طريقة عمل ناجتس الدجاج

طريقة عمل ناجتس الدجاج

ناجتس الدجاج

يعتبر ناجتس الدّجاج واحداً من ألذّ وصفات الوجبات السريعة، والتي اشتهر بها المطبخ الأمريكي، وهذه الوصفة هي عبارة عن قطع دجاج مفصولة العظم ومقليّة ومبهّرة. زيمكن تحضير وجبة ناجتس الدّجاج في المنزل بطريقةٍ سهلة وسريعة ومقرمشة أيضاً، وسنقدّم لكم في هذا المقال هذه الطريقة.

القيمة الغذائية لفيليه الدجاج

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من فيليه الدجاج
الطاقة 116 سعرة حرارية
البروتين 19.64 غرام
الدهون 5.36 غرام
الكربوهيدرات 0.0 غرام
الألياف 0.0 غرام
الكالسيوم 18 ملليغرام
الحديد 0.96 ملليغرام
الصوديوم 85 ملليغرام

عمل ناجتس الدجاج

مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِـ 6 أشخاص

المكوِّنات

  • أربع قطع من فيليه الدجاج منزوع الجلد.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة صغيرة من البصل المقطع أرباع.
  • فص من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • صفار بيضة.

مكونات التغطية:

  • بيضة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من البقسماط.
  • زيت ذرة -للقلي-.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التَّحضير

  • إحضار مفرمة اللحم وتثبيت القرص ذي الثقوب الناعمة ووضع طبق عميق تحت المفرمة.
  • فرم فيليه الدجاج ، البصل والثوم.
  • إضافة البقسماط، الملح، الفلفل والصفار وتقليب الدجاج المفروم بأطراف الأصابع للحصول على خليط ناعم ومتماسك.
  • إحضار صينية أو طبق واسع ووضع قطعة من ورق الزبدة فيه ثم وضع خليط الدجاج على شكل طبقة رقيقة فوق ورق الزبدة ووضع قطعة ثانية من ورق الزبدة على الدجاج.
  • وضع الدجاج في الثلاجة ليتماسك ويسهل تقطيعه.
  • تقطيع الدجاج باستخدام قطاعة البسكويت إلى أشكال جذابة.
  • وضع البيضة في وعاء عميق وإضافة الملح والفلفل وتقليبهم جيداً ثم وضع البقسماط في وعاء آخر.
  • وضع قطعة من الدجاج في خليط البيض لتتغطى بطبقة خفيفة، ونقلها إلى البقسماط وتقليبها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة منه.
  • وضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة عميقة ووضعها على نار متوسطة ليسخن.
  • وضع قطع الدجاج في الزيت الساخن وتقليبها بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • وضعها على ورق النشاف لتتخلص من الزيت الفائض.

أصابع الدجاج المقرمشة

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لِـ 4 أشخاص

المكونات

  • أربع قطع من فيليه الدجاج.

مكونات خليط الدقيق:

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • كوب من الدقيق
  • ملعقة صغيرة من: الملح، البابريكا، الكركم، الكزبرة.

مكونات خليط البيض:

  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بياض ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • ربع كوب من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات خليط الكورن فلكس:

  • كوبان من الكورن فلكس.
  • ربع كوب من جبن البارميزان أو الجبن الرومي المبروش.
  • نصف كوب من جبن شيدر المبروش.

مكونات صلصة الكريمة الحامضة:

