عمل العوامة العراقية

عمل العوامة العراقية

العوامة العراقية

هي إحدى الحلويات المشهورة في المطبخ العراقي، والتي تتميز بمذاقها الحلو، وشكلها الكروي، كما يتم تقديمها بالعديد من المناسبات، وخاصةً في شهر رمضان، وتختلف طريقة إعدادها، فمنها ما يتمّ تحضيره بالبطاطا المسلوقة، أو بالنشا، أو بالمكسرات، وتحتوي العوامة على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالكربوهيدات التي تزود الجسم بالطاقة، وفي هذا المقال سنذكرعدة طرقٍ لتحضيرها.

عمل العوامة العراقية

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق.
  • ربع كوب من النشا.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ماء دافئ للعجن.
  • قطركثيف وبارد.

طريقة التحضير:

  • ضعي الدقيق، والنشا، والبيكنج باودر، والملح، والسكر، والخميرة في وعاءٍ عميقٍ.
  • أضيفي الماء بشكلٍ تدريجي، ثمّ اخلطي المكوّنات جيداً حتى تتكوّن لديك عجينة شبه سائلة، ثمّ دعيها جانباً حتّى تتخمر.
  • ضعي الزيت في قدر وسخنيه.
  • شكلي العجينة على شكل كرات، ثمّ ضعيها في الزيت حتّى تتحمر، وتصبح ذهبية اللون.
  • ضعي كرات العوامة في القطر البارد.

عمل العوامة

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوب من الماء.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من النشا مذابة بالقليل من الماء.
  • زيت للقلي.
  • قطر جاهز.

طريقة التحضير:

  • ضعي الدقيق، ثمّ أضيفي الماء، والملح، والخميرة إليه، واعجنيه جيداً.
  • أضيفي النشا المذاب بالماء، والسكر، والزيت النباتي إلى العجين، ثمّ اعجني جيداً، ودعيها مدّة ساعة حتّى تتخمر.
  • قطي العجينة لكرات صغيرة، ثمّ ضعيها في الزيت الساخن، ودعيها حتّى تصبح ذهبية اللون، ثمّ صفيها من الزيت.
  • ضعي العوامة في طبق التقديم، وأضيفي القطر البارد عليها.

العوامة المقرمشة

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق الابيض متعدد الاستخدامات.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • رشة من الملح.
  • ماء للعجن.
  • زيت نباتي غزير للقلي.

طريقة التحضير:

  • ضعي الدقيق في وعاء، ثمّ أضيفي الملح، والسكر، وامزجي المكوّنات جيداً.
  • أضيفي الزيت، ثمّ الماء بشكلٍ تدريجي على العجينة حتّى تتماسك وتصبح شبه سائلة، ثمّ غطي الوعاء، ودعيه جانباً حتّى تتخمر.
  • ضعي الزيت في مقلاةٍ عميقة، ودعيه حتّى يسخن.
  • شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة، ثمّ ضعيها في الزيت الساخن، حتّى تصبح ذهبية اللون.
  • أضيفي القطرإلى الكرات حتى تتشربه.
  • ضعي العوامة في المصفاة قبل تقديمها.
مزيد من المشاركات
أين تقع مدينة كان

أين تقع مدينة كان

موقع مدينة كان تعد مدينة كان هي الأكثر شهرةً من المناطق التي توجد على طول شاطئ الريفييرا الفرنسي، وتقع في الركن الجنوبيّ الشرقيّ من فرنسا، وتنتمي إلى منطقة ألب ماريتيم بروفانس، التي تنتشر عبر واجهة بحريّة للتنزه مع عدد قليل من المناطق المحيطة بها من التلال، وتنحصر إحداثياتها بين 43° و 33′05 باتجاه الشمال، و 7° و 00′46 باتجاه الشرق، وتصل مساحة اليابسة إلى 20 كيلو متر مربع، ويصل تعدادها السكّاني إلى ما يزيد عن 73 ألف نسمة تقريباً. المناخ تمتلك المدينة مناخ البحر الأبيض المتوسط، وتتمتع الدينة
أنواع الأسود

أنواع الأسود

أنواع الأسود أسود النّوع الفرعي الشّمالي تضمّ أسود النّوع الفرعي الشّمالي سلالات الأسود الآتية: الأسد السنغالي: (بالإنجليزية: Senegal lion)، و(الاسم العلمي: Panthera leo senegalensis)، يعيش في غرب أفريقيا، وتُعدّ هذه الأسود مهدّدة بشكلٍ كبير بالانقراض ، ويمتدّ نطاق وجودها من جمهورية أفريقيا الوسطى إلى السّنغال، ويُعدُّ أصغر أنواع الأسود الموجودة في أفريقيا جنوب الصّحراء الكبرى. الأسد الهندي أو الآسيوي: (بالإنجليزية: Indian Or Asiatic lion)، و(الاسم العلمي: Panthera leo persica)، هو من الأنواع
طرق زيادة شعر الذقن

