أسهل أطباق المقبلات

أسهل أطباق المقبلات

المقبلات

المقبلات هي عبارة عن أطباق متنوعة يتم تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية وغالباً ما تكون خضروات نيئة أو مطبوخة أو مخللة لتكمل الطبق الرئيسي، كما أنّها يمكن أن تكون شوربة وأطباق أخرى، مثل: السمبوسة، والمعجنات، والكبة، وورق العنب، لكن بكميات قليلة، ويتم تقديم تشكيلة واسعة من المقبلات في المطاعم لتعطي مظهر جميل للسفرة إضافة إلى أنّها لذيذ الطعم، وتستطيع ربة المنزل تحضير تشكيلة واسعة منها تشبه تلك التي تقدّم في أفخم الأماكن وهذا ما سنعرفكم عليه في مقالنا.

اللبن بالخيار على الطريقة اليونانية

المكوّنات

  • حبتان من الخيار المبروش.
  • نصف كوب من النعناع المفروم ناعم.
  • فص من الثوم المهروس.
  • 250 جرام من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • نتخلص من كل كمية المياه الموجودة في الخيار عن طريق وضعه في المصفاة بعد برشه، كما نتخلص من الماء الموجود في اللبن كي نحصل على قوام كريمي.
  • نخلط كل المكوّنات مع بعضها البعض حتى تختلط جيداً.
  • نقدم الطبق بارداً مع أطباق الدجاج المشوي.

أجنحة الدجاج المتبّلة

المكوّنات

  • اثنا هشر قطعة من أجنحة الدجاج.
  • ربع كوب من الدقيق الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.

مكوّنات الصلصة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ربع كوب من الصلصة الحارة (التوباسكو).
  • فص ثوم مهروس.

طريقة التحضير

  • نغسل أجنحة الدجاج ونزيل طرفها المدبب والجلد ثم نقطع كل جناح من النصف حتى يصبح لدينا أربعة وعشرين قطعة.
  • نخلط الدقيق مع البيكينج باودر والفلفل الأسود والريحان والبابريكا والفلفل الحار والملح.
  • نقلب الأجنحة في الدقيق المتبل حتى يغطيها تماماً من جميع الجوانب.
  • نضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نضيف له الأجنحة ونتركها لمدّة خمس دقائق أو حتى تأخذ لون ذهبي.
  • نقوم بتحضير الصلصة عن طريق وضع الزبدة على النار ثم نضيف لها السكر والزبدة ونقلبهم حتى يذوب السكر ثم نضع الملح والصلصة الحارة والخل ونتركهم على النار حتى تصبح الصلصة كثيفة.
  • نرفع أجنحة الدجاج من الزيت ونصفيها جيداً ثم نضعها في الصلصة لتتغطى بأكملها بعد ذلك نقدمها.
مزيد من المشاركات
نصائح مهمة في التهاب الملتحمة

نصائح مهمة في التهاب الملتحمة

التهاب الملتحمة يُمكن تعريف التهاب الملتحمة (بالإنجليزيّة: Conjunctivitis) على أنَّه العدوى، أو الالتهاب الذي يُؤثِّر في ملتحمة العين؛ وهي الغشاء الشفَّاف الذي يُغطِّي الجزء الداخلي من الجفن ، والجزء الأبيض من مُقلة العين، ويُطلَق على التهاب الملتحمة أحياناً العين الورديّة؛ و نظراً لظهور العين المصابة بالالتهاب ورديّة اللَّون، أو مُحمرَّة، والذي يُعزى حدوثه إلى التهاب الأوعية الدمويّة الصغيرة الموجودة في الملتحمة، فمن الممكن أن يُؤدِّي التهاب الملتحمة إلى تهيُّج العين، إلا أنَّه نادراً ما
الفرق بين صلاة الوتر وقيام الليل

الفرق بين صلاة الوتر وقيام الليل

الفرق بين صلاة الوتر وقيام الليل الفرق بين صلاة الوتر وقيام الليل من حيث الحُكم تندرج صلاة الوتر في حُكم صلاة الليل؛ فهي جزء منها، وتُختتَم بها الصلاة، وقد أجمع العلماء على أنّ صلاة الليل سُنّة مُؤكَّدة وردت في القرآن الكريم، والسنّة النبويّة، أمّا الوتر فقد ذهب المالكية والشافعية والحنابلة إلى أنّها سُنّة، في حين ذهب الحنفية إلى وجوبها، ومرتبة الواجب عندهم تأتي بعد الفرض؛ فلا عقوبة على تاركها. الفرق بين صلاة الوتر وقيام الليل من حيث الكيفية وعدد الركعات تُصلّى صلاة الليل ركعتَين ركعتَين ؛
اجمل كلام للحبيب

