طريقة لف سبرينغ رول

طريقة لف سبرينغ رول

سبرينغ رولز

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • قطعتان من فيليه الدجاج المفروم.
  • عشر حبات من المشروم المقطع
  • أربعة أكواب من الكرنب المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم .
  • عبوة من رقائق العجينة الصينية.
  • بياض بيض -لإغلاق رقائق العجينة-.
  • زيت ذرة -للقلي-.

مكوّنات الصلصة:

  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.

طريقة التّحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، وإضافة البصل الأخضر، والثوم، والزنجبيل وتقليب المكوّنات مع بعضها.
  • إضافة الدجاج، والمشروم، والكرنب وتقليب الخليط جيداً وتخفيف النار أسفل المقلاة وترك الخليط إلى أن ينضج الدجاج.
  • تتبيل الخليط بإضافة البهار المشكل، الملح والفلفل الأسود المطحون وتقليبه جيداً.
  • وضع معجون الطماطم مع كلٍ من: صلصة الصويا، والنشا، والماء في طبق صغير وتقليب المكوّنات جيداً لتتكون صلصة متجانسة.
  • إضافة الصلصة إلى الدجاج، وتقليبه إلى أن يجف.
  • رفع الدجاج عن النار، وتركه جانباً ليبرد.
  • فرد رقائق العجينة فوق صينية أو سطح نظيف، ووضع كمية من خليط الحشو على زاوية الرقاقة، ولفها مثل الأسطوانة، وتثبيت الحافة بالقليل من بياض البيض.
  • تكرار نفس الخطوات حتى نفاذ كمية الحشو أو اللفائف.
  • تسخين الزيت في مقلاة عميقة، وقلي اللفائف لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • إخراج اللفائف من الزيت ووضعها في طبق فوق ورق المطبخ النشاف لامتصاص الفائض من الزيت.
  • ترتيب السبرينغ رولز في طبق تقديم مناسب، وتقديمها دافئة مع الصلصة.

تحضير الصلصة:

  • وضع معجون طماطم مع الصويا، والخل في طبق عميق وتقليب المكوّنات مع بعضها جيداً حتى تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.

سبرينغ رولز بالسمك

مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • باكيت من العجينة الصينية.
  • أربعمئة غرامٍ من فيليه السمك .
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • ربع كوب من نشا الذرة.

مكوّنات خليط اللصق:

  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

طريقة التّحضير

  • وضع السمك مع كلٍ من البصل، والثوم، والزنجبيل، والكمون، والملح، والفلفل، والكزبرة، والبيض ، والنشا في وعاء محضرة الطعام وتثبيت الشفرة الفولاذية وتشغيلها على سرعة متوسطة لعدة ثوانٍ حتى تختلط جميع المكوّنات مع بعضها وتصبح كالمعجون، ووضع الخليط في طبق وتركه جانباً.
  • وضع قطعة من ورق الزبدة فوق الطاولة ووضع قطعة من العجينة فوقها ومسح العجينة بخليط اللصق باستعمال الفرشاة.
  • وضع كمية من خليط الحشو في وسط العجينة وإقفال الجانبين على الحشو وإقفال الطرفين فوق بعض ثمّ لفها بشكل رول.
  • نثر القليل من الطحين على الرول ليكون مقرمشاً عند قليه.
  • تسخين الزيت في مقلاة عميقة وقلي قطع السبرينغ رولز وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • نقل السبرينغ رولز على ورق نشاف للتخلص من الفائض من الزيت.
  • وضع السبرينغ رولز في طبق للتقديم وتقديمها ساخنة.

تحضير خليط اللصق:

  • وضع البيض مع الماء في طبق صغير وتقليبهما معاً باستعمال فرشاة صغيرة.
مزيد من المشاركات
أعراض القولون العصبي بالتفصيل

أعراض القولون العصبي بالتفصيل

أعراض القولون العصبي تختلف أعراض متلازمة القولون العصبي المعروف أيضًا بمتلازمة الأمعاء الهيوجة (بالإنجليزية:Irritable Bowel Syndrome) من شخصٍ إلى آخر، فمن الممكن أن تتطوّر جميع الأعراض لدى المريض أو قد يظهر جزء منها، ويُشار إلى أنّ هذه الحالة قد يتخلّلها وجود حركة طبيعية للأمعاء لعدّة أيّام، وعادةً ما تكون الأعراض ذات شدّة خفيفة لدى معظم المرضى، إلّا أنّ هناك بعض الأشخاص الذين قد يعانون من أعراض شديدة تؤثر في حياتهم اليومية، وفي هذا السياق يُشار إلى أنّ متلازمة القولون العصبي تبدأ بالتطوّر
التهاب المفاصل الروماتويدي - فيديو

التهاب المفاصل الروماتويدي - فيديو

التهاب المفاصل الروماتويدي إنّ التهاب المفاصل الروماتويدي هو مَرضٌ يُصيب الإناث أكثر من الذكور، ويُصيب مختلف الأعمار، وفي وصفه يُمكن القول بأنّه مرضٌ مناعيّ يكون في جهاز المناعة؛ حيث يتَعامل مع مَفاصل الجسم على أنّها جسمٌ غريب، فيُهاجمها ويُسبّب الالتهاب فيها. العوامل المؤدّية إلى التهاب المَفاصل الروماتويدي العوامل الوراثية. التدخين المُزمن. العدوات البكتيريّة، والفطريات، والفَيروسات. بعضُ أنواع السرطانات. التهاب جهاز المَناعة المُتكرّر. الأعراض المصاحبة لالتهاب المَفاصل الروماتويدي ألم
تفسير السمك في المنام

