فيما يلي عرض لأشهر أنواع الفواكه الإفريقية:
التين الهندي
له عدة أسماء منها ثمار الصبار، والإجاص الشائك، ويكون على شكل كمثرى تغطيها أشواك صغيرة حادة بألوان مختلفة حمراء وصفراء وخضراء بطول يصل إلى 7.5 سم، يؤكل منها اللب مع البذور، وطعمه حلو المذاق، وله فوائد عديدة .
المانجو
تصنف من ألذ الفاكهة في قارة إفريقيا ، ومصدرها الإقليم الغربي للقارة، وشكلها بيضوي بأحجام تصل لحجم جوزة الهند بألوان متنوعة أحمر، وأصفر، وأخضر بقشرة خارجية قاسية قليلًا، واللب يؤكل منها، ويكون ذا لون أصفر وتحوي على بذرة واحدة كبيرة الحجم نسبيًا.
القشطة
تسمى أيضا شجرة النون أو كريم أو تفاح السكر، موطنها مصر، وتبدو بشكلها مثل تفاحة شائكة تحتوي على لب أبيض وبذور سوداء، ويؤكل منها اللب الأبيض الداخلي، وقد يصل وزن الواحد منها إلى 2.5 كغ، كما تعد فاكهة مفيدة جدًا لاحتوائها على فيتامين B1,2, C والفركتوز إضافة للكربوهيدرات سهلة الهضم.
كيوانو
يطلق عليها أيضا الخيار الأفريقي أو البطيخ المقرن، فشكلها يوحي بأنها قنفذ برتقالي بحجم البرتقالة، وهي تشكل لوحة فريدة فقشورها برتقالية اللون أما اللب فهو كلوحة بلون الزمرد الداكن في وسطه بذور بيضاء اللون غنية بفيتامين ج والأملاح المعدنية والمواد العلوية المفيدة.
الفاكهة السحرية
شجرة صغيرة كالتوت الأحمر تنتمي إلى عائلة سابوتوف، ثمارها خارقة يتراوح حجمها بين 2-3 سم، لم يتم تسميتها باسم معين لما تحمل من خصائص سحرية مذهلة فهي تحوي على بروتين ميراكولين المؤثر على براعم التذوق لمدة ساعتين بعد تناولها، حيث يصبح طعم أي شيء حلو المذاق، لكن ما أن تم تخزين الثمار تفقد خواصها السحرية.
آكي
فاكهة محظورة فثمارها غير الناضجة تعد سمًا إذا تعرضت لأي معالجة حرارية غير مناسبة، وشكلها طولي كالكمثرى ذات لون برتقالي أو أحمر لامع، ويصل طولها إلى 9 سم، ويؤكل اللب فقط منها لتجنب التسمم عن طريق غليه في الماء لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
مارولا
يستفيد الشعب الأفريقي من جميع أجزاء هذه النبتة، إذ تؤكل ثمارها الصغيرة الشبيهة بالبرقوق، كما يستخرج الزيت من لب البذور، وتعد أوراق هذه النبتة مصدرًا مهمًا لتغذية الحيوانات، حيث تعد هذه الفاكهة مصدرًا غنيًا بالبروتين ومضادات الأكسدة الطبيعية وحمض الأوليك.
الكمثرى الأفريقية
يصل ارتفاع أشجار الكمثرى دائمة الخضرة إلى 40 متراً، وثمارها صالحة للأكل، وهي ذات شكل بيضوي بلون أرجواني أو أزرق، يؤكل منها اللب وهو بلون أخضر داكن نيئًا أو مسلوقًا أو مقليًا، وتتعدد فوائدها فهي فاكهة مغذية وعالية السعرات الحرارية لما تحتوي عليه من الدهون الثلاثية والفيتامينات والأحماض الأمينية.
الموز
يعد الموز مصدرًا مهمًا من مصادر التجارة الزراعية لبعض الدول؛ وذلك لسهولة نقله وتداوله للتجارة والتخزين، كما يعد الموز ذا قيمة غذائية عالية فهو غني بالفيتامينات والألياف والأملاح المعدنية ومفيد لمقاومة أمراض الروماتيزم والإسقربوط أو الكآبة والإرهاق، ويؤكل طازجًا أو مطبوخًا بعد تجفيفه كالخبز أو مقطع إلى شرائح تقلى في الزيت.