اجمل كلام للحبيب

أجمل كلام للحبيب أحبّك وبداخلي ألف نبضه تخاف فقدانك. الصباحُ والمساء الذِي لا أسمعُ بهِ صَوتكِ، لا يُمكِنُ اعتِبارهُ صباحاً أو مساءً. تبقى أنت وَحدك حُباً داخل قَلبي، أُغرَمُ بِهِ كُلَ يَوم. حبيبي عندما أنام أحلم أنّني أراك، بالواقع وعندما أصحو أتمنى أن أراك ثانية في أحلامي. الحبّ هو الشوق لشخص عندما تبتعد عنه، لكن بنفس الوقت تشعر بالدفء لأنّه قريب في قلبك. هناك أصوات تأتي من الخلف تُذكّرني بأنّي أحبك، مهما حاولت تجاهلك، تهمس لي بكل خُبث: كفاك كذباً الحنين يمزقك. لبي لك يا من ملكت كل القلوب...
حقن فيتامين ب المركب

حقن فيتامين ب المركب

الفيتامينات الفيتامينات مهمّةٌ جداً لجسم الإنسان، وهي عبارة عن مركباتٍ كيميائيّةٍ عضويةٍ لا يتمّ تصنيعها في جسم الكائن الحي بكمياتٍ كافيةٍ، ويتمّ الحصول عليها من الأغذية، وتستخدم الفيتامينات لعلاج بعض المشاكل الصحية، ولها أنواعٌ كثيرةٌ مثل: فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب، ولفيتامين ب أنواعٌ كثيرةٌ يتمّ تصنيعها على شكل حقنٍ تسمّى بمجموعة فيتامين ب المركب أو ما يعرف باسم نيوروفيت، وكلّ حقنة تتكون من فيتامين B1,B6, B12، والتي تستعمل لعلاج العديد من الأمراض. فوائد حقن فيتامين ب المركب تعالج
أسماء مدن في فلسطين

أسماء مدن في فلسطين

جنين تقعُ مدينة جنين شمالَ فلسطينَ، على أطرافِ مدينةِ نابلس بمسافةِ واحدٍ وأربعين كيلومتراً، وتُشرفُ من موقعها على سهلِ مرجِ بني عامر، وهي تتميّزُ بتنوُّعِ بيئتها؛ حيث تحتوي على الجبالِ، والسُّهول، والمنخفضات، كما أنّها تُعَدُّ من المُدنِ القديمةِ في فلسطينَ، ومن الجدير بالذكر أنّ من أسّسها هم الكنعانيّون، إذ أسموها (عين جنيم) في البداية، ثمّ سُمِّيت في عهد الرومان (حيفا) بعد أن سكنوها، ثمّ خضعت للحكمِ البيزنطيّ الذي اعتُبرَت كنيسةُ جينا من آثاره فيها، وشيئاً فشيئاً صارت تُعرَف باسم (جنين)،
أين تقع مدينة الطريف

أين تقع مدينة الطريف

مدينة الطريف الطريف هي واحدة من محافظات منطقة الحدود الشمالية، والتي توجد في المملكة العربية السعودية، ومنها تبدأ أراضي السعودية الشمالية، وقد أصبحت هذه المدينة مقصداً للبدو الرحّل ليسكنوا فيها منذ بداية الستينات وذلك بعد إنشاء خط التاب لاين لنقل البترول، ومع الوقت شهدت هذه المدينة تطوراً كبيراً في كل مجالات الحياة، فقد صممت فيها أحياء سكنية جميلة، وأصبحت تقسم إلى طريف القديمة وطريف الشرقية، كما أنشئت بها العديد من الأسواق التجاريّة التي أنعشت المنطقة بأكملها. موقع الطريف ومناخها تقع مدينة
ما هو شراب السوبيا

ما هو شراب السوبيا

شراب السوبيا شراب السوبيا من المشروبات المحببة لدى كثير من الناس، خصوصاً في شهر رمضان المبارك؛ لما يعطيه من ترطيب وإنعاش للجسم، وهذا الشراب مشهور في المدينة المنورة، ومكة المكرمة، فهناك بعض العائلات المتخصّصة بالعمل في تحضيره وبيعه للناس حيث يباع في كابينات صغيرة في الشوارع العامّة. يتم صنع شراب السوبيا من مكوّنات الشعير والخبز الجاف، أو من الشوفان والزبيب، مع إضافة بعض المكوّنات المنكّهة كالسكّر وحبّ الهيل، والقرفة، والتي يتمّ خلطها بمقادير معيّنة موزونة، مع إضافة الثلج له ليصبح بارداً، كما
وصف مدينة نجران

وصف مدينة نجران

الموقع الجغرافي لمدينة نجران توجد مدينة نجران جنوب منطقة عسير، وفي الجزء الجنوبيّ الغربيّ من المملكة العربيّة السعوديّة، ويتحدد موقعها في المنطقة الصحراويّة، وعلى طول الحدود اليمنيّة، ويحدها من الجهة الشماليّة مقاطعات الرياض، ومن الجهة الشرقية الشرقية، ومن الجهة الغربيّة منطقة عسير، وتقع بين خط طول 44.13 درجة، وخط عرض 17.49 درجة، وترتفع عن مستوى سطح البحر مسافة 1.310 متر، ويصل عدد سكانها 258.573 نسمة. بماذا تشتهر نجران تشتهر مدينة نجران بأنَّها أكثر مدن المملكة العربيّة السعودية تطوراً، وتمتلك