طريقة مخلل الخيار

طريقة مخلل الخيار

مخلل الخيار

يعتبر مخلل الخيار من المقبلات التي تستخدم لفتح الشهية عند الأكل، والتي يمكن تقديمها مع مختلف الوجبات الرئيسة من الطعام، بالإضافة إلى تقديمها مع مختلف أنواع الساندويشات، وقد يتساءل بعض الناس عن الطريقة المثالية لصنع مخلل الخيار، لذا سنقوم في هذا المقال بتوضيح طريقة صنع مخلل الخيار، بالإضافة إلى توضيح طريقة عمل مخلل الجزر والخيار.

طريقة عمل مخلل الخيار

المكونات

  • كيلوان من الخيار.
  • ثمرتان من الفلفل الحار.
  • نصف كوب خل تفاح.
  • ربع كوب من الملح.
  • فصوص من الثومة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • أوراق من العنب.

طريقة التحضير

  • غسل الخيار جيداً قبل البدء بعمل أي شيء، وبعدها تقطيع الخيار إما بشكل طولي ورفيع أو بشكل دائري، وذلك وفقاً لرغبة الشخص.
  • وضع الخيار وترتيبه في مرطبان زجاجي خاص بكبس المخلل، مع مراعاة أن يكون المرطبان نظيفاً.
  • إضافة فصوص الثوم إلى المرطبان الزجاجي، بحيث يتم توزيعها في المرطبان بشكل جيد.
  • في إناء كبير، يتم خلط كل من السكر، والملح، والخل وأكواب الماء بعضها مع بعض.
  • تحريك الماء جيداً وذلك حتى يتم إذابة الملح والسكر بشكل كامل.
  • إضافة الماء المخلوط بالمكونات السابقة إلى المرطبان الذي يحتوي على الخيار والثوم، وأخيراً إضافة أوراق العنب إلى وجه المرطبان، وبعدها إغلاق المرطبان الزجاجي بشكل محكم.
  • تخزين المرطبان في مكان على درجة حرارة الغرفة، وترك لمدة أسبوع تقريباً، وبعدها يمكن أن يصبح جاهزاً لتقديمه مع الأكل.

طريقة عمل مخلل الخيار والجزر

المكونات

  • كيلوان من الخيار.
  • أربع أو خمس جزرات من الحجم الكبير.
  • ملعقة من السكر.
  • اثنتا عشرة ملعقة من الملح.
  • ثمرتان من الفلفل الحار أو العادي.
  • ملعقة صغيرة من الشطة ذات المذاق الحار.
  • أوراق من العنب.

طريقة التحضير

  • غسل الخيار والجزر بشكل جيد.
  • تقطيع كل من الجزر والخيار إما بشكل طولي أو بشكل دائري، وذلك يعتمد على رغبة الشخص.
  • تقطيع الفلفل الحار إلى حلقات دائرية.
  • ترتيب شرائح الخيار والجزر المقطعة ووضعها في مرطبان زجاجي خاص بالكبس، ويتم بعدها وضع قطع وشرائح الفلفل الحار بين قطع الخيار والجزر.
  • في إناء كبير، يتم مزج كل من السكر والملح والشطة مع ست أكواب من الماء، ويتم تحريك المكوّنات جيداً حتى يذوب السكر والملح.
  • إضافة الماء الناتج من الخطوة السابقة إلى مرطبان الخيار، ثم يتم وضع أوراق العنب على وجه المرطبان، وذلك لإعطاء المخلل الطعم الحامض.
  • أخيراً، يتم إغلاق المرطبان بشكل محكم، ويتم تخزينه لمدة أسبوع وبعدها يتم تقديمه مع الوجبات.

يمكنكِ تقديم مخلل الخيار إلى جانب العديد من المأكولات، والتي من أهمّها: المشاوي، والمقلوبة، والمنسف، والشوربات وغيرها من الأطباق الرئيسة المشهورة.

24المخللات
مزيد من المشاركات
طريقة عصر الثوم للشعر

طريقة عصر الثوم للشعر

عصر الثوم واستخدامه على الشعر فوائد الثوم على الشعر كثيرة وهو فعال للغاية، ويُمكن استعماله على الشعر من خلال سحق كمية من الثوم بالمدق أو بالخلاط واستخدام عصيره مباشرة على فروة الرأس والشعر، وتركه لبضع دقائق ثُمّ غسله باستخدام الشامبو والبلسم. قناع الثوم والعسل للشعر يُساعد الثوم في هذه الطريقة على تقوية بصيلات الشعر جيداً، كما أنّه يُعزز من نمو الشعر بشكل كبير، ويُمكن تحضيرها باتباع الخطوات الآتية: المكوّنات: 8 فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من العسل. طريقة التحضير والاستعمال: توضع فصوص الثوم
أسباب عدم نزول الدورة

أسباب عدم نزول الدورة

أسباب عدم نزول الدورة يمكن أن تحدث حالة انقطاع الطمث (بالإنجليزية: Amenorrhea) المعروفة بين عامة الناس بعدم نزول الدورة كجزء طبيعيّ من حياة المرأة، كما هو الحال عند الحمل والرضاعة الطبيعية، وفي المقابل يمكن أن تحدث هذه المشكلة نتيجة المعاناة من اضطراب صحي ما، ويمكن نفصيل هذه الأسباب فيما يأتي: الأسباب الأولية يُعتبر انقطاع الطمث الأولي حالة من عدم نزول الدورة حتى بعد بلوغ السادسة عشرة من العمر، ويمكن بيان الأسباب الكامنة وراء هذه الحالة فيما يأتي: اضطرابات الكروموسومات أو الجينات: مثل متلازمة
اشعار حب عراقية

