عمل السلطة الصينية المقرمشة

عمل السلطة الصينية المقرمشة

السلطة الصينية المقرمشة

مدّة التحضير خمس وثلاثون دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لـ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • رأس كبير من الملفوف المفروم.
  • خمسة أعواد من البصل الأخضر المفروم.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • باكيتان من النودلز.
  • نصف كوب من بذور السمسم.
  • كمية صغيرة من شرائح اللوز.

مكونات الصلصة:

  • كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الصويا صوص.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • وضع الملفوف والبصل الأخضر وخلطهم جيداً ثم وضع الوعاء جانباً.
  • إذابة الزبدة ومن ثم تكسير النودلز لقطع صغيرة ووضعها بالمقلاة.
  • إضافة شرائح اللوز وبذور السمسم للنودلز وتحمير المكونات مع بعضها.
  • إخراجها من المقلاة ثم وضعها على ورق النشاف لتتخلص من الزيت الفائض.
  • لتحضير الصلصة يتم خلط الزيت والخل وصلصة الصويا والسكر في وعاء ووضعه في الميكرويف قليلاً ليذوب السكر.
  • إخراج الصلصة من الميكرويف وتركها لتبرد لمدة عشرين دقيقة (يمكن عمل الصلصة قبل بيوم).
  • خلط الصلصة وخليط النودلز والملفوف مع بعضهم جيداً.

سلطة الدجاج الصينية

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس دقائق
تكفي لـ خمسة أشخاص

المكوِّنات

  • قطعتان من صدر الدجاج منزوع الجلد والعظم.
  • جزرة مبشورة.
  • خمسة أكواب من الخس المفروم.
  • مئتا غرام من نودلز الأرز المقلية.
  • عودان من البصل الأخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.

مكونات التتبيلة:

  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الكانولا.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ربع كوب من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا .
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الزنجبيل البودرة.
    • الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • وضع قدر عميق على نار عالية ثم يتم وضع كمية من الماء حتى تغلي وإضافة صدور الدجاج لتُسلق، ثم تخفيف النار.
  • تغطية القدر وتركه على النار حتى ينضج الدجاج تماماً ومن ثم إخراج الدجاج من القدر وتقطيعه عندما يبرد.
  • تحضير مرطبان ثم وضع الخل والسكر وزيت الكانولا والصويا صوص والملح والزنجبيل والفلفل الأسود في المرطبان وإغلاقه ومن ثم رجه بقوة لتختلط المكونات جميعها ببعض.
  • إضافة الدجاج المقطع للتتبيلة ووضعه جانباً.
  • عند التقديم يتم وضع الخس في الطبق وإضافة الجزر المبروش ثم رش القليل من السمسم المحمص.
  • إضافة البصل الأخضر والنودلز المقلي ثم رش المتبقي من السمسم ومن ثم سكب التتبيلة على الوجه عند التقديم.

سلطة الخيار مع الكرفس والتونة

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • ثلاث حبات من الخيار المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ساقان من الكرفس مقطعان إلى أعواد رفيعة.
  • علبتان من التونة البيضاء.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • نصف كوب من أوراق البقلة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من خل الأرز.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثمن ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من حبوب السمسم السوداء.
  • كمية قليلة من السماق للرش على الوجه.

طريقة التحضير

  • خلط زيت الزيتون والخل والملح والعسل والفلفل حتى تختلط المكونات ببعضها جيداً ثم وضع الوعاء جانباً.
  • وضع الخيار والكرفس والبقلة ثم خلطهم جيداً.
  • سكب التتبيلة على الخضروات ومن ثم وضع التونة على الوجه.
  • رش حبوب السمسم السوداء والسماق فوق التونة على الوجه.
21سلطات
مزيد من المشاركات
أنواع الدلفين

أنواع الدلفين

أنواع الدلفين فيما يلي بعض من أنواع الدلفين: الدلفين القاروري الأنف هو أكثر أنواع الدلافين شهرةً ودراسةً في العالم، والدلفين ذو الأنف القاروري هو ما يتبادر إلى الذهن عندما تسمع "دولفين" العالم، وهو الدلفين الأكثر شهرة في الثقافة الشعبية، ويتميز هذا الدلفين بجلد رمادي غامق، وأنف قصير وسميك يحمل الاسم نفسه، ويمكن العثور على الدلفين القاروري الأنف في المياه الاستوائية والمعتدلة في المحيط الهادئ والأطلسي والمحيط الهندي، وكذلك في البحر الأبيض المتوسط . دلفين نهر الأمازون يُعرف أيضًا باسم "boto أو
صحة حديث بئر برهوت

صحة حديث بئر برهوت

صحة حديث بئر برهوت صحّح الإمام الألباني في مصنّفه صحيح الجامع حديث بئر برهوت، عن عبد الله بن عباس -رضي الله عنهما- عن النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (خَيرُ ماءٍ على وجْهِ الأرضِ ماءُ زَمْزَمَ، فِيه طعامٌ من الطُّعْمِ، وشِفاءٌ من السُّقْمِ، وشَرُّ ماءٍ على وجهِ الأرضِ ماءُ بِوَادِي بَرَهُوتَ بِقُبَّةٍ بِحَضْرَمَوْتَ كَرِجْلِ الجَرادِ من الهَوامِّ، تُصبِحُ تَتَدَفَّقُ وتُمسِي لا بِلالَ لَهَا)، والحديث رواه الطبراني أيضاً في المعجم الكبير، وصحّحه ابن حبّان، وقال الهيثمي: "رجاله ثقات"، وقال
ضهر البيدر (ممر جبلي في لبنان)

