طريقة عمل مربى العنب

طريقة عمل مربى العنب

المربى

يعتبر المربى من الأطعمة المفضّلة للجميع ويحب تناوله الكبار والصغار لمذاقه اللذيذ وشكله الجميل وفائدته الكبيرة للجسم، فهو يمدّ الجسم بالسكريات والطاقة اللازمة للجسم والتي يفقدها الجسم عند قيامه بالأعمال اليومية.

وعندما يتم عمل المربى في المنزل فإن فائدته الغذائية تكون أكبر وأفضل، ويكون صحياً أكثر لأنه مجهز بدون مواد حافظة أو مواد اصطناعية كما في المربى الذي يباع في المحلات، فعندما يتم إعداد المربى في المنزل يكون المربى بفواكه طبيعية ومنظفة جيداً ومطبوخة بشكل صحي، وذلك أفضل بكثير من المربى المصنع آلياً، وطريقة إعداد المربى في المنزل سهلة جداً، ولا تحتاج لكثير من الجهد والتعب.

مربي العنب

المكونات

  •  كيلو من العنب.
  • السكر.
  • عصير ليمونة.
  • عود قرفة -اختياري-.

طريقة التحضير

  • نغسل العنب جيداً ونتركه لينشف من الماء وإذا كان العنب يحتوي على البزر، يفضل إزالته أو استخدام العنب الخالي من البزر في إعداد المربى.
  • نحضر طنجرة الطبخ  ونضيف الليمون والعنب بداخل الطنجرة وونضعها على نار الغاز حتى تغلي، وبعد ذلك نخفض نار الغاز ونتركه حتى تمام النضج وذلك تقريباً لنصف ساعة.
  • نحضر مصفاة ووضعها في وعاء مناسب وإضافة العنب فوق المصفاة، لكي يتصافى ونتركه لمدة ثماني ساعات تقريباً حتى يتصفّى جيداً.
  • نقدر كمية العصير الناتج من تصفية العنب  كي نضيف السكر مثلاً: إذا كان مقدار العصير الناتج من تصفية العنب كوبين، نضيف كوباً من السكر.
  • نضع السكر في طنجرة على الغاز ونسخينه قليلاً، ثم نضيف له العصير ونقلبه على الغاز حتى يذوب السكر جيداً.
  • نرف درجة حرارة الغاز ونترك السكر يغلي على النار لمدة عشر دقائق تقريباً.
  • نطفئ على الغاز ونفرغ المربى في مرطبان  بعد أن يبرد ونحفظه بعد ذلك في الثلاجة.

مربى الكرز

المكونات

  • أربعة أكواب ونصف من الكرز.
  • خمسة أكواب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نغسل الكرز جيداً ثم ننزع النواة نضع الكرز في وعاء، ثم نحضر قدراً ونضع فيه الماء والسكر ونضعه على النار حتى يغلي لمدة ربع ساعة.
  • نضيف الكرز إلى خليط الماء والسكرالمغلي ثم نضيف عصير الليمون ونستمر في التقليب لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج.
  • نحضر برطمانات زجاجية نظيفة ون­ضع مربى الكرز في البرطمانات ونقفلها بإحكام، ثم نحفظ برطمانات مربى الكرز في الثلاجة.

مربى التفاح

المكونات

  • اثنان كيلو من التفاح.
  • كيلو ونصف من السكر.
  • معلقه صغيرة من القرفه.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • نغسل التفاح ثم نقشره ونزيل البذور ونقطعه قطع صغيرة، ثم نضع التفاح في قدر ونضع كوباً الماء ونرفعه على النار.
  • نضيف السكر والقرفة وعصير الليمون ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام سميك للمربى.
  • نحضر برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة ونملؤها بمربى التفاح، ونغلق البرطمانات بإحكام ثم نتركها تبرد وتحفظ في الثلاجة.

نصائح

  • يجب ضمان عدم وجود قشور العنب والتفاح بداخل المربى.
  • يجب أن تتأكد من نظافة الفواكة قبل البدء في عمل المربى حتى يكون خالياً من الأوساخ أو الرمال العالقة به أو الغبار التي تجلب الأمراض، وتجعل طعمه غير لذيذ.
  • ينصح بحفظ مربى في الثلاجة حتى لا يفسد بعد فترة قصيرة من الوقت.
مزيد من المشاركات
طريقة علمية لمعرفة نوع الجنين

طريقة علمية لمعرفة نوع الجنين

الحمل الحمل هو العامل الرئيسيّ لامتداد الأسرة، ومنحها الحيويّة والسعادة، لذلك تتوالى التحضيرات لاستقبال المولود الجديد، وهذا يجعل الأبوين في حاجة ملحة لمعرفة جنس أو نوع الجنين الموجود في الرحم، وحالياً توجد طرق علميّة كثيرة تُساعد على تحديد نوع الجنين بدقّة، في وقت قصير، ويكون ذلك أثناء الحمل، على غرار ذلك قديماً التي كانوا ينتظرون إلى حين ولادة الطفل لكي يستطيعوا معرفة نوعه، كما يمكن تحديد نوع الجنين قبل الحمل. طرق علمية لمعرفة نوع الجنين من الطرق العلمية أو الطبي المتبعة في معرفة نوع أو جنس
سحب الماء من الرئة

