عمل الأرز اللبناني بالمكسرات

عمل الأرز اللبناني بالمكسرات

الأرز اللبناني بالمكسرات

يجهز الأرز بالمكسرات بطرق كثيرة جدًا، فكل جماعة تعدُّه حسب ما اعتادت عليه، نقدم لكم طريقة إعداد الأرز بالمكسرات على الطريقة اللبنانية، وهو طبق مميز ولذيذ وسهل التحضير، ويكثر الاعتماد عليه في مطبخ بلاد الشام، لما يتميز به من نكهة غنية ومذاق مميز بسبب التوابل المضافة له ونكهة اللحم المفروم والمكسرات المحمصة أو المقلية المضافة إليه، نترككم مع هذه الوصفة السهلة والمميزة، التي يحب تناولها الأطفال والكبار.

عمل الأرز اللبناني بالمكسرات

المكونات

  • 125 غ من لحم العجل المفروم.
  • 50 غ من اللوز الأنصاف.
  • 25 غ من الزبيب.
  • رأس متوسط الحجم من البصل (120 غ الحبة).
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • 500 غ من الأرز المصري.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • لتر من الماء.
  • مكعبان من مرق الدجاج.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز جيدًا وننقعه بالماء مدة نصف ساعة.
  • نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  • نضع الزيت في قدر على النار، ونترك مقدار ملعقة كبيرة منه في الكوب، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يلين، ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها حتى تتحمر.
  • نضع الماء في قدر آخر على النار ونضيف مكعبات المرق ونتركها حتى تغلي.
  • نضيف القرفة والبهارات والملح للحمة ونقلب، ثم نصفي الأرز من الماء ونضيفه للحمة ونقلبه.
  • نضيف المرق بعد أن يغلي للأرز واللحمة المفرومة ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة مدة 25 دقيقة.
  • بعد ذلك نرفع الأرز عن النار ونضعه في طبق التقديم.
  • نضع الزيت المتبقي في مقلاة صغيرة ونضعها على النار ثم نضيف اللوز والزبيب ونحمرها ونزين فيه طبق الأرز.

النصائح

  • لتسريع طهو الأرز ننقعه في الماء الفاتر مدة نصف ساعة.
  • يمكن استخدام الأرز قصير أو طويل الحبة.
  • خزني البهارات في مكان بارد ومظلم بعيد عن الفرن، لأن الحرارة والضوء والرطوبة تفقدها نكهتها .
  • في حال استخدام أرز بسمتي أو الأرز الأمريكي (طويل الحبة) ينصح بعدم نقعه أكثر من 10 دقائق بماء فاتر، ويفضل عدم نقعه والاكتفاء بغسله 4-5 مرات بماء دافئ قبل طهوه.
  • لإعادة تسخين الأرز الموجود في الثلاجة نرش عليه قليل من الماء ونغطيه ونضعه على نار هادئة.
مزيد من المشاركات
الشعراء المولدون في العصر العباسي الثاني

الشعراء المولدون في العصر العباسي الثاني

أبرز الشعراء المولدون في العصر العباسي الثاني ظهر مدرسة الشعراء المولدون في العصر العباسي حيث ارتدى الشعر لباسًا جديدًا انحرف عن جادة العرب الأصلية وجعل لنفسه جادة جديدًا مستفيدًا من الحضارات الجديدة التي كان العرب يحتكون بها وارتقاء حضاراتهم والانفتاح على الآخر ونحو ذلك، ومن أبرز الشعراء الذين ظهروا في تلك الفترة ما يأتي: بشار بن برد بشار بن برد يرجوخ حيث تعود أصوله إلى الفارسية إلا أنّه نشأ في بني عقيل واستقى منهم الأدب الخالص و العربية الفصيحة ، وقد قال الشعر وهو ما يزال في العاشرة من عمره
فوائد الأفوكادو للشعر

فوائد الأفوكادو للشعر

الأفوكادو تُعدّ الأفوكادو نوعاً من أنواع الفاكهة مكسيكيّة الأصل، وتنتمي إلى فصيلة الغاريات، ويُطلق عليها اسم كمثرى الناطور أو البرسية، وتُعتبر الأفوكادو من أفضل أنواع الأطعمة الصحيّة الموجودة على الإطلاق؛ وذلك لاحتوائها على أهمّ المواد الغذائية المفيدة مثل الألياف والمواد الكيميائية النباتية مثل اللوتين، والجلوتاثيون، وبيتا سيتوستيرول، كما وتحتوي أيضاً على البروتين، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والحديد، والنحاس، وفيتامينات مثل (C، K، E، B، A). تتكوّن الأفوكادو أيضاً من سعراتٍ حراريةٍ
أسماء الإشارة للقريب والبعيد

