عمل الرقاق باللحمة المفرومة

عمل الرقاق باللحمة المفرومة

الرقاق

هناك العديد من المقبلات التي يتم تقديمها في المناسبات، والعزائم والبوفيهات المفتوحة وغيرها، ومن هذه المقبلات الفطائر، والسمبوسة، والرقاق المحشو، ويتميز الرقاق بالطعم اللذيذ، ومنظره الرائع، بالإضافة إلى أنه يمكن حشوها بالعديد من الحشوات مثل حشوة الدجاج، واللحمة المفرومة، والجبنة وغيرها الكثير من الحشوات، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة.

عمل الرقاق باللحمة المفرومة

المكونات

  • كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • كوب إلا ربع من الماء النقي الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق الأبيض المنخول في وعاء كبير الحجم، ونضيف إليه ملح الطعام ونحرك المكونات، ثم نضيف الماء الدافئ إلى الخليط مع الاستمرار بالعجين حتى نحصل على عجينة طرية.
  • نضع العجينة في الثلاجة لمدة يوم كامل.
  • نخرج العجينة من الثلاجة، ونتركها جانباً لمدة ربع ساعة.
  • نقسم العجينة إلى قطع دائرية الشكل، ومتوسطة الحجم.
  • نفرد العجينة باستخدام الشوبك أو غيره حسب الرغبة.
  • نضع الرقاق الجاهز للخبيز في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ولمدة ربع ساعة أو أقل بقليل حتى ينضج الرقاق.
  • نحشو الرقاق بالحشوة التي نرغب بها، ثم نلفها على هيئة أصابع، ونضعها في الفرن حتى تتحمر ثم نقدمها ساخنة.

حشوة اللحمة المفرومة

المكونات

  • نصف كيلو من اللحم البقري المفروم بشكل ناعم.
  • حبة من الطماطم.
  • ثلاث حبات من الفلفل الملون بالألوان التي نرغب بها.
  • رأس من البصل كبير الحجم والمقشر.
  • ثلاثة فصوص من الثوم متوسط الحجم.
  • كوب من مرقة الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون النقي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت النباتي في قدر مناسب، ونضيف إليه البصل المقطع إلى شرائح والثوم، ونتركهم على نار متوسطة حتى يتذبل البصل.
  • نضيف اللحم المفرم إلى البصل والبهارات المذكورة ونقلبهم جيداً، ثم نتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
  • نضيف الفلفل الحلو، والطماطم إلى خليط اللحم ونحركه جيداً.
  • ندهن خبز الرقاق بالقليل من زيت الزيتون النقي، ثم نضع القليل من مرقة الدجاج فوق الخبز.
  • نضع ملعقتين كبيرتين من خليط اللحم في الرقاق ثم نلفه بشكل طولي.
  • ندهن صينية مناسبة بالقليل من الزيت النباتي، ونضع فيه الرقاق المحشو باللحم.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة عالية حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • نقدم الرقاق المحشو باللحم مع طبق من السلطة اليونانية.
مزيد من المشاركات
كيفية تنظيف البشرة الدهنية

كيفية تنظيف البشرة الدهنية

اختيار غسول مناسب يجب على أصحاب البشرة الدهنية اختيار غسول مصمم للبشرة الدهنية، والذي يحتوي على أحماض ألفا هيدروكسي (AHAs)، كحامض الستريك، حمض الجليكوليك، أوحامض اللبنيك للاستخدام اليومي، مع ضرورة اللجوء إلى تقشير البشرة، وإزالة خلايا الجلد الميت من حين لآخر، واستخدام مستحضرات الترطيب العميق، كالفازلين، والسيراميد، واللانولين، والزيوت المعدنية، أما إذا كانت البشرة تعاني من حب الشباب، فيفضل استخدام المنظفات العلاجية التي تحتوي على حمض الساليسيليك، أو البنزويل بيروكسايد، أو السلفاسيتاميد
طريقة عمل البيتي فور المصري

طريقة عمل البيتي فور المصري

البيتي فور يعتبر حلى البيتي فور أحد الحلويّات الشرقيّة، التي تندرج تحت قائمة الحلويّات سهلة التحضير، حيث تتميّز بسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، بالإضافة إلى أنّ مكوّناتها اقتصاديّة ومتوفّرة في المنزل بشكل دائم، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل البيتي فور على الطريقة المصريّة. حلى البيتي فور المكوّنات نصف كيلو من الزبدة النباتية. مئتان وخمسون غراماً من السكر. أربع بيضات. ستمئة وخمسون غراماً من الدقيق الأبيض، الخاصّ بالحلويات. رشّة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلّا. نصف ملعقة كبيرة من
التهاب الفقار اللاصق

