طريقة هريسة بالقشطة

طريقة هريسة بالقشطة

الهريسة بالقشطة

مدّة تجهيز المكوّنات ربع ساعة
مدّة الطّهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لـ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوب من السّميد النّاعم أو الخشن.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثمن ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • ثلاثة أرباع كوبٍ من زيت الذّرة.
  • نصف كوبٍ من السكّر.
  • ثمن ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصّوديوم.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • كوب من اللّبن الزّبادي.
  • شيرة وفستق حلبي للتّقديم.

مكونات الحشو:

  • كوبان من الحليب .
  • ملعقتان كبيرتان من الدّقيق.
  • خمسة فصوصٍ من المستكة.
  • ملعقتان كبيرتان من النّشا.
  • ملعقة كبيرة من السكّر.
  • ربع كوبٍ من القشطة .

طريقة التّحضير

  • تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويّة وتثبيت الرّف الشّبكي الأوسط.
  • إحضار قالب أو صينيّة مستديرة مناسبة اودهنها بالسّمن ونثر الدقيق فوقها.
  • وضع السّميد، السكّر ، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح، البيض والفانيلا، الزّبادي والزّيت في وعاء الخلّاط وتثبيت مضرب التّقليب والتّشغيل لبضع دقائق إلى أن يصبح الخليط متجانساً وخفيفاً.
  • صب ثلثي كمّية الخليط في الصّينية ومساواة السّطح ثمّ وضعه في الفرن لمدّة عشر دقائق إلى أن تصبح الحواف ذهبيّة اللون وأثناء ذلك البدء بتجهيز القشطة.

تحضير القشطة:

  • وضع الحليب، النّشا، الدّقيق، السكّر، المستكة في قدرٍ صغيرة و التّقليب بهدوء باستعمال مضرب شبك يدوي ليذوب النّشا.
  • وضع القدر على نارٍ متوسّطة مع استمرار التّقليب بهدوء إلى أن يصبح الخليط سميك القوام ثمّ إبعاده عن النّار.
  • إضافة القشطة والتّقليب بهدوء ليتجانس الخليط.
  • توزيع خليط القشطة على الهريسة بشكلٍ متساوٍ.
  • توزيع بقيّة خليط الهريسة على القشطة.
  • إعادة الطّبق إلى الفرن وخبزه مدّة ثلاثين دقيقة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.
  • إخراجها من الفرن ثمّ توزيع حوالي كوب من الشّيرة فوقها وتركها تبرد ثمّ تزيينها بالفستق وتقديمها.

هريسة بالخبز

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـ ثمانية أشخاص

المكوّنات

مكونات خليط الهريسة:

  • أربعة أرغفة من الخبز العربي.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الهيل النّاعم.
  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • ربع كوبٍ من الزّبدة المذابة.
  • نصف كوبٍ من السكّر.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزّعفران.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السّائلة.
  • نصف كوبٍ من زيت الذّرة .

مكونات الطّبقة العلوية:

  • نصف كوبٍ من اللّوز الشّرائح.

مكونات الشيرة (القطر):

  • كوب من السكّر.
  • ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون .
  • نصف كوبٍ من الماء.
  • حبّتان من الهيل الصّحيح.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرّف الشّبكي في وسط الفرن وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويّة وإحضار قالب فرنٍ مناسب ودهنه بقليلٍ من السّمن أو الزّبدة.
  • تقطيع الخبز إلى مربّعاتٍ صغيرة الحجم باستعمال مقص المطبخ أو سكّينٍ حادّة .
  • وضع الخبز، السكّر، البيكنج باودر، الزّعفران، الهيل، الفانيلا، البيض، الزّيت والزّبدة في إبريق الخلّاط وتشغيله على سرعة متوسّطة حتّى الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
  • سكب خليط الهريسة في القالب وتحريك القالب بحركة دائريّة بهدوء ليتساوى سطح خليط الهريسة.
  • توزيع اللّوز الشّرائح على الهريسة.
  • وضع قالب الهريسة في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.
  • إخراج الهريسة من الفرن وتوزيع الشيرة عليها وتركها لتبرد قليلاً ثمّ توزيع المزيد من الشّيرة وتقديمها مباشرة.

