طريقة كبسة الروبيان

طريقة كبسة الروبيان

طريقة إعداء كبسة الروبيان

المكونات

  • حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو مُقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو مُقطعّة إلى شرائح رفيعة.
  • حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • كيلو من الروبيان كبير الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • ثلاث حبات كبيرة من البصل المُقطّع إلى جوانح.
  • ربع كوب من الزيت، أو السمن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • أربعة أكواب من أرز بسمتي .
  • حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المُجفّف.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز عدّة مرّات ثمّ نقعه لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • وضع كميّة وافرة من الماء في قدر عميق، ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح، وملعقة كبيرة من زيت الذرة.
* وضع الوعاء على نار متوسطة حتّى يغلي الماء بقوّة. 
  • إضافة الأرز، وتركه يطهى لمدة 7-8 دقائق حتّى يتضاعف حجم حبّات الأرز، ومن ثم تصفيته.
  • وضع الزعفران، وماء الورد في كوب صغير، وتركه جانباً.
  • وضع الزيت، والبصل في قدر عميق، ووضع المقلاة على نار متوسطة.
  • تقليب البصل باستخدام ملعقة خشبية حتّى يُصبح باللون الذهبي الغامق.
  • إضافة الثوم، والزنجبيل، والروبيان، وتقليب الروبيان حتى يتغيّر لونه.
  • إضافة الفلفل الحار، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر.
  • إضافة الطماطم، وصلصة الصويا، ومعجون الطماطم، والملح، والهيل، والفلفل، وبهار الكاري، والنعناع.
  • تقليب الروبيان على نار قوية لعدّة دقائق إلى أن تلين الخضروات، وتتكوّن صلصة الطماطم، ومن ثمّ إضافة البقدونس.
  • توزيع الأرز على الروبيان، وتوزيع خليط الزعفران، وماء الورد، ومن ثمّ تغطية القدر.
  • وضع القدر على نار هادئة جداً لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى ينضج أرز الكبسة .

طريقة أخرى لتحضير كبسة الروبيان

المكونات

  • أربعة أكواب ونصف من أرز بسمتي المغسول، والمنقوع.
  • نصف كوب من السمن، أو الزيت.
  • كوبان من البصل المفروم.
  • خمسة أكواب من الروبيان المُقشّر متوسّط الحجم.
  • ملح، وفلفل حسب الرغبة.
  • خمس حبّات من الطماطم المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • عشر أكواب من مرق السمك، أو الخضار.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من بودرة الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع الملعقة من بودرة القرفة.
  • ثلاث أوراق من الغار.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق جذور الخولنجان.
  • ملعقة صغيرة وربع من بودرة اللومي.
  • بصل أخضر للتزيين.

طريقة التحضير

  • تسخين السمنة، ثمّ وضع البصل على نار متوسّطة حتّى يصبح ذهبي اللون مائلاً إلى البني.
  • إضافة الروبيان، وطهيه لمدّة دقيقتين تقريباً، وتتبيله بالملح، والفلفل ثمّ إضافة بقية التوابل.
  • إضافة معجون الطماطم إلى المرق، وترك الخليط يغلي.
  • إضافة الأرز، وطهيه لمدّة 25 دقيقة، وبعدها يتم تركه قليلاً، وتزيينه مُباشرةً قبل التقديم.
مزيد من المشاركات
نبذة عن كتاب رحلة ابن بطوطة

نبذة عن كتاب رحلة ابن بطوطة

سبب تأليف كتاب رحلة ابن بطوطة بعدما أنهى ابن بطوطة رحلاته حول العالم، وعاد إلى فاس عام 1354هـ أمره سلطان المغرب بالاستقرار في فاس وتدوين مغامراته في كتاب، إذ كانت الكتابة عن السفر والرحلات في ذلك الوقت شائعة جدًّا، واستأجر السلطان الكاتب ابن الجزيي ليقوم بالاستماع لابن بطوطة وتسجيل الأحداث التي رآها في رحلاته، والأشخاص الذين قابلهم وحكام الدول المختلفة، إضافة إلى قصصه مع رجال العلم والقديسين وغير ذلك، وهكذا تم تدوين مغامرات ابن بطوطة خلال رحلته إلى دول مختلفة حول العالم، والتي استمرت لمدة تسعة
كيفية كتابة خاتمة موضوع تعبير

كيفية كتابة خاتمة موضوع تعبير

كيفية كتابة خاتمة موضوع التعبير غالباً ما تتضمّن الخاتمة في مواضيع التعبير بيتاً شعرياً، أو آية قرآنية، أو تلخيصاً لأهمّ الأفكار التي قد تمّ تناولها والحديث عنها، أو حتّى سؤالاً استفهامياً يدفع إلى التعجب، ولكن الجدير بالذكر هنا هو ضرورة إعطاء أهمية كبيرة للخاتمة والتركيز جيداً عند كتابتها؛ وذلك لأنّها تتضمن الكلمات الأخيرة التي ستبقى عالقة في ذهن القارئ. يُمكن ذكر مجموعة من الإرشادات التي من خلالها يُمكنك معرفة كيفيّة كتابة خاتمة موضوع تعبير، والمُتمثلة بالآتي: مُراعاة طول الخاتمة بالنسبة
طريقة التخلص من القمل في المنزل

