طريقة غلي الجبنة البيضاء

طريقة غلي الجبنة البيضاء

القيمة الغذائية للجبنة البيضاء

السعرات الحرارية 20 سعراً حرارياً
الدهون المشبعة 1.8 غرام
الكولسترول 5 ملليغرام
الصوديوم 100 ملليغرام
البروتين 1 غرام

حفظ الجبنة البيضاء

المكوّنات:

  • ماء.
  • مستكة.
  • ملح.
  • قطعة مصنوعة من القماش الخفيف أو قطعة من الشاش.

طريقة التحضير:

  • ضع أقراص الجبنة البيضاء داخل صينية.
  • رشّ أقراص الجبنة بالملح، من أجل التخلص من الماء الزائد.
  • اترك الأقراص لمدّة يومين، حتى يجف الماء بشكل تام.
  • حضّر محلولاً مكوناً من كوب ماء وملعقة كبيرة من الملح.
  • ضع المحلول الملحي على النار، ثمّ اطحن كلاً من المستكة والمحلب.
  • ضع مطحون المستكة والمحلب في قطعة القماش أو الشاش واربطها جيداً.
  • ضع قطعة القماش في داخل قِدر المحلول الملحي المغلي.
  • قطّع كل قرص من أقراص الجبنة إلى جزئين.
  • أضف أقراص الجبنة إلى المحلول الملحي المغلي، ثمّ أخرجها عندما تطفو.
  • ضع أقراص الجبنة في صينية إلى أن تبرد.
  • ضع الأقراص داخل أوعية الحفظ، ثمّ أضف عليها ماء الغلي المالح.
  • دع الماء المغلي حتى يبرد بشكل تام، ثمّ أضف حبة البركة إلى أوعية حفظ الجبنة.
  • احفظ أوعية الجبنة في مكان بارد.

صنع الجبنة البيضاء

المكوّنات:

  • كيلوغرامان من اللبن .
  • ملح.
  • ملعقتان من الخل الأبيض، ومن الممكن استبداله بعصير الليمون.
  • قطعة نظيفة من القماش.
  • مصفاة.

طريقة التحضير:

  • ضع اللبن في قِدر على النار واتركه يغلي.
  • أضف ملعقة من الخل أو عصير الليمون إلى اللبن المغلي.
  • قلّب المزيج إلى أن يفصل اللبن، وتتكون لديك الجبنة، وفي حالة عدم تكونها أضف ملعقة أخرى من الخل.
  • ضع الجبنة داخل قطعة القماش النظيفة.
  • ضع قطعة القماش داخل المصفاة من أجل أن يصفّى الماء من الجبنة.
  • أضف الملح، مع مراعاة عدم إضافته إن كان الاستخدام للحلويات.
  • غطِّ قطعة القماش، ثمّ ضع عليها شيء ذي حجم ثقيل، وذلك حتى يصفّى الماء والسوائل التي بداخلها، ويتكون لديك قالب متماسك من الجبنة.
  • قطّع الجبنة إلى أقسام وضعها في علب زجاجية معقمة واغلقها جيداً.
  • احفظ العلب الزجاجية في داخل الثلاجة.

الجبنة البيضاء مع الطماطم

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لــ 4 أشخاص

المكوّنات:

  • ثلاثمئة غرام من الجبنة البيضاء.
  • خمسون غراماً من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
  • خمسون غراماً من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات.
  • خمسة وعشرون غراماً من الكزيرة.
  • عشرون غراماً من الفلفل الحار الطازج صغير الحجم.
  • زيت زيتون للتزيين.

طريقة التحضير:

  • ضع كلاً من الجبنة البيضاء مع الطماطم، والكزبرة والفلفل الأخضر والفلفل الحار المقطع في داخل وعاء.
  • اخلط المقادير جيداً، ثمّ ضع الخليط في الطبق الخاص بالتقديم.
  • زيّن الطبق باستخدام زيت الزيتون .

فيديو غلي وحفظ الجبنة البلدية

لا يختلف اثنان على لذة طعم الجبنة البلدية، لكن لا يعرف الجميع طريقة غليها وحفظها الصحيحة. تعرف عليها هنا في هذا الفيديو:

مزيد من المشاركات
أجمل العبارات الحب

أجمل العبارات الحب

أجمل عبارات الحب والرومانسية إلى الإنسان الذي أحببته حباً لا يوصف..إلى من تربّع في قلبي وجعل حبه وسامًا على صدري..إلى من يعيش ليلي ونهاري..إلى فارسي وفتى أحلامي..إلى من نقشته الأقدار في قلبي وحفرت اسمه في عقلي وعروقي..إلى الذي تهواه الروح والجسد وإليه تركن الآهات والوئام..إلى من قضيت معه أسعد لحظات حياتي..إليك يا من تغار منه الشمس والقمر وكل البشر إليك يا أغلى من عمري. سأظل أحبك وأتذكرك مهما كنت بعيد عني ومهما مرت الأيام والشهور والسنين. لو كان قَلبي وردة كنت قَطفتها لك، ولو كانت عيني جَوهرة
كيف تعالج الصداع دون أدوية

كيف تعالج الصداع دون أدوية

الصداع يُمكن تعريف الصداع (بالإنجليزية: Headache) بأنّه الشعور بألم في الرأس بحيث يُرافقه ألم في مناطق مختلفة من الجسم؛ كالمنطقة فوق العينين أو الأذنين، أو خلف الرأس، أو في الجزء الخلفي من أعلى الرقبة، ويُمكن تقسيم الصداع إلى صداع أولي وصداع ثانوي، وعند الحديث عن الفرق بينهما فتجدُر الإشارة إلى أنّ الصداع الأوليّ غير مُرتبط بأيّ نوع من الأمراض الأخرى، أمّا الصّداع الثانويّ فهو الصداع الذي يحدث نتيجة الإصابة بمرض أو مشكلة صحية معينة؛ وتجدر الإشارة إلى أنّ علاج الصداع يعتمد على العديد من
قانون برنولي للطيران

