طريقة عمل لقيمات حلوة

طريقة عمل لقيمات حلوة

اللقيمات الحلوة

اللقيمات الحلوة، أو العوّامة، هي أحد أنواع الحلويّات المشهورة في المطبخ الشرقي، وتمتاز بقوامها المقرمش، ومذاقها اللذيذ، وشكلها الدائري، وبإمكانيّة حشوها بالعديد من الحشوات: كالكاسترد، والكريمة، والشوكولاتة، وغيرها، ولكن في الوقت ذاته لا يُفضّل الإفراط في تناولها؛ لأنّها تؤدّي إلى اكتساب الوزن الزائد، والسبب في ذلك احتواؤها على كمّيةٍ كبيرةٍ من القطر، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة عملها.

طريقة عمل لقيمات حلوة

لقيمات حلوة سادة

المكوّنات:

  • حبّة من البيض.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة.
  • ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • أربع ملاعق صغيرة من الحليب الجاف.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء الفاتر.
  • كوبان من الطحين.
  • قطر جاهز.

طريقة التحضير:

  • نضع جميع المكوّنات في وعاء ما عدا البيض، والدقيق.
  • نخلط المكوّنات مع بعضها، ثمّ نضيف الطحين.
  • نعجن المكوّنات، ثمّ نضيف البيضة.
  • نعجن المكوّنات مجدّداً، ونتركها جانباً حتّى تختمر مدّة ربع ساعة.
  • نقلي اللقيمات في الزيت على نار خفيفة.
  • نسقي المكوّنات بالقطر الجاهز.

لقيمات بالكاسترد

المكوّنات:

  • كوبان من الطحين.
  • أربع ملاعق صغيرة من الحليب الجاف.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكاسترد.
  • ملعقتان صغيرتان من السكّر.
  • قليل من ملح طعام.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • علبة من القشطة.
  • كوب ونصف من الماء.

مكوّنات الزينة:

  • قطر جاهز، أو دبس التمر.

طريقة التحضير:

  • نخلط المكوّنات السائلة في وعاء واسع.
  • نضيف المكوّنات الجافّة، ثمّ نخلط المكوّنات جيّداً.
  • نترك الخليط جانباً، حتّى تختمر المكوّنات.
  • نحمي الزيت في مقلاة على النار.
  • نضيف اللقيمات إلى الزيت.
  • نقلّب اللقيمات على نار متوسّطة الحرارة، مدّة خمس دقائق.
  • نرفع اللقيمات من الزيت، ونضعها في طبق مناسب للتقديم.
  • نضيف القطر، أو دبس التمر حسب الرغبة.

لقيمات بالجبنة

المكوّنات:

  • ثلاث حبّات من جبنة المثلّثات.
  • كوب وربع من الماء الفاتر.
  • فنجان من الحليب الجاف.
  • ربع كوب من الزيت.
  • فنجان من الحليب.
  • قليل من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة.
  • سبعمائة غرام من الطحين.
  • كمّية من حبّات الشوكولاتة الصغيرة.
  • سكّر ناعم -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • نضع جميع المكوّنات في وعاء، ونخلطها مع بعضها.
  • نترك المكوّنات جانباً مدّة ستّين دقيقة حتّى تختمر.
  • نقطّع العجينة إلى كرات صغيرة.
  • نحشو الكرات بالشوكولاتة.
  • نحمي الزيت في مقلاة على النار.
  • نقلي اللقيمات في الزيت.
  • نضع اللقيمات جانباً، ثمّ نجفّفها من الزيت.
  • ندحرج اللقيمات في السكّر الناعم.
  • نذيب قليلاً من الشوكولاتة في حمّام مائي.
  • نزيّن اللقيمات بالشوكولاتة المذابة.
مزيد من المشاركات
فوائد الحرمل لتطويل الشعر

فوائد الحرمل لتطويل الشعر

نبات الحرمل يعتبر نبات الحرمل من النباتات الذي ينتمي إلى الفصيلة الغردقيّة، ويحتوي في تركيبه الكيميائي على ثلاث قلوانيات؛ الحرمين، والحرملين، والحرمالون، ويتميز بثماره البيضية العلبية، وبأزهاره الكبيرة ذات اللون الأبيض، ورائحته القوية، وأوراقه المفصصة، وبذوره الصغيرة ذات اللون الأسود، وتنتشر زراعته في جميع دول حوض البحر الأبيض المتوسط تحديداً دول العالم العربي. فوائد الحرمل للشعر يمنع تساقطه ويزيد كثافته. يغذي بصيلاته من الداخل، ويقوي الشعر الضعيف من جذوره. يكافح الصلع. يمنع تكوّن القشرة
عوامل النجاح في الحياة

عوامل النجاح في الحياة

مفاتيح النجاح في الحياة يوجد بعض الأمور التي تساعد على تحقيق النجاح في الحياة ومنها: كتابة الأهداف: يفضّل كتابتها بشكل يوميّ حتى يدرك الشخص تماماً كيف سيمضي يومه، وأيضاً بهدف الحفاظ على العقل في حالة من اليقظة ولضمان يوم منتج وعظيم له، كما يجب كتابة الإجراءات التي يفكر بالقيام بها، وتحديد الأهمّ فيها للبدء في تنفيذها. إنشاء نظام اعتقاد قوي: يجب أن يعزز الشخص إيمانه بنفسه تماماً، وبما يفعله ولا يخاف من التعريف بنفسه وبأهدافه، حيث إن المرء عندما يكون مصمّماً ومؤمناً بنفسه ويمتلك الشجاعة للوصول
ماسكات للبشره

