طريقة عمل مطبق سعودي

طريقة عمل مطبق سعودي

مطبق سعودي

المكوّنات

  • كوبان من الطحين .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ماء دافئ للعجن.

مكوّنات الحشوة

  • مئتان وخمسون غرام من اللحم المفروم.
  • حبة صغيرة من كلٍّ من: البصلة المقطعة إلى مكعبات صغيرة، والطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
  • عودان من البصل المفروم.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
  • جبنة موزاريلا أو جبنة عكاوي.

طريقة التحضير

  • نضع الطحين والملح في وعاء عميق، أو في وعاء العجانة، نحرك المكوّنات حتّى تتجانس معاً.
  • نخفق البيضة قليلاً بواسطة شوكة، ثمّ نضيفها للطحين.
  • نضيف الزيت، ثمّ نشغل العجانة على سرعة متوسطة حتّى تختلط المكوّنات معاً.
  • نصب الماء الدافئ بالتدريج على خليط الطحين، ونعجن المكوّنات على سرعة متوسطة حتّى تتكون لدينا عجينة متماسكة لا تلتصق بالوعاء.
  • نخرج العجينة من الوعاء، نقسمها إلى ستة أقسام كروية الشكل.
  • نضع قطع العجين على صينية ممسوحة بالزيت، ثمّ نمسح كل قطعة منها أيضاً بالزيت.
  • نغطي قطع العجين بطبقة من النايلون، ثمّ نتركها لترتاح لمدّة ثلاث ساعات.
  • ندهن سطح مستوٍ بقليل من الزيت، ثمّ نبدأ بفرد قطع العجين حتّى تصبح رقيقة.
  • نحشو أرغفة العجين بكمية من الحشوة، ثمّ نطبقها بشكل ظرف.
  • نسخن مقلاة مانعة للالتصاق، ثمّ نبدأ بشوي المطبق بالمقلاة بدون دهنها بالزيت.
  • نقلب المطبق على الجهتين حتّى يتحمر من كل جانب، ثمّ يقدم مع السلطة.

تحضير الحشو:

  • نسخن الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نشوح فيه البصل حتّى يذبل ويتحمر.
  • نضع اللحم على البصل، نحرك على نار عالية حتّى يتغير لون اللحم، ثمّ نضيف رشة من كلاً من: الملح، والبهارات، والفلفل الأسود.
  • نبعد اللحم على النار، ثمّ نضيف عليه البصل الأخضر المفروم، والبقدونس المفروم، والفلفل الأخضر، والفلفل الحار، والطماطم المفرومة، وجبن الموزريلا، ثمّ نخلط جميع المكوّنات معاً.
  • ننتظر قليلاً حتّى تبرد الحشوة قبل استخدامها.
مزيد من المشاركات
طريقة الحصول على المال

طريقة الحصول على المال

طرق الحصول على المال يبحث معظم الناس عن طرق من أجل تحسين أوضاعهم الماليّة، للحصول على مستوىً معيشيٍّ أفضل لهم ولعائلاتهم، وتوفير مستوى من الرفاهيّة التي يحلم بها كلّ إنسان، ومن الجدير بالذكر أنّ العمل هو الوسيلة التي تمكّن الإنسان من الحصول على المال، وهو الوسيلة المشروعة لذلك، حيث يوجد العديد من الطرق التي قد تكون غير مشروعةٍ أو محرمةٍ، وحثّنا الإسلام على العمل والكسب الحلال الذي يرفع المستوى المعيشيّ للفرد المسلم ويغنيه عن سؤال الناس، ورفعه إلى مستوى النشاط الاقتصاديّ لبلده، وسنعرض في هذا
أماكن سياحية في العالم

أماكن سياحية في العالم

شلالات فيكتوريا تقع شلالات فيكتوريا على الحدود بين زيمبابوي وزامبيا، وهي أكبر شلال في العالم من حيث المساحة الإجمالية، ويبلغ معدل كمية المياه الساقطة منها 1088 متراً مكعباً في الثانية من ارتفاع يصل إلى 106.68 متراً. نهر الأمازون يعدّ نهر الأمازون من أطول الأنهار في العالم، ويمتلك أكبر منطقة تصريف على مستوى العالم، وهو الشريان لأضخم غابات مطيرة في العالم؛ حيث أنّ الغابات المطيرة المحيطة به تمثل أكثر من نصف الغابات المطيرة المتبقية في العالم. حديقة جاسبر الوطنية تبلغ مساحة حديقة جاسبر الوطنية
طريقة عمل طماطم بالثوم

