طريقة عمل وجبات رئيسية

طريقة عمل وجبات رئيسية

الوجبات الرئيسية

الأطباق الرئيسية هي التي تقدم على وجبة الغداء أو العشاء، وتقدم إلى جانبها المقبلات مثل السلطات، والشوربات، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّها من أكثر الأطباق دسامةً ولذة، حيث من الممكن تحضيرها باللحوم، أو بالأسماك، أو بالخضروات، ثمّ يتبعها طبق الحلويات، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل وجبات شريعة، كالمعكرونة بالدجاج، والمسقعة باللحمة.

عمل وجبات رئيسية

المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء

المكوّنات:

  • علبة من المعكرونة.
  • ملعقتان صغيرتان من كّل من: الطحين، والزبدة.
  • مئتا غرام من كريمة الطبخ.
  • كأس ونصف من الحليب.
  • مئة وخمسون غراماً من الدجاج.
  • رشة من الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
  • ملح، بهارات مشكلة.
  • مئة غرام من جبن الموزريلا المبروش.

طريقة التحضير:

  • نسلق المعكرونة في كمية كافية من الماء المغلي والمملح، ثم نصفيها، ونتركها جانباً كي تبرد.
  • نقطع الدجاج على شكل مكعبات، ثم نتبلها بالملح، وبالبهارات المشكلة، وبالفلفل الأسود.
  • نسخن الزيت في مقلاة على الغاز، ونقلي الدجاج فيه، ونتركه حتى ينضج.
  • نذيب الزبدة في إناء على الغاز، ثم نضيف إليها الطحين، ونقلبه جيداً إلى أن نحصل على خليطٍ كريمي، ثم نصب الحليب فوقه، والكريمة، ونحركهم جيداً إلى أن يغلي الخليط، ويصبح ذا قوامٍ ثقيل، ثم نضيف الدجاج، ونتبل بالفلفل، والملح، ونخلطها جيداً، ثم نضيف المعكرونة، ونخلط كي تتمازج مع المكونات.
  • نفرد خليط المعركونة في صينية الفرن، وننثر الجبن عليها.
  • نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وندخل الصينية، ونتركها لمدّة 10 دقائق إلى أن تذوب الجبنة، ثم نستخدمها.

المسقعة باللحمة المفرومة

المكوّنات:

  • رأسان من الباذنجان المقطع.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • بصلة مفرومة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ستمائة غرام من اللحم المفروم.
  • أربعمائة وخمسون غراماً من الطماطم المفرومة.
  • ربع كأس من صلصة الطماطم.
  • أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم.
  • رشة من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
  • أربع ملاعق صغيرة من البابريكا.

صلصة البشاميل:

  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • ثلث كأس من الطحين.
  • ستمائة ملليلتر من الحليب.
  • ثلث كأس من جبن الموزاريلا المبروش.

طريقة التحضير

  • نرش القليل من الملح على قطع الباذنجان، ثم نتركها جانباً حتى تتصفى.
  • نسخّن الزيت في مقلاة على الغاز، ونقلي قطع الباذنجان فيه، ونحمّرها من الجانبين.
  • نسخّن القليل من الزيت في مقلاة أخرى على الغاز، ونضع فيه الثوم، والبصل، ونقلبهما جيداً إلى أن يذبلا.
  • نضيف اللحمة المفرومة، وصلصة الطماطم، والطماطم، والفلفل الحار، والبقدونس، والملح، والقرفة، والبابريكا، ونخلطها جيداً، ثم نتركها إلى أن تنضج، ونحركها بين الفينةِ والأخرى.
  • نفرد نصف كمية قطع الباذنجان في صينية، ثم نوزّع مزيج اللحمة عليها، ثم نفرد الكمية المتبقيّة من الباذنجان.
  • نذيب الزبدة في مقلاة على الغاز لتحضير صلصة البشاميل، ثم نضيف إليها الطحين، ونخلطهما جيداً إلى أن يتجانسا، ثمّ نصبّ الحليب فوقها، ونستمرّ بتحريكها إلى أن نحصل على خليطٍ متماسك.
  • نصبّ الصلصة على الوجه، ثم ننثر الجبنة عليها.
  • نسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ ندخل الصينية لمدّة ثلث ساعة، ونتركها حتى تنضج.
مزيد من المشاركات
مضامين آيات سورة يس

مضامين آيات سورة يس

مضامين آيات سورة يس تضمنت سورة يس العديد من المواضيع ضمن آياتها وفي مقالنا سنتحدث عن هذه المضامين وسأتحدث قليلاً عن سورة يس؛ كاسمها وترتيبها وفيما يأتي بيان لأهم ما تضمنته: تأكيد أمر القرآن وأن الرسالة من عند الله العزيز الحكيم وبما أن العرب لم يسبق وأن جاءهم رسول؛ ففي هذا تهيئة لنفوسهم لقبول الدين، فليس عندهم شاغل سابق يعز عليهم، أو يكتفون بما فيه من هدى. وصفت الآيات إعراض أكثرهم عن تلقي الرسالة وحرمانهم من الانتفاع بالهدي، وأن الذين اتبعوا الإسلام هم أهل الخشية وهم على صراط مستقيم. فيها ذكر
كيف أجعل حبيبي رومانسي

كيف أجعل حبيبي رومانسي

طرق لجعل الحبيب رومنسي غالباً ما يكون الذكر أقل قدرة على إظهار عواطفه مقارنة بالأنثى، وذلك هو أحد الأسباب لكونه لا يتمتع بالإحساس العالي بالرومانسيّة التي تحبها كل فتاة، ويمكن للفتاة أن تساعد حبيبها ليصبح رومانسيّاً باتباع مجموعة من الطرق، ومنها التالي ذكره: تذكيره بالتواريخ المهمة أحد الطرق الناجحة لجعل الحبيب رومانسيّاً هي تذكيره بالتواريخ المهمّة في العلاقة كأعياد الميلاد، أو ذكرى سنويّة خاصة أو غيرها، وذلك بالتلميحات أو وضع إشارة على رزنامة أمامه لتذكيره، ومنحه فرصة التفكير بهديّة قبل حدوث
بحث عن التويتر

