طريقة ومكونات ستيك الدجاج

طريقة ومكونات ستيك الدجاج

ستيك الدجاج

تكثر طرق ووصفات إعداد الدجاج، فمنه ما يُقدم إلى جانب الأرز المطبوخ ويكون إما مشوياً أو مسلوقاً أو مقلياً، إلى جانب الأطباق الجانبية والسلطات والشوربات بأنواعها، وهناك طرق أخرى لإعداد الدجاج؛ بحيث يتم التخلص من الجلد والعظام فيها، وشيها أو قليها ويسمى "ستيك الدجاج".

يتميّز طبق ستيك الدجاج بأنّ هناك العديد من التتبيلات التي تجعل منه طبقاً مرغوباً من قبل الكثيرين، كما يُمكن إعداد ساندويشات ستيك الدجاج.

ستيك الدجاج بصوص الفطر

المكونات

  • أربعة صدور من الدجاج منزوعة العظام والجلد والمدقوقة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا بالفلفل الحلو.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.

مكونات الصوص

  • كوب من الفطر الطازج المقطّع، أو المعلب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • نوزّع على صدور الدجاج كلّاً من: الفلفل الأسود، والملح، والبابريكا من الجانبين.
  • نضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ونضع المقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف الثوم المدقوق ونقلبه لمدّة نصف دقيقة، ثم نضيف صدور الدجاج ونتركها ليتحمّر الجانب الأول، ثم نقلّبها ليتحمّر الجانب الآخر.
  • نضع في قدر القليل من الزيت النباتي ونضعه على نار هادئة ليسخن، ثم نضيف الفطر والملح والماء ونحرّك المكونات لمدة دقيقتين، ثم نُضيف الدقيق ونحرّكه لمدّة دقيقة، ومن ثمّ نضيف الحليب للمكونات ونحرّك باستمرار حتى نحصل على قوام الصوص.
  • نصفّ ستيك الدجاج في طبق التقديم، ونسكب عليه الصوص ونُقدّمه ساخناً.

ساندويش ستيك الدجاج المشوي

المكونات

  • كيلوغرام ونصف من صدور الدجاج منزوعة العظام والجلد.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.

مكونات الحشوة

  • ثمانية أرغفة من خبز التورتيلا.
  • خمس ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • كوب من الخس المقطع.
  • خمس ملاعق كبيرة من الكاتشب.

طريقة التحضير

  • نضع في طبق كبير وعميق كلّاً من: عصير الليمون، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الحار، ونقلّب جيّداً باستعمال الشوكة.
  • نضع صدور الدجاج في طبق عالي الحواف، ثم نوزع التتبيلة عليه، ونغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
  • نحمر صدور الدجاج في المشواة الكهربائية ونقلّبها من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً، ثمّ نضعها في طبق.
  • نفرد خبز التورتيلا على سطح رخامي، ثمّ ندهن كميّةً من المايونيز والكاتشب، ثم نوزّع كميّةً من الخس، ثم نضع قطعة ستيك الدجاج ونلفها.
  • نضع ساندويش ستيك الدجاج في المكبس (الغريل) ونتركها لمدة دقيقة ثم نقلّبها للجانب الآخر.
  • نصفّ ساندويش ستيك الدجاج في طبق التقديم، ونقدّمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
صنع الحديد

صنع الحديد

الحديد يتواجدُ الحديد في الطبيعة بصورة غير نقيّة، على شكل أكاسيدَ تحتوي على شوائب، مثل: الألومنيا، والسيليكا، وأكسيد المغنيسيوم، وأكسيد الكالسيوم، وعلى كميّات قليلة جداً من الفسفور، والزرنيخ، والكبريت. يُصنع الحديد من خام الحديد الذي يُستخرج من الصخور، ثمّ يُصهر في الفرن على درجات حرارة عالية، ليصفّى المعدن من التراب والشوائب. أنواع خامات الحديد الهيماتيت: رمزه الكيميائيّ Fe2O3، يحتوي على حوالي 70% من الحديد، متعدّد الألوان بناءً على محتواه من الشوائب، حيث تتراوح ألوانه ما بين الألوان الأحمر،
شرح مصادر الفعل الثلاثي المزيد بحرف

شرح مصادر الفعل الثلاثي المزيد بحرف

ما هي مصادر الفعل الثلاثي المزيد بحرف للفعل الثلاثي المزيد بحرف حالات كثيرة لاستخراج مصدره، وهي كما يأتي: مصادر الفعل المزيد بهمزة (أفعل) قد يزاد الفعل الثلاثي بالهمزة، فيصبح على وزن "أفعل"، وذلك على نحو: أكمل، وأقبل، وأعلم، وأمال، وأقال، وأدنى، وأقصى، وأغنى، وللفعل إذا زيد بالهمزة عدّة أوزان لمصدره، وهي كالتالي: إفعال وذلك في ثلاث حالات، هي: إذا كان الفعل صحيح العين، وجاء على وزن "أفعل" يكون مصدره على وزن "إفعال" وذلك على نحو: أقبل/ إقبال، وأكمل/ إكمال، وأعمل/ إعمال، وأعلم/ إعلام. إذا كان
الضغط الإسموزي

الضغط الإسموزي

الخاصيّة الإسموزيّة الخاصيّة الإسموزية هي حركة جزيئات السائل من منطقة إلى أخرى، يفصل بينهما غشاء شبه منفّذ في محاولة إعادة التوازن للمحلولين المتجاورين دون الحاجة إلى طاقة، ويقوم الغشاء الشبه منفّذ بالسماح لجزيئات المذيب بالمرور دون المذاب، كما يطلق عليها عدة أسماء أخرى، مثل؛ التنافذ، أو التناضح، أو الانتشار الغشائي. الضغط الإسموزي يسمّى الضغط التناضحي أيضاً، وهو مصطلح يستخدم للإشارة إلى أقل ضغط يجب التأثير به على السوائل لمنع حدوث الخاصيّة الإسموزية، أي الضغط الذي يحتاجة السائل الذي يمتلك
طريقة عمل مطبق بالبيض

طريقة عمل مطبق بالبيض

المطبق تعتبر الفطائر من أكثر المخبوزات شهرةً وانتشاراً في الدول العربيّة، فهي تحضر بالعديد من الأنواع والطرق والحشوات، المالحة والحلوة، ومن هذه الفطائر ذات المذاق اللذيذ المطبق، والذي يحشى بأنواع مختلفة من الحشوات، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل المطبق بالبيض. مطبق بالبيض المكونات اثنتا عشرة شريحة من عجينة المطبق. ملعقتان كبيرتان من الكراث. ثلاث حبات من البصل. ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة من الملح. حبتان من الفلفل الأخضر الرومي. لتر من زيت الذرة النباتي. طريقة التحضير نفرم البصل والفلفل الأخضر،
عبارات عن الفراق

عبارات عن الفراق

مهما اختلف الزمان ومهما توالت العصور يبقى الفراق من أصعب الأمور التي نواجهها في حياتنا، فعنده نشعر بالكثير من الألم والوحدة ونتمنى أن حياتنا توقفت قبل هذا، وهنا بعض من أجمل العبارات عن الفراق: ساعاتنا في الحب لها أجنحة، ولها في الفراق مخالب. البُعد جفاء. بعيد عن العين بعيد عن القلب. فراق الأحباب سقام الألباب. بالآمال الحلوة يصبح الفراق عيداً. فراق الحبيب يشيب الوليد ويذيب الحديد. وكم يَمْضي الفراقُ بلا لقاءٍ، وَلكن لا لِقاءَ بلا فراقِ. يجب أن لا نبكي على أصدقائنا، إنّها رحمة أن نفقدهم بالموت
وصفات لعلاج البواسير والشرخ

وصفات لعلاج البواسير والشرخ

البواسير والشرخ تُعاني فئة من مشاكل البواسير والشرخ؛ حيث تنتج هذه المُشكلات عن عدّة عوامل ومُسببات، وتتسبّب في جُملة من التأثيرات السلبية على صحة الجسم، علماً أنّ البواسير (بالإنجليزية: Hemorrhoids) هي عبارة عن تمدّد استثنائي وغير طبيعيّ في حجم الأوعية الدموية في الجزء الأخير في المستقيم وفي فتحة الشرج، حيث تشبه هذه المُشكلة إلى حدّ كبير مشكلة الدوالي التي تُصيب الأوعية الدموية. أما الشرخ أو الشرخ الشرجي (بالإنجليزية: Anal Fissure)، هو عبارة عن حالة مرضية تنتج عن شق أو جرح في المنطقة المحيطة
زيت الزيتون والثوم لتطويل الشعر

زيت الزيتون والثوم لتطويل الشعر

زيت الزيتون يعتبر زيت الزيتون أحد الزيوت الطبيعية الرائعة التي تستخدم في علاج الكثير من مشاكل الشعر والبشرة، وخاصة إذا تم مزجه بالثوم الذي يحتوي على العديد من الفيتامينات المختلفة، ولذلك فإن زيت الزيتون الممزوج بالثوم هو من أفضل العلاجات التي تستعمل للشعر لعلاج ضعفه وتكسره. كما يعمل هذا الخليط على زيادة نمو الشعر وبالتالي زيادة طوله بشكل فعال، لذلك سوف نتحدث من خلال هذا المقال عن فوائد خلطة زيت الزيتون والثوم لتطويل الشعر طبيعياً، كما وسوف نستعرض طريقة تحضير الخلطة بالتفصيل. فوائد زيت الزيتون
أين تقع شلالات آنجل

أين تقع شلالات آنجل

موقع شلالات آنجل تقع شلالات آنجل في جزء معزول من منتزه كانايما الوطني في جنوب شرق فنزويلا ، ويُصنّف بأنّه أطول شلال في العالم كونه يرتفع 979 متراً، كما يتدفق الشلال في نهر تشورون أحد روافد نهر كاروني، وعلى بعد 260 كيلومتراً جنوب شرق سيوداد بوليفار، كما يبلغ عرض قاعدة الشلال 150 متراً، ويُفضّل رؤيته من الجو للتمتع برؤية أفضل بسبب الغابات الكثيفة المحيطة به. السياحة في شلالات آنجل تُعاني شلالات آنجل من ضعف الإقبال السياحي وذلك بسبب بعد موقعها، ولكن على الرغم من ذلك إلّا أنّها تشهد إقبالاً من