عمل الأرز اللبناني بالمكسرات

عمل الأرز اللبناني بالمكسرات

الأرز اللبناني بالمكسرات

يجهز الأرز بالمكسرات بطرق كثيرة جدًا، فكل جماعة تعدُّه حسب ما اعتادت عليه، نقدم لكم طريقة إعداد الأرز بالمكسرات على الطريقة اللبنانية، وهو طبق مميز ولذيذ وسهل التحضير، ويكثر الاعتماد عليه في مطبخ بلاد الشام، لما يتميز به من نكهة غنية ومذاق مميز بسبب التوابل المضافة له ونكهة اللحم المفروم والمكسرات المحمصة أو المقلية المضافة إليه، نترككم مع هذه الوصفة السهلة والمميزة، التي يحب تناولها الأطفال والكبار.

عمل الأرز اللبناني بالمكسرات

المكونات

  • 125 غ من لحم العجل المفروم.
  • 50 غ من اللوز الأنصاف.
  • 25 غ من الزبيب.
  • رأس متوسط الحجم من البصل (120 غ الحبة).
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • 500 غ من الأرز المصري.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • لتر من الماء.
  • مكعبان من مرق الدجاج.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز جيدًا وننقعه بالماء مدة نصف ساعة.
  • نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  • نضع الزيت في قدر على النار، ونترك مقدار ملعقة كبيرة منه في الكوب، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يلين، ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها حتى تتحمر.
  • نضع الماء في قدر آخر على النار ونضيف مكعبات المرق ونتركها حتى تغلي.
  • نضيف القرفة والبهارات والملح للحمة ونقلب، ثم نصفي الأرز من الماء ونضيفه للحمة ونقلبه.
  • نضيف المرق بعد أن يغلي للأرز واللحمة المفرومة ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة مدة 25 دقيقة.
  • بعد ذلك نرفع الأرز عن النار ونضعه في طبق التقديم.
  • نضع الزيت المتبقي في مقلاة صغيرة ونضعها على النار ثم نضيف اللوز والزبيب ونحمرها ونزين فيه طبق الأرز.

النصائح

  • لتسريع طهو الأرز ننقعه في الماء الفاتر مدة نصف ساعة.
  • يمكن استخدام الأرز قصير أو طويل الحبة.
  • خزني البهارات في مكان بارد ومظلم بعيد عن الفرن، لأن الحرارة والضوء والرطوبة تفقدها نكهتها .
  • في حال استخدام أرز بسمتي أو الأرز الأمريكي (طويل الحبة) ينصح بعدم نقعه أكثر من 10 دقائق بماء فاتر، ويفضل عدم نقعه والاكتفاء بغسله 4-5 مرات بماء دافئ قبل طهوه.
  • لإعادة تسخين الأرز الموجود في الثلاجة نرش عليه قليل من الماء ونغطيه ونضعه على نار هادئة.
مزيد من المشاركات
المرحلة الأولى لسرطان الثدي

المرحلة الأولى لسرطان الثدي

المرحلة الأولى لسرطان الثدي يُصنّف سرطان الثدي إلى عدّة مراحل، باستخدام الأرقام الرومانية التي تُمثل المراحل من المرحلة صفر إلى المرحلة الرابعة، ويُعبّر الرقم الأكبر عن السرطان الأكثر انتشارًا، ويفيد تحديد مرحلة السرطان في معرفة مدى انتشار المرض، وتحديد العلاجات الأكثر فعالية. في المرحلة الأولى لسرطان الثدي، يقتصر وجود الخلايا السرطانية على منطقة معينة، إذ لا تكون الخلايا السرطانية انتشرت لأنسجة الثدي المجاورة، وعند تشخيص السرطان في هذه المرحلة، فإنّه يعتبر تشخيصًا مبكرًا ومن السهل علاجه،
كيف تكون اخلاقك عالية

كيف تكون اخلاقك عالية

كيفية اكتساب الأخلاق العالية يُمكن اكتساب الأخلاق الحسنة والعالية من خلال القيام بالآتي: الإيمان الحق والتقرب إلى الله تعالى، فهذا منبع الأخلاق الحميدة، وطريق إلى تزكية النفوس وتهذيب السلوك. مجالسة الأخيار الذين يتصفون بالخُلق الحسن. محاسبة النفس، فالنفس أمّارة بالسوء وميّالة للشر، ولذلك لا بدّ من عتابها ومحاسبتها. قراءة سير الصالحين، فهي واحدة من الأسباب التي تُعين على التحلي بالأخلاق العالية، ويُشار إلى أنّ علماء النفس والتربية اتفقوا على أنّ القصص، والأخبار، والسير، واحدة من أقوى عوامل
أسماء لاعبي الأهلي السعودي وأرقامهم 2021-2022

