عمل الحمص منزلياً

عمل الحمص منزلياً

الحمص

يعتبر الحمص من أشهر الأطباق، التي يتمّ تقديمها على مائدة الطعام، كطبق رئيسيّ، أو جانبيّ، حيث يتميّز بمذاقه اللذيذ، وسرعة، وسهولة تحضيره، وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على فيتامين C، وحمض الفوليك، والعناصر والمعادن الأساسية، مثل: الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والكبريت، والأحماض الدهنية الأساسية، مثل الأوميغا3، والألياف الغذائية القابلة للذوبان، والعديد من العناصر المفيدة لصحة الجسم، وتعزيز أداء الجهاز المناعي، كما يعتبر من الوجبات الغذائية، قليلة السعرات الحرارية، لذلك يدخل في العديد من أنظمة الرجيم.

حمص بالطحينيّة

المكوّنات

  • كوبان من الحمص الحب (الناشف).
  • نصف ملعقة من الكمّون الناعم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ثلاثة أربع الكوب من الطحينيّة.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
مكوّنات التزيين:
    • زيت زيتون -حسب الرغبة-.
    • فلفل أحمر ناعم -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • اغمري الحمص بالماء، واتركيه ينقع طوال الليل.
  • صفي الحمص، واشطفيه بماء نظيف، ومن ثم ضعيه في وعاء خاص بالميكروويف، واغمريه بالماء، وأضيفي إليه الكمّون.
  • غطي الوعاء، وضعيه في الميكروويف لمدّة عشر دقائق، حتى يغلي الماء، ومن ثم أخرجي الوعاء، واخلطي المكوّنات، وأعيدي الوعاء إلى الميكرويوف، واتركيه لمدّة 50 دقيقة تقريباً، حتّى ينضج الحمص بشكل تام، مع مراعاة خلط بين الحين والآخر، وإضافة الماء، في حال كان السائل قليل.
  • أخرجي العبوة من الميكروويف بعد أن ينضج الحمص، واتركي الحمص مغطى لمدّة عشر دقائق.
  • صفّي الحمص من السوائل الزائدة، واحتفظي ببضع حبّات من الحمص للتزيين، وكوب واحد من السائل.
  • ضعي الحمص في محضرة الطعام، وأَضيفي إليه الثوم، والملح، والطحينيّة، وعصير الليمون، واخلطي المكوّنات على سرعة متوسّطة.
  • ضيفي القليل من سائل منقوع الحمص، في حال كان المزيج سميكاً.
  • زيني الطبق بحبات الحمص، ويمكن إضافة زيت الزيتون، والفلفل الأحمر الناعم.

حمص الشام

المكوّنات

  • كوبان من الحمص الناشف.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • فص من الثوم مفروم ناعماً.
  • حبّة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من مطحون كلّ من: الفلفل الأسود، والكمون.
  • ملح، وعصير ليمون -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • ضعي الحمص في وعاء عميق، واغمريه بالماء، واتركيه ينقع لمدّة ساعتين على الأقل.
  • صفّي الحمص من الماء، واشطفيه، وأضيفي إليه الثوم، والبصل، والطماطم.
  • اغمري المكونات بالماء، وأضيفي إليها الفلفل والكمون، وضعي القدر على نار متوسطة، حتّى ينضج المزيج بشكل تام.
  • أضيفي الملح إلى المزيج، واسكبيه في طبق التقديم، وأضيفي عصير الليمون إلى المزيج.
13المتبلات
مزيد من المشاركات
أول من دخل الإسلام

أول من دخل الإسلام

أوّل من أسلم من الرّجال كان أبو بكر الصّدّيق وهو عبد الله بن عُثمان التّيْمي القُرشي صاحبُ الرسول قبل البعثة، فلما نزل عليه الوحي -صلّى الله عليه وسلّم-، وبدأ بالدعوة لدين الإسلام كان الصّدّيق -رضى الله عنه- من أوّل المُصدّقين له دون تفكير؛ لما يعلمه من صدق صاحبه وأمانته. وكان أبو بكر أوّل من آمن من الرجال، وأوّل من آمن من خارج بيت الرسول -صلى الله عليه وسلم-، وبدأ الصديق بالدعوة للإسلام، وأسلم على يده مجموعة من الصحابة منهم: عثمان بن عفّان، والزُّبير بن العوّام، وسعد بن أبي وقّاص، ووقف مع
طريقة تفتيح البشرة في أسرع وقت

طريقة تفتيح البشرة في أسرع وقت

هل يُمكن تفتيح البشرة بسرعة؟ لا، لا يمكن تفتيح البشرة بسرعة، إذ إنّ معظم الإجراءات المستخدمة من طرق طبية أو منزلية لتوحيد لون البشرة تتطلب وقتًا طويلًا حتى تظهر نتائجها، لذا في حال رغبتكِ بتفتيح بشرتك عليك الصبر والالتزام بطريقة الاستخدام للمنتجات المختلفة حتى تحصلي على النتيجة المرجوة من تفتيح للبشرة. طرق تفتيح البشرة تتوفر العديد من الطرق والوصفات التي يمكنك استخدامها بهدف تفتتيح بشرتك، وفيما يأتي تفصيل لذلك: كريمات تفتيح البشرة تُساعد المنتجات التي تحتوي على مركبا الهيدروكينون أو
بحث عن البكتيريا

