طريقة كيك قدرة قادر

طريقة كيك قدرة قادر

كيك قدرة قادر

يعتبر كيك قدرة قادر أحد أسهل أنواع الكيك التي تعدها ربّات البيوت وأشهاها، وفي هذا المقال سنتحدّث عن إعداده بالكريم كراميل والشوكولاتة أيضاً.

طريقة قدرة قادر بالكريم كراميل

المكوّنات

  • علبةٌ من بودرة كيك الشوكولاتة.
  • علبتا كريم كراميل.
  • كأسان ونصف من الحليب.
  • ثلاث بيضاتٍ متوسّطة الحجم.
  • زيتٌ نباتيّ.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب في إناءٍ على النار ووضع بودرة الكريم كراميل فوقه وتقليب المكوّنات معاً حتى تغلي، ووضع الكراميل الجاهز مع كريم الكراميل البودرة.
  • سكب المزيج فوق الكراميل وتركه جانباً.
  • سكب بودرة كيك الشوكولاتة في وعاءٍ آخر واتباع التعليمات وإضافة الماء والزيت والبيض إليه وخفقها.
  • سكب خليط الكيك فوق خليط الكريم الكراميل ووضع الصينية في صينيةٍ أكبر حجماً وفيها ماءٌ حتى تنضج في حمامٍ مائيّ.
  • وضع الصينية في الفرن لم يقارب الساعة والربع للتأكّد من نضج الكيك.
  • وضع الصينيّة في البراد أو الثلاجة لما يقارب الثلاث ساعاتٍ وقلبها في طبقٍ آخر حتى تكون طبقة الكريم كراميل في الأعلى.

قدرة قادر بالشوكولاتة

المكوّنات

مزيج الكراميل:

  • كأسٌ من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

مزيج الكريم:

  • أربع بيضاتٍ متوسّطة الحجم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا السائلة.
  • علبةٌ كبيرةٌ من الحليب المركّز والمحلّى.
  • كأسٌ ونصف من الحليب.
  • مئتا غرامٍ من الجبن الكريميّ الطريّ.

مزيج الكيك:

  • ثلاثة أرباع كأسٍ من الزبدة الطريّة.
  • كأسٌ وربع من السكر الأبيض الناعم.
  • بيضتان كبيرتان الحجم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا السائلة.
  • مئة غرامٍ من الشوكولاتة المذابة.
  • كأسٌ وربع من الماء.
  • ثلاث كؤوسٍ وربع من الطحين الأبيض.
  • نصف كأسٍ من بودرة الكاكاو.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنج باودر.
  • ثلاث أرباع ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ وتحضير قالب الكيك الذي يحوي دائرةٍ مفتوحةٍ في المنتصف، ووضعه داخل صينيةٍ ذات حواف مرتفعة.
  • سكب الماء في الصينّية حتى يصل إلى منتصف ارتفاع القالب.
  • تحضير خليط الكراميل من خلال إخراج قالب الكيك من الصينيّة.
  • وضع السكر والماء في مقلاةٍ ووضعه على نارٍ متوسّطة الحرارة حتى يذوب السكر تماماً ويصبح لونه ذهبياً غامقاً.
  • سكب السكر في القالب والإمساك به بفوطةٍ قطنيةٍ وتحريك السكر لتغطية القاع والجوانب وتركه يبرد قليلاً.
  • تحضير خليط الكريم من خلال وضع البيض والفانيليا والحليب المركّز، والحليب، والجبن في طبقٍ وخلطها باستخدام المضرب للحصول على خليطٍ متجانس القوام، وسكب الخليط فوق الكراميل الموجود في القالب.
  • تجضير خليط الكيك من خلال نخل الطحين والكاكاو والبيكنج باودر، والصودا، والملح على ورق زبدةٍ في طبقٍ وتركه جانباً.
  • وضع الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي وخلط المكونات حتى تصبح كريميّة القوام وإضافة الييض، والفانيليا إليها وخفقهم حتى يختفي البيض.
  • إضافة الشوكولاتة إلى المكوّنات السابقة حتى تختلط الشوكولاتة بها.
  • إضافة الطحين والماء إلى المكوّنات وخلطها حتى يختفي الطحين.
  • وضع القالب في الصينيّة التي يوجد بها ماء، ووضع القالب في فرنٍ لما يقارب الساعة والنصف حتى ينضج الكيك ويتماسك.
  • اختبار نضج الكيك باستخدام عودٍ من الخشب وإذا خرج العود نظيفاً فهذا دليلٌ على نضج الكيك.
  • إخراج قالب الكيك من الفرن وإخراج القالب من الصينيّة برفقٍ ووضعه على شبكٍ معدنيّ وترك القالب يبرد تماماً.
  • وضع الكيك في الثلاجة لساعات.
  • قلب الكيك في طبق التقديم عالي الحوافّ حتى لا يسيل منه الشراب ويؤكل بارداً.
24كيك
مزيد من المشاركات
مملكة سوازيلاند