  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • نصف كوب من الكاتشاب .
  • ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
  • فص من الثوم المهروس ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من مخلل الخيار الناعم جداً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئويَّة وإحضار صينية قصيرة الحافة ورشها بالزيت، ووضعها جانباً.
  • تقطيع فيليه الدجاج إلى أصابع طويلة.
  • وضع الدقيق في طبق عميق وإضافة الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، الكزبرة وتقليب المكونات لتختلط ووضعها جانباً.
  • وضع بياض البيض في طبق آخر وإضافة الحليب، الملح، الفلفل الأسود وتقليب المكونات لتختلط ووضعها جانباً.
  • وضع الكورن فلكس في طبق وتفتيته قليلاً ثم إضافة الجبن وتقليبه ليختلط مع الكورن فلكس جيداً.
  • وضع قطع الدجاج في الدقيق وتقليبها على الجهتين لتتغطى بطبقة رقيقة من الدقيق.
  • وضع أصابع الدجاج في خليط البيض وتقليبها على الجهتين لتتغطى جيداً، ثم وضع أصابع الدجاج في البقسماط وتقليبها مع الضغط عليها قليلاً ليلتصق البقسماط عليها جيداً.
  • وضع أصابع الدجاج على الصينية وإدخالها إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة مع التقليب من وقت لآخر إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • تقديم أصابع الدجاج مباشرة مع صلصة الكريمة الحامضة.
  • وضع الكريمة الحامضة في طبق صغير وإضافة الكاتشاب، صلصة الصويا، الخل، البصل، الثوم، المخلل، الكزبرة والتقليب بالشوكة للحصول على صلصة خشنة بعض الشيء.
مزيد من المشاركات
كلام عسل للحبيب

كلام عسل للحبيب

الحبيب الحبيب الصادق هو الصديق، والأخ، والرفيق، هو من تجد السعادة في وجوده، وقربه، هو من تشعر بالأمان بمجرد سماع كلماته، هو من في حضوره يلغي حضور غيره. وإنّ أقل ما يمكن فعله لأجله، هو إهداؤه أجمل الكلمات؛ تجدونها في هذا المقال. كلام عسل للحبيب أحبك يا عابث، أنت من أخجل القمر بجماله، أنت لحن الخلود، أنت زهرة براري فاحت بعطرها، أنتَ لي كل الورورد، أنتَ من يسكن البحر في عيونه، أنت قلب بالعشق يجود، أحبك لأنّك أنت، ومن سواكَ في القلب يسود. الحب قوة، ومعين على تحمل وطأة الواقع على القلوب . الحب
بيب غوارديولا (لاعب سابق ومدرب)

بيب غوارديولا (لاعب سابق ومدرب)

نشأت بيب غوارديولا ولد بيب غوارديولا لعائلة إسبانية في يناير عام 1971م في مدينة سانتبيدور الإسبانية، نشأ غوارديولا في عائلة صغيرة حيث له أختان أكبر منه وأخ أصغر منه للزوجين الإسبانيين فانتي ودولورز. قبل انضمامه إلى أكاديمية الشباب في برشلونة كان بيب غوارديولا مغرما ومدمنًا لكرة القدم حيث كان يلعبها كلما سمحت له الفرصة، وفي سن 13 التحق بأكاديمية الشباب برشلونة وبدأ تدريبه فيها رسميا حيث بدأ مسيرته الاحترافية في كرة القدم كمدافع وعلى مدى 6 سنوات، صقل مهارته هادفًا إلى رؤية نفسه كجزء من الفريق
كيف أحفظ فيديو من السناب

كيف أحفظ فيديو من السناب

حفظ فيديو من السناب على الأندرويد فيما يأتي خطوات حفظ مقطع فيديو من السناب شات ، عبر الهاتف الذي يعمل بنظام تشغيل الأندرويد: تحميل تطبيق AZ Screen Recorder على هاتف المُستخدِم، ويُمكن الوصول إلى صفحة تحميل نسخة من هذا التطبيق عبر النقر على الرابط الإلكتروني اضغط هنا . تثبيت التطبيق ثم فتحه عبر جهاز المُستخدِم، حيث سيظهر رمز التطبيق عبر الشاشة بمجرد تثبيته على الجهاز. فتح تطبيق السناب شات عبر الهاتف الذي يعمل بنظام الأندرويد. النقر على رمز تطبيق screen recorder الذي يظهر عبر شاشة الهاتف. النقر
كتب عن تاريخ الأنثروبولوجيا

كتب عن تاريخ الأنثروبولوجيا

تعريف علم الأنثربولوجيا هو علم من العلوم الإنسانية ويهتم بمعرفة الإنسان معرفة شمولية، وقد ردت المفردة في الكلمة الإغريقية Anthropos والتي تعني إنسان، ويدرس هذا العلم الإنسان من ناحية قيمه ودينه، والاقتصاد، والثقافة، والاجتماع، وخصائص المجتمعات البشرية في الماضي والحاضر، ويهدف إلى الوعي بموضوعاتها لتنمية المجتمعات، بالإضافة إلى دراسة أصل الأنسان وكيفية تطوره وتشكل الثقافات الإنسانية. كتب عن تاريخ الأنثربولوجيا فيما يلي أبرز المؤلفات المعنية بدراسة علم الأنثربولوجيا : كتاب دراسة الأنثربولوجيا
آثار سوهاج

