طريقة عمل مهلبية الكاكاو

طريقة عمل مهلبية الكاكاو

الكاكاو

تم اكتشاف الكاكاو للمرة الأولى في غابات القارة الأمريكية الجنوبية، وهو عبارة عن قرون كبيرة الحجم تنمو على أشجار معمرة شاهقة الارتفاع، حيث تطحن هذه الحبوب للحصول على مسحوق ناعم جداً كالطحين، يتم استخدامه في العديد من الوصفات والمشروبات اللذيذة سواء كانت ساخنة أم باردة، ومن أشهر الوصفات التي يستخدم فيها الكاكاو هي المهلبيّة، والتي سنقدم في هذا المقال طريقة إعدادها.

المهلبية بالكاكاو

المكونات

  • خمسة أكواب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • في حالة لم يتوفر الحليب السائل، من الممكن استخدام الحليب البودرة، ويكون ذلك من خلال إذابة عشر ملاعق كبيرة من الحليب في خمسة أكواب من الماء الفاتر، وغليها على النار لبضع دقائق.
  • كوب واحد من مسحوق الكاكاو المر.
  • خمس ملاعق كبيرة من دقيق الذرة (النشا).
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
  • كمية من الشكوكولاتة السوداء الداكنة المبروشة للتزيين.

طريقة التحضير

  • ترك كوب من الحليب السائل والبارد جانباً.
  • غلي باقي كمية الحليب في قدر مناسب على نار متوسطة الحرارة.
  • إضافة السكر والكاكاو إلى الحليب وتحريكه جيداً باستخدام الخفاقة الشبكيّة، وذلك للحرص على ذوبان السكر، وعدم تكتل الكاكاو في الحليب.
  • ترك المزيج حتى يغلي على النار لبضع دقائق.
  • إذابة كمية النشا في كوب الحليب البارد، وتحريك المزيج جيداً باستخدام الخفاقة أو شوكة.
  • سكب كوب الحليب البارد والنشا على قدر الحليب والكاكاو، مع الحرص على التحريك المستمر حتى لا يتكتل المزيج.
  • بعد أن يغلي المزيج جيداً ويصل إلى الكثافة والقوام المطلوبين، يزال القدر عن النار.
  • سكب المهلبية في أكواب التقديم.
  • وضع أكواب المهلبيّة في الثلاجة لتبرد.
  • تزيين الأكواب بالقليل من الشوكولاتة المبروشة، وتقدم باردة.

المهلبية بالكاكاو والبسكويت

المكونات

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
  • كوبان من بسكويت الشاي السادة.
  • كوب من السكر الأبيض الخشن.
  • حبة من المسكة المطحونة.
  • خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو المر.

طريقة التحضير

  • إذابة كمية النشا في القليل من الحليب السائل والبارد، مع الحرص على تحريكها جيداً حتى لا يتكتل المزيج.
  • وضع كمية الحليب السائل في قدر على نار متوسطة الحرارة.
  • إضافة السكر إلى الحليب، بالإضافة إلى المستكة المطحونة، ومسحوق الكاكاو، وتحريكه حتى يذوب بشكل كامل.
  • إضافة كمية النشا المذابة في الحليب إلى قدر الحليب والكاكاو على النار.
  • الاستمرار في التحريك حتى يتكاثف المزيج، حيث يزال عن النار.
  • طحن كمية البسكويت وتوزيع نصفها في قاع صينية.
  • سكب كمية مهلبية الكاكاو فوق البسكويت المطحون.
  • رش باقي كمية البسكويت المطحون فوق المهلبية.
  • وضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد.
  • تقدم مهلبية الكاكاو باردة في الأطباق.
مزيد من المشاركات
طريقة حفظ البروكلي

طريقة حفظ البروكلي

طريقة حفظ البروكلي حفظ البروكلي في الثلاجة يتصف البروكلي بأنه من الخضروات الهشّة وسريعة التلف، وبالتالي في حالة تخزينه بطريقةٍ خاطئة وغير صحيحة، فإنه سيفسد ويتلف في غضون يوم أو يومين فقط، لذا من المفضل اتباع بعض التقنيات والشروط الخاصة عند القيام بتخزينه في الثلاجة ؛ وذلك للحفاظ عليه طازجاً لأطول مدةٍ ممكنة، ومن هذه التقنيات ما يأتي: تخزين البروكلي على شكل باقةٍ بطريقة تشبه الاحتفاظ بباقة من الورود في المزهرية، وذلك عن طريق وضع رأس البروكلي كاملاً في وعاءٍ يحتوي على القليل من الماء، بحيث يتم
صنع الجبن السائل في دقائق

صنع الجبن السائل في دقائق

الأجبان تعدّ الأجبان بشكل عام من أكثر منتجات الحليب استهلاكاً حول العالم، حيث يتمّ تناولها على وجبة الإفطار مع الخبز، أو تُضاف إلى بعض أنواع السلطات، عدا عن استخدامها كحشوة للمعجنات، أو كمكوّن أساسي في بعض أنواع الحلويات، وتوجد الجبنة على عدة أنواع تختلف عن بعضها من ناحية الصلابة، ونسبة الدسم، ومنطقة الصنع، أو المنكّهات والمطيّبات المضافة إليها، وفي هذا المقال سنستعرض طرقاً لصنع أحد أنواع الجبنة وهي الجبنة السائلة. صنع الجبن السائل المكوّنات: ألف ميللتر من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل
أضرار زبدة الشيا للحامل

