طريقة فلفلة الفريكة

طريقة فلفلة الفريكة

الفريكة

الفريكة من الأطباق المشهورة جداً على مستوى العالم، ولكنها تختلف بطريقة الطبخ وهي من الأطباق التي تطهى بأكثر من عشرين طريقة على مستوى العالم، منها ما يطهى بطريقة الشوربة، ومنها مثل الفريكة المفلفلة ومقلوبة الفريكة والأرز بالفريكة، وهناك بعض الدول الأجنبية تقدم فيها الفريكة كنوع من الأطباق الحلوة المزينة بالمكسرات، والمضاف لها العسل والكثير غير ذلك.

فوائد الفريكة

تحتوي الفريكة على العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم، منها؛ الفيتامينات، والبروتينات، والكربوهيدرات، حيث إن الفريكة تساعد على التخلص من غازات البطن وتساعد بتنظيم عملية الهضم، وأيضاً تعمل على تنظيم دقات القلب وتحفيز الجسم للتخلص من الدهون والتخلص من السموم الموجودة بالجسم، تعتبر وجبة الفريكة من الوجبات المفضلة لدى العديد من الأشخاص لكن ينصح بعد إعطائها للأطفال دون العامين لصعوبة مضغها من قبلهم.

طريقة فلفلة الفريكة

المكونات

  • كوبان من الفريكة الخشنة.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • فصان من الثوم.
  • مكعبان من مرقة الدجاج.
  • زيت نباتي.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان من عصير الليمون الطبيعي.

طريقة التحضير

  • نحضر الفريكة ونغسلها جيداً بالماء الدافئ، وبعد ذلك ننقعها لمدة عشرين دقيقة بالماء الدافئ.
  • نحضر البصلة ونقطعها إلى قطع صغيرة، ثم نضعها بالوعاء على النار ونضيف عليها زيت الزيتون والقليل من الزيت النباتي.
  • نقلب البصل حتى يتحمر قليلاً ثم نضيف عليه الفريكة، وعصير الليمون الطبيعي ومكعبين مرقة الدجاج، ثم نقلبها مع بعضها البعض حتى تأخذ جميع المكونات، وتتجانس مع بعضها البعض.
  • نضع الثوم المفروم ناعماً بعد ذلك، ونقلبه مع باقي المكونات الموجودة مع الفريكة.
  • نضيف الملح ونغطي الفريكة قليلاً مع التحريك المستمر للفريكة من وقت لآخر.
  • نضيف بعد ذلك الماء الدافئ بحيث تغمرها تماماً.
  • نتركها على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج تماماً.
  • تقدم الفريكة مع قطع الدجاج المحمرة أو اللحمة المشوية، وتزين بالمكسرات؛ مثل الصنوبر، واللوز المقلي.
  • تقدم ساخنة مع السلطات الباردة المكونة من الخضروات الطازجة، واللّبن بالخيار.

الفريكة باللحم

المكونات

  • فخذان غنم، مقطعان قطعاً كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عودان من القرفة.
  • أربع أوراق غار.
  • بصلتان.
  • ملعقة كبيرة من الملح.

الفريكة

  • ثمانية أكواب من الفريكة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت أو سمن.
  • بصلتان.
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل اسود.
  • كوب لوز أنصاف، مقليّ.

طريقة التحضير

  • نغسل الفريكة عدة مرات تحت الماء لنتخلص من الشوائب وننقعها في ماء دافئ.
  • نضع اللحم والبهارات في قدر عميق، ونغمره بالماء وانسلقه حتى ينضج تماماً، ونصفي المرق.
  • نضع الزيت في قدر كبير الحجم، ونسخن على نار متوسطة ثم نضيف البصل، ونقلب ليصبح ذهبي اللون.

نصفي الفريكة ونضيفها على البصل ونقلب حتى تجف.

