طريقة عمل مجبوس الروبيان

طريقة عمل مجبوس الروبيان

المجبوس

يعتبر المجبوس أو الكبسة من أشهر الأطباق الخليجيّة، والتي تقدم بشكل يومي فيها، ويتميز المجبوس بطرق تحضيره المختلفة؛ إذ يمكن أن يحضر باللحم، أو الدجاج، أو ثمار البحر مثل الروبيان الذي يحتوي على الكثير من الفوائد، ويمكن الحصول عليه طازجاً أو مجمداً في المحال التجاريّة الكبيرة، وفي هذا المقال سنقدم كيفيّة عمل مجبوس الروبيان بطريقتين مختلفتين.

مجبوس الروبيان

المكونّات

  • كوبان من أرز البسمتي.
  • روبيان منظف ومقشر حسب الرغبة.
  • حبة متوسطة من البصل.
  • حبة متوسطة من البندورة.
  • حبة من الفلفل الحلو الأخضر، أو الملون.
  • ملعقة كبيرة من رب البندورة.
  • فص مهروس من الثوم.
  • ورق غار، وهال، وقرنفل حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: البهار المشكل، وبهار السمك، والفلفل الأسود، والكمون.
  • رشة من الملح حسب الرغبة.
  • ثلاثة أكواب من الماء، أو حسب الحاجة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • بقدونس ومكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت في قدر فوق نار متوسطة الحرارة، ثمّ قلّبي فيه البصل، والثوم، وورق الغار، والقرنفل، والهال حتّى يذبل البصل ويتحمر قليلاً.
  • أضيفي الفلفل الحلو، والبهارات المطحونة، والملح، واستمري بتقليب المكوّنات.
  • أضيفي الروبيان، وقلّبيه حتّى ينضج، ثمّ أضيفي رب البندورة، والأرز.
  • أضيفي الماء واتركيه حتّى يغلي، ثمّ قللي الحرارة تحت القدر، واطبخي الأرز لمدة عشرين دقيقة، أو إلى أن ينضج، ثمّ ارفعي القدر عن النار.
  • قلّبي المكسرات في القليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • قدّمي المجبوس في طبق كبير، وزيّنيه بالمكسرات والبقدونس.

مجبوس الروبيان والبطاطا

المكوّنات

  • حبتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الكمون، والبصل المطحون، والثوم المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
  • ثلاث حبّات من البندورة المعصورة.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
  • حبة من كلّ من: البصل، والثوم، والفلفل الحار، والفلفل الحلو.
  • بضع حبات من البهارات: الهال، والقرفة، واللومي، والفلفل الأسود، وورق الغار.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • ملعقتان من السمن، أو الزيت النباتي.
  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من الروبيان المنظف.
  • كوبان من الأرز البسمتي المنقوع بالماء المضاف الممزوج بالملح والخل.
  • مكسرات مقلية للتزيين.

طريقة التحضير

  • قلّبي البهارات الصحيحة بملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر لمدة دقيقة أو حتّى تظهر رائحة البهارات.
  • أضيفي البصل، وباقي الخضار ما عدا البطاطا، ثمّ قلبي المكوّنات حتّى تذبل الخضار.
  • أضيفي الروبيان، وحمريه قليلاً ثمّ أضيفي البهارات، والبطاطا، ورب البندورة، والملح، وحرّكي المكوّنات لمدة دقيقتين.
  • أضيفي الأرز، والماء المغلي إلى القدر، واطبخي المجبوس حتى ينضج الأرز وتصبح البطاطا طرية، وقدّميه مزيناً بالمكسرات.

فيديو مجبوس الروبيان

يعد المجبوس من أشهى الأطباق الخليجية، لكن إعداده بالروبيان سيصبح أشهى وأشهى ! :

مزيد من المشاركات
دعوة أبي بكر للإيمان

دعوة أبي بكر للإيمان

دعوة أبي بكر للإيمان دعا أبو بكر الصديق رضي الله عنه عدداً من الرجال للإيمان بالدعوة بالإسلامية، فنجح في ضم مجموعة رائعة من المسلمين الجدد لركب المؤمنين الموحدين، وقد ذكر ابن اسحاق أسماء هؤلاء الرجال وهم: عثمان بن عفان، وطلحة بن عبيد الله، والزبير بن العوام ، وسعد بن أبي وقاص، وعبد الرحمن بن عوف رضي الله عنهم أجمعين، وهؤلاء الرجال جميعا لم يكونوا من قبيلة الصديق بني تيم باستثناء طلحة بن عبيد الله مما يدل على أنَّ استجابتهم للدعوة الإسلامية لم تكن بسبب القبلية وإنما كانت بسبب الحب الذي أكنَّه
طريقة عمل كب كيك بالميكروويف

طريقة عمل كب كيك بالميكروويف

الكب كيك تعتبر هذه الحلوى اللذيذة من أشهر أنواع الكيك التي تحضر على شكل حصص صغيرة الحجم، وتقدم في أغلب المناسبات كأعياد الميلاد، والعزومات كوجبات فردية، وتتميز بألوانها الجذابة التي تجعل منه صنفاً محبباً لدى الصغار والكبار في الوقت ذاته، ويشتهر الكب كيك بنكهات مختلفة أبرزها كب الشوكولاتة، والفانيلا، والبرتقال، والكريم كراميل ، وعادة ما يخبز في الفرن لمدّة تتراوح ما بين الخمس عشرة دقيقة والنصف ساعة، بالإضافة لوجود بعض الوصفات التي تتميّز بسرعها الكبيرة، فيتمّ خبزها في الميكروويف في غضون ثواني
التحويل من مليمتر إلى متر