طريقة عمل طماطم بالثوم

فوائد الطماطم هذا الطبق يحتوي على مكونين مهمّين لجسم الإنسان ،هما الطماطم والثّوم، وفوائدهما معروفةٌ لدى عامّة النّاس، لذا يتناولهما الناس عامّة بشكلٍ كبيرٍ في المدن والأرياف عند الأغنياء وعند الفقراء. الطماطم من أنواع الخضار كثيرة الاستعمال، ولا يخلو مطبخ من كميّةٍ من الطماطم، وتعدّ من أكثر أنواع الخضار استخداماً، فيمكن طبخها وحدها ويمكن طبخها مع موادّ أخرى، كما يمكن أكلها دون طبخ كالفواكه، أو عمل عصير طيّب من الطماطم. للطماطم فوائد طبيّة كثيرة؛ فهي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الأملاح
ما مفهوم التعارف والتواصل

ما مفهوم التعارف والتواصل

ما مفهوم التواصل يمكن تعريف التواصل على أنه مهارة يمكن اكتسابها بالتعلم وتشتمل على عملية إرسال، واستقبال، وتبادل المعلومات والأخبار والأفكار والآراء بين الناس، حيث معظم البشر يولدون بفطرة فيزيائية تمكنهم من التحدث مع الآخرين بالرغم من التفاوت من شخص لآخر في مستوى مهارات التواصل، ومن البديهي أن تتوافر عدة عناصر أساسية في أي عملية تواصل بين الناس وهي الشخص المُرسل والرسالة المنوي إيصالها والشخص المُستقبل لها، وكغيرها من العناصر الأساسية الملامسة لحياة البشر، فإن عملية التواصل تحدها عوامل تلعب
كلام عن الدنيا الفانية

كلام عن الدنيا الفانية

كلمات عن الدنيا الفانية الدنيا كالماء المالح كلما ازددت منه شرباً ازددت عطشاً. الدنيا كلها حلمٌ كاذب، الحب، والمال، والصحة والسعادة والمجد لا يخلد شيء من ذلك ولا يبقى. الدنيا أحلام نوم، أو كظل زائل وإن اللبيب بمثلها لا يخدع. الدنيا إذا ما حلّت أوحلت، وإذا ما كست أوكست، وإذا أينعت نعت. مثل الدنيا كمثل ظلك، إن طلبته تباعد وإن تركته تتابع. شيئان قطعا عني لذة الدنيا، ذكر الموت، والوقوف بين يدي الله. لا نقترب من الحقيقة إلا بقدر ما نبتعد عن الدنيا. عبارات عن حال الدنيا الدنيا من أولها إلى آخرها لا
خواطر الشيخ الشعراوي

خواطر الشيخ الشعراوي

خواطر الشيخ الشعراوي إليكم مجموعة من الخواطر للشيخ الشعراوي : إنّ الذين يحاولون أن يقصروا الإسلام على الشعائر المعروفة والأركان الخمسة يريدون أن يعزلوا الإسلام عن حركة الحياة لصالحهم. إذا أهمك أمر غيرك فاعلم بأنّك ذو طبع أصيل. لا تقلق من تدابير البشر فأقصى ما يستطيعون فعله معك هو تنفيذ إرادة الله. النعمة لا يمكن أن تستمر مع الكفر بها. لا تستخدم فمك إلّا بشيئين فقط: الصمت والابتسامة، الابتسامة لحل المشكلات والصمت لتجاوزها. إذا أخذ الله منك ما لم تتوقع ضياعه فسوف يعطيك ما لم تتوقع تملكه. الظالم
طرق تنسيق اللون البيج في ملابس الرجل

طرق تنسيق اللون البيج في ملابس الرجل

طرق لتنسيق اللون البيج في ملابس الرجال تنسيقات الملابس غير محدودة، ويمكن دمج عدة ألوان مع بعضها البعض، للحصول على المظهر المراد، ولكن فيما يخص أناقة الرجل، فإن دمج الألوان أمرٌ حساس، حيث يجب انتقاؤها بعناية، حتى تظهر الرقي والأناقة، وتكون مريحة في نفس الوقت، ومن الألوان المريحة والتي يمكن دمجها مع عدة ألوان أخرى، وصنع أجمل التنسيقات منها، هو اللون البيج، فاللون البيج لون حيادي، يمكن تنسيقه في العديد من الإطلالات للرجال، ومن ذلك ما يأتي: تنسيق بنطال بيج مع الأبيض والأسود يمكن ارتداء بنطال لونه
مفهوم ومراحل التميز المؤسسي

مفهوم ومراحل التميز المؤسسي

مفهوم التميز المؤسسي يمكن تعريف التميز المؤسسي (بالإنجليزية: Organizational excellence) بأنه عبارة عن جميع الجهود المبذولة لتحقيق الأهداف والاحتياجات المنشودة ضمن إطار داخلي للمؤسسة. يشتمل التميز المؤسسي على كل معايير الأداء المتفوق، والتي تهدف إلى تحفيز الموظفين على تقديم مستوى عالٍ من الخدمات لتحقيق رضا العملاء وتلبية متطلباتهم، مما يؤدي إلى نتائج متميزة قد تفوق وتتجاوز التوقعات. يلعب التميز المؤسسي دوراً كبيراً في تعزيز مكانة المؤسسة على المستوى المحلي، والإقليمي، والعالمي، ووفقاً لاتحاد