  • نضيف بهارات الفريكة جميعها ونضيف المرق، ونترك الفريكة على نار متوسطة مدة خمس عشرة دقيقة لتتشرب المرق.
  • نضع قطع اللحم على سطح الفريكة بعد جفاف سطح الفريكة قليلاً دون قلبها، ونتركها على نار خفيفة حوالي ثلاثين دقيقة، مع تسقية الفريكة بقليل من المرق من وقت لآخر حسب الحاجة حتى تنضج الفريكة تماماً.
  • نضع الفريكة في طبق واسع، ونوزع اللحم على السطح مع نثر اللوز.

وصفة الفريكة بالكريمة بالفيديو

لعمل وصفة مميزة و شهية و صحية بنفس الوقت إليك هذه الوصفة.

مزيد من المشاركات
عبارات مؤلمة جداً

عبارات مؤلمة جداً

عبارات مؤلمة عن الخسارة نحن نُخفي ألم الخسارة بالضحك. خسارة أن تمر على سطح الأرض ولا تغير شيئاً ولا تترك أثراً، خسارة أن تولد وتموت في زمن مهزوم، بوعي مهزوم وخائف. للجبل صعدت، وألقيت نظرة، كانت الدنيا تحتك كلها، فأدركت أي خسارة يمكن أن تلحق بالمرء إن لم يصعد جبلاً في حياته. لا تخف من خسارة أحد، كن خائفاً من خسارة نفسك في محاولة إرضاء شخص آخر. المشكلة كلها تكمن في الإدراك فلم يشكل لي غياب الوعي قطّ أية خسارة. عبارات مؤلمة عن الخيانة لا تسألني عن الخيانة فأنا أعتقد أن هناك كلمات قادرة على وصفها.
كيف أزيل دهون الوجه

كيف أزيل دهون الوجه

دهون الوجه يسعى الكثير من الناس للحصول على عظمتي الوجه المنحوتتين بشكل مثالي، وعلى فك محدد، ولكن هذا لا يعني أنّ الوجوه الكاملة غير مرغوب فيها، والكثير من الناس يحبون مظهر الوجه المكتمل الذي يتمتع بصحة جيدة ووهج طبيعي، ولا ننسى أنّ هناك فرقاً بين وجه صحي ممتلئ، ووجه آخر يخزن الدهون الزائدة، وفي حال كان الشخص يعاني بشكل عام من زيادة في الوزن، ويشعر بالقلق تجاه الوزن الزائد في الوجه، ففي هذه الحالة يمكن أنّ تختفي دهون الوجه مع بقية الدهون في الجسم ، ولكنّ طريقة إزالة الدهون من الوجه وتخفيف الوزن
كلام جميل وقصير عن الحياة

كلام جميل وقصير عن الحياة

كلام جميل وقصير عن فسلفة الحياة كلام جميل وقصير عن فسلفة الحياة فيما يأتي: الحرية هي الحياة، ولكن لا حرية بلا فضيلة. في حياة المرأة ثلاثة رجال: الأب وهو الرجل الذي تحترمه، والأخ وهو الرجل الذي تخافه، والزوج وهو الرجل الذي يُحبها وتُحبه. الحياة في نظر الطفلة الصغيرة صياح وبكاء، وفي نظر الفتاة اعتناء بالمظهر وفي نظر المرأة زواج وفي نظر الزوجة تجربة قاسية. الحياة قصيرة، لكن المصائب تجعلها طويلة. الحياة حلم يُوقظنا منه الموت. إنّ الحياة لا طعم لها بلا أمل. إننا لا نستحم في مياه النهر مرتين. الحياة
صنع الكريمة في المنزل

صنع الكريمة في المنزل

الكريمة تعتبر الكريمة إحدى الصلصات المستخدمة في تزيين الحلويات المختلفة، مثل: الكيك، والبسكويت، والفطائر، حيث تتوفر بنكهاتٍ عديدة، مثل: الفانيلا، والشوكولاتة، والقهوة، والزبدة وغيرها، وتمتاز بسهولة تحضيرها في المنزل، وتوفر مكوّناتها الموجودة في متناول الأيدي، هذا بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، ومن أهمّ الشروط عن استخدام الكريمة هي أن يكون الكيك بارداً تماماً، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرقٍ لصنعها في البيت. عمل كريمة التزيين المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوبان من
كيفية صنع صابون الغار الحلبي

