طريقة قدرة قادر

طريقة قدرة قادر

قدرة قادر

من الحلويات التي أشتهرت بخفة طعمها و مذاقها اللذي يجمع الحلو الكثيف و الحلو الخفيف ، حيث أن هذا الطبق من الحلو إنتشر بطريقة سريعة بين الناس ، يحمل طبق قدرة قادر الطعم الشهي و المذاق المميز الذي لا يقاوم ، و يمكن تحضيرها بالمنزل بشكل سهل و سريع و بسيط و ينطبع عليها طابع الغرابة لطريقة نضجها و هذا ما يميز قدرة القادر عن باقي الحلويات .

المكونات اللازمة لتحضير قدرة حيث أنّها تنقسم لثلاث أقسام و كل منها يحضر على حدة  :

  1. القسم الأول السكر المحروق .
  2. القسم الثاني الكريم كراميل .
  3. القسم الثالث الكيكة .

لتحضير السكر نحتاج إلى

  1. نصف كأس من السكر .
  2. رشات من الماء .
  3. نصف ملعقة من عصير الليمون الطبيعي .

نضع السكر بالصينية التي نريد أن نحضر فيها قدرة القادر و نضر رشات من الماء ثم الليمون و نحرك باستمرار حتى يذوب السكر و يحمر و يصبح لونه بني فاتح . نضع الصينية الموجود فيها السكر بصينية أكبر و نضع فيها الماء البارد ، تماماُ ما يشبه الحمام البارد .

لتحضير الكراميل نحتاج إلى

  1. أربعة بيضات من الحجم الكبير .
  2. ثلاث ملاعق من ماء الزهر .
  3. ملعقتين كبيرتين من الخل .
  4. ثمانية ملاعق من الحليب الناشف .
  5. نصف كأس من السكر .
  6. كأسين من الماء الكبيرتين .
  7. أربعة ملاعق من الفانيلا السائلة .

طريقة التحضير

  • نضع البياض بوعاء و نخفقه على سرعة عالية ثم نضيف السكر بعد ذلك السكر و الفانيلا و نستمر بالخفق حتى يتضاعف حجم البيض .
  • نضيف بعد ذلك الحليب و ماء الورد و ماء الزهر و الماء و الخل و نعاود الخفق حتى تتجانس المكونات .
  • نضيف صفار البيض بعد ذلك و نخفق على سرعة عالية حتة تختلط جميع المكونات .
  • نضع خليط الكراميل فوق السكر الموجود باصينية و نتركه باحمام البارد .

لتحضير الكيكة نحتاج لما يلي

  1. ثلاث بيضات من الحجم الكبير .
  2. نصف كأس من السكر .
  3. كأس و نصف من الطحين .
  4. ثلاث ملاعق من البيكنج باودر .
  5. ثلاث ملاعق من الفانيلا.
  6. ملعقة من عصير الليمون .
  7. ربع كأس من الزيت النباتي .
  8. خمسة ملاعق كبيرة من بودرة الشكولا .
  9. كأس من الحليب السائل .

طريقة التحضير

  • نفصل البياض عن الصفار و نخفق البياض حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف السكر و الفانيلا و نخفق جيداً .
  • نضع الزيت و الفانيلا و الليمون و نخفق مرة ثانية .
  • نضع جزء من الطحين و نخفق باستمرار .
  • نضيف بعد ذلك الحليب السائئل ة بودرة الكاكاو و نخفق مرة أخرى .
  • نضيف المتبقي من الطحين و نعاود الخفق مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات .
  • نضع البيكنج باودر و صفار البيض بالنهاية و نخفق حتى يختفي أثر صفار االبيض .
  • نسكب بعد ذلك خليط الكيك فوق خليط المكراميل و السكر و نبقيها بالحمام المائي و نضعه بالفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة تقريباً ، بعد ذلك نخرجها من الفرن و نتركها ساعة تقريباً بحرارة المطبخ ثم ندخلها بالثلاجة لمدة أربعة إلى خمسة ساعات حتى تبرد بالكامل و تفلت من الأطراف ، و تكون جاهزة للقلب .
  • نقلبها بصينية كبيرة و نقطعها قطع صغيرة حسب الرغبة .
  • تقدم باردة .

و صحتين و عافية .

14كيك
مزيد من المشاركات
مقال قصير عن البطالة

مقال قصير عن البطالة

مفهوم البطالة تُعرّف البطالة أنّها ظاهرة اجتماعية اقتصادية تحدث عندما لا يجد الأفراد فرصة عمل أو وظيفة بالرغم من سعيهم وبحثهم الجاد عنها، ويشمل مفهوم البطالة الأفراد الذين ينتظرون العودة إلى العمل بعد أنّ تمّت إقالتهم، لكنّه بالمقابل لا يشمل الأشخاص الذين يتركون العمل لأسباب معينة؛ كاستكمال الدراسات العليا، أوالتقاعد، أو ظروف صحية، أو أسباب شخصية، كما أنّه لا يشمل أيضاً الأشخاص الذين لا يبحثون أو يسعون للحصول على وظيفة. أشكال البطالة تُصنف البطالة إلى أنواع عدّة، من أهمّها ما يأتي: البطالة
أهم دواوين معروف الرصافي

أهم دواوين معروف الرصافي

معروف الرصافي هو من أشهر شعراء العراق، وأكاديمي معروف، له العديد من الإصدارات الشعرية والنثرية، التي تميزت بمتانة اللغة ورصانة الأسلوب، لهذا أردنا هنا أن نسلط الضوء على أهم دواوينه. أهم دواوين معروف الرصافي أقم في الأرض صرحاً من ضياء أقم في الأرض صرحاً من ضياء بحيث يمس كرسي السماءِ وبعدُ فجسم العرفان شخصاً تردى المجد فضفاض الرداء وفي يسراه ضَع لوح المعالي وما وفي الثناء عليك مئن وأجلسه على الكرسي يمحو ويثبت ما يشاء من العلاء وقف وارفع إليه الطرف وانظر ألا يا كعبة الفضلاء يا من فضائله عظمن بلا
إيجابيات وسلبيات العيش في كوبا

