طريقة ومكونات ستيك الدجاج

طريقة ومكونات ستيك الدجاج

ستيك الدجاج

تكثر طرق ووصفات إعداد الدجاج، فمنه ما يُقدم إلى جانب الأرز المطبوخ ويكون إما مشوياً أو مسلوقاً أو مقلياً، إلى جانب الأطباق الجانبية والسلطات والشوربات بأنواعها، وهناك طرق أخرى لإعداد الدجاج؛ بحيث يتم التخلص من الجلد والعظام فيها، وشيها أو قليها ويسمى "ستيك الدجاج".

يتميّز طبق ستيك الدجاج بأنّ هناك العديد من التتبيلات التي تجعل منه طبقاً مرغوباً من قبل الكثيرين، كما يُمكن إعداد ساندويشات ستيك الدجاج.

ستيك الدجاج بصوص الفطر

المكونات

  • أربعة صدور من الدجاج منزوعة العظام والجلد والمدقوقة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا بالفلفل الحلو.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.

مكونات الصوص

  • كوب من الفطر الطازج المقطّع، أو المعلب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • نوزّع على صدور الدجاج كلّاً من: الفلفل الأسود، والملح، والبابريكا من الجانبين.
  • نضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ونضع المقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف الثوم المدقوق ونقلبه لمدّة نصف دقيقة، ثم نضيف صدور الدجاج ونتركها ليتحمّر الجانب الأول، ثم نقلّبها ليتحمّر الجانب الآخر.
  • نضع في قدر القليل من الزيت النباتي ونضعه على نار هادئة ليسخن، ثم نضيف الفطر والملح والماء ونحرّك المكونات لمدة دقيقتين، ثم نُضيف الدقيق ونحرّكه لمدّة دقيقة، ومن ثمّ نضيف الحليب للمكونات ونحرّك باستمرار حتى نحصل على قوام الصوص.
  • نصفّ ستيك الدجاج في طبق التقديم، ونسكب عليه الصوص ونُقدّمه ساخناً.

ساندويش ستيك الدجاج المشوي

المكونات

  • كيلوغرام ونصف من صدور الدجاج منزوعة العظام والجلد.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.

مكونات الحشوة

  • ثمانية أرغفة من خبز التورتيلا.
  • خمس ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • كوب من الخس المقطع.
  • خمس ملاعق كبيرة من الكاتشب.

طريقة التحضير

  • نضع في طبق كبير وعميق كلّاً من: عصير الليمون، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الحار، ونقلّب جيّداً باستعمال الشوكة.
  • نضع صدور الدجاج في طبق عالي الحواف، ثم نوزع التتبيلة عليه، ونغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
  • نحمر صدور الدجاج في المشواة الكهربائية ونقلّبها من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً، ثمّ نضعها في طبق.
  • نفرد خبز التورتيلا على سطح رخامي، ثمّ ندهن كميّةً من المايونيز والكاتشب، ثم نوزّع كميّةً من الخس، ثم نضع قطعة ستيك الدجاج ونلفها.
  • نضع ساندويش ستيك الدجاج في المكبس (الغريل) ونتركها لمدة دقيقة ثم نقلّبها للجانب الآخر.
  • نصفّ ساندويش ستيك الدجاج في طبق التقديم، ونقدّمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل فراخ مشوية للدايت

طريقة عمل فراخ مشوية للدايت

الفراخ تعدّ لحوم الفراخ من أكثر اللحوم انتشاراً على مستوى العالم، حيث تمتاز بمذاقها اللذيذ، وطعمها الرائع، كما أنها لاتحتوي على نسبة عالية من الدهون، إلى جانب الطرق المتنوّعة التي من الممكن أن تحضّر بها، كالشي على الفحم، والشي في الفرن، ويمكن تناولها مسلوقة أيضاً، وفي هذا المقال سنعرض طرق تحضير الفراخ المشوية للدايت. صينية الدجاج والبطاطس المشوية للدايت المكوّنات: دجاجة كاملة منظفة جيداً ومقطّعة. حبتان من البطاطا مقطّعتان إلى أصابع. حبة من البصل مقطّعة إلى أرباع. رأس كامل من الثوم. نصف ملعقة
طريقة تنظيف الزجاج والمرايا

طريقة تنظيف الزجاج والمرايا

طريقة تنظيف الزجاج والمرايا تنظيف زجاج المرايا تشعر الكثير من السّيدات بأنّ تنظيف زجاج المرايا أو النّوافذ مهمة صعبة، وهي بالفعل مهمة صعبة إذا لم يتمّ إنجازها بالطّريقة السّليمة، فقبل البدء بتنظيف الزّجاج يجب اختيار محلول تنظيف وأدوات مناسبة، وبذلك تكون النّتيجة النّهائيّة زجاجاً نظيفاً بلا خطوط أو آثار غير مرغوب بها، وللحصول على زجاج مرايا نظيف يُنصح بما يأتي: إزالة البقع التي قد توجد على المرايا مثل بقع معجون الأسنان، ومواد التّجميل، ومثبّت الشّعر، وكذلك الغبار والأوساخ قبل البدء بتلميعها،
النمل في المنام