تحضير الشيرة:

  • وضع السكّر، الماء، عصير اللّيمون والهيل في قدرٍ متوسّط الحجم سميك القاعدة على نارٍ متوسّطة ليغلي لمدّة عشر دقائق حتّى تكوّن شيرة سميكة القوام وتركها لتبرد قبل الإستعمال.

هريسة بجوز الهند

مدّة التجهيز 20 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • كوب من اللّبن .
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذّرة.
  • كوب من السميد الخشن.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من برش اللّيمون أوالبرتقال.
  • فستق حلبي مطحون للزيين.

طريقة التحضير

  • خلط المقادير من السّكر والبيض، وخفقها في الخلاط جيّداً حتى يصبح المزيج كريميّاً ذا لون أصفر فاتح.
  • إضافة الزّيت تدريجيّاً أثناء خفق المكوّنات السابقة، مع الاستمرار بالخفق إلى أن يمتزج الخليط.
  • إضافة السميد والطحين، والملح والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم وبرش البرتقال، والزّبادي؛ وتحريك الخليط جيّداً يدوياً إلى أن يتجانس جيّداً.
  • تحضير صينيّة الخبز بدهنها بالطحينيّة، ثمّ سكب الخليط في الصينيّة بعد الانتهاء من خلطه مباشرةً.
  • وضع الهريسة في الفرن لمدّة نصف ساعة بدرجة حرارة 180 مئويّة.
  • توزيع القطّر على سطح الهريسة بعد إخراجها من الفرن.
  • تزيين الهريسة بالفستق الحلبي وتقديمها بعد أن تبرد.
مزيد من المشاركات
كم عدد حروف اللغة اليابانية

كم عدد حروف اللغة اليابانية

حروف اللغة اليابانيّة يُشار إلى أنَّ اللغة اليابانيّة تستخدم ثلاثة أنواع من الحروف، حيث يعود أصل الرموز المُستخدمة في كتابة اللغة اليابانيّة إلى الصين؛ إذ نشأت اللغة في الصين قبل آلاف السنوات، ولكن تختلف اللغة الصينيّة عن اليابانيّة، وتُسمّى الرموز اليابانيّة بكانجي (kanji)، كما كانت هذه الرموز عبارة عن رسومات ولكنَّها تغيّرت مع مرور الزمن إلى كلمات أو أجزاء من الكلمات، ويبلغ عدد حروفها حوالي 2000 حرف، حيث يتعلّم الأطفال اليابانيون 1000 حرف في المدارس الابتدائيّة، ويتعلمون 1130 حرفاً في
ما سبب حرقان البول عند البنات

ما سبب حرقان البول عند البنات

عدوى المسالك البولية تُعدّ عدوى المسالك البولية (بالإنجليزية: Urinary tract infections) من الأسباب الشائعة للإصابة بألمٍ أو حُرقة أثناء التبول (بالإنجليزية: Dysuria)، وغالباً ما تكون العدوى البكتيرية المُسبّب الرئيسي لالتهاب المسالك البولية، وقد تُصيب هذه العدوى الكلى، أو الحالب، أو المثانة، أو الإحليل (بالإنجليزية: Urethra)؛ إذ تدخل البكتيريا إلى القناة البوليّة عن طريق الإحليل. استخدام الصابون والمواد الكيميائية يُعدّ استخدام الصابون والشامبو لتنظيف الفرج من الأسباب الشائعة لإصابة الفتيات
أعراض نقص وظائف الكلى

أعراض نقص وظائف الكلى

أعراض نقص وظائف الكلى يتمّ تصنيف أمراض الكلى ضمن ما يُعرَف بالأمراض الصامتة حيث إنّه في معظم الحالات لا تظهر أيّ أعراض واضحة على الشخص عند انخفاض وظائف الكلى إلى أن يصل الانخفاض إلى درجة شديدة قد تصل إلى 90% من وظائف الكلى ، ويمكن تقسيم الأعراض حسب درجة انخفاض وظائف الكلى كما يأتي: أعراض الانخفاض البسيط بوظائف الكلى من الأعراض التي قد يعاني منها الشخص المصاب بانخفاض وظائف الكلى عند بدء ظهور الأعراض ما يأتي: البيلة الدمويّة (بالإنجليزية: Hematuria). ارتفاع ضغط الدم . ألم أو حرقة عند التبوّل.
أعراض بداية التهاب الزائدة