قانون برنولي للطيران

مبدأ برنولي للطيران ينص مبدأ برنولي على أنّ ضغط الهواء يقل مع زيادة سرعة تدفقه، ويزداد مع تناقص سرعة تدفقه ، ولذلك عندما يتحرك الهواء بسرعة، فإنّه يُشكل منطقة منخفضة الضغط بسبب انتشار الجزيئات وتباعدها عن بعضها بعضًا، بينما عندما يتحرك بسرعة أقل، فإنّه يُشكل منطقة ذات ضغط مرتفع، لأنّ الجزئيات تكون متقاربة جدًا من بعضها بعضًا. يُفسر مبدأ برنولي قوة الرفع التي تدفع الطائرة للطيران والناتجة من شكل جناح الطائرة، إذ يُصمم جناح الطائرة ليكون الجزء العلوي منه منحني، وبالتالي فإنّ الهواء يتحرك فوقه
إجراءات للوقاية من فيروس كورونا Covid-19 في المدارس ورياض الأطفال

إجراءات للوقاية من فيروس كورونا Covid-19 في المدارس ورياض الأطفال

هذا المقال جزء من سلسلة الإجراءات الوقائية والأسئلة الشائعة حول كورونا المستجد COVID 19 تبعاً للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها CDC التوجيهات المُخصصة للمدارس التي لم تسجل فيها حالات لفيروس كورونا المُستجد لأنّ فيروس كورونا المستجد أصبح وباءً عالميًّا، ولأنّ احتماليه تفشيه في المجتمع المحليّ عالية، فعلى المدارس الاستعداد والتحضير الكامل لمنع تفشيه بين الطلاب والعاملين، ولذلك يمكن لمسؤولي رعاية الأطفال في الرياض أو المدارس في جميع أنحاء العالم اتباع هذه الخطوات لمنع انتشار أمراض
علاج ضعف السمع المفاجئ

علاج ضعف السمع المفاجئ

ضعف السمع المفاجئ يُعتبر ضعف السمع المفاجئ حالة طبية طارئة تستدعي العلاج فوراً، ويحدث فقدان السمع المفاجئ دون سابق إنذار، بحيث يفقد المصاب القدرة على سماع الأصوات المحيطة به أو يسمعها بشكل غير واضح في غضون دقائق أو حتى ثوانٍ معدودة، ويُمكن تعريفه على أنه ضعف سمع حسي عصبي بدرجة أكبر من ثلاثين ديسيبل على ثلاث ذبذبات متتالية، ومن الحالات التي تُصنّف على أنها ضعف سمع فجائي: الاستيقاظ مع وجود ضعف في السمع أو ضعف سمعي انحداري مستمر على مدى أيام أو انخفاض حاد ومفاجئ في القدرة السمعية. أسباب ضعف السمع
مدينة مكناس المغربية

مدينة مكناس المغربية

مدينة مكناس المغربية مدينة مكناس المغربية هي مدينة تاريخية عريقة تقع في الناحية الشمالية من دولة المغرب العربي في قارة أفريقيا، وتبعد عن العاصمة المغربية الرباط حوالي 140كم إلى جهة الشرق، وترتفع عن مستوى سطح البحر حوالي 546كم، ومن الجدير بالذكر أنّ اسمها بالأمازيغية يعني المحارب، وسنتحدث عنها في هذا المقال بشيء من التفصيل. جغرافية مدينة مكناس المغربية يتميز موقعها الجغرافي باعتدال المناخ صيفاً، وبرودته شتاءً، مما جعل منها ثروة زراعية خصبة تدر أرباحاً هائلة للبلاد، حيث تكثر فيها زراعة أشجار
المزايا التي تتمتع بها الهضاب

المزايا التي تتمتع بها الهضاب

المزايا التي تتمتع بها الهضاب تظهر جميع أنواع الهضاب نتيجةً لما يعرف باسم عملية تشويه الأرض (بالإنجليزية: Diastrophism) ، وبعد ظهور هذه الهضاب فسوف تتعرض إلى مجموعة من العوامل التي تغير في شكلها، كما تمتلك الهضاب مجموعة من المزايا التي تميزها عن باقي التضاريس الأرضية، وفيما يأتي أبرز هذه المزايا: تظهر الهضاب في مناطق ذات مساحة كبيرة، وتمتلك الهضاب مساحة واسعة في قمتها مع منحدرات حادة على الجوانب. تمتلك الهضاب أنهار أو جداول في الغالب، حيث تقطع هذه الأنهار والجداول الهضاب في الوديان العميقة
كم عدد أقمار كوكب عطارد

كم عدد أقمار كوكب عطارد

المجموعة الشمسيّة المجموعة الشمسيّة هي اسمٌ يُطلق على النظام الشمسيّ، الذي يَضمُّ الشمس وجميع الكواكب والأقمار السماويّة التي تدور حولها، من كواكب وأقمار تابعة لها، ونيازك، ومذنبات، وكويكبات، وغيرها من السحب الغازيّة، التي تتكوّن من الغازات والغبار. وتحتوي المجموعة الشمسيّة على مئة وخمسين قمراً من الأقمار المعروفة. من المعروف أنّ أهم جرمٍ سماوي في المجموعة الشمسيّة هو الشمس ، لأنها تقع في مركز النظام الشمسيّ وتُسيطر عليه بجاذبيّتها، حيثُ تشكل الشمسُ وحدها حوالي 99.8% من كُتلة المادة الموجودة