أسماء لاعبي الأهلي السعودي وأرقامهم 2021-2022

لاعبو الأهلي السعودي 2021/2022 يوضح ما يأتي أسماء اللاعبين المدرجين في قائمة فريق نادي الأهلي السعودي وأرقامهم لعام 2021 و 2022: حراس المرمى توضح النقاط لآتية أسماء حراس المرمى في النادي الأهلي السعودي، وأرقام كل واحد منهم: محمد العويس رقمه 33، وجنسيته سعودية. محمد الربيعي رقمه 71، وجنسيته سعودية. ياسر المسيلم رقمه 1، وجنسيته سعودية. محمد اليامي ويمتلك رقم 44، وجنسيته سعودية. قلب الدفاع فيما يأتي ذكر لأسماء لاعبي قلب الدفاع في النادي الأهلي وأرقامهم: معتز هوساوي رقمه 25، ويمتلك جنسية سعودية.
بحث عن دولة بريطانيا

بحث عن دولة بريطانيا

دولة بريطانيا تتكون بريطانيا التي يُطلق عليها المملكة المتحدة بالكامل من جزيرة، وتحتوي بريطانيا العظمى على إسكتلندا وإنجلترا وويلز وعلى الجزء الشمالي من جزيرة أيرلندا، وعاصمتها لندن التي هي من أكبر المراكز التجارية والمالية والثقافية الرائدة في العالم، ولقد ساهمت بريطانيا بشكلٍ كبير في الاقتصاد العالمي وخاصةً مجال التكنولوجيا والصناعة، وبعد انتهاء الحرب العالمية الثانية أصبحت أهم صادرات بريطانيا عبارة عن صادرات ثقافية مثل الأدب والمسرح والموسيقى الشعبية. طبيعة دولة بريطانيا قبل خمسة آلاف سنة
كيفية تنظيف حلة محروقة

كيفية تنظيف حلة محروقة

استخدام الخل الأبيض يُمكن استخدام الخل الأبيض لتنظيف الأواني المحروقة ، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية: ملء الحلّة بالخل الأبيض، بحيث يتمّ غمر كافة البقع. ترك الخل في الحلّة لمدّة ساعتين تقريباً. فرك البقايا المحروقة والتخلّص منها باستخدام إسفنجة. غسل الحلّة بالماء الساخن. استخدام صودا الخبز يُمكن استخدام صودا الخبز لتنظيف الأواني المحروقة، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية: ملء حوض المطبخ بالماء الساخن. إضافة كمية قليلة من صابون غسل الأطباق. نقع الحلّة في الحوض لمدّة ساعة تقريباً، وذلك من
كيكة سهلة واقتصادية

كيكة سهلة واقتصادية

كيكة هشة مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص طريقة الطبخ 20 دقيقة 40-45 دقيقة 10 أشخاص خبز المكونات مئتان وخمسون غراماً من الزبدة. ست بيضات، مع مراعاة فصل الصفار عن البياض. نصف كوب من عصير البرتقال. كوب ونصف من السكر. كوب ونصف من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من كل من: الفانيليا، والخل الأبيض، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، وبرش البرتقال. ثلاثة أكواب من الطحين. رشة من الملح. طريقة التحضير خفق بياض البيض مع الخل في طبق عميق، والاستمرار في الخفق باستخدام الخفاقة الكهربائي لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح
بحث عن إدارة الموارد الاسرية

بحث عن إدارة الموارد الاسرية

إدارة موارد الأسرة يُعبر مفهوم إدارة موارد الأسرة عن الطرق المتبعة لاستخدام الموارد الأسرية بشكل فعال وسليم وذلك حسب حاجات الأسرة المتعددة بهدف إشباع هذه الحاجات مما يضمن بقاءها واستمرارها على أحسن وجه، وذلك أيضاً من خلال موازنة الأسرة بين حاجاتها الفعلية ومواردها المتاحة، ويقع غالباً الحمل الأكبر إدارة هذه الموارد داخل الأسرة على ربة البيت. كما يُعبر مفهوم إدارة موارد الأسرة عن كل الإمكانات التي تستخدمها أو تستفيد منها الأسرة لتشبع حاجاتها المتعددة، وتساعدها على بلوغ رغباتها، والوصول إلى
أحكام الإظهار

أحكام الإظهار

تعريف الإظهار  الإظهار لغة هو: البيان والوضوح، أما تعريف الإظهار اصطلاحًا عند علماء التجويد فهو: أحد أحكام النون الساكنة والتنوين ، وهو إخراج الحرف من مخرجه من غير غنة زائدة، ويُسمى إظهار النون الساكنة والتنوين بالإظهار الحلقي؛ وذلك لأن جميع حروفه الستة تخرج من مخرج الحلق. أحرف الإظهار وصفته أحرف الإظهار هي ستة أحرف جمعها سليمان الجمزوري في تحفة الأطفال في البيتين الآتيين: فالأول الإظهار قبل أحرفِ للحلق ستُّ رتِّبت فلتعرف همزٌ فهاءٌ ثم عين حاء مهملتان ثم غين خاء وقد جمعها آخرون في الحروف