النمل في المنام

رؤية النمل في المنام عند ابن سيرين النمل الكثير جند، ورؤيتها على الفراش أولاد، ورؤية النمل تدل على نفس صاحب الرؤيا، وقيل تدل على قراباته، وقيل إنّ خروج النمل من جحرها غمّ، ورؤية النمل تدل على موت المريض، ومعرفة كلام النمل ولاية لقصة سليمان عليه السلام، ومن رأى النمل يدخل داره بالطعام يكثر خير داره، ومن رأى النمل يخرج بالطعام من داره افتقر، والنمل إنسان ضعيف حريص، والكثير منه جند أو ذرية أو مال أو طول الحياة. وخروج النمل من الأنف أو الأذن أو غيرهما من الأعضاء يدلّ على موت صاحب الرؤيا شهيداً ،
كلام عن الأخلاق

كلام عن الأخلاق

كلام في وصف مكارم الأخلاق من أبرز الكلام عن مكارم الأخلاق وأهمية هذه الأخلاق ما يلي: الأخلاق الكريمة مثل نبتة عَطِرة، جذورها في السماء، وأزهارها وثمارها تعطر الأرجاء. قد يدخل الإنسان قلوب الآخرين وعقولهم دون النّطق بكلمة واحدة، إذ تكفيه صفاته الكريمة وأخلاقه الحميدة عن أي أقوال أو أفعال يمكنه القيام بها، فالأخلاق هي بمثابة جواز السفر لكسب قلوب الآخرين، وكسب محبتهم ومودتهم وتعاطفهم، هي الرصيد الذي يجب الإحتفاظ به في تعاملنا مع الآخرين، فأحسن عملك وخُلُقك تكن من أغنى الأغنياء، وإذا أردت إشهار
كم عدد ضلوع الإنسان

كم عدد ضلوع الإنسان

الجهاز الهيكلي للإنسان يتكوّن الجهاز الهيكلي للإنسان من العظام، والمفاصل ، والأربطة التي تربط بين العظام والأنسجة الضّامة الأخرى عند المفصل، والأوتار التي تربط العظام ببعضها البعض، والغضاريف، فإلى أيٍّ مما سبق تنتمي الأضلاع، وما المقصود بها، وهل هناك فرق في عددها لدى كلّ من الرجل والمرأة؟ ينبغي قبل الإجابة على الأسئلة السابقة، معرفة أقسام الجهاز الهيكلي للإنسان؛ حيث يُقسَم إلى قسمين رئيسين، هما: الهيكل المحوري (بالإنجليزيّة: Axial skeleton): يتكوّن من: الجمجمة (بالإنجليزيّة: Skull): تتكوّن من
طرق عمل كبد الفراخ

طرق عمل كبد الفراخ

كبد الفراخ تحتوي كبدة الفراخ على العديد من الموادّ الغذائية اللازمة لصحة الجسم، مثل: البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، وغيرها، وتتعدّد طرق إعداد الكبدة تبعاً لطريقة تحضيرها، حيث من الممكن قليها، أو سلقها، أو شيّها، بالإضافة لإمكانية تحضيرها بالخضار، أو بالكريمة، أو بالطحينية، وعادةً ما يتمّ تقديمها مع البطاطس المقليّة، والسلطات، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق عمل كبدة الفراخ. طرق عمل كبد الفراخ المكوّنات: نصف كيلوغرام من كبدة الدجاج. حبة من البصل. ثلاثة فصوص من الثوم. ست ملاعق صغيرة من الزيت
إنشاء ياهو

إنشاء ياهو

إنشاء حساب ياهو عبر الكمبيوتر فيما يأتي خطوات إنشاء حساب ياهو جديد عبر أحد مُتصفحات الإنترنت المتوفرة على الكمبيوتر: فتح الصفحة الإلكترونية التي يُمكن من خلالها البدء بالتسجيل عبر بريد الياهو، ويُمكن الوصول إلى هذه الصفحة عبر النقر على الرابط الإلكتروني اضغط هنا . إدخال الاسم الأول والأخير (First and last name) للمُستخدِم. إنشاء اسم مُستخدِم (Username) للحساب الجديد. تعيين كلمة مرور (Password) لحماية الحساب الجديد عبر الياهو. إدخال رقم هاتف المُستخدِم (Phone number)، ثم إدخال تاريخ الميلاد
ترتيب رؤساء أمريكا

ترتيب رؤساء أمريكا

ترتيب رؤساء أمريكا تتضمّن القائمة الآتية أسماء رؤساء أمريكا بالترتيب: الرئيس الأمريكيّ سنوات رئاسته جورج واشنطن 1789-1797م جون آدمز 1797-1801م تومس جفرسون 1801-1809م جيمس ماديسون 1809-1817م جيمس مونرو 1817-1825م جون كوينسي آدامز 1825-1829م أندرو جاكسون 1829-1837م مارتن فان بيورين 1837-1841م ويليام هنري هاريسون 1841م جون تايلر 1841-1845م جيمس بوك 1845-1849م زكاري تايلور 1849-1850م ميلارد فيلمور 1850-1853م فرانكلين بيرس 1853-1857م جيمس بيوكانان 1857-1861م أبراهام لينكون 1861-1865م أندرو جونسون