مملكة سوازيلاند

مملكة سوازيلاند تعتبر مملكة سوازيلاند أو كما يطلق عليها أحياناً اسم كانجواني، واحدة من أصغر الدول في القارة الإفريقية، حيث تبلغ مساحتها حوالي 17364 كيلومتر مربع، حيث تحد جمهورية جنوب أفريقيا من ثلاث جهات، وهي الشمال، والجنوب بالإضافة إلى الغرب، وموزمبيق من الجهة الشرقية، وتقسم المملكة إلى أربع مقاطعات وهي: مقاطعة هوهو، لوبومبو، منزيني بالإضافة إلى شيزلويني، كما أن لها عاصمتين، إحداهما مقر العائلة الحاكمة وهي لومبامبا، بالإضافة إلى العاصمة الإدارية وهي مبابان. حيث ترجع آثار هذه المملكة إلى
جرعة فيتامين د للحامل

جرعة فيتامين د للحامل

فيتامين د فيتامين د هو في الواقع مركب ستيرويدي ينتج من الكوليسترول عند تعريض الجلد لأشعة الشمس، ولذلك و في غالب الأحيان يُطلق على فيتامين د فيتامين أشعة الشمس، وبسبب عدم الحصول الكثير من الناس على قدر كافٍ من أشعة الشمس في الآونة الأخيرة، أصبح من الضروري أن يحصلوا على المزيد منه عن طريق النظام الغذائي ، أو المكملات الغذائية ، ولسوء الحظ فإنّ عدداً قليلاً من الأطعمة يحتوي على كمية وفيرة من فيتامين د، ووفقاً للبيانات العائدة لهام 2005-2006 فإنّ 41.6% من سكان الولايات المتحدة الأمريكية يعانون من
كيف تصنع مكيف هواء بارد بأدوات بسيطة جداً

كيف تصنع مكيف هواء بارد بأدوات بسيطة جداً

المكيف مكيف الهواء هو عبارة عن جهاز يجعل من الهواء المحيط بارداً وجافاً، ويعد اختراع نظام تكييف الهواء من أعظم الإنجازات التي حدثت في مجال الهندسة الميكانيكية في القرن العشرين، أما أصل الفكرة فيعود إلى القرن الثاني الميلادي حيث صمم المخترع الصيني دينغ هوان (بالإنجليزية: Ding Huan) مروحة دوّارة تعمل يدوياً؛ الأمر الذي لفت انتباه المخترع الأمريكي بنجامين فرانكلين (بالإنجليزية: Benjamin Franklin) والذي بدأ بإجراء التجارب على الكحول وعمليات التبخر منذ عام 1758م بهدف الوصول إلى درجات الحرارة
فوائد الموز لبشرة الوجه

فوائد الموز لبشرة الوجه

فوائد الموز للبشرة يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية التي قد تساعد في الحفاظ على صحة البشرة، مثل: البوتاسيوم، وفيتامين ب6، وفيتامين ج، وفيتامين أ، بالإضافة إلى السيليكا التي يُعتقد أنها قد تساهم في زيادة إنتاج الكولاجين وهو نوع من البروتينات الطبيعية التي تساعد على الحفاظ على رطوبة البشرة ونعومتها، ومن أبرز فوائد الموز الأخرى للبشرة ما يأتي: يساعد الموز على ترطيب البشرة يعد الموز من المرطبات الطبيعية للبشرة الجافة ، وذلك لاحتوائه على فيتامين أ الذي يساعد على إعادة ترطيب وإصلاح البشرة
كم عدد ركعات السنن الرواتب