آثار سوهاج

سوهاج هي إحدى المحافظات المصرية، وتقع ضمن حدود صعيدها، وتصل مساحة محافظة سوهاج الكليّة إلى إحد عشر ألفاً واثنين وعشرين كيلومتراً مربّعاً، ويصل عرضها مسافةً تتراوح ما بين ستة عشر إلى خمسة وعشرين كيلومتراً، وتقسم محافظة سوهاج إلى اثني عشر مركزاً، واثنتي عشرة مدينة، وثلاثة أحياء، وتمتدّ لتضمّ واحداً وخمسين قريةً رئيسيّةً ومئتين وسبعين قريةً تابعةً. وتعتبر مدينة سوهاج هي عاصمة محافظة سوهاج من النّواحي الإدارية والثّقافية والاقتصاديّة، كما أنّها تتصدّر قائمة المُحافظات المُصدِّرة لقصب السكّر، إذ
أعراض ارتفاع السكر بعد الأكل

أعراض ارتفاع السكر بعد الأكل

السُكري مرضُ السكري مرضٌ مزمنٌ، معروفٌ منذ الحضارة الفرعونيّة يحدثُ إِمّا نتيجة عجز البنكرياس عن إنتاج الإنسولين بالكمية التي يحتاجها الجسم، أو يعجز الجسم عن استخدام الإنسولين الذي يُنتجهُ البنكرياس ، ويكون سبب الإصابة به في معظم الحالات العامل الوراثي، و أيضاً السمنة تزيد من فرصة الإصابة بمرض السكري. النسبة الطبيعية للسُكر بعد الأكل تبلغ النسبة الطبيعيّة للسكر في الدم للشخص الصائم لمدة 8 ساعات، ما بين(80-100 ملغم/ديسيلتر)، وعند ارتفاع نسبة السُكر إلى 120 ملغم/ديسيلتر يُعتبر هذا مُؤشراً يستوجب
ما هو سبب اصفرار العين

ما هو سبب اصفرار العين

إن تعرَّض العين لبعض الظروف قد يتسبب بظهور الجزء الأبيض من العين بلون أصفر، وعادة ما يعزى ذلك لعدّة أسبابٍ سنتطرّق إليها في المقال. ما هو سبب اصفرار العين؟ يمكن أن يتحوَّل بياض العينين في بعض الأحيان إلى اللون الأصفر، وذلك بسبب وجود مادة البيلروبين بشكلٍ زائدٍ في الجسم، وهي المادة النّاتجة عن تحلل كريات الدم الحمراء، بحيث يقوم الكبد بتصفيتها عادةً لتحضير العصارة الصّفراوية، إلا أنّ ضعف قدرة الكبد على التخلّص من البيلروبين ووجود خللٍ في هذه العملية يُسبِّب تراكم البيلروبين في مجرى الدم،
أفضل أيام للحمل

أفضل أيام للحمل

أيّام الخصوبة تُعَدُّ أيّام الخصوبة أكثر الأوقات المناسبة للحمل، وغالباً ما تستمرُّ لمُدَّة خمسة أيّام، تكون خمسة سابقة ليوم الإباضة، ويوم الإباضة ذاته، وعلى الرغم من أنَّ البويضة قادرة على العيش لمُدَّة يوم واحد؛ إلّا أنَّ الحيوان المنويّ قد يعيش لمُدَّة أسبوع داخل الرحم، ممَّا يُتيح أمامه فرصة أكبر لالتقاء البويضة، ونظراً لأنَّ تحديد موعد الإباضة بدقَّة يُعَدُّ أمراً صعباً، فيُمكن ممارسة الجماع بانتظام للحصول على فرصة أكبر لحدوث الحمل. حساب موعد الإباضة يعتمد الحساب الدقيق لموعد الإباضة لدى