طريقة قرع العسل بالبشاميل

طريقة قرع العسل بالبشاميل

قرع العسل بالبشاميل

مدة تجهيز المكونات 10 دقائق
مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص

المكوّنات

لسلق القرع:

  • ثلاثة كيلوغرامات من القرع العسلي.
  • ثلاثة اكواب من الماء .
  • ربع كوب من السكر.

الصلصة البيضاء "البشاميل":

  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • كوبان من الحليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة .
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

الحشو:

  • ربع كوب من جوز الهند .
  • ربع كوب من اللوز المجروش.
  • ربع كوب من الجوز المجروش.
  • ربع كوب من الزبيب.

لتبطين القالب:

  • ملعقتان صغيرتان من السمن.
  • ربع كوب من البقسماط.

طريقة التحضير

  • تقشير القرع وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ومن ثم وضعه في قدر وإضافة السكر والماء إليه، ووضع القدر على نار متوسطة وتركه حتى يُصبح لينًا.
  • تصفية القرع والاحتفاظ بمقدار كوب واحد من ماء السلق.

تحضير الصلصة البيضاء (البشاميل)

  • وضع الزيت في قدر متوسط الحجم ومن ثم تسخينه على نار متوسطة وإضافة الدقيق إليه مع التقليب بملعقة خشبية حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
  • إضافة الحليب وماء سلق القرع مع التقليب المستمر حتى تصبح الصلصة سميكة القوام، وتركه حتى يغلي بهدوء لمدة دقيقتين، ومن ثم إضافة ماء الزهر والقرفة.

تحضير الحشو

  • وضع اللوز والجوز وجوز الهند والزبيب في طبق عميق مع التقليب لتختلط المواد معًا.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الأوسط، وإحضار طبق فرن بحجم متوسط ودهنه بالزبدة ونثر البقسماط على القاع والجوانب، مع الاحتفاظ بمقدار ملعقة كبيرة من البقسماط.
  • توزيع ربع كوب من الصلصة البيضاء في قاع طبق الفرن، وتوزيع نصف كمية القرع، وتوزيع الحشو، ومن ثم سكب ربع كوب من الصلصة البيضاء، ومن ثم بقية القرع وتوزيع بقية الصلصة البيضاء وبعدها نثر البقسماط.
  • وضع الطبق في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى يصبح ذهبي اللون ويُقدّم باردًا أو دافئًا.
مزيد من المشاركات
الطريقة الصينية لتحديد جنس الجنين

الطريقة الصينية لتحديد جنس الجنين

معرفة جنس الجنين إنّ من أكثر الأشياء التي تشغل فكر الآباء والأمهات عند حدوث الحمل هي معرفة جنس الجنين إن كان ذكر أو أنثى، وتستمر هذه الحيرة لفترة قد تزيد عن خمسة شهور متتالية من الحمل حتى يتمكن الطبيب المختص من استخدام جهاز السونار للتعرف على جنس المولود. ابتكرت الصين جدولاً رائعاً لتحديد جنس الجنين بدون معاناة أو انتظار بنسبة كبيرة من النجاح، لكن الغريب في هذا الموضوع أن الابتكار لم يكن في عصرنا بل كان في العصور القديمة التي اعتمدت على علم الفلك، حيث ابتكر علماء الفلك جدولاً يعتمد على عمر
منتخب بنما لكرة القدم

منتخب بنما لكرة القدم

ما هو منتخب بنما لكرة القدم؟ منتخب بنما لكرة القدم (Panama national football team)، هو الفريق الذي يمثل دولة بنما في بطولات كرة القدم الدولية، وهو يتبع للهيئة الإدارية لكرة القدم في بنما، كما أنه يعد عضوًا في كل من اتحاد الألعاب الرياضية (Concacaf)، واتحاد أمريكا الوسطى لكرة القدم (Uncaf). ما هو تاريخ تأسيس منتخب بنما لكرة القدم؟ تم تأسيس منتخب بنما لكرة القدم بتاريخ 28 يوليو من عام 1937. في أي عام أدخل منتخب بنما لكرة القدم إلى الاتحاد الدولي لكرة القدم؟ تم إدخال منتخب بنما لكرة القدم إلى
أسهل طريقة لعمل حلى سريع

أسهل طريقة لعمل حلى سريع

حلى الكريب السريع مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لـ 8 أشخاص المكوّنات أربع بيضات. كوب وثلث الكوب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. كوب من الطحين متعدد الإستعمالات. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير خفق البيض، والحليب، والزبدة المذابة، والسكر، والطحين، والملح في وعاء كبير لتصبح العجينة ناعمة وسلسة. تسخين مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. دهن المقلاة بكمية صغيرة من الزبدة باستخدام فرشاة الحلويات، أو منشفة
ما هي فوائد تمارين كيجل

