طريقة عمل لبن الصويا

طريقة عمل لبن الصويا

فول الصويا

يُصنع حليب الصويا من فول الصويا، وهو غَنيّ بالبروتين، لذلك يَعتمد عليه الكثير من الناس في حمياتهم الغذائيّة النباتيّة الخالية من المواد الحيوانيّة لتعويض البروتين الموجود في اللّحوم والحليب والبيض. يُمكن إعداد لبن الزبادي، وحتّى البوظة كذلك من فول الصويا، وهو واسع الانتشار في دول الشرق الأقصى مثل: كوريا، والصين، واليابان، وغيرها.

إعداد لبن الصويا

المكوّنات

  • كوب واحد من فول الصويا المجفّف.
  • أحد عشر كوباً من الماء.
  • ربع كوب من السكر، أو يُمكن تعديل هذه الكمية حسب الرّغبة والذوق.

طريقة التحضير

  • ضع حبوب فول الصويا مُجفّفةً في وعاء كبير، وأضف كوبين من الماء، واترك فول الصويا لينتقع لمدّة ثماني ساعات على الأقل أو يُمكنك تركه ينتقع قبل ليلة من البدء بالتحضير، وعندها سيَتضاعف حجم الحبوب لذلك تأكّد من أنّ الوعاء بحجم مناسب.
  • ضع ما في الوعاء من حبوب فول صويا وماء في خلاط كهربائي، وأضف ثلاثة أكواب من الماء، واخلط المَزيج لعدّة دقائق حتّى يتجانس، وتتفتّت وتنعجن حبوب فول الصويا مع بعضها ومع الماء تماماً.
  • صَفّي المزيج بغربال بمصفاة بفتحات صغيرة جدّاً، أو يفضّل استخدام قماش الموسلين، وهو قماش بمسامات أو فتحات عديدة يُمكنك عمل شكل كيس منه وسكب المزيج في قماش الموسلين؛ حيث سيعمل القماش عمل المصفاة فهو سيُخرج السائل منه ويُبقي فتات حبوب فول الصويا داخله.
  • احفظ الماء الذي خرج في إبريق جانباً، ثمّ أعد وضع بقايا فتات فول الصويا في الخلاط الكهربائيّ، وأضف ثلاثة أكواب من الماء، واخلطها مجدّداً لعدّة دقائق حتّى يتجانس مرّةً أخرى.
  • صفّ المزيج مرّةً أخرى، واحتفظ بالسائل في الإبريق نفسه الذي وضعت فيه السائل سابقاً، وأعد وضع بقايا فول الصويا في الخلاط الكهربائيّ ولكن هذه المرّة مع كوبين من الماء، واخلط المزيج حتّى يتجانس، ثمّ صفِّه لمرّة أخيرة.
  • اسكب كلّ السائل الذي جمعته في الإبريق في قدرٍ كبير، وضعه على نار عالية حتّى يبدأ بالغليان، وحرّك باستمرار حتّى لا يلتصق حليب الصويا في قعر القدر.
  • باستخدام ملعقة كبيرة حاول كشط أو إزالة الرغوة المُتشكّلة على سطح الحليب، ثمّ