أسماء الإشارة للقريب والبعيد

أسماء الإشارة تستخدم أسماء الإشارة في الأصل للدلالة على الأشياء المرئية الملموسة كقولنا؛ (هذا الفتى أكبر من هذا)، ويُجاز أن تستخدم مجازيًا للأمور غير الملموسة نحو؛ (أعجبني هذا الرأي)، وكقوله تعالى: {وَتِلْكَ الْجَنَّةُ الَّتِي أُورِثْتُمُوهَا بِمَا كُنْتُمْ تَعْمَلُونَ}، وتُستخدم أسماء الإشارة لأغراضٍ عدة وتُشير للفرد أو لاثنين أو لجماعة، وتتخصص بالتأنيث والتذكير كذلك فهنالك أسماء إشارة تتعلق بالإشارة إلى المذكر، وأخرى مختلفة تتعلق بالإشارة إلى المؤنث. أسماء الإشارة للقريب ندرج فيما يلي أسماء
مدينة تستر

مدينة تستر

مدينة تستر تعرف باللغة الفارسية باسم شوشتر، وهي مدينةٌ تقع في إيران، في محافظة خوزستان، وتتميز بأراضيها الزراعية، وهذا ما أدى إلى انتشار العديد من أنواع الأشجار، والنباتات فيها، ويعتمد المزارعون فيها على طرق الري الرومانية القديمة، والتي ما زالت مستخدمة حتى هذا الوقت كوسيلة من الوسائل التي تساهم في دعم المزروعات في أراضي تستر. تاريخ مدينة تستر عرفت تستر قديماً باسم ادمدن، وأثناء الحُكم الفارسي لها عُرفت باسم شوشتر، ومعناه الأفضل أو الأكبر، وترجح المصادر التاريخية إلى أن تستر كانت موجودة منذ
الفرق بين الفاسق والعاصي

الفرق بين الفاسق والعاصي

الفرق بين الفاسق والعاصي من حيث التعريف تعريف الفاسق الفسق هو الفجور والعصيان، والفاسق هو من ترك شيئاً من الفرائض دونَ الصّلاة، وقد يكون مُقترفاً لكبائر الآثام ، كالسّرقة ويسمى هذا النوع من الفسق بالفسق الأصغر، بشرط ألا يستحل هذا الأخير الفريضة المتروكة أو الكبيرة المرتكبة، لأن استحلالها مُخرِجٌ من الملة. تعريف العاصي العاصي من يقترف شيئاً من صغائر الذّنوب أو يتركُ بعض الآداب، أو يخالف شيئاً من المندوبات، فهو تاركٌ للواجب أو فاعلٌ لما هو ممنوع منه، فالمعصية إذاً تنطوي على جملة من الذنوب
فوائد زيت اللوز الحلو للبشرة الدهنية

فوائد زيت اللوز الحلو للبشرة الدهنية

البشرة الدهنية تعتبر البشرة الدهنية من أكثر أنواع البشرة التي تعاني من المشاكل، حيث إنّها معرضة أكثر من غيرها لظهور البثور والحبوب والرؤوس السوداء، فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والزيوت التي تجعلها لامعة، لذلك فإن أصحاب هذه البشرة يكونون في سعي مستمر للبحث عن الحلول لمشكلتهم، وفي هذا المقال سنقدم وصفات بزيت اللوز الحلو، والذي يعد العلاج الأمثل لهم. فوائد زيت اللوز الحلو للبشرة الدهنية هناك العديد من الفوائد التي يعود بها زيت اللوز الحلو على البشرة بشكل عام، وعلى البشرة الدهنية بشكل خاص،
فوائد وأضرار لحم الماعز

فوائد وأضرار لحم الماعز

فوائد لحم الماعز يعدّ لحم الماعز إضافةً صحيَّة للنظام الغذائيّ المتوازن، وبديلًا ممتازًا لأنواع اللحوم الأخرى التي يشيع استخدامها في تحضير العديد من الأطباق، وذلك لما يقدّمه لحم الماعز من فوائد عديدة لصحة الجسم، وفيما يأتي توضيح لأهم فوائد لحم الماعز: مصدر غني بالبروتين يحتوي لحم الماعز على كافّة الأحماض الأمينيَّة الأساسيَّة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة وسلامة العضلات فيه، كما يمكن الاعتماد عليه كمصدر بروتيني دون الخوف من الإفراط بكمية السعرات الحرارية المستهلكة. غني بالعناصر الغذائية
العيد الوطني لسلطنة عمان

العيد الوطني لسلطنة عمان

اليوم الوطني لسلطنة عمان يتّم الاحتفال في اليوم الوطنيّ لسلطنة عمان في تاريخ الثامن عشر من شهر تشرين الثاني؛ للاحتفال بطرد البرتغاليين في القرن السابع عشر من البلاد، وتُعتبر أكثر دولة نالت استقلالاً طويلاً بشكل متواصل في التاريخ الحديث، ويُصادف تاريخ الثامن عشر من تشرين الثاني بداية حكم السلطان قابوس بن سعيد في عام 1970م، ويتزامن هذا اليوم مع يوم ميلاده أيضاً، ويحتفل العمانيون أيضاً بالأعياد الإسلاميّة؛ وهي عيد الفطر والأضحى. مظاهر الاحتفال بالعيد الوطني العماني يتّم الاحتفال باليوم الوطنيّ