طرق زيادة شعر الذقن

طرق زيادة شعر الذقن تلعب الهرمونات والجينات دورًا هامًا في تحديد فترة نمو شعر الذقن، ولكن هنالك الكثير من العادات الصحية وأنماط الحياة قد تساهم في هذا الأمر، إضافةً للعديد من النصائح التي قد تفيد في هذا الأمر، ندرج فيما يلي بعضًا من هذه الطرق: تناول الأطعمة الصحية: هنالك أطعمة قد تزيد أو تقلل من مستوى هرمون التستوستيرون والذي يؤثر على معدل نمو شعر الذقن، وتتمثل هذه الأغذية في زيت الزيتون، والبروكلي، والذرب، وحبات الزبيب الذي يساعد في نمو الشعر بطريقة صحية. استخدام المنشطات: هنالك بعض المنشطات
تفسير التبول في المنام

تفسير التبول في المنام

رؤيا التبوّل في المنام إنّ علم الرؤى والأحلام علم ظني الدلالة؛ لأنّه قائم على اجتهادات العلماء، وقد تكون رؤيا من الله تحمل بشارات الخير والسرور، وقد تكون أضغاث أحلام نتيجة ما يفكّر به الإنسان ويجول في خاطره، وقد تكون حلم من الشيطان ليحزن المسلم ويقلقه. وقد قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: (إذا رَأَى أحَدُكُمْ رُؤْيا يُحِبُّها، فإنَّما هي مِنَ اللَّهِ، فَلْيَحْمَدِ اللَّهَ عليها ولْيُحَدِّثْ بها، وإذا رَأَى غيرَ ذلكَ ممَّا يَكْرَهُ، فإنَّما هي مِنَ الشَّيْطانِ، فَلْيَسْتَعِذْ مِن شَرِّها، ولا
كلام حلو في الصباح

كلام حلو في الصباح

كلام حلو في الصباح صباح الروح بكل حواسه ،شوق الصباح في كل اوقاته ،صباح الحب بكل جنونه ،امنيات الصباح وفجر جميل ،معاني حلوة وشوق أصيل ،صباح الحب والنذور ،صباح الخير من العود. اجمل قلب في الوجود. فتحت النوافذ وأضاء ضوء الصباح بشكل ساطع. كانت الشمس تقبلني بأشعةها الذهبية. شعرت كما لو أن ضوء الشمس قد ألقى بظلاله علي كما هو الحال بالنسبة للأمل والتفاؤل. احتضنت الياسمين والورد روح الصباح. عندما بدأ شعاع الفجر الأول ،تمنيت أن تكون قلوب البشر صافية ومشرقة ،مثل أضواء الصباح. الصباح زائر جميل ،يأتي في
كيف تصنع علكة في المنزل

كيف تصنع علكة في المنزل

العلكة العلكة، أو " اللبان "، كما يُطلق عليها البعض، تعتبر من أكثر أنواع السكاكر شيوعاً، ويتناولها الصغار والكبار وحتى الأطفال، وتتعدّد أشكالها ونكهاتها، وهناك مصانع كبرى في العالم لإنتاج العلكة الفاخرة، ويعتبر الأمريكي " طوماس آدامس "، صاحب فكرة صناعة العلكة، وتعتبر العلكة جزءًا من الروتين اليومي لبعض الأشخاص، وقد تطوّرت صناعة العلكة عبر الزمن، وبعد أن كان الناس يمضغون صمغ الأشجار كعلكة، أصبحت للعلكة قاعدة واسعة في التصنيع، ومن الممكن أيضاً تصنيع العلكة في المنزل، بأدواتٍ بسيطة، ومكونات سهلة
أنواع حجر العقيق الخام

أنواع حجر العقيق الخام

أنواع حجر العقيق تختلف أشكال حجر العقيق وسماكاته وألوانه تبعًا للظروف البيئية عند التبلور ، ومن هذه الظروف مستويات الأس الهيدروجيني وجيوكيمياء الصخور، إضافةً إلى تأثير التركيب الكيميائي المباشر على تكوين العقيق، ومن هذه الأنواع ما يأتي: عقيق الدانتيل الكريستالي سُمّي عقيق الدانتيل الكريستالي (بالإنجليزية: Lace Agate Crystal) بهذا الاسم بسبب اتّحاد الدوائر والخطوط المرسومة عليه في المركز، ممّا يؤدي إلى ظهورها بصورة مشابهة لشكل قماش الدانتيل، كما يظهر هذا النوع من العقيق بعددٍ من الألوان، ومن
علم الجمال عند أفلاطون

علم الجمال عند أفلاطون

موقف أفلاطون من الجمال يؤرخ في الفلسفة لأفلاطون على أنه أول فيلسوف صاغ موقفًا مُتكاملًا، وشيد نسقًا في الجمال، ورغم أنه تأثر بأستاذه سقراط، لكن من الصعب تحديد مدى هذا التأثير لقلّة المراجع المُتعلقة بفلسفة سقراط عامةً؛ ولأنّ أفلاطون ذاته هو أهمّ المراجع لدراسة فكر سقراط، والجمال هو أحد المثل التي قامها في عالم المثل، وهو عالم الحقيقة المُجردة، التي لا تشوبها أيّ نواقص، ومن المثل الأخرى، مثال الخير والحقّ. بدأ أفلاطون باكتشاف مثال الجمال من خلال تأمله بالجمال الموجود في العالم الحسي، أو المادي،