طريقة التخلص من القمل في المنزل

القمل القمل من الحشرات الطفيلية الصغيرة التي تتغذى على دم الإنسان، كما أنها تضعف بصيلات الشعر، وتلحق الضرر به، ويعد من المشاكل التي تصيب العديد من طلاب المدارس؛ نظراً لاختلاطهم بالعديد من الأطفال، أو نتيجة استخدام أدوات المصابين به، وللحصول على أفضل نتيجة للتخلص منه فعادةً ما تلجأ الأمهات إلى الصيدليات، إلا أنه من الممكن الحصول على ذات النتيجة في المنزل وذلك في حالة اتباع العديد من الوصفات الطبيعية التي سنعرفكم عليها في هذا المقال. طرق التخلص من القمل في المنزل الثوم وذلك عن طريق طحن عشرة فصوص
الكيس الدهني في جفن العين العلوي

الكيس الدهني في جفن العين العلوي

الكيس الدهني في جفن العين العلوي الكيس الدهني أو البَردَة أو الكالزيون (بالإنجليزية: Chalazion) هو تورّم أو كتلة صغيرة تظهر على الجفن نتيجة انسداد الغدد الزيتية (بالإنجليزية: Oil Gland) فيه، وغالبًا ما يصيب الجفن العلوي، وينمو باتجاه منتصف الجفن، مع احتمالية إصابته لكلتا العينين في وقتٍ واحد، وفي معظم الحالات قد يُعاني المصاب من تكرار الإصابة به بعد الشفاء، ويُعدّ أكثر أنواع أورام الجفن شيوعًا، ويجدر الذكر أنّ الكيس الدهني يختلف عن الدمل أو شحاذ العين (بالإنجليزية: Stye) على الرغم من تشابه
طريقة إزالة صبغة الشعر دون سحب لون

طريقة إزالة صبغة الشعر دون سحب لون

سحب اللون من الشعر تواجه العديد من السيدات ذوات الشعر الداكن، مشكلة في تفتيح لونه، لذلك يلجأن إلى خبراء الشعر في الصالونات، والذين يقومون بدورهم بعملية إزالة الصبغة الداكنة من الشعر، بعملية تسمى سحب اللون ، والتي تكون باستخدام المواد الكيماوية التي تضر بصحة الشعر. أضرار سحب اللون من الشعر يؤدي سحب اللون إلى العديد من المشاكل للشعر، والتي يمكن تلخيصها في النقاط التالية: سحب الرطوبة من الشعر، الأمر الذي يؤدي إلى خشونته. تصبح الشعرة مسامية، الأمر الذي يجعلها عرضة للتقصف والتساقط. تقلل كمية صبغة
قوم عاد وثمود

قوم عاد وثمود

نبيّا الله هود وصالح عليهما السلام جرت سنّة الله -تعالى- في كونه أن يرسل الأنبياء إلى البشر حاملين هدي الله، وشريعته إليهم، يعلّمونهم التوحيد، والأخلاق ، ويبشّرونهم بالأجر والثواب إن هم استقاموا والتزموا، وينذرونهم العذاب العظيم إن هم عصوا وكفروا، وأنبياء الله -تعالى- عددهم كبير، يُذكر منهم نبيّا الله هود وصالح عليهما السلام، فأمّا هود -عليه السلام- فقيل إنّه: هود بن عبد الله بن رباح بن الجلود بن عاد بن عَوص بن إرم بن سام بن نوح، وقيل غير ذلك، وقد بُعث هود بعد نوح -عليهما السلام- بعد أن طال
فضل الأربعين النووية

فضل الأربعين النووية

فضل الأربعين النووية التعريف بالأربعين النووية جمع الإمام مُحيي الدين يحيى بن شرف النووي عدة أحاديث في كتابٍ صغيرٍ وسمَّاه: الأربعين في مباني الإسلام وقواعد الأحكام، لكنَّها اشتُهرت بين الناس باسم الأربعين النووية، فهو كتاب عظيم القدر رغم صِغر حجمه، انتقى فيه مؤلِّفه نُخبة من الأحاديث النبوية الشاملة في جوانب متعددة، عقدية، وفقهية وسلوكية. وقد تلقّى علماء الأُمّة هذا الكتاب بالقبول، واعتنوا به أشد الاعتناء فعملوا على شرحه والتعليق عليه وتخريج أحاديثه، وحفظه وتدريسه، فكان أول من شرحها هو مؤلفها
مفهوم الأنثروبولوجيا القانونية

مفهوم الأنثروبولوجيا القانونية

الأنثروبولوجيا القانونية تعتبر المصطلحات المرتبطة بالعلم مهمةٌ جداً، ولها تأثير كبير في إثارة انتباه القرّاء وتحفيزهم، إلا أنه في الكثير من الأحيان، لا يكون لهذه المصطلحات معنى واضح أو مفهوم لدى الكثير منهم، وهي فرع من فروع الأنثروبولوجيا ، حيث يهتم هذا النوع ب "الدراسة عبر الثقافات للترتيب الاجتماعي". الأنثروبولوجيا عمومًا الأنثروبولوجيا (بالإنجليزية: Anthropology) وهي كلمة من أصل يوناني مأخوذة من كلمتين يونانيتين هما: Anthrop: ومعناها الإنسان ، وLogy: ومعناها العلم، فكلمة الأنثروبولوجيا