أعراض بداية التهاب الزائدة

أعراض بداية التهاب الزائدة يُعَدُّ التهاب الزائدة الدوديّة من الحالات الطبِّية الطارئة التي تحتاج إلى تدخُّل جراحيّ عاجل لإزالة الزائدة، وفي حال عدم تلقِّي العلاج المناسب قد يحدث ثُقب في الزائدة، وبالتالي إفراز الموادّ السامَّة التي تُوجَد داخلها إلى التجويف البطنيّ، ممّا يُؤدِّي إلى الإصابة بالتهاب الصفاق الذي يُعَدُّ من الحالات الطبِّية الخطرة التي قد تُؤدِّي إلى الوفاة، وتتضمَّن أعراض التهاب الزائدة الدوديّة ما يأتي: الشعور بألم خفيف بالقرب من السرَّة، أو في الجزء العُلويّ من البطن. فقدان
كيف يؤكل جوز الهند

كيف يؤكل جوز الهند

شجرة جوز الهند تعد أشجار جوز الهند من الأشجار الإستوائية التي تعيش في البلاد ذات مناخ إستوائي، والتي تكثر زراعتها في دول جنوب آسيا، وخاصة الفليبين والهند، وحيث أن ثمار جوز الهند متوفره في أسواقنا في كل الأوقات من السنة، وفي نفس الوقت أكلها غير مشهور كثيراً في بلادنا، حيث أن ثمار جوز الهند لها قشرة سميكة وقاسية أيضاً ذات لون بني، ويؤكل من ثمار جوز الهند قلب الجوزة ذو اللون الأبيض الرائع والماء الذي يكون بداخلها، ويمكن أكل ثمار جوز الهند. في أي وقت من السنة. حيث يكون أكل ثمار جوز الهند بطريق
تغيير ماء حوض السمك

تغيير ماء حوض السمك

تغيير ماء حوض السمك يُنصح باتباع بعض الخطوات والإرشادات عند الرغبة بتغيير ماء حوض أسماك الزينة المنزليّة، وأبرزها ما يأتي: التحقق من حالة الحوض ومدى حاجته لتغيير الماء قبل اللجوء لتغيير ماء الحوض لا بدّ من التحقق من بعض الأمور لمعرفة حالة الحوض من حيث النظافة ومدى حاجته لتغيير الماء والكمية الواجب تغييرها، وكيفية فعل ذلك؛ حيث إنّ نظافة ماء الحوض أمر أساسي لضمان صحة الأسماك والحفاظ عليها لأطول مدّةٍ ممكنة، ومن الأمور الواجب مراعاتها ما يأتي: فحص ماء الحوض والتحقق منه أولاً: حيث إنه قد يكون
مفهوم النظرية الاقتصادية الكلية

مفهوم النظرية الاقتصادية الكلية

تعريف النظرية الاقتصادية الكلية الاقتصاد الكلي هو عبارة عن فرع من فروع علم الاقتصاد، والذي يتعامل مع قضايا الاقتصاد ككل، وليس قضايا الوكلاء الفرديين أو الأسواق المحددة. يهتم الاقتصاد الكلي بفهم الظواهر الإجم الية مثل النمو الاقتصادي ، والبطا لة، والتضخم والتجارة الدولية من بين أمور أخرى. فتحاول نظرية الاقتصاد الكلي فهم هذه العلاقات المعقدة من منظور نظري، وبناء نماذج تساعد الاقتصاديين على فهم وشرح السلوك الكلي في الاقتصاد. النظريات الرئيسية في الاقتصاد الكلي يتمثل الاقتصاد الكلي من مجموعة حلول
طريقة عمل صبغات للشعر

طريقة عمل صبغات للشعر

صبغات الشعر تحب النساء بطبيعتها التجديد بشكلها الخارجي خاصة بتغيير لون الشعر لديها من فترة لأخرى، لكن يتردد البعض منهن في عمل ذلك، لما تحتويه الصبغات الاصطناعية على مواد كيميائية تضر بطبيعة الشعر وتتلفه، فوُجد البديل عن ذلك لتجنب هذه المشاكل، حيثُ يمكن عمل صبغات بألوان مختلفة في المنزل بمواد طبيعية لا تضر بالشعر بل تغذيه وتعطيه لوناً ورونقاً مختلفاً، مما يوفر شراء الصبغات ويجنب من العديد من الآثار السلبية للصبغات الاصطناعية وتتميز الصبغات الطبيعية بسرعة تحضيرها وقلة تكاليفها وسهولة الحصول على