طريقة عمل مجدرة الأرز والعدس

طريقة عمل مجدرة الأرز والعدس

القيمة الغذائية للأرز قصير الحبة والمطبوخ

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الأرز قصير الحبة والمطبوخ
الطاقة 130 سعرة حرارية
البروتين 2.36 غرام
الدهون 0.19 غرام
الكربوهيدرات 28.73 غرام
الماء 68.53 غرام
الكالسيوم 1.0 ملليغرام
الحديد 1.46 ملليغرام
المغنيسيوم 8 ملليغرام

مجدرة الأرز

مدة التحضير 60 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوِّنات

  • ثلاثة أكواب من العدس البني.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوبان من الأرز.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • حبتان من البصل المفروم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • شرائح بصل مقلية -للتزيين-.

طريقة التَّحضير

  • وضع الزيت في قدر متوسط الحجم وإضافة البصل وتقليبه ليصبح ذهبي اللون ثم إضافة العدس وتقليبه لدقيقة ثم إضافة خمسة أكواب من الماء وتغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • تصفية الأرز من ماء النقع وإضافته إلى العدس ثم إضافة الملح، الفلفل والكمون وتقليب المكونات لتختلط وتركه على نار قوية ليبدأ بالغليان ثم تغطية القدر.
  • تخفيض الحرارة تحت القدر وتركه الأرز يطهى لمدة عشرين دقيقة ليتشرب الأرز الماء وينضج.
  • وضع المجدرة في طبق التقديم وتزيينها بشرائح البصل.

أرز بالعدس والحمص

مدة التحضير 60 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوِّنات

  • ثلاثة أكواب من الأرز.
  • ربع كوب من زيت الذرة أو السمن.
  • حبة كبيرة من البصل، مفروم.
  • أربعة فصوص من الثوم، مهروس.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحار، مفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الكمون.
  • ربع كوب من الحمص.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من العدس .
  • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج أو اللحم.

طريقة التَّحضير

  • غسل الأرز عدة مرات في الماء ثم نقعه في الماء الدافئ المملح لمدة ثلاثين دقيقة.
  • وضع الزيت في قدر ووضعه على نار متوسطة ليسخن ثم إضافة البصل والثوم وتقليبه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • إضافة الفلفل الحار، الملح، الفلفل، الكمون، الكركم، العدس والحمص وتقليب المكونات على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
  • إضافة كوبين من الماء وترك القدر على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج ويتشرب معظم الماء.
  • إضافة المرق وتركه يغلي بقوة ثم إضافة الأرز وتركه يغلي بقوة لمدة دقيقتين ثم تغطية القدر وتركه لمدة خمس وعشرين دقيقة على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز.

طاجن الدجاج بالأرز والعدس

مدة التحضير 60 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوِّنات

  • كوبان من أرز بسمتي.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمن.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كيلو غرام من الدجاج، مقطع.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • حبتان من البصل، مقطع جوانح.
  • أربعة فصوص من الثوم المقطع شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البهار المشكل.
  • حبتان من الطماطم، مفرومة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • عود من القرفة.
  • نصف حزمة من الكزبرة الخضراء.
  • كوب من العدس البني.

طريقة التَّحضير

  • غسل الأرز جيداً بالماء ونقعه لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • تسخين السمن في مقلاة واسعة عميقة ووضع قطع الدجاج وتقليبها على نار متوسطة لتصبح ذهبية اللون ووضعها جانباً.
  • وضع البصل والثوم في نفس المقلاة وتقليبهم ليصبح البصل ذهبي اللون ثم إضافة الكمون، الكزبرة، البهار، الطماطم ، الملح، الفلفل الأسود، والقرفة وإعادة قطع الدجاج.
  • ربط حزمة الكزبرة بخيط قطني ووضعها فوق الدجاج ثم إضافة كوب من الماء وتغطية المقلاة وتركها تطهى بهدوء لمدة عشر دقائق لينضج الدجاج قليلاً ثم يتم التخلص من الكزبرة والقرفة.
  • إضافة العدس وأربعة أكواب من الماء وتغطية المقلاة وتركها لمدة عشرين دقيقة إلى أن ينضج العدس.
  • إضافة الأرز وكوب من الماء، وتغطية المقلاة وتركها على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة إلى أن ينضج الأرز.
مزيد من المشاركات
دعاء عن عذاب القبر