ماسكات للبشره

أقنعة البشرة توجد في الأسواق مُنْتجات مُختلفة للعناية بالبشرة، لكنّها تحتوي على موادَّ كيميائيّةٍ ضارّةٍ لا يَظهر أثرها على البشرة مباشرة، لأنّها تُضاف إلى المُنْتج بكميّاتٍ قليلةٍ، لكن يظهر أثرها على البشرة عِنْد استخدامها على المدى الطّويل، وللحفاظ على البشرة والعناية بها، يمكن اللّجوء إلى المكوّنات الطّبيعيّة الآمنة وزهيدة الثّمن مقارنةً مع المُنْتجات الكيميائيّة. وسيذكر هذا المقال بعضاً من أفضل الأقنعة التي يمكن تطبيقها على البشرة. خل التفاح يحتوي خلّ التّفاح على خصائص مضادةٍ للبكتيريا،
المواد الكيميائية الناتجة عن عملية البناء الضوئي

المواد الكيميائية الناتجة عن عملية البناء الضوئي

ما هي المواد الكيميائية الناتجة عن عملية البناء الضوئي؟ البناء الضوئي (بالإنجليزية: Photosynthesis ) هو العملية التي تستخدم فيها النباتات الطاقة الشمسية لإنتاج السكر، وتعتمد هذه العملية على تحويل الطاقة الضوئية إلى طاقة كيميائية بحيث تستخدمها جميع الكائنات الحية للبقاء على قيد الحياة، كما أنّها تُحول غاز ثاني أكسيد الكربون الموجود في الغلاف الجوي إلى غاز الأكسجين. تمتص النباتات ثاني أكسيد الكربون ( CO 2) من الهواء من خلال فتحات صغيرة في أوراقها تسمى الثغور، وذلك حتى يصل إلى البلاستيدات الخضراء
كيفية التخلص من الثؤلول في اليد

كيفية التخلص من الثؤلول في اليد

علاجات منزلية يمكن أن يختفي الثؤلول من تلقاء نفسه دون أي علاج، لكن قد يستغرق ذلك شهورًا أو سنوات، لذلك يمكن التخلص من الثآليل الموجودة على اليد والأصابع بالعلاجات المنزلية أو الإجراءات الطبية، وفيما يأتي ذكر لبعض الطرق المنزلية: استخدام الشريط اللاصق يتم التخلص من ثؤلول اليد عن طريق وضع طبقة من الشريط اللاصق فوقها لمدة ثلاثة إلى ستة أيام، ثم نزعها وفرك الثؤلول بلطف بحجر الخفاف أو ملف الأظافر، وتركه مكشوفاً ومعرضاً للهواء لمدة 12 ساعة، ثم تكرر هذه العملية لأسابيع حتى تختفي الثآليل تماماً، وذلك
طريقة عمل الترايفل كيك

طريقة عمل الترايفل كيك

الترايفل كيك يُعتبر الترايفل كيك من الحلويات الإنجليزيّة التي يعود تاريخها إلى القرن السادس عشر، حيث كانت تستخدم كلمة ترايفل لوصف نوع آخر من الحلويات يعرف باسم الفول، وهو عبارة عن خليط من الفواكه مع الكاسترد، لكن تم ابتكار وصفة من الكيك شبيهة بوصفة الفول مع القليل من الإضافات، وأصبح يُطلق عليها الاسم ذاته، وفي هذا المقال سنذكر طريقة إعداد الترايفل كيك في المنزل. عمل الترايفل كيك الشوكولاتة المكوّنات: بيضتان. نصف كوب من زيت النباتي. كوب من السكر. كوبان ونصف من الطحين. كوب ونصف من الحليب السائل.
ما هو الحجاج

ما هو الحجاج

الحِجاج الحِجاج في اللغة هو من الفِعل حاجَّ، يحاجّ، و حاجَجَ/حاجَّ، مُحاجَّة وحِجاجاً، فهو مُحاجٌّ، والمفعول مُحاجٌّ للمُتعدِّي، وحاجَّ الشخصَ بمعنى: أقامَ الحُجَّة، والدليل؛ لإثبات أنّ الأمرَ صحيح، وبرهَنَ بتقديم الحُجَّةِ، والدليل؛ ليقنعَ الآخرين، وحاجَّ الشخصَ: أي جادلَه، وخاصمَه، ونازعَه بالحُجَّةِ، وناظرَه، ويُعرَّف الحِجاجُ في اللغة أيضاً على أنّه المُجادَلةُ التي يكون سببُها الخلافُ على وجهةِ نَظرٍ ما، ويكونُ الهدفُ منها إثباتُ الرأيِ، وهو الغلبةُ على الخصومِ في الكلامِ، والخطابِ،
أنواع الخواتم

أنواع الخواتم

الخواتم هناك العديد من الخواتم التي يمكن وضعها في الأصابع، ولكن كثيراً من الناس مَن يرغبُ في الخواتم الفضية، وآخرون يرغبون في الخواتم الذهبية، ويوجد خواتم مختلفة الأنواع حتى أن لها دلائلَ وأهمية في لباسها، ومنها ما يلي. أنواع الخواتم حجر العقيق: حجر كريم من نوع المرو المسامي ، ويوجد على هيئة مخطط من العقيق الأبيض، ويوجد على شكل طبقات في تجويفات الصخور الرسوبية، وغالبا ما يكون لونه قاتماً، ويتنوع لون الخطوط الموجودة في حجر العقيق باللون الأبيض، مروراً بالرمادي ثم الأسود. وهناك أنواع للحجر