التهاب الفقار اللاصق

التهاب الفقار اللاصق يعدّ التهاب الفقار القسطي، أو التهاب الفقار الروماتويدي، أو التهاب الفقار المُقسّط، أو ما يُعرف أيضًا بالتهاب الفقرات التصلبي أو التهاب الفقار اللاصق (بالإنجليزية: Ankylosing spondylitis)‏؛ أحد الاضطرابات الصحية التي تحدث نتيجة التهاب المفاصل (بالإنجليزية: Arthritis)، ويؤثر في أغلب الحالات في الجزء السفليّ من العمود الفقري ، والمفصل العجزي الحرقفي (بالإنجليزية: Sacroiliac joints)؛ الذي يربط بين العمود الفقري والحوض، ويؤدي هذا الالتهاب إلى التصاق الأربطة والأوتار بعظام
فوائد دهن سنام الجمل

فوائد دهن سنام الجمل

هل دهن سنام الجمل يفيد الجمل؟ يعدّ الهدف الرئيس من وجود الدهن في سنام الجمل هو تزويد الجمل بالطاقة، حيث يعمل السنام كمخزن للطعام عن طريق تخزين الدهن لتحويله إلى طاقة تساعد الجمل على الصمود لساعات طويلة في الصحراء عند عدم توفّر الطعام. فوائد دهن سنام الجمل الصحية على الرغم من الحاجة إلى المزيد من الدراسات لفهم فوائد دهن سنام الجمل بشكل أفضل والتأكد منها، إلّا أنّه يُستخدم من قِبل العديد من الأشخاص للمساعدة على تخفيف بعض المشكلات الصحية، منها: قلة الكوليستيرول يمتاز لحم الجمل باحتوائه على كميات
حكم حزينة جدا

حكم حزينة جدا

دعونا نستعرض بعضاً من العبارات الحزينة : صعب أن تحب شخصا لايحبك. الأصعب أن تستمر في حبه رغم عدم إحساسه بك . صعب أن ينتهي الحب الصادق نتيجه لأمر تافه . الأصعب أن يستمر الفراق لأن كل طرف ينتظر إشارة الرجوع من الآخر . صعب الوداع في الحب الأصعب أن ينتهي الحب دون كلمة وداع . صعب الفراق في الحب . الأصعب أن يظل طرف واحد فقط أسيرلذلك الحب والحبيب. صعب أن تختار من تحب الأصعب. أن تحاول كراهية من كنت تحب صعب أن تقع في الحب في الزمن الخاطئ . الأصعب أن يتوافق ذلك مع الشخص الخاطئ . صعب أن يجفاك الحبيب
أنواع العسل وفوائده

أنواع العسل وفوائده

ما هي أنواع العسل؟ توجد العديد من الأنواع للعسل، وتختلف هذه الأنواع بمصدر الرحيق المستخدم لتحضير العسل ودرجة المعالجة، وبالتّالي بتركيب العسل، وخصائصه، ونكهته، فقد يكون العسل مثلًا خام أو مبستر، فالعسل المبستر هو الّذي ينتج عن معالجة العسل الخام، والتخلّص من الميكروبات الّتي قد تكون موجودة فيه، وإضافة المنكّهات وغيرها إليه. أمّا بالنسبة لأنواع العسل اعتمادًا على مصدر الرحيق، فقد تشمل الآتي: عسل الأكاسيا: يمتاز عسل الأكاسيا برائحته العطرية الّتي تشبه روائح الأزهار، وهو ذو لونٍ فاتح، ولا يغيّر
أعراض تنميل الأطراف

أعراض تنميل الأطراف

أعراض تنميل الأطراف يُعرَّف التنميل بأنَّه فُقدان الإحساس في أجزاء مُعيَّنة في الجسم، والذي غالباً ما يُؤثِّر في الأرجل، والذراعَين، إذ يحدث التنميل كأحد أعراض الإصابة بمشكلة صحِّية مُعيَّنة، وفي الحقيقة يُمكن الشعور بالتنميل في كامل الأطراف، أو في أجزاء مُختلفة منها، ومن الأعراض التي قد يشعر بها المُصاب ما يأتي: الشعور بالألم نتيجة لمس شيء يكون عادةً غير مُؤذٍ. الشعور بالحرقة. الشعور بالوخز. فقدان الإحساس بالجزء المُصاب بالخدر. أسباب تنميل الأطراف أسباب التنميل في اليدَين هناك مجموعة من
طرق لتفتيح البشرة

طرق لتفتيح البشرة

تفتيح البشرة من منا لا يريد أن يمتلك بشرة فاتحة صافية خالية من الشوائب، والبقع الداكنة، على العكس تماماً جميعنا نبحث عن منتجات، ومستحضرات تجميلية لهذا الغرض، ومنها العلاجات المنزلية، وهي الأكثر أماناً خاصةً لأصحاب البشرة الحسّاسة ، أو المنتجات المتوفرة في الأسواق والصيدليّات، ولذا سنذكر في هذا بعض الوصفات الطبيعية، والنصائح التي يجب الأخذ بها عند تفتيح البشرة بالطرق الأخرى. الطرق الطبيعية لتفتيح البشرة التوت يدخل مستخلص التوت في العديد من مستحضرات التجميل بشكلٍ كبير، حيثُ يساعد على توجيه