دعاء عن عذاب القبر

دعاء للاستعاذة من عذاب القبر قال صلى الله عليه وسلم: (اللَّهمَّ إنِّي أعوذُ بِكَ من عذابِ النَّارِ وفتنةِ النَّارِ وفتنةِ القبرِ وعذابِ القبرِ). عذاب القبر إن في القبر حياة تسمى حياة البرزخ ، قد يكون للمرء فيها فتنة وعذاب، أو نعيم وراحة، وذلك بحسب حال الميت، وهذه المسألة من عقيدة أهل السنة والجماعة، وقد كان النبي صلى الله عليه وسلم يستعيذ من عذاب القبر، ويقع عذاب القبر على كل من الروح والجسد، وهو الصحيح من كلام العلماء، وعلى المؤمن أن يؤمن ويصدق بعذاب القبر.وحياة الميت في القبر لا تشبه حياته
أكبر الكواكب حجماً

أكبر الكواكب حجماً

أكبر الكواكب حجماً يُعتبر كوكب المشتري (بالإنجليزية: Jupiter) أكبر كواكب المجموعة الشمسية من حيث الحجم، فكوكب المشتري كوكب ضخم جداً؛ إذ يبلغ حجمه أكثر من أحجام كافّة كواكب المجموعة الشمسية مجتمعةً، وبلغةٍ أخرى فإن حجم المشتري يزيد عن حجم كوكب الأرض بحوالي 1300 ضِعف، أما بالنسبة للبُعد عن الشمس فالمشتري هو الكوكب الخامس من حيث الترتيب بُعداً عنها، كما يُعد الكوكب الثاني من حيث درجة السُطوع التي يبدو بها في سماء الأرض، إذ إن كوكب الزهرة هو الأشد سُطوعاً في سمائها بالنسبة لسكان الأرض. ترتيب
أمثلة وتمارين على البوابات المنطقية

أمثلة وتمارين على البوابات المنطقية

أمثلة إيجاد ناتج الجمل المنطقية وفيما يأتي أمثلة محلولة على إيجاد ناتج الجمل المنطقية: أمثلة على جمل البوابات الأساسية تُعدُّ الخطوة الأولى لحل البوابات المنطقيَّة هو فهمها والتعرف على مفهومها، وتضم البوابات المنطقيَّة الأساسيَّة الاقترانات الأساسيَّة وهي: (AND، OR، NOT)، وتعمل البوابة المنطقيَّة (AND) على إخراج الناتج 1 فقط في حال كانت مدخلاتها جميعًا هي 1، أمَّا البوابة المنطقيَّة (OR) فلا تخرج الناتج 0 إلا إذا كانت جميع المدخلات لديها 0، وتعمل البوابة المنطقية (NOT) على عكس المدخل إليها،
عبارات عن العظمة

عبارات عن العظمة

عبارات عن العظمة عبارات عن العظمة فيما يأتي: لا يعظم الذنب عندك عظمة تصدك عن حسن الظن بالله ، فإن من عرف ربه استصغر في جنب كرمه ذنبه. كلما كان الصراع أصعب كان النصر أكثر مجدا، فتحقيق الذات يتطلب صراعا في غاية العظمة. إننا ندنو من العظمة كي نكون عظماء في تواضعنا. لكل إنسان منا عظمة في مكان ما بداخله، ومن يبحثون عن هذه العظمة لدى الآخرين ويحترمونها يتطورون حقا ويسطع نجمهم. لو عرف الرجال عظمة رجولة تعترف بالخطأ، لتجملوا بالاعتذار. استطاعت الإنسانية أن تحقق العظمة والجمال والحقيقة والمعرفة
شروط الإحرام للمضحي

شروط الإحرام للمضحي

شروط الإحرام للمضحي بينت الشريعة الإسلامية بعضاً من الأمور والأحكام التي يجب مراعاتها لمن أراد أن يضحي، ومن ذلك الآتي: عدم أخذ المضحي شيئاً من شعره أو أظافره بعد دخول العشر من ذي الحجة؛ لقول رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (مَن كانَ له ذِبْحٌ يَذْبَحُهُ فإذا أُهِلَّ هِلالُ ذِي الحِجَّةِ، فلا يَأْخُذَنَّ مِن شَعْرِهِ، ولا مِن أظْفارِهِ شيئًا حتَّى يُضَحِّيَ)، ولا فرق بين المرأة والرجل في ذلك. ولكن ذلك لا يُسمى إحراماً؛ لأن الإحرام لا يكون إلا لنسك الحج والعمرة، والمحرم يلبس ملابس الإحرام،
فوائد النشا مع ماء الورد

فوائد النشا مع ماء الورد

فوائد النشا مع ماء الورد يُشاع استخدام العديد من الوصفات الطبيعية للحصول على فوائدها للبشرة، ومن هذه الوصفات ماسك النشا مع ماء الورد وفيما يأتي بيان لفوائد النشا مع ماء الورد للبشرة الآتي: تقليل اللمعان والزيوت المتراكمة على البشرة. إزالة خلايا الجلد الميتة وإظهار البشرة صحية ومشرقة. تفتيح وتبييض الوجه، والمناطق الداكنة في الجسم، مثل: منطقة ما تحت الإبط، والمنطقة الحساسة. تهدئة تهيّج حبّ الشباب، وتضييق المسامات الواسعة في الجلد. التخفيف من حروق الشمس. الحفاظ على توازن درجة حموضة الجلد. محاربة
دلالات الإعجاز

دلالات الإعجاز

الإعجاز القرآني تحدى الله سبحانه وتعالى في كتابه العزيز الإنس والجن على أن يأتوا بسورة من مثل القرآن الكريم في بلاغته وألفاظه وتراكيبه، فألفاظ القرآن الكريم تتضمن المعاني الكثيرة والعظيمة بأبلغ العبارات وأخصرها، قال تعالى: (إِنْ كُنْتُمْ فِي رَيْبٍ مِمَّا نَزَّلْنَا عَلَى عَبْدِنَا فَأْتُوا بِسُورَةٍ مِّنْ مِثْلِهِ وَادْعُوا شُهَدَاءَكُمْ مِنْ دُونِ اللَّهِ إِنْ كُنْتُمْ صَادِقِينَ). دلالات ووجوه الإعجاز ذكر الإمام القرطبي رحمه الله عدة وجوه تدل دلالة واضحة على إعجاز القرآن الكريم نذكر منها:
ما هو أكبر محيط في العالم

ما هو أكبر محيط في العالم

المحيط الهادئ أكبر محيط في العالم يعتبر المحيط الهادئ أكبر محيط في العالم، حيث يغطّي مساحة 155.557.000كم، وذلك وفقاً لكتاب حقائق العالم لوكالة المخابرات المركزية، حيث يغطّي نسبة 28% من الأرض، ويتساوى في الحجم تقريباً مع كلّ مساحات اليابسة على الأرض، ويبلغ متوسط عمقه 4028 متراً، كما يعدّ من أقدم أحواض المحيطات الموجودة في العالم، حيث يرجع تاريخ الصخور المكوّنة له إلى حوالي 200 مليون سنة، وذلك وفقاً للإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي (NOAA). موقع المحيط الهادئ (بالإنجليزية: Pacific Ocean)،