كيفية صنع صابون الغار الحلبي

صابون الغار الحلبي يعتبر صابون الغار أو الصابون الحلبي من أهم أنواع الصابون التي انتشرت في مدينة حلب، ويُصنع هذا الصابون من مكوّنات طبيعيّة دون الاعتماد على أي من المواد الكيميائيّة، مما جعله مناسباً لأنواع الجلد المختلفة لا سيما التي تعاني من الحساسيّة والجفاف، وانتشر هذا الصابون في الكثير من المناطق من سوريا، كما أنّه معروف في الكثير من البلدان العربيّة، ويتميز الصابون الحلبي عن التقليدي بأنّه يحتوي على نكهة الغار، مما يعطيه لوناً ورائحة تجعله مختلفاً عن غيره اختلافاً واضحاً. كيفيّة صنع
بحث عن الشبكة العنكبوتية

بحث عن الشبكة العنكبوتية

ما هي الشبكة العنكبوتية؟ تُعدّ الشبكة العنكبوتية العالمية (بالإنجليزية: World Wide Web) جزءاً فرعياً من الإنترنت يضمّ الصفحات والمعلومات التي يُمكن الاطلاع عليها من خلال متصفح الشبكة، كما يُطلق على الشبكة العنكبوتية اسم الويب وهو الاسم الأكثر شهرة لها. تاريخ الشبكة العنكبوتية كانت أجهزة الكمبيوتر في أواخر القرن العشرين متصلةً بالإنترنت لكنها لم تكن قادرة على مشاركة المعلومات؛ ممّا دفع العلماء في عام 1989م للبدء بتطوير الشبكة العنكبوتية؛ حيث أنشأ تيم بيرنرز لي وزملائه في سيرن بروتوكول نقل النص
الأدوات المستعملة في المختبر

الأدوات المستعملة في المختبر

الأدوات المستعملة في المختبر وتعرف أيضاً باسم معدات المختبر، وهي عبارةٌ عن مجموعة من الأجهزة، والأدوات، والمعدات التي تستخدم في عمل المختبر، وتعرف أيضاً بأنها المكونات الماديّة التي تساهم في تحقيق العديد من النشاطات، والمهام المرتبطة بطبيعة عمل المختبر، سواءً أكانت أدوات كيميائيّة، أم طبية، وتستخدم عادةً أدوات المختبر في إجراء التحاليل، والفحوصات المخبريّة لقياس مدى نجاح مجموعة من التجارب، وجمع البيانات المرتبطة بنتائج تطبيقها. أنواع الأدوات المستعملة في المختبر توجد مجموعة من الأدوات تستعمل
كلمات عن الحنان فى الحب

كلمات عن الحنان فى الحب

أجمل ما قيل عن الحنان في الحب القرب منك دفئ وحنان، والبعد عنك ندم، والفراق عنك ألم. لم تكن المحبة يوماً شيئاً عابراً فهي تلك المشاعر الصاخبة المتخابطة تحوي دفئ، وحنان، وصدق، فقط أحسن معاملتها وارأف بها. لا تزال عيناك هي أصدق المواطن وأكثر البلدان دفئ، وسحر، وحنان. ألقى بحضنك أمان الأبوه وحنان الأم ودفى الصداقه وشوق العشاق. ما أعذب قلوب صافية بيضاء تنبع دفئ وحنان لا تشفقوا عليها بل عاملوها بفطرتهم. كُن معي فأنا أحتاجُ دفئ حديثك وحنان شُعورك ما عادت أصابعُ قلبي تشُدُّ جرحها بدون قُربك. نامي يا