تفسير السمك في المنام

رؤية السمك في المنام عند ابن سيرين تفسير رؤية السمك المالح في المنام رؤية السمك المالح المشوي سفر في طلب علم أو صحبة رئيس لقوله تعالى: (نَسِيا حوتَهُما)، وأكل السمك المالح يدل على خير ومنفعة في ذلك الوقت. من أصاب سمكاً مالحاً أصابه هم من جهة ملوحته وصغاره أيضا لاخير فيها وربما كان في طبع الإنسان إذا رأى السمك المالح في منامه أنه يصيب مالاً وخيراً. إن رأى أنه أصاب سمكاً مالحاً ورأى أنّه أكله أو لم يأكله بعد أن يصير في يديه بملكه فإنه يصيبه هم من قبل مملوك أو خادم ونعيم له بقدر ما نال من السمك
من أقوال هتلر

من أقوال هتلر

أشهر أقوال هتلر إليكم هذه المجموعة من أشهر أقوال هتلر فيما يأتي: ليست الحقيقة هي ما يهم ولكن النصر. النجاح هو القاضي الدنيوي الوحيد للصواب والخطأ. إن استرداد الأراضي المضيعة خطوة نستطيع أن نقوم بها نحن يوم نصبح قادرين على مجابهة أعدائنا. إن قيادة الناس مهمة لا يحسن أداءها إلا الأبطال. إن نزاعاً يقوم بين شعب مضطهد وحكام طغاة يجب أن تفصل فيه القوة وحدها. ولكسب النصر النهائي يجب على الحزب أن يوجد قيادة عليا حكيمة بعيدة النظر ورجالاً تسيرهم العاطفة ويخضعون لهذه القيادة خضوعاً أعمى.. فالسرية التي
أهمية الجلد

أهمية الجلد

الجلد يُصنف الجلد على أنّه أكبر عضو في جسم الإنسان، وله العديد من الوظائف المُهمة فهو يقوم بحماية الجسم من التعرض للميكروبات، كما أنّه يحمي ويُحافظ على كل ما يحويه الجسم من أعضاء وعضلات وعظام، وله دور كبير في الحفاظ على درجة حرارة الجسم؛ إذ يساعد على بقاء درجة حرارة الجسم بمعدل 37 درجة مئوية تقريباً، ويمنح الجلد القدرة على الإحساس باللمس والحرارة والبرودة، والعديد من المهام الأخرى التي سيتم ذكرها لاحقاً في هذا المقال. وللجلد ثلاث طبقات رئيسية، فالطبقة الأولى هي الطبقة الخارجية وتُسمى البشرة ،
ما هي عملة دولة جورجيا

ما هي عملة دولة جورجيا

دولة جورجيا هي دولة لها سيادة في منطقة القوقاز، تأسست في العام 1991م، وعاصمتها هي مدينة تبليسي، ونظام الحكم فيها جمهوريّ، ويعود تاريخها إلى ممكلة أيبيريا، ومملكة كولخيس، ويبلغ عدد سكانها 3.729.500 مليون نسمة وذلك حسب إحصائيات عام 2014م، ومن مدنها سيناكي، وبوتي، وسامتريديا، وكوتايسي، وروستافي، وسوخومي، وتيلافي، وغوري، وتبليسي، وزوغديدي، وباتومي، وأخالتسيخي. تبلغ مساحة أراضيها 69,700 كم²، وتقع جغرافياً على الحدود الشرقية من قارة أوروبا والحدود الغربية من قارة آسيا، ويحدها كلاً من أرمينيا من جهة
قصة سيدنا إبراهيم في سورة الأنبياء

قصة سيدنا إبراهيم في سورة الأنبياء

سورة الأنبياء سورة الأنبياء هي سورةٌ مكيَّةٌ ، عدد آياتها مائةٌ واثنتا عشرة آيةً، وهي السورة الحادية والعشرون في ترتيب المصحف العثمانيّ، وسمّيت هذه السورة بهذا الاسم؛ لذكر عددٍ من الأنبياء وقصصهم فيها، ومنها قصّة إبراهيم عليه السلام. قصة سيدنا إبراهيم في سورة الأنبياء تناولت سورة الأنبياء قصّة إبراهيم -عليه السلام - مع قومه وجانبًا من دعوته لهم، وبيان ذلك فيما يلي. أولًا: دعوة إبراهيم لقومه أمر الله تعالى سيدنا إبراهيم -عليه الصلاة والسلام- بدعوة قومه إلى عبادة الله وترك عبادة الأصنام، وكان
أكلات الكويت

أكلات الكويت

مجبوس اللحم مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 140 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص درجة الصعوبة صعب المكونات مكونات اللحم: ست قطع من ساق لحم الحمل. ورقتان من الغار. القليل من القرنفل. ليمونة جافة. القليل من اليانسون الحب. القليل من اليانسون. عودان من القرفة. حفنة من حب الهال. زيت نباتي. مكونات الأرز: ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. ملح. القليل من الزعفران مع ماء الورد. مكونات الصلصة الأساسية: كيلو غرام من الطماطم الناضجة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. كيلو غرام من البصل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة. كوب عصير