طريقة عمل معكرونة بشاميل بالدجاج

طريقة عمل معكرونة بشاميل بالدجاج

المعكرونة

يعتبر طبق المعكرونة من أشهر أطباق المطبخ الإيطالي، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق التي تختلف باختلاف المواد المضافة لها؛ مثل: المعكرونة بالبشاميل ، والمعكرونة باللحم المفروم، والمعكرونة بالسلامي، وفي هذا المقال سوف نستعرض طريقتين لعمل معكرونة بشاميل بالدجاج اللذيذة.

معكرونة بشاميل بالدجاج والجبن

المكوّنات

  • ثلاثمئة غرام من الدجاج المسحب المقطع إلى مربعات.
  • ثلاثمئة وخمسة وسبعون غراماً من المعكرونة.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
  • مئة غرام من شرائح جبن الموزاريلا.

مكوّنات البشاميل:

  • خمسة أكواب من الحليب السائل.
  • خمس ملاعق كبيرة من الطحين.
  • ثلاثمئة غرام من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • رشة من مسحوق الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة، والدجاج، ثمّ نصفيهما ونضعهما في صينية.
  • نقلي البصل، ونقلبه حتى يذبل، ثمّ ننكهه بالملح، والفلفل الأسود، ونضيفه إلى الدجاج والمعكرونة.

تحضير صلصة البشاميل:

  • نذوب الزبدة، ثمّ نضيف الطحين، ونحرّكه بالخفاق اليدوي حتى يصبح ذهبيّ اللون.
  • نضيف الحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يكثف الخليط.
  • ننكه المزيج بالفلفل الأبيض، والملح، والفلفل الأسود.
  • نسكب نصف مقدار الجبنة والصلصة في الصينية، ثمّ نقلب المكوّنات جيداً ونضيف الكمية المتبقية منها.
  • ندخل صينية المعكرونة بالدجاج إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 190، ونتركها لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى تتحمّر.

عمل معكرونة بالبشاميل

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من المعكرونة.
  • أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • مئة غرام من الزبدة .
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض.
  • ثلاثمئة غرام من الجامبون البقري المقطع على شكل مربعات صغيرة.
  • كوب من الفطر العلب.
  • مئتا غرام من شرائح جبنة الموزاريلا.
  • أربعة أكواب من الماء.

طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة، ثمّ نصفيها ونضعها جانباً.
  • نسكب الماء في قدر على النار، ثمّ نضيف الحليب، والطحين، والملح، والفلفل الأبيض، والزبدة، ونحرّك المكوّنات جيداً حتى تذوب الزبدة.
  • نضيف قطع الفطر، والجامبون ونحرك المكوّنات حتى تغلي.
  • نضع المعكرونة على الصلصة ونخلط المكوّنات مرةً أخرى.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نسكب المعكرونة المسلوقة والصلصة في صينية فرن، ثمّ نضيف شرائح الجبن على وجهها.
  • ندخل الصينية إلى الفرن، ونتركها لمدة ربع ساعة حتى يذوب الجبن ويتحمّر قليلاً.

فيديو بشاميل الدجاج

لا يقتصر استخدام خلطة البشاميل مع المعكرونة واللازانيا فقط! فإدخالها إلى العديد من الأطباق يضيف لها نكهة مميزة. تعرف على وصفة إعدادها مع الدجاج :

مزيد من المشاركات
ما هو اسم صلاح الدين الأيوبي

ما هو اسم صلاح الدين الأيوبي

صلاح الدين الأيوبي هو صلاح الدين يوسف بن أيوب، ويطلق عليه أيضاً الملك الناصر صلاح الدين يوسف الأول، وهو من عائلة كردية معروفة جداً، كما ويعتبر من أشهر أبطال المسلمين، حيث كان سلطان مصر، وسوريا، وفلسطين، ومؤسس سلالة الأيوبيين، وولد صلاح الدين الأيوبي في عام 1137م في تكريت في بلاد ما بين النهرين أو ما يطلق عليها الآن العراق، وتوفي في عام 1193م في دمشق. إنجازات صلاح الدين الأيوبي كان لصلاح الدين الأيوبي الكثير من الأعمال والإنجازات المهمة، ومنها ما يلي: حارب الصليبيين، حيث تعددت هجماته ضدهم، ففي
كلام عن البحر والحب

كلام عن البحر والحب

كلمات في البحر لو أصغت الطبيعة إلى مواعظنا في القناعة، لما جرى فيها نهر إلى البحر، ولما تحول شتاء إلى ربيع. ليس اللؤلؤ سوى رأي البحر في الصدف، وليس الماء سوى رأي الزمن في الفحم. كل صخرة هي حرف، وكل بحيرة هي عبارة، وكل مدينة هي وقفة فوق كل مقطع، وفوق كل صفحة لي هناك دائما شيء من ظلال السحب أو زبد البحر. كل السواقي تنتهي إلى البحر. إن تطلب اللؤلؤ، فعليك بالغوص في عمق البحر، فما على الشاطئ غير الزبد. أقذفُ فيه كل آلامي وهمومي، أشكو له كل أحزاني وأفراحي، فحياتي هي للبحر، والبحر هو حياتي. البحر جسر
حكم من أفطر في رمضان بعذر