اشعار حب عراقية

قصيدة: رد لي أرجوك وارحم حوالي رد لي حبيب أرجوك وارحم حوالي ما شـكي على مخلوق للـه سوالي يال ما دريـت إش صار وقـف واقـلك حـال اليـتـيـم تهـون عـن حـال خـلك خـاف اللـه يالمريت ما كـلـمـتـنـي لـيـتك حكيت إوياي لو شـتـمـتـنـي قـلـبـي عـلـيـك يـنـوح ما نام لـيـلـه مسألتي أنا وياك صارت طـويـلـه جيتك بقايا إنسان إيدي على خدي قـلـبـك صخـر ما لان يالعـفت ودي ترجع تـرد الـروح يا كامل الـزيـن أنا أرد أمـوت اليوم وتقلي بعدين يوم أنا أخـس من يوم لـو كان تدري هذي ثلاث شــهور منته عـلخـبـري بعد وجفى وهموم
أقوال الصحابة رضي الله عنهم

أقوال الصحابة رضي الله عنهم

أقوال الصحابة عن أخلاقهم مع الله هناك العديد من الأقوال التي قالها الصحابة -رضوان الله عليهم- عن أخلاقهم مع الله -سبحانه-، ومن ذلك ما يأتي: يقول أبو بكر الصديق رضي الله عنه: "استحيوا من الله فو الله إني لأدخل الكنيف فأسند ظهرى إلى الحائط وأغطى رأسى حياءً من الله". يقول واثلة بن الأسقع رضي الله عنه: "من خاف من الله تعالى خوَّف الله منه كل شيء، ومن لم يَخف الله تعالى خَوَّفه اللهُ من كل شيء". يقول عمر بن الخطاب رضي الله عنه: "إن الله تعالى إذا أحب عبداً حبَبَهُ إلى خلقه". أقوال الصحابة عن النبي
جامعة ميشيغان (أقدم جامعة في ولاية ميشيغان)

جامعة ميشيغان (أقدم جامعة في ولاية ميشيغان)

تأسيس جامعة ميشيغان تم تأسيس جامعة ميشيغان (the University of Michigan) بتاريخ 16 أغسطس عام 1817م بأمر من حاكم إقليم ميشيغان، وكانت تحمل اسم كلية ديترويت على اسم مدينة ديترويت التي تقع فيها، وكانت الجامعة آنذاك أشبه بمدرسة ثانوية، منذ تأسيسها وهي مؤسسة عامة يتم تمويلها من أموال الضرائب العامة، وخلال عام 1837م تم إنشاء مقر لها في مدينة آن أربور وأصبحت تُعرف باسم جامعة ميشغان في آن أربور وهو التاريخ الذي يعده الكثيرون التاريخ الحقيقي لتأسيس هذه الجامعة بالصورة التي نراها عليها اليوم. تعد جامعة
ما المقصود بالحصة الغذائية

ما المقصود بالحصة الغذائية

الحصة الغذائية يمكن تعريف الحصّة الغذائيّة (بالإنجليزية: Serving size) على أنّها الكميّة المُحدّدة من الطعام، والتي قد تُمثّل الكميّات المُستهلكة حسب ما هو موضح على قائمة المعلومات الغذائية (بالإنجليزية: Nutrition Facts label)، أو يمكن استخدامها لتحديد الكميّات الموصى باستهلاكها كما هو الحال في الدليل الغذائي طبقي الصحي (بالإنجليزية: MyPlate) الذي يشير إلى طبق وكوب يحتوي على المجموعات الغذائية الخمسة، ومن الجدير بالذكر أنّ مسألة تحديد الحصة الغذائية ليست سهلة، وخاصّة مع اختلافها من منطقة إلى
معلومات عن عالم الطيور والحشرات

معلومات عن عالم الطيور والحشرات

عالم الطيور تعد الطيور (بالإنجليزية: Birds) من الحيوانات المنتشرة على نطاق واسع، وفيما يأتي أبرز المعلومات المتعلقة بعالم الطيور : تصنيف الطيور العلمي تُصنّف الطيور ضمن فئات بالاعتماد على أوجه التشابه الفسيولوجية بينها بالإضافة إلى مراعاة تركيبها الجيني في التصنيف، وبناءً عليه وضع العالم كارل لينيوس (Carl Linnaeus) نظام تصنيف الطيور، ويوضّح الجدول الأتي التصنيف العلمي العام للطيور: المملكة الحيوانية المملكة الفرعية البعديات الحقيقية الشعبة الحبليات الشعيبة الفقاريات الطائفة العُليا رباعيات
كيف أزيل رائحة الحناء من الشعر

كيف أزيل رائحة الحناء من الشعر

الحناء الحناء من النباتات ذات القيمة العالية منذ العصور القديمة، وكانت وما زالت الحناء تحتلّ مكانة كبيرة عند الكثير من النساء العربيات وبعض الرجال، وانتشرت في بعض البلاد الغربية عند النساء لعلاج مشاكل الشعر، ويتم استعمال أوراق الحناء بعد طحنها ناعماً وخلطها بمواد مختلفة للحصول على عجينة لينة توضع على الشعر، وأصبحت من المواد الأساسية في حياتهن من أجل الزينة والتغيير في لون الشعر واستخدامها للنقش على الجسم. أفضل أنواع الحناء تعتبر الحناء الهندية من أفضل أنواع الحناء في العالم، حيث إنّها تنمو