التحويل من مليمتر إلى متر

القاعدة الأساسية للتحويل من مليمتر إلى متر يُعدّ المليمتر ( millimeter ) من وحدات القياس المُستخدمة في النظام العالمي للوحدات ( SI ) وهو مُشتق من وحدة المتر، ويُرمز لها بالرمز (مم)، ومن الجدير بالذكر أنّ المتر الواحد يساوي 1000 ملم، وقد يحتاج المستخدم أحيانًا لتحويل الوحدات من المليمتر إلى متر، ويُمكن إجراء ذلك بخطوات بسيطة من خلال اتّباع العلاقة الرياضيّة الآتيّة: القيمة بالمتر= القيمة بالمليمتر ÷ 1000 وبالرموز: القيمة (م) = القيمة (ملم)/ 1000 حيث أنّ: القيمة (م): المسافة بوحدة المتر. القيمة
مراحل الانقسام الخلوي

مراحل الانقسام الخلوي

الانقسام الخلوي الانقسام الخلوي هو عمليّة طبيعيّة تحدث في الجسم، يتم فيها انقسام الخلايا عن بعضها، وهو يحدث بنوعين: الانقسام المتساوي الذي يحدث فيه انقسام للخلايا الجسدية لجميع الكائنات الحيّة، ويساعد هذا الانقسام على تجديد خلايا الجسم، وإعادة بنائها، والانقسام الاختزالي الذي يمثل انقسام الخلايا التناسليّة للكائنات الحيّة، وهو الذي يحدث أثناء عمليّة التكاثر. لا يقتصر الانقسام الخلوي على الإنسان فقط، بل يحدث عند الحيوانات، والكائنات الحيّة الدقيقة، كالبكتيريا، والفطريات، ويتم ذلك على عدة مراحل،
إيجابيات وسلبيات العلم

إيجابيات وسلبيات العلم

إيجابيات العلم أتاحت المعرفة العلمية للبشرية إمكانية تطوير تقنيات جديدة، إلى جانب إيجاد حلول للمشكلات التي تواجهها يومياً، والقدرة على اتّخاذ قرارات مبنية على أسس علمية، سواء كان ذلك على المستوى الفردي أو المجتمعي ، فقد استطاعت البشرية على مرّ العصور الاستفادة من العلم في التوصّل إلى كيفية تصميم وبناء الجسور، وإبطاء معدل التغيّر المناخي، وغيرها من الأمور، وفيما يأتي بعض من التفصيل لأثر العلم الإيجابي في العديد من مناحي الحياة: تطوّر وسائل النقل اقتصرت وسائل النقل قديماً على بعض أنواع الدوّاب
أجمل العبارات لعيد الميلاد

أجمل العبارات لعيد الميلاد

أجمل العبارات لعيد الميلاد الخاص بالأب يبتهج أيّ شخص عند تهنئته بعيد ميلاده، ويضفي السعادة إلى قلبه، قد اخترنا لكم العبارات الجميلة الآتية لتهنئوا من تحبون بأعيادهم: كل عام وأنت لقلبي مصدر النور، وكلّ عام وأنت لروحي مصدر الفرح، وكلّ عام وأنا أجمع كلمات الحب لكي أصنع منها قلادة أهديك إيّاها وبمشاعر خالية من التزييف، أقولك كلّ عام وآمالك وأمانيك تتحقق يا أبي، كلّ عام وأنت الأغلى في الحياة يا كلّ الحياة. كلّ سنة وأنت بخير، وعيد ميلادك سعيد، كلّ سنة وأنت أجمل أيام العمر يا والدي، كلّ سنة وحبك في
حكم الغيبة والنميمة في الإسلام

حكم الغيبة والنميمة في الإسلام

حكم الغيبة والنميمة في الإسلام حكم الغيبة في الإسلام الغِيبة هي: ذكر عيوب الآخرين حال غيابهم، وقد دلّت النصوص الشرعية الصريحة في الكتاب والسنّة و الإجماع على حرمة الغيبة إلّا ما استثناه الشّرع، والغيبة كما أخبر النبيّ -عليه الصلاة والسلام- حينما سُئل عنها فقال: (أَتَدْرُونَ ما الغِيبَةُ؟ قالوا: اللَّهُ ورَسولُهُ أعْلَمُ، قالَ: ذِكْرُكَ أخاكَ بما يَكْرَهُ قيلَ أفَرَأَيْتَ إنْ كانَ في أخِي ما أقُولُ؟ قالَ: إنْ كانَ فيه ما تَقُولُ، فَقَدِ اغْتَبْتَهُ، وإنْ لَمْ يَكُنْ فيه فقَدْ بَهَتَّهُ). وقد
تعريف علم النفس العيادي

تعريف علم النفس العيادي

علم النفس العيادي في العالم الحاضر كثُرتْ الضغوطات المختلفة التي يتعرض لها الأفراد والتي من شأنها أن تجعل الحياة أكثر تعقيداً وصعوبة، كنشوء الحروب والصراعات النفسيّة والماديّة، والعيش تحت وطأة التهديد والعنف، بالإضافة إلى ارتفاع معدلات الإنجاز والطموح، وبالتالي ارتفاع منافسة الأفراد فيما بينهم، وبالرغم من جميع وسائل الرخاء والراحة التي يوفرها العلم الحديث وما توصل إليه من التطور والتقدم في التطبيقات التكنولوجية والمعرفيّة، إلا أنّ ذلك يقتصر بشكل أو بآخر على الصعيد المادي، وفي ظل هذه الظروف فمن