حكم من أفطر في رمضان بعذر

حكم من أفطر في رمضان بعذرٍ يجوز للمسلم أنّ يُفطر في رمضان لِعذرٍ شرعيٍّ؛ كالمرض، والسفر، ويُندب له أنّ يُبادر بالقضاء بعد انتهاء شهر رمضان ومرور يوم العيد وبعد أنّ يزول عذره المانع من الصوم؛ فمن أفطر في رمضان لعذر شرعيٍّ يُطالب بالقضاء على وجه التراخي لا الفورية؛ لكن لا يجوز له أن يُؤخّر القضاء إلى حين دخول رمضان الذي يليه إلّا لعذرٍ؛ فإذا فعل ذلك دون عذرٍ؛ وجب عليه مع القضاء دفع الفدية؛ وهي إطعام مسكين عن كلّ يومٍ أخّره؛ وهذا هو مذهب الإمام مالك والإمام الشافعيّ والإمام أحمد، ولو أخّر القضاء
طريقة البينك صوص

طريقة البينك صوص

البينك صوص البينك صوص، أو الصلصة الوردية هي نوعٌ من أنواع الصلصات التي تُقدّم مع أطباقٍ متنوّعةٍ من المعكرونة، وتتميّزُ بقوامها الكريميّ، وطعمها اللذيذ المليء بأنواعٍ مختلفةٍ من البهارات، ويُمكن تحضير هذه الصلصة مع أطباق الدجاج، أو الأرز أيضاً، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير البينك صوص مع المعكرونة الشهيّة. المعكرونة بالبينك صوص المكونات: صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات. فصان من الثوم المهروس. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. حبةٌ صغيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى مربّعاتٍ صغيرة. ملعقة صغيرة
يوسف الخال (شاعر وصحفي لبناني)

يوسف الخال (شاعر وصحفي لبناني)

الشاعر يوسف الخال يوسف الخال هو شاعر وصحفي لبناني له العديد من الأعمال الشعرية، ويُطلق عليه بأنه شاعر ابن البلدين. نشأة الشاعر يوسف الخال يوسف الخال هو شاعر وصحفي لبناني، ولد في قرية عمار الحصن بوادي النصارى في سوريا 25 كانون الأول من عام 1917م، ويُطلق عليه بأنه شاعر ابن البلدين؛ لأنه ولد في سوريا وفترة صباه عاش في شمال لبنان بمنطقة طرابلس، وهو من الشعراء المميزين؛ لامتياز شعره بقوته فلقد سرق أعين القراء إلى شعره، واختار أن يدرس الفلسفة في لبنان على يد (شارل مالك)، وتخرج بدرجة بكالوريوس في
ما هي أساليب التعليم الحديثة

ما هي أساليب التعليم الحديثة

التعليم الحديث والتعليم التقليدي التعليم الحديث هو التعليم من زاوية نظر مختلفة كُلياً عن التعليم التقليدي، فأبرز ما يميّز التعليم الحديث هو تفعيله لدور الطالب والتركيز على وجود الفروق الفردية بين الطلبة من حيث مستواهم واحتياجاتهم على عكس التعليم التقليدي الذي يتعامل مع الطلبة كأنهم بنفس المستوى من الفهم والمعرفة متجاهلاً الفروق بينهم، إنّ التعليم الحديث يعتمد بشكل أساسي على الأنشطة على عكس التقليدي الذي يعتمد في غالبه على التلقين، فيطوّر التعليم الحديث مهارات الطلبة مثل: التفكير الناقد واتخاذ
الراعي النميري

الراعي النميري

الراعي النميري الراعي هو لقب عبيد بن حصين، والذي يعد من كبار شعراء العصر الأموي إلى جانب جرير والفرزدق والأخطل، وسمي بالراعي لكثرة وصفه راعي الإبل وقطعانه في شعره، ويكنى بأبي جندل إذ جندل أكبر أبنائه، وكان الراعي سيد بني نمير. موضوعاته الفنية تعددت الموضوعات الفنية في الشعر عند الراعي النميري، وهي على النحو التالي: الوصف تميَّز الراعي النميري في ضمن هذا الباب بوصف الإبل خاصة والرعاء حتى لقب براعي الإبل، إذ قال فيها: شم الكواهل جنحًا أعضادها صهبًا تناسب شدقمًا وجديلا بنيت مرافقهن فوق مزلة لا
كلام ولا أروع

كلام ولا أروع

هناك ..الكثير من العبارات التي تستدعي الصمت البسمـــــــــــه البسمه عنوان الرقه والذوق السليم فأجعلوها ملازمه لكم ابتسم عند المصافحه .... واللقاء ... الوداع الـتـفــــــــاخــــــــر لا تفاخر بجمالك او مالك او طيب اصلك فلست انت صانع شي من هذا ألالــــــــــــــــم اذا كنت تشعر بألم لأي سبب اعمل في الصمت على ازاله اسبابه ولا تجلس طول الوقت في شكوى منه شهــــــــــــاده لا تفتخر بما تحمله من شهادات فليست الشهادة دائما دليلا على الثقافه الواسعه ... لكن الدليل على ثقافتك هو ... كلامك وسلوكك .