طريقة مخلل الخيار السريع

طريقة مخلل الخيار السريع

طريقة مخلل الخيار السريع

يعتبر مخلل الخيار، من أكثر الأطباق الجانبيّة شهرة، حيث يقدم إلى جانب معظم الوجبات الرئيسية، لفتح الشهيّة، وموازنة النكهة عند تناول الوجبات الغنيّة بالدهون. يقدم مخلل الخيار بجانب الوجبات الرئيسيّة الثلاث على حد سواء، ومن الممكن تحضيره في المنزل بشكل بسيط وسهل، ومن خلال هذا الموضوع، سنقدم لكم في هذا المقال بعض الطرق البسيطة لتحضيره كمخلل الخيار بالخل، وبالثوم.

طريقة مخلل الخيار السريع

المكوّنات:  
  • نصف كيلوغرام من الخيار الطازج، صغير الحجم.
  • ثلاثة أكواب من الملح.
  • أربعة أكواب من الخل.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير :  
  • اغسلي الخيار بشكل جيّد للتخلص من الأتربة أو أيّة أوساخ عالقة.
  • ضعي الخيار في قدر فخاري.
  • ضعي الملح في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه كميّة وافرة من الماء حتى يذوب تماماً.
  • ضعي الخيار في المحلول الملحي، ثم غلفي الوعاء، واتركي الخيار منقوعاً لمدة ثلاثة أيام.
  • أخرجي الخيار من المحلول الملحي، واغسليه بالماء أكثر من مرة.
  • رتبي الخيار في برطمان زجاجي.
  • ضعي الخل والفلفل في قدر من الستانلس ستيل، وضعي القدر على النار حتى يغلي الخل، واتركيه لمدة خمس دقائق على النار.
  • أزيلي القدر عن النار، واتركيه حتى يبرد قليلاً، ثم أضيفي الخل إلى الخيار، مع مراعاة أن يغمر الخيار، ويزيد قليلاً عن سطحه.
  • أغلقي البرطمان بإحكام، واحفظيه في مكان جاف لمدة شهرين، حتى ينضج.

مخلل الخيار بالخل الأبيض

المكوّنات:  
  • نصف كيلوغرام من الخيار صغير الحجم.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير:

  • اغسلي الخيار بشكل جيّد.
  • جففي الخيار، باستخدام منشفة نظيفة.
  • ضعي الخيار في برطمان زجاجي.
  • ضعي الملح في وعاء صغير، وأضيفي إليه الخل، ثم حرّكي الخليط حتى يذوب الملح.
  • اسكبي مزيج الملح والخل فوق الخيار.
  • أضيفي كمية الماء إلى الخيار، بحيث يغطي الخيار بشكل كامل.
  • أحكمي إغلاق البرطمان، واحفظيه في مكان جاف، لمدة أسبوع، حتى يصبح المخلل جاهزاً للتقديم.

مخلل الخيار مع الثوم

المكوّنات:  
  • نصف كيلوغرام من الخيار.
  • عشرون غراماً من الملح، والكزبرة.
  • خمسون مليليتراً من الخل الأبيض.
  • أربعة رؤوس من الثوم.
  • نصف لتر من الماء.
  • عشرون مليليتراً من زيت الزيتون.
  • قرن فلفل حار.
  • شبت.
طريقة التحضير:  
  • اغسلي الخيار بشكل جيّد، ثم رتبيه في برطمان زجاجي.
  • أضيفي جميع المكوّنات إلى البرطمان.
  • أحكمي إغلاق البرطمان، واحفظيه في الثلاجة، لعدة أيام، حتى يصل إلى درجة التخليل المرغوبة.
8المخللات
مزيد من المشاركات
نبذة عن رواية الأسود يليق بك

نبذة عن رواية الأسود يليق بك

التعريف برواية الأسود يليق بك رواية الأسود يليق بك تندرج تحت إطار الأدب الرومانسي وهي من تأليف الكاتبة الجزائرية أحلام مستغانمي ، وصدرت هذه الرواية في عام 2012 م وقد وقعت في 331 صفحةً عن دار نوفل للطباعة في بيروت، تدور أحداث الرواية حول قصة حب سُطرت على الورق ما بين طبقتي التضاد في الحياة؛ طبقة الفقر وطبقة الغنى. تلخيص رواية الأسود يليق بك تدور أحداث الأسود يليق بك حول فتاة فقيرة اسمها هالة الوافي يلاحق هالةَ رجلُ أعمال أربعيني في عمره وهي التي ما زالت في سن السابعة والعشرين، وأول ما لفته بها
حذف البرامج من جذورها في ويندوز 7

حذف البرامج من جذورها في ويندوز 7

حذف البرامج عبر إعدادات ويندوز 7 يُمكن حذف البرامج الموجودة على جهاز الكمبيوتر الذي يعمل بنظام ويندوز 7 من خلال استخدام الإعدادات، وذلك عبر اتباع الخطوات الآتية: النقر على زر البدء (Start) الظاهر على شكل أيقونة إشارة الويندوز على الشاشة. اختيار خيار لوحة التحكُم (Control Panel). الانتقال إلى قائمة البرامج (Programs)، ثم النقر على خيار إلغاء تثبيت برنامج (Uninstall a program). النقر على البرنامج المُراد إزالته وحذفه من نظام ويندوز 7، الموجود ضمن القائمة الظاهرة على الشاشة. النقر على خيار إلغاء
كيف أفتح لون شعري بدون صبغة