أضرار زبدة الشيا للحامل

زبدة الشيا تعرف زبدة الشيا على أنها زبدة عاجية اللون، يتم استخراجها من بذور شجرة الشيا الإفريقية والمعروفة باسم (فيتيليريا بارادوكسا)، وهي عبارة عن مركب دهني معقد التركيب وغير قابل للتصبين، يتكون من ثلاثة أحماض أساسية، وهي: حمض الأوليك، حمض الستاريك، حمض اللينوليك، بالإضافة إلى حمضين ثانويين وهما: البالماليك والأرشيديك، والتي تعمل جميعها على تسريع عملية امتصاص الزبدة وعلى درجة حرارة الجسم. ويتم استخراج الزبدة من ثمار شجرة الشيا، والتي يتم قطفها لاستخراج البذور منها، حيث يتم تجفيفها، ومن ثم
طريقة الإقناع بالكلام

طريقة الإقناع بالكلام

استخدام المنطق في الإقناع يمكن أن يقوم الشخص بالنجاح في إقناع الآخرين بما يريد عن طريق الكلام باستخدام المنطق، حيث يوجد العديد من الناس الذين لا يعتمدون فقط على العاطفة في قراراتهم، بل يقدرون المنطق والعقلانية أيضاً بصورة كبيرة، وبالتالي يمكن للشخص أن يقوم بتقييم شخصيته ومحاولة استخدامها في إقناع الناس بما يريد بالتأثير عليهم بالأفكار المقنعة. طرق الإقناع بالكلام يوجد بعض طرق الإقناع التي يمكن للشخص استخدامها لدفع الآخرين لإدراك وتبني ما يريد ومنها: كسب ثقة الآخرين من خلال تقديم الكثير لهم حيث
كيف أعمل شامبو طبيعي للشعر الجاف

كيف أعمل شامبو طبيعي للشعر الجاف

الشعر الجاف حتى لو لم يكُن لديكِ سيّدتي الكثير من الوقت فهذا لا يمنع من استخدام المواد الطبيعيّة الآمنة للعناية بشعرك، خاصّةً إن كان من النوع الجاف، فحتّى لو كان شعرك دهنيّاً فإنّ العوامل المختلفة قد تؤدّي إلى جفافه. للعناية بالشعر الجاف ننصحك بالابتعاد عن استخدام مُجفّف الشعر والأجهزة المُشابهة التي تُؤذيه وتجعله جافاً ممّا يسهل تقصّفه وتساقطه. تحضير شامبو طبيعي للشعر الجاف يتطلّب الشعر الجاف إبقاءه رطباً طوال الوقت، وذلك للتخفيف من جفافه، ويُفضّل استخدام الزيوت الطبيعيّة والابتعاد عن
الفرق بين حركة الجنين الذكر والأنثى

الفرق بين حركة الجنين الذكر والأنثى

حركة الجنين تُعتبر حركة الجنين في رحم الأم أحد المعالم الأساسية والمهمة خلال فترة الحمل، والتي تدل على أنّ الجنين يتطور داخل الرحم بشكل جيد وسليم، إذ تُعتبر مؤشراً إيجابياً يساعد الطبيب والأم على الاطمئنان على صحة الجنين، وغالباً ما تبدأ المرأة الحامل بالشعور بحركة جنينها في الثلث الثاني من الحمل؛ أي من الفترة م بين الأسابيع 13-27 للحمل، وتجدر الإشارة إلى أنّ حركة الجنين تزداد بشكل ملحوظ خلال الثلث الأخير من الحمل، ومن الجدير بالذكر أيضاً أنّه في أثناء الحمل الأول للمرأة قد يتأخر شعورها بحركة
شعر حب و غزل

شعر حب و غزل

شعر حب وغزل فيما يأتي بعض الشعر الغزليّ الجميل : أيّتها الأنثى الّتي يختلط البحر بعينيها مع الزّيتون يا وردتي ونجمتي وتاج رأسي ربّما أكون مشاغباً.. أو فوضويّ الفكر أو مجنون إن كنت مجنوناً.. وهذا ممكن فأنت يا سيّدتي مسؤولة عن ذلك الجنون أو كنت ملعوناً وهذا ممكن فكلّ من يمارس الحبّ بلا إجازة في العالم الثالث يا سيّدتي ملعون - وما كنت ممّن يدخل العشق قلبه ولكن من يُبصر جفونك يعشق أغرّك منّي أنّ حبّك قاتلي وأنّك مهما تأمري القلب يفعل يهواك ما عشت القلب فإن أمت يتبع صداي صداك في الأقبر أنت النّعيم
ماذا ترد على عبارات العزاء

ماذا ترد على عبارات العزاء

العزاء يتشارك الناس جميع الأحزان والمصائب ويقفون مع بعضهم البعض فيها، ويقومون بواجب التعزية والدعاء للميت بالرحمة والغفران وتذكير المصاب بالحزن بأن يؤمن بالقضاء والقدر، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات للرد على عبارات العزاء. الرد على عبارات العزاء شكراً لكل من قدم واجب العزاء والمواساة، اللهم أجرنا في مصيبتنا واخلف لنا خيراً منها. أصالة عن نفسي ونيابة عن كافة أُسرتي الصغيرة والكبيرة أشكر كل من قدم لنا التعزية الصادقة والمواساة الحسنة في وفاة والدنا الحبيب، وعظيم الشكر والامتنان لكل من رفع يديه