الزعتر الأخضر
يعد نبات الزعتر من النباتات المنتمية إلى الفصيلة الشفوية، وقد عُرف هذا النبات منذ القدم من قبل المصريين واليونانيين الذين استخدموه كنبات طبي يُستخدم في علاج بعض الأمراض، وفي تحنيط الموتى، وتبخير المعابد، وينتشر نبات الزعتر حالياً بشكل كبير في المناطق الجبلية من دول حوض البحر الأبيض المتوسط مثل بلاد الشام، ويستخدم بشكل كبير في الطب التقليدي.
يمتاز نبات الزعتر برائحته العطرية المميزة والفواحة، وطعمه اللاذع المر بعض الشيء، ويطلق عليه لقب مفرح الجبال؛ لما له من رائحة عطرية تنتشر من حوله، وتحتوي أوراق الزعتر على العديد من المعادن، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والزيوت الطيارة وأهمها الثيمول، وهذه العناصر تُكسب الزعتر الفوائد الصحية والعلاجية.
وصف نبات الزعتر الأخضر
يعرف الزعتر بأسماء عدة مثل: الصعتر أو السعتر، وهو عبارة عن أعشاب كثيرة التفرع، ولها أوراق خضراء صغيرة بيضاوية الشكل ومغطاة بالأوبار تخرج من ساقه، وله أزهار أرجوانية أو وردية اللون صغيرة الحجم تظهر عادة في منتصف فصل الصيف، وهو نوعان: نوع بري ينمو وحده في الجبال، ونوع مزروع.
طريقة عمل مشروب الزعتر الأخضر
يمكن التمتع بالفوائد العلاجية العديد للزعتر الأخضر عن طريق إضافة أوراقه الطارجة أو المجففة إلى الماء المغلي لصنع مشروب الزعتر، وشربه في الصباح أو في المساء كمشروب غني بالفوائد المتعددة للجسم، وذلك عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
المكوّنات:
- ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر طازج أو المجفف.
- كوبان من الماء.
- سكر أو عسل للتحلية.
طريقة التحضير:
- يوضع الماء في إبريق على النار، ويترك حتّى يغلي.
- يضاف الزعتر ثمّ يغطى، ويترك ليغلي لعدة دقائق.
- يبعد الإبريق عن النار، ويترك جانباً لعدة دقائق، ثمّ يتم تحليته وتصفيته، ثمّ شربه حسب الوصفة.
فوائد مشروب الزعتر الأخضر
- علاج العديد من مشاكل الجهاز التنفسي، مثل: التهابات الحلق والحنجرة، والسعال، والبلغم، وحالات الربو والحساسية، والتهابات المجاري التنفسية.
- تقوية الجهاز المناعي، وتنشيط الدورة الدموية، والمحافظة على صحة القلب، وتنقية الدم خاصة عند شربه صباحاً.
- تحسين عملية الهضم وإراحة المعدة، وفتح الشهية، والتخلص من الغازات، وهو مادة قابضة تستخدم لعلاج حالات الإسهال، كما يساعد على تطهير الأمعاء وطرد بعض أنواع الديدان.
- المساعدة في علاج فقر الدم (الأنيميا).
- علاج التهابات اللثة والفم والحلق عند استخدام منقوع الزعتر كغسول بعد أن يبرد.
- زيادة حرق الدهون، وبالتالي المساعدة على تخفيض الوزن.
- مدر جيدٌ للبول.
- تنظيف الرحم لأنّه يدر الطمث.
فيديو مشروب الزعتر
إن كنت لا تعرف الزعتر إلا كطبقٍ جانبي للزيت على الفطور، فجرب إعداده كمشروبٍ ساخن! :
