طريقة لف السبرنغ رول

طريقة لف السبرنغ رول

السبرينغ رول

السبرينغ رول يُعدُّ من أشهر أطباق المقبلات الآسيويّة، لا سيّما في الصّين، واليابان، وتايلند، ويُحضّر عن طريق عجينة رقيقة تُباع في الأسواق وتُقدّم ساخنة، تتنوّع الحشوات التي يُمكن استخدامها في حشو السبرينغ رول، إذ يُمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحم، أو يُمكن تقديمها فقط بالخضار، وفي هذا المقال سنبيّن لكم طريقة لف السبرينغ رول، بالإضافة إلى وصفةٍ صينيّةٍ لذيذة وسهلة التطبيق.

طريقة لف السبرينغ رول

  • تأتي شرائح السرينغ رول على شكلِ مربع، يتم وضع ما مقداره ملعقة كبيرة من الحشوة المحضّرة في أيِة زاويةٍ من زوايا المربّع، ويُفضّل الزاوية المقابلة لك.
  • اطوي الزاوية التي وضعتيها في الحشوة، ثمّ لفّيها مُجدداً إلى أن تصلي إلى ثلاثة أرباع العجينة، ثمّ اطوي الجنبين معاً تماماً كلف ورق العنب.
  • أكملي لف السبرينغ رول إلى أن يُصبح لديكِ أصابع، ثمّ اقليها في الزّيت الحار حتى يُصبح لونه ذهبياً وتُصبح مقرمشة القوام، قدّيمها ساخنة.

السبرينغ رول الصيني

المكونات

  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الصويا صوص.
  • ملعقةٌ صغيرة من الخل الأبيض، أو خل التفاح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ ونصف من النشا.
  • أربعمئةٌ وخمسين من صدور الدجاج المفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتي.
  • ملعقةٌ صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقةٌ صغيرة من الزّنجبيل الطازج المبروش.
  • حبّة واحدة من البصل الأخضر المفرومة فرماً ناعماً.
  • رأسُ ملفوفٍ أحمر او أبيض صغير الحجم والمقطّع إلى شرائح.
  • حبّتان من الجزر متوسّط تاالحجم والمقطّعتان إلى أعوادٍ صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة السّمك أو المحار.
  • ربع كوب من الماء.
  • خمسون قطعة من عجينة السرينغ رول.
  • كميّة من الزّيت للقلي العميق.

طريقة التحضير

  • أضيفي الخل، وصلصة الصويا، والفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من النّشا إلى الدجاج واخلطيها جيداً، واتركيها جانباً حتى تتركّز النكهات.
  • سخّني مقلاة الووك الكبيرة (المقلاة الصينية)، فوق نارٍ متوسطة، ثمّ ضعي فيها ملعقةً كبيرةً من الزّيت وقلّبي فيها الدجاج حتى يتحمّر وينضج ثمّ ارفعيه من المقلاة.
  • امسحي المقلاة بواسطة منديل مطبخ، ثمّ أضيفي كميّة الزيت المتبقيّة عندما تسخن المقلاة.
  • اقلي البصل الأخضر، والثوم، والزّنجبيل لمدّة ثلاثين ثانيّة مع التحريك المستمر، مع الانتباه إلى عدم حرق المكونات.
  • أضيفي الجزر، والملفوف وقلّبيها لمدّة دقيقتين، ثمّ أرجعي الدجاج إلى المقلاة، وصبّي فوقه صلصة المحار، ارفعي الخليط عن النار وضعيه في طبقٍ كبير حتى يبرد.
  • اخلطي ملعقة كبيرة من النّشا مع الماء واتركيه جانباً.
  • افردي قطعة من عجينة السبرينغ رول واحشيها بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة الباردة، ولفّيها، ثمّ ثبّتي طرفها بدهنها بالقليل من خليط النّشا والماء، ثمّ اقليها بالزّيت الساخن وقدّميها.

طريقة تحضير وصفة سبرنج رول البطاطا بالفيديو

إذا كنت ترغبين بتحضير طبق مميز و شهي و سريع التحضير من البطاطا ما عليك سوى مشاهدة هذا الفيديو .

مزيد من المشاركات
أكبر عدد السكان في العالم

أكبر عدد السكان في العالم

التوزيع السكاني يختلف توزيع السكان في العالم، حيث تتدخل العديد من العوامل في توزيعهم، ومن بينها العوامل السياسيّة مثل الحروب والاضطهاد، حيث يهاجر الناس من المناطق التي لا أمان فيها إلى أماكن يعيشون فيها بسعادة وبدون تعريض أرواحهم للخطر، بالإضافة إلى أنّ الناس يتجمعون في الأماكن التي تتوافر فيها الخدمات والوظائف والمال، كما يهرب السكان من الأماكن التي تتعرّض للكوارث الطبيعيّة بشكل أكبر من غيرها، لكل هذه الأسباب وغيرها يتفاوت عدد السكان من مكان لآخر، ومن الجدير بالذكر أنّ سكان العالم جميعاً قد
فوائد شرب الزنجبيل للبشرة

فوائد شرب الزنجبيل للبشرة

الزنجبيل يحتوي الزّنجبيل على جذوعٍ ورقيّة، وزهورٍ خضراء مُصفرّة، وتُؤخذ الجذور من هذه النّبتة، وتستخدم كمادةٍ حافظةٍ للأغذية، وتُضاف إلى الطّعام لتُستهلك على شكل شراب مثل شاي الزّنجبيل، أو كأحد توابل الطّهي، وغيرها، كما يمكن أن يستعمل لأغراضٍ طبيّة حيث استخدمه الصينيون قبل 2000 سنة كدواءٍ للتخفيف من المشاكل الصحية، ولتحفيز الطّاقة والدّورة الدّموية، ولزيادة معدّل الأيض (بالإنجليزية: Metabolism). فوائد شُرب الزنجبيل للبشرة يُعدّ الجلد أكبر جهاز في الجسم، ويصاب بالعديد من المشاكل، ويعتبر شاي
طريقة الطعمية المصرية

طريقة الطعمية المصرية

الطعمية المصرية المكوّنات خمسمئة غرام من الفول المقشر. حزمة من الشبت. حبة كراث فرنسي. ماء لنقع الفول. ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة. ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم. حزمة من البقدونس. حزمة من الكزبرة. بيضة. حبتان من البصل، مقطعتان إلى أرباع. ستة فصوص من الثوم. فلفل، وملح. رشّة من شطة البودرة. طريقة التحضير غسل الفول ونقعه في الماء طوال الليل. تصفية الفول، وتجهيز باقي المكوّنات. تقطيع كلّ من البقدونس، والشبت، والكزبرة، والكراث، ووضعها مع الفول في وعاء، ثمّ التقليب حتّى تختلط جميع المكوّنات.
فوائد حبوب الزنك

فوائد حبوب الزنك

فوائد حبوب الزنك حسب الفعالية فعالة (Effective) علاج نقص الزنك: يُمكن أن يحدث نقص الزنك عند الأشخاص المُصابين بالإسهال الشديد، والحالات التي تزيد من صعوبة امتصاص الطعام في الأمعاء، كما قد يحدث نقص الزنك عند الأشخاص المُصابين بتشمُّع الكبد (بالإنجليزيّة: Liver cirrhosis)، وبعد العمليات الجراحية الكبرى، وأثناء الاستخدام طويل الأمد للتغذية الأنبوبية في المستشفى، ويُمكن أن يساعد تناول الزنك عن طريق الفم أو إعطاء الزنك عن طريق الوريد على استعادة مستويات الزنك الطبيعية لدى الأشخاص المُصابين بنقص
كيف تصبحين جميلة

كيف تصبحين جميلة

تقديم النفس بطريقة جذابة من أساسيات الجمال التي يجب أن تتحلى بها كل فتاة تقديم نفسها بطريقة جذابة لمن حولها، عبر الوقوف باستقامة وإرجاع الكتفين نحو الخلف والنظر في عيون الآخرين عند التحدث معهم والابتسام، فيرى معظم الرجال بأن الابتسامة هي أكثر شيء جميل في المرأة، ولا تجد كل الفتيات نفس مستوى الثقة الذي يجعلها تقدم نفسها بطريقة صحيحة، لذا فمن المهم قضاء الوقت الكافي للتدرب على ذلك، مما يساهم في الحصول على الثقة في النفس. الحصول على بشرة صافية تعد البشرة من الأمور الواضحة التي تلفت انتباه
ارتفاع الحرارة بعد العملية الجراحية

ارتفاع الحرارة بعد العملية الجراحية

ارتفاع الحرارة بعد العمليّة الجراحيّة تُعتبَر مشكلة ارتفاع درجة الحرارة من أكثر المشاكل التي يُعاني منها المرضى بعد إجراء العمليات الجراحيّة، وكلَّما زادت الفترة الزمنيّة بين إجراء العمليّة الجراحيّة والمعاناة من الحمى، كلما قلت احتماليّة أن تكون العمليّة الجراحيّة هي السبب في ارتفاع درجة حرارة الجسم، وتُعتبَر الإصابة بالحُمَّى بعد العمليات الجراحيّة استجابة طبيعيّة من قبل الجسم في بعض الحالات، ولكن في أحيان أخرى يُمكن أن يكون ارتفاع درجة الحرارة مُؤشِّراً على وجود مشاكل تتبع العمليّة، ومن
نصائح للحامل في الشهر الرابع والخامس

نصائح للحامل في الشهر الرابع والخامس

نصائح عامة للحامل في الشهر الرابع والخامس توجد العديد من النصائح التي تُقدّم للحامل خلال الشهرين الرابع والخامس، وفيما يأتي بيان أبرز هذه النصائح: المراجعات الروتينية قبل الولادة تقوم الحامل بمراجعة الطبيب خلال الثلث الثاني من الحمل بمعدّل مرة واحدة شهريًّا، ويمكن أن تصطحب خلال هذه المراجعة أي مرافق تشاء، وعادةً ما تكون هذه المراجعات سريعة إلاّ أنّها مهمة؛ إذ يقوم الطبيب خلالها بالعديد من الإجراءات، وفيما يأتي بيان بعضها: قياس وزن الحامل. تسجيل قياس بطن الحامل للتأكّد من نمو الجنين على النحو
أضرار شرب الماء للطفل الرضيع

أضرار شرب الماء للطفل الرضيع

أضرار شرب الماء للطفل الرضيع قد يؤدي إعطاء الماء للطفل الرضيع الذي لا يتجاوز عُمره 6 شهور إلى العديد من الأخطار، ومن أهمّها: شعور الرضيع بالشبع: يمكن لشرب الرضيع للماء قبل عمر 6 أشهر أن يؤدي شعور الرضيع بالشبع؛ ومن المحتمل أن يسبب ذلك عدم تقبله لشرب حليب الأم بعد شرب الماء، ممّا يؤدي إلى خسارة وزنه، وارتفاع مستويات البيليروبين (بالإنجليزيّة: Bilirubin) في دمه. التقليل من امتصاص العناصر الغذائية: إذ إنّ إعطاء الرضيع الماء قبل عمر الستة شهور قد يتعارض مع امتصاص العناصر الغذائية التي يأخذها من