ضهر البيدر (ممر جبلي في لبنان)

ضهر البيدر هو ممر جبلي في لبنان يقع ضمن سلسلة جبال لبنان الغربية ، ويقع هذا الممر تحديداً بين جبل الكنيسة وجبل الباروك، أما عن إحداثيات ضهر البيدر، فيقع هذا الممر الجبلي على خط عرض 33.81667° أو 49' 33° شمالاً، فيما يقع على خط طول 35.76667° أو 46' 35° شرقاً. ويُشار إلى أنّ ضهر البيدر يقع على ارتفاع 2100 م عن سطح البحر تقريباً، وهو ممر يربط قرية صوفر ببلدة شتورة، كما يُعد حداً فاصلاً بين محافظة جبل لبنان ومحافظة البقاع، ويُذكر أنّ طريق بيروت - دمشق يمر من خلال هذا الممر الجبلي، كما أنّ هناك سكة
أول طعام أهل النار

أول طعام أهل النار

أوّل طعام أهل النار ذكر الله -تعالى- في كتابه أنّ طعام أهل النار هو الزقوم والضريع، ويكون شرابهم الغسلين والحميم والغساق، والضريع عبارةٌ عن شوكٍ في أرض الحجاز، وهذا الطعام لا فائدة من أكله؛ فهذا الأكل هو نوعٌ من أنواع العذاب لهم، ووصف الله -تعالى- شجرة الزقوم في القرآن الكريم؛ وهي شجرةٌ خبيثةٌ، تمتدّ فروعها في أرجاء النار، وجذورها في قعر النار، وهذه الشجرة منظرها قبيحٌ، وإذا أكل منها أهل النار تشبع بطونهم، وتبدأ تغلي في أجوافهم، فيشعرون بألمٍ شديدٍ، ويذهبون بعد ذلك إلى الحميم؛ وهو عبارةٌ عن
أسباب فشل الزواج

أسباب فشل الزواج

التوقعات الخاطئة إنّ قدرة الشخص على التكيف مع التغيرات التي تواجهه في الحياة الزوجية يعتمد على واقعية توقعاته حول الزوج والزواج بحد ذاته، فمثلاً يمكن أن يتوقّع الشخص حياةً رومانسية دائمة أو حياة غير واقعية وهذا يتسبب بالشعور بعدم الرضى عند مواجهة الحقيقة، مما يؤدي إلى الشعور باستحالة إصلاح الأمور. الشخصية الصعبة لدى أحد الزوجين إنّ اتّسام أحد الشريكين أو كليهما بشخصية صعبة من شأنه أن يؤدي إلى فشل الزواج، حيث لا يُمكن لهذه الشخصية أن تصل إلى اتفاق مع الطرف الآخر بشأن أمر ما، سواء تعلّق هذا
كم عدد سرايا الرسول

كم عدد سرايا الرسول

عدد سرايا الرسول جهز النبي -صلى الله عليه وسلم- المسلمين وهيأهم للحروب والغزوات والسرايا، لمواجهة المشركين وردعهم عن الظلم والعدوان، وقد بلغ عدد سرايا الرسول -صلى الله عليه وسلم- ثلاثاً وسبعين سريّة في فترات زمنية مختلفة، وإلى أماكن متعددة، وبقيادات حكيمة متميزة. بعض سرايا الرسول تحدثت كتب السيرة النبوية عن عدد من سرايا رسول الله -صلى الله عليه وسلم- بشكل بارز لأهميتها وما حققته من انتصارات، وفيما يلي بيان بعض هذه السرايا: سرية محمد بن مسلمة هي سرية بلغ عدد رجالها من صحابة رسول الله -صلى الله
كيف تنظم مؤتمراً ناجحاً

كيف تنظم مؤتمراً ناجحاً

تحديد جدول الأعمال حتى يكون المؤتمر ناجحاً يجب وضع جدول زمني للمؤتمر؛ فعلى سبيل المثال يمكن تحديد وقت المؤتمر من الساعة 8 صباحاً وحتى 4 مساءً، حيث يشتمل على جدولة خليط من المتحدثين الرسميين، وورشات عمل من مجموعات صغيرة، ووضع خطة لتقديم الطعام للمشاركين، إما بتقديم وجبات كاملة أو وجبات خفيفة، وبعد الانتهاء من جدول أعمال اليوم، يمكن عمل جولة أو حفل عشاء. حساب نفقات المؤتمر يحتاج كل مؤتمر إلى النفقات؛ حيث يتم تحديد فئات النفقات على أساس برنامج المؤتمر، والذي يتضمن المكان، والمتحدثين، وفريق العمل،
مدينة عين العرب في سوريا

مدينة عين العرب في سوريا

مدينة عين العرب مدينة عين العرب أو التي تُعرف بكوباني هي مدينة تتبع إدارياً لمحافظة حلب السورية، وهي العاصمة الإدارية لناحية مركز عين العرب في منطقة عين العرب، وتبعد بمسافة تصل إلى 150كم نحو الشمال الشرقي من حلب، كما أنّها من المدن الأقرب إلى الحدود السورية التركية. تستوطن في مدينة عين العرب جماعات من الأكراد والعرب، وتشير إحصائيات التعداد السكاني إلى أنّ عدد سكان المدينة في عام 2004م بلغ 44 ألف نسمة تقريباً، كما ينحدر سكان المدينة من أصول مختلفة من القبائل منها: عاصيان، ميران، بيشان، معفان