ما هي فوائد تمارين كيجل

تمارين كيجل تمارين كيجل سميت بهذا الاسم نسبةً لواضعها، الدكتور أرنولد كيجل، الذي اكتشفها في أواخر عام 1984، وهي عبارة عن تمارين سهلة لتقوية عضلات قاع الحوض الداخليّة والخارجيّة، والمحافظة على صحتها، من خلال تقوية العضلات العانية العصعصية لقاع الحوض، لتجنّب حدوث العديد من المشاكل الصحية، مثل سلس البول، وغيرها، إذ تؤدي العديد من العوامل إلى إضعاف هذه العضلات، مثل الحمل، والولادة الطبيعية أو القيصرية، وزيادة الوزن، والشيخوخة. فوائد تمارين كيجل لتمارين كيجل فوائد عديدة منها: تقوّي عضلات الحوض عند
كيف مات ريتشارد قلب الأسد

كيف مات ريتشارد قلب الأسد

ريتشارد قلب الأسد ريتشارد قلب الأسد هو أحد الشخصيات التي كان لها تأثيرٌ كبيرٌ في التاريخ البشريّ بأكمله، وعرف بريتشارد الأول ملك إنجلترا أو ريتشارد الرابع كدوق نورماندي، وقد حصل على لقبه كريتشارد قلب الأسد قبل تتويجه أيضاً كحاكمٍ لإنجلترا وهذا بسبب سمعته وإنجازاته الحربية، وقد عرف ريتشارد قلب الأسد لدى المسلمين والعرب على وجه التحديد خلال الحروب الصليبية وصراعه مع صلاح الدين الأيوبي في رحلته لتحرير القدس وأراضي المسلمين من الاحتلال. ولادته وحياته ولد ريتشارد في الثامن من سبتمبر لعام 1157م في
كيف أعيش حياة هادئة

كيف أعيش حياة هادئة

الاعتدال لحياة هادئة يعتبر اتّباع نمط معتدل في الحياة من أهم الوسائل التي توفّر حياة هادئة، فالمبالغة في كل أمر؛ حتى وإن كان جيّداً قد تقلب الموازين وتؤثر سلباً على الحياة، فمثلاً ممارسة نشاط بدنيّ بشكل مجهد زائد عن الحدّ قد يؤدي لحصول مشاكل صحيّة، فالتوازن هو أساس الهدوء والاستمتاع في الحياة، لذا لا بدّ من مراعاة الجوانب العقلية والجسدية والنفسية وغيرها، عن طريق التمتّع بالأشياء ببساطة، والقدرة على تحمل الأشياء السيئة عند ظهورها، ومحاولة رؤية الجانب الإيجابي فيها. نصائح للوصول إلى حياة هادئة
ما هي ألوان قوس قزح

ما هي ألوان قوس قزح

ألوان قوس القزح يتكون القوس قزح من العديد من الألوان وتتضمن اللون البنفسجي، واللون النيلي، واللون الأزرق، واللون الأخضر، واللون الأصفر، واللون البرتقالي، واللون الأحمر مرتبةً من الداخل إلى الخارج، وينشأ قوس قزح نتيجةً لظاهرة انكسار الضوء، حيث إنه عندما تمر الأشعة الضوئية في الهواء؛ يظهر ضوء أبيض، ثم عندما تصطدم أشعة الشمس بجسمٍ ما مثل الضباب، أو قطرات المطر؛ فإن الأشعة تنكسر، أو تنحني، ثم تنعكس من داخل القطرات بزوايا مختلفة تعتمد على أطوال موجات الضوء، وتظهر الأطوال الموجية بأطوال مختلفة، حيث
ما عقوبة عقوق الوالدين

ما عقوبة عقوق الوالدين

عقوبة عقوق الوالدَين عقوق الوالدَين من أعظم الذّنوب وأكبرها، ولذلك فقد توعّد الله -تعالى- عاقّ والدَيه بأنواعٍ من العقوبات، منها: نَيْل العقوبة في الحياة الدُّنيا، فقد ورد عن أنس بن مالك -رضي الله عنه- أنّ النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (بابانِ مُعجَّلانِ عُقوبتُهما في الدنيا: البَغْيُ، والعقُوقُ). سببٌ من أسباب الشقاء في الآخرة، والحرمان من دخول الجنّة، ففي حديث ابن عمر -رضي الله عنهما- عن النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (ثلاثةٌ لا ينظرُ اللَّهُ عزَّ وجلَّ إليهم يومَ القيامةِ ؛ العاقُّ