إيجابيات وسلبيات العيش في كوبا

نبذة عن كوبا كوبا هي أكبر جزيرة كاريبية، وتقع بين كلٍ من خليج المكسيك والبحر الكاريبي ، وجنوب جزر البهاما وفلوريدا، وشمال جامايكا، وجزر كايمان، وتشترك كوبا في الحدود البحرية مع جزر البهاما، وهايتي، وهندوراس، وجامايكا، والمكسيك، والولايات المتحدة الأمريكية. إيجابيات العيش في كوبا يوجد عدة إيجابيات للعيش في كوبا ، ومن أبرزها: تعتبر تكلفة المعيشة في كوبا منخفضة جدًا، وأقل بنسبة 35.53% من تكلفة المعيشة في الولايات المتحدة الأمريكية. المناخ في كوبا استوائي، كونها دولة شبه استوائية ومعتدلة الحرارة
ما هو صوت الغراب

ما هو صوت الغراب

اسم صوت الغراب يُطلق العرب العديد من الأسماء على صوت الغراب، نذكر منها الآتي: النعيق هو صوت الغراب وصياحه، ويقال غراب نعّاق أي كثير الصياح، ويُطلق النعيق (بالإنجليزية: caw) أيضاً على صوت البومة. النعيب صوت صياح الغراب، وصوت الفرس أيضاً، كما يُطلق على فرخ الغراب اسم النعّاب. الزَّعِيب صوت الغراب وصوت النحل أيضاً. الشحيج صوت الغراب المسن، وصوت الحمار والبغل إذا كان مرتفعاََ. الكيد اجتهاد الغراب بالصياح، أو صوت صياح الغراب بجهد . أسباب إصدار الغراب الأصوات يتميز الغراب بالعديد من المواصفات ؛
معنى اسم سمية

معنى اسم سمية

معنى اسم سمية سمية هو اسم علم مؤنث أصله عربي، وهو اسم مصغر من سمة؛ والتي تعني العلامة المميزة والفارقة، ويُقال أن سمية هي العلامة الصغيرة التي يتركها الكي، وسمية مشتق من الفعل وسم؛ أي ترك أثرًا أو علامة، ويعد اسم سمية من الأسماء المستخدمة منذ القدم. صفات حاملة اسم سمية يُمكن أن تحمل صاحبة اسم سمية العديد من الصفات التي تميزها عن غيرها، وفيما يأتي ذكرها: تتسم بكونها فتاة محبة للتميز بين قريناتها، حيثُ تسعى دائمًا لتكون مختلفة عن غيرها. تُعتبر فتاةً غامضة الشخصية، وكتومة لأسرارها. تتميز بأنها
ملخص كتاب نبأ اليقين

ملخص كتاب نبأ اليقين

ملخص كتاب نبأ اليقين نبأ اليقين؛ هو كتاب من تأليف أدهم شرقاوي ، وهذا الكتاب عبارة عن مجموعة من المقالات المتنوعة والغنية بالقصص التي نشرها الكاتب في جريدة الوطن الكويتية، وقد جاء هذا الكتاب ليُحيي جميع العقول والنفوس الميتة بأسلوب أدبي من خلال قصص تحوي دروسًا وعبر، وأهم الموضوعات التي تناولها الكتاب ما يأتي: اختلاف وجهات نظر الناس تتميز المقالات الموجودة في الكتاب بأنّ موضوعها يُشبه الحياة اليومية التي نعيشها، منها الأمور التكنولوجية والعائلية والآيات القرآنية والأبيات الشعرية، يُخاطب الكاتب
أنواع الأسواق المالية

أنواع الأسواق المالية

الأنواع الرئيسية للأسواق المالية تُعرف الأسواق المالية (باللإنجليزية: Financial Market) على أنها الأسواق التي تتم فيه الأنشطة المتعلقة بإنشاء وتداول الأصول المالية المختلفة مثل السندات والأسهم و السلع والعملات والمشتقات وغيرها، كما أنه يوفر منصة للبائعين والمشترين لرد الأصول المالية والتجارة مع بعضهم البعض بأسعار يتم تحديدها حسب قوى البيع الشراء في السوق. يتم تنظيم هذه الأسواق المالية من قبل هيئات تنظيمية مستقلة مع قواعد وأنظمة شديدة، إذ يتم وضع معايير شديدة وإلزامية لإعداد التقارير والالتزام
كيفية اكتشاف المواهب

كيفية اكتشاف المواهب

المواهب انتشر في الآونة الأخيرة اهتمام بالغ بالمواهب المختلفة لدى جميعِ الفئات العمريّة، وظهرت العديد من البرامج والمسابقات والورشات التي تدعم وتطوّر المواهب. كما أنّ الموهبة أصبحت عنصراً مهمّاً تلتفت إليه المجتمعات؛ نظراً لدورها في النماء والازدهار في مختلف المجالاتِ. فالموهبة لغة وهبة فطريّة ومكتسبة، وتُعرَّف اصطلاحاً بأنّها قدرات عامّة أو خاصّة تجعل الفرد مميّزاً عن الآخرين في مجالٍ ما أو عدّة مجالات، وهي تدلّ على مستوى عالٍ من التفكير والأداء، ولا يُشترطُ أن ترتبط بذكاء الفرد، فهي في أصلها