كيف أفتح لون شعري بدون صبغة

تفتيح الشعر يختلف الناس في الكثير من الصفات ومنها لون الشعر، فيوجد الأسود والبنيّ والكستنائي والأحمر والأشقر، وغيرها العديد من درجات الألوان، وبالعادة تحبّ النساء تغيير لون شعرهنّ للتجديد، وبالغالب يملن إلى تفتيح لونه، والطريقة الأسرع لذلك هي صبغة الشعر، لكنها تحتوي على مواد كيميائيّة تضر بالشعر، بالتالي فإن اللجوء للخلطات الطبيعيّة أكثر أمناً لصحة الجسم والشعر، ولكن أيّاً تكن الطريقة المتبعة لتفتيح الشعر، تأكدي من ملاءمة اللون الذي اخترته للون بشرتك، فهما متكاملان في إعطائك طلة مميزة، ولا يصح
حكم الثقة بالنفس في الإسلام

حكم الثقة بالنفس في الإسلام

حكم الثقة بالنفس بالإسلام الثقة بالذات ورضا المسلم وثقته بنفسه؛ مطلوبة شرعاً ولا تتنافى مع الشريعة الإسلامية ، بل إنَّ الإسلام وهدي النبي -صلى الله عليه وسلم- يدعوان المسلم إلى حسن الظن بالله -تعالى-؛ وأن يكون به قوياً مقداماً وليس خائفاً متردداً مائلاً إلى القعود والركون. حثَّ الإسلام العبد على الانفتاح على الحياة، واستخدام طاقته وفكره لإعمار الأرض بثبات ورضاً وشجاعة وتوكّل على الله -عز وجل-، وكذلك دعا الإسلام المسلم أن يثق بذاته فلا يميل حيث مال الناس، بل يستقلُّ بأفكاره التي يرى أنَّها
يوم من كارثة فوكوشيما

يوم من كارثة فوكوشيما

يدرك الجميع حول العالم مخاطر امتلاك نظام مفاعل نووي وما له من تهديد وتأثير على الحياة البشرية إذا تم استخدامه بشكل خاطئ. بالرغم من فوائد المفاعل النووي باستخدامه لتوليد الطاقة الكهربائية، إلا أن مخاطره عديدة خاصة عند استخدامه لتصنيع الأسلحة والقنابل (مثل ما حصل في الحرب العالمية الثانية عندما قامت أمريكا بإلقاء قنبلتين على المدينتين اليابانيتين هيروشيما و نغازاكي وأدى ذلك إلى تدمير شامل للمدينتين ). أو حدوث كوارث طبيعية كالزلازل والبراكين في منطقة المفاعل النووي، حيث إنه في بعض الأحيان يؤدي
الصحابي سعد بن عبادة

الصحابي سعد بن عبادة

تعريف بالصحابي الجليل سعد بن عبادة هو الصحابي الجليل سعد بن عبادة بن دليم بن حارثة الخزرجيّ الأنصاريّ الساعديّ، وكان يكنّى بأبي ثابت، وهو نقيب بني ساعدة، وسيّد قومه حيث اشتهر بالجود والوجاهة، كما كان صاحب راية الأنصار في المشاهد كلها.وقد شهد سعد بن عبادة بيعة العقبة فكان من النقباء الاثني عشر. صفات سعد بن عبادة من الصفات التي اشتهر بها رضي الله عنه ما يأتي: الغيرة: فقد اشتهر سعد رضي الله عنه بالغيرة حتى كان لا يتزوج من النساء إلا بكراً، ولا يطلّق امرأة. الجود والكرم: عرف سعد بن عبادة بالجود
العناصر الكيميائية واستخداماتها

العناصر الكيميائية واستخداماتها

العناصر الكيميائية العنصر هو مادة كيميائيّة نقيّة تتكون من نوع واحد من الذرّات التي تُعرف بعددها الذرّي، والذي هو عدد البروتونات في النواة، وهذه العناصر مجموعة فيما يُسمّى بالجدول الدوري للعناصر، والمُرتّب بشكل يُنظّم العناصر ذات الصفات المتشابهة في صفوف وأعمدة حسب عددها الذرّي. هناك العديد من العناصر الموجودة في الطبيعة وما زال من الممكن اكتشاف المزيد من العناصر، وفيما يلي مجموعة من العناصر المشهورة والتي تُستخدم في العديد من المجالات. مجموعة من العناصر الكيميائيّة وأهم استخداماتها عنصر
مفهوم الغذاء الصحي

مفهوم الغذاء الصحي

الغذاء يحتاج الإنسان إلى الغذاء ليتمكّن من النموّ وتوفير الطاقة اللازمة للقيام بالوظائف الحيويّة المختلفة، ومقاومة الأمراض والعدوى، وترميم ما يتلف من الخلايا وإصلاحها، ولكن قد يسلك الشخص عاداتٍ غذائية غير صحيّة تسبب لجسمه العديد من المشاكل نتيجة عدم الحصول على حاجته الضروريّة من الغذاء، فكان لا بدّ من التحدّث عن موضوع الغذاء الصحيّ لمحاولة مساعدة الأشخاص على معرفة الطريق السليم للحفاظ على الصحة الجيّدة. مفهوم الغذاء الصحي الغذاء: هو كلّ ما يتناوله الإنسان أو يشربه سواءً ابتلعه أو لم يبتلعه،