كم عدد ركعات السنن الرواتب

عدد ركعات السنن الرواتب المؤكدة تعدّدت آراء العلماء في عدد ركعات السُّنن الرواتب المؤكَّدة، وبيان ذلك فيما يأتي: الحنفية عدد ركعات السنن الرواتب اثنتا عشرة ركعة: ركعتان قبل الفجر، وأربع ركعات قبل الظهر واثنتان بعدها، وركعتان بعد المغرب، وركعتان بعد العشاء، وقالوا يستحبُّ الزيادة عليها بأربع قبل العصر، وأربع قبل العشاء وأربع بعدها، وسِت بعد المغرب. المالكية عدد ركعات السنن الرواتب غير محدَّد، ويستحبُّ تحصيل ركعتين في كلِّ وقت، والأوْلى أربع ركعات باستثناء المغرب سِت ركعات، فيصلِّي قبل الظهر
كيف أعمل تقشيراً للوجه

كيف أعمل تقشيراً للوجه

تقشير الوجه يتعرّض الوجه للعديد من العوامل التّي تؤثّر على جماله وحيويّته، لذلك لا بدّ من تقشيره وتنظيفه بشكلٍ دائم، وعمليّة تقشير الوجه لها العديد من الفوائد كالتّخلُّص من خلايا الجلد الميّتة وترطيب البشرة وتنعيمها، وهناك العديد من أنواع الكريمات التي تقشر الوجه منها الغالية ومنها رخيصة الثّمن، ولكن سر نجاح عمليّة تقشير الوجه يعتمد على اختيار السّيدة للمنتج المناسب لنوع بشرتها سواء أكانت دهنيّة أو جافّة أو عاديّة مع القيام بذلك مرّة أو مرّتين أسبوعيّاً. وهناك أيضاً مقشّرات طبيعيّة تحضَّر في
حكم قراءة القران من الجوال

حكم قراءة القران من الجوال

حكم قراءة القرآن من الجوال في الصلاة إنّ الأصل في هذه المسألة قياسها على حكم القراءة من المصحف في الصلاة، وللفقهاء في هذه المسألة قولين رئيسين: قول الجمهور قال المالكية والشافعية والحنابلة بجواز القراءة من المصحف في الصلاة، ولكنّها تُكره في الفرض دون النفل، وقد جاء في المجموع للنووي: "لو قرأ القرآن من المصحف لم تبطل صلاته سواء كان يحفظه أم لا، بل يجب عليه ذلك إذا لم يحفظ الفاتحة كما سبق، ولو قلّب أوراقه أحيانا في صلاته لم تبطل، وهذا الذي ذكرناه من أن القراءة في المصحف لا تبطل الصلاة في مذهبنا
جزيرة العرب

جزيرة العرب

جزيرة العرب تُسمّى حالياً بشبه الجزيرة العربية، ويُطلق عليها اسم شبه القارة العربية. تحتلّ هذه الجزيرة موقعاً لها في الجنوب الغربي من قارة آسيا، وتُعتبر أكبر شبه جزيرة في العالم من حيث المساحة؛ إذ تصل مساحتها إلى ثلاثة ملايين ومئتين وسبعٍ وثلاثين ألف وخمسمائة كيلومتر مُربّع، وتُعتبر جزءاً مهمّاً جداً في شبه القارة الآسيوية، ولها دور سياسي ذو أثر وأهميّةٍ كبيرة. تُعتبر جزيرة العرب الأكثر أهميّةً من الناحية الجيوسياسية؛ إذ تمتلك أكثر احتياط نفطيّ ومصدر للغاز الطبيعيّ، وجاءت نشأة شبه الجزيرة إثر