بحث عن البكتيريا

التعريف بالبكتيريا تُعتبر البكتيريا كائنات حية مجهرية ، وحيدة الخلية، تعيش بأعداد كبيرة في كل البيئات على سطح الأرض، بدءاً من الفتحات العميقة في البحار، إلى أعماق الأرض، وحتى في الجهاز الهضمي لجسم الإنسان، وهي لا تنتمي إلى الحيوانات ولا إلى النباتات، ولا تتجاوز في طولها الميكروميترات القليلة، وتعيش في مجموعات كبيرة تصل في أعدادها إلى الملايين. تفتقر البكتيريا إلى النواة المحاطة بالغشاء، وغيرها من التراكيب الداخلية، لذلك يتم تصنيفها من ضمن بدائيات النوى (بالإنجليزيَّة: Prokaryotes)، التي تعد
كيف أسيطر على مشاعري

كيف أسيطر على مشاعري

زيادة الوعيّ بالمشاعر لا يُمكن للشّخص أن يسيطر على مشاعره ما لم يتعرّف إلى الأوقات التي يكون فيها عاطفيّاً بشكلٍ مبالغٍ فيه؛ لذلك يُنصح أولاً بالبدء بمراقبة المشاعر ومنح كلّ منها اسماً، فأحياناً يكون هناك صعوبة في تحديد حقيقة المشاعر، وإعطائها الأسماء يُساهم في تعزيز وضوحها وفهمها أكثر. التعرّف إلى العوامل المسببة للمشاعر بعد تحديد حقيقة الشّعور كما هو موضّح في الفقرة السّابقة، على الشّخص أن يعرف العوامل التي تسبّبت بتشكّله، وليتمكّن من ذلك بإمكانه التّحدّث إلى نفسه كصديق، بحيث يسأل نفسه: "ما
سبب نزول سورة الهمزة

سبب نزول سورة الهمزة

ما سبب نزول سورة الهمزة؟ أورد المفسّرون سبب نزول سورة الهمزة في كتبهم ولكنّ أقوالهم قد تعدّدت فيما يخصّ الشخص الذي نزلت بسببه هذه السورة، وهل هو شخص واحد أم مجموعة، وفيما يأتي استعراض لبعض أقوالهم في هذا الشأن: قال الطبري -رحمه الله-: إنّ أقوال السلف تعدّدت في بيان من هو المعني بقوله -تعالى-: (وَيْلٌ لِّكُلِّ هُمَزَةٍ لُّمَزَةٍ)، فقال بعضهم إنّ المقصود به هو أحد المشركين بعينه؛ وهو جميل بن عامر الجمحي، وقال آخرون إنّه الأخنس بن شُريق، ونُقل عن ابن عبّاس -رضي الله عنهما- إنّ المراد به مشرك كان
تعريف الخبر الصحفي

تعريف الخبر الصحفي

الخبر الصحفي يُعرّف الخبر الصحفي على أنّه وسيلة لنقل المعلومات والحقائق الجديدة والآنية الحدوث، وينقل بطريقة واقعية وموضوعية تتعلق بالواقع الذي يعيشه الأفراد، ويهتم بقراءته أعدادٌ كبيرة من الجماهير. عناصر الخبر الصحفي عند كتابة الخبر الصحفي يجب أن يتمتع بالجودة العالية، وحتى نستطيع أن نقول عنه ذلك، يجب أن تتوفر فيه مجموعة من العناصر وهي: الجِدَة: تميز الخبر الصحفي بالجدية المطلقة، حتى يكون مستوفياً لشروط كتابة الخبر الصحفي. أهمية الخبر وفائدته للقارئ: يجب أن يكون الخبر ذات أهمية كبيرة، وفائدة
الثقافة الاجتماعية

الثقافة الاجتماعية

الثقافة الاجتماعيّة يهتمّ الكثير من الناس بأن يكونوا مثقّفين وملمّين بكافّة مجالات الحياة، فالثقافة بشكل عام هي الأمور التي تجعل الإنسان قادراً على بناء فكر وروح معطاءة، وتدفعه للتحرك نحو الحياة ومواجهة كافة الأمور بالشكل العقلاني والصحيح، حيث إنّها مجموعة متكاملة من الآداب، والعلوم، والفنون، كالعقائد والتاريخ والرسم، والثقافة الاجتماعيّة بشكل خاص هي كل ما يدور في المجتمع من عادات وتقاليد وعلوم ودراسات. أصل الثقافة الاجتماعيّة الثقافة الاجتماعيّة هي نتاج المجتمع نفسه، من خلال ما يقومون به
طرق طبيعية لتخفيف ألم الأسنان

طرق طبيعية لتخفيف ألم الأسنان

ألم الاسنان يُعتبر ألم الأسنان من الآلام المزعجة التي يتعرض لها الإنسان في مراحل حياته المختلفة، فهو يُسبب كثيراً من التعب، ومن الممكن أن يتحول هذا الألم إلى صداع يُصيب الرأس، حيث يلجأ المصابون به إلى تناول أقراص الأسبرين التي تحتوي على البراسيتامول لتسكينه، ولكن هذه الطريقة غير كافية للتخلص من ألم الأسنان، ويُنصح باتباع طرق طبيعية للتخفيف منه، وسنعرفكم في هذا المقال إلى بعض هذه الطرق. طرق طبيعية لتخفيف ألم الأسنان القرنفل يُعتبر القرنفل من الأعشاب العطرية التي استعملت منذ القدم لعلاج أوجاع