بحث عن التويتر

موقع تويتر تعريف تويتر يُعدّ تويتر (بالإنجليزية: Twitter) موقعَ تواصل اجتماعيّ يسمح للمستخدمين بتبادل الأفكار، والرّوابط، والصور، والفيديو، كما يعرض الأخبار المختلفة من أيّ مكان في العالم، حيث إنّ كلّ مشاركة في تويتر تسمّى تغريدةً (بالإنجليزيّة: Tweet)، ويمكن أن تحتوي على صورة، أو فيديو، أو كلمات، ومن الجدير بالذكر ضرورة امتلاك بريد إلكترونيّ بالإضافة إلى الاتّصال بالإنترنت للتسجيل في تويتر. تاريخ تويتر تمّت برمجة موقع تويتر باستخدام لُغة تُدعى روبي (باللإنجليزية: Ruby) عام 2006م من قبل إيفان
كيف أنظم نوم طفلي الرضيع

كيف أنظم نوم طفلي الرضيع

إنَّ العناية بالمولود الجديد غالباً ما تكون مُمتعة وتجربة فريدة من نوعها للأم، ولكنها تكون أيضاً مصحوبةً بحرمانها من النوم، فالواقع أن الأطفال الجُدد لا يُمكنهم النوم طوال اللَّيل، وبالتالي لا يُمكن للأم أن تنام أيضاً، ولكنَّ الأمر الجيّد هو أن الطفل يتمكن من من تطوير قُدرته على النوم المُنتظم خلال الشهر الثالث إلى الشهر السادس من عُمره، وسيتمكن من الاستمرار بالنوم العميق حتّى مطلع الفجر، فدماغ الطفل يبدأ بالنمو والنضوج خلال هذه الأشهر الأولى من عُمره، مما يُساعده على تنميّة نمط النوم لديه،
حكم رائعة في الحياة

حكم رائعة في الحياة

حكم رائعة في الحياة حكم رائعة في الحياة فيما يأتي: السعادة هي ذلك الإحساس الغريب الذي يراودنا حينما تشغلنا ظروف الحياة عن أن نكون أشقياء. انظري إلى هذه الحياة التي يملؤها النشاط فأفيضي منها على قلبك. الحياة في سبيل الله أعظم من الموت في سبيله. عليك بسؤال الله الحياة الطيبة والعيشة الرضيّة، وصفاء الخاطر، و راحة البال . كان.. فعل مدفون مع الحدث.. والآن.. هو كل الحياة. هموم الحياة جزء منها، لا يجب أن يشغل بالنا عن الكل. إنّ صمت الموتى يجعل الباقين على قيد الحياة يصابون بالجنون. لولا الوهم لكانت
طريقة صنع الصابون النابلسي في المنزل

طريقة صنع الصابون النابلسي في المنزل

طريقة صنع الصابون النابلسي في المنزل يُمكن صُنع الصابون النابلسي منزليّاً باتباع الخطوات الآتية: المواد اللازمة: 438 جرام من زيت الزيتون العضوي، أو البكر، أو البكر الممتاز حسب الرغبة، مع التنويه لأنّ زيت الزيتون يجب أن يكون 6 أضعاف كميّة هيدروكسيد الصوديوم. 73 غرام من هيدروكسيد الصوديوم. خليط غسول. 215 جرام من الماء المقطر. أوراق عطرية (اختياري). قفازات مطاطية لحماية اليدين. قالب خشبي لصنع قطع متساوية من الصابون. وعاء حديدي. ملعقة خشبية. طريقة التحضير: يُصب الماء في قدرٍ مصنوع من الحديد، ويوضع
ما سبب عسر الهضم

ما سبب عسر الهضم

أسباب عسر الهضم يعزى عسر الهضم (بالإنجليزية: Indigestion)، أو سوء الهضم (بالإنجليزية: Dyspepsia) أو اضطراب المعدة إلى العديد من الأسباب والتي نادرًا ما تتّسم بالخطورة، فمن المعروف أنّ المعدة تقوم بإنتاج الحمض الذي قد يؤدي في بعض الأحيان إلى تهيّج بطانة المعدة، أو الاثني عشر ، أو المريء، والذي قد يكون مؤلمًا، ومن شأنه التسبّب بعُسر الهضم؛ ويُعزى ذلك إلى أنّ بطانة الجهاز الهضمي قد تكون شديدة الحساسية للحمض، أو قد يكون التمدّد الناتج عن تناول الطعام سببًا في حدوث عسر الهضم، وسيتمّ بيان العوامل
فوائد الخل مع الحناء للشعر

فوائد الخل مع الحناء للشعر

فوائد الخل والحناء يعمل الخل إذا ما مُزج مع الحناء على علاج قشرة الرأس المزعجة بشكلٍ فعال، وذلك من خلال خلط أربع ملاعق كبيرة من الحناء مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ويُضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقتين من اللبن، وملعقة كبيرة من الخل الأبيض، وملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة، ثمّ يُترك المزيج لمدّة نصف يوم أو ليلةً كاملة، وفي الصباح يُوزع المزيج على الشعر وفروة الرأس ويُترك لمدّة ساعتين إلى ثلاث ساعات، ثمّ يُشطف الشعر بشامبو خفيف وبلسم. فوائد الخل للشعر للخل العديد من الفوائد المختلفة