سحب الماء من الرئة

سحب الماء من الرئة يحتوي الحيّز الجنبي الذي يفصل بين الرئة وجدار الصدر على كميّة قليلة جدّاً من السائل، ولكنْ يحدث في بعض الأحيان أنْ تتجمّع كميّات كبيرة من السائل في هذا الحيّز نتيجة الإصابة بمُشكلة صحيّة مُعيّنة، لذا يتم اللّجوء إلى عمليّة سحب الماء من الرئة، أو ما يُطلق عليها أيضاً بزل الصدر (بالإنجليزية: Thoracentesis)، بهدف التخفيف من السوائل المُتراكمه على الرئة ، وتسهيل التنفّس، أو بهدف تحليل هذا السائل، والكشف عن سبب حدوث الانصباب الجنبي، ويتم إجراء عمليّة بزل الصدر كالآتي: الجلوس على
كيف نشأت المجرات

كيف نشأت المجرات

المجرّة عبارة عن تجمعات هائلة الحجم تحتوي على مليارات النجوم والكواكب والكويكبات والنيازك والأرقام، وتحتوي أيضاً على بقايا النجوم والمادة المظلمة والغبار الكوني، كما أنها مأخوذة من الجذر اللغوي "مجر" ويعني: الكثير. حجم المجرّة ان المجرة الواحدة على الأغلب تكون مليئة بكميات هائلة من النجوم، فالمجرات القزمة يكون بها حوالي بضعة آلاف النجوم، أما عن تلك العملاقة فيكون بمقدار المئة ترليون نجم، وجميعها تأخذ مركز الثقل مداراً لها. تصنيفات المجرة هناك ثلاثة تقسيمات رئيسة للمجرات وهي الإهليجية
مغص ما بعد الولادة

مغص ما بعد الولادة

مغص ما بعد الولادة تشعُر السيِّدة بعد الولادة بمغص قد يستمر لأسبوعين أو أقل وربما أكثر، سواءً كانت الولادة طبيعيّة أم قيصريّة، وهذه الحالة من الأعراض الطبيعيّة التي تَتبَع الولادة، ولا تَدُلّ هذه الحالة على وجود مشاكل صحيّة، وفي أغلب الحالات لا يستلزم مغص ما بعد الولادة العلاج الطبِّي؛ لأنّ المغص سيزول تلقائياً. الأسباب تشعُر السيّدة بعد الولادة مباشرةً بانقباضات في الرحم مُسبِّبة لها ألماً يُشبه ألم الدورة الشهريّة؛ لأنّ الأنسجة المُكوِّنة للرحم تكون مشدودة، ثُم تبدأ عضلات البطن بالارتخاء
حلويات سهلة واقتصادية

حلويات سهلة واقتصادية

الغريبة مدة التحضير عشر دقائق تكفي لِ خمسة أشخاص المكونات ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب من السكر كلٍ من: الناعم البودرة. السمن بدرجة الحرارة العادية. ثلاثة أكواب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. طريقة التحضير تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، مع تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية. إحضار صواني حافتها قصيرة والتبطين بقطعة من ورق الزبدة. وضع السكر والسمن داخل وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب التقليب ثم تشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى حصول السمن على لون أبيض فاتح ويصبح هش
كلمة عن الخيانة

كلمة عن الخيانة

الخيانة تُعدُّ الخيانة من أقبح الصفات التي من الممكن أنْ يتّصف بها الإنسان فهي تعبّرعن عدم الصدق وقلّة الأخلاق عند صاحبها، يصبح الخائن منبوذاً من قبل الناس جميعاً فهو يتلاعب بمشاعر الناس وعقولهم وإليكم بعض الكلمات عن الخيانة. كلمات عن الخيانة الراعي الذي يفتخر بالذئب لا يحب الخراف. نكران الجميل غدر للصرف والأمانة. من الأفضل أنْ يكون أمامك أسد مفترس على أنْ يكون وراءك كلب خائن. مَثَلُ الذي خان وطنه وباع بلاده مَثَلُ الذي يسرق من مال أبيه ليطعم اللصوص ، فلا أبوه يسامحه ولا اللص يكافئه. أُعلّمُه
مفهوم الحديث

مفهوم الحديث

الحديث النبوي الشريف يعتبر الحديث النبوي الشريف مصدرًا من مصادر التشريع في الإسلام بعد القرآن الكريم؛ لذا أولى المسلمون عناية فائقة بالحديث، وأفردوا له علومًا خاصةً لتنقية الأحاديث وفرزها، والحكم عليها، فالحديث النبويّ مرجعٌ للمسلمين؛ يبيّن لهم ما جاء في القرآن، ويفصّل ما كان مجملًا، وقد يأتي الأحاديث النبويّة بأحكام جديدةٍ؛ ما استدعى العلماء لحفظه والاهتمام به، ووضع قواعد علمٍ كاملٍ يضبطه. مفهوم الحديث يعرف الحديث لغةً؛ بأنه الكلام الذي يتحدث به شخص ما، أما اصطلاحًا؛ فهو كلّ ما صدر عن رسول
استخدامات المعادن في الحياة اليومية

استخدامات المعادن في الحياة اليومية

استخدامات المعادن في الحياة اليومية تشكل المعادن أهمية كبيرة في حياة الإنسان، وهي عناصر طبيعية غير شفافة ولامعة، كما يعتمد عليها في الصناعة، إذ تتميز بخصائص عدة مثل درجة الانصهار العالية، وموصلة جيدة للكهرباء والحرارة، والكثافة، والليونة، وأيضا توجد بعض المعادن الثمينة التي تعود بالأثر الاقتصادي على الدول مثل الذهب، بينما تسهم بعض المعادن في رفاهية الإنسان كالحديد، وفيما يأتي استخدامات المعادن في الحياة اليومية: الحديد يستخدم الحديد في صنع الآلات، والأدوات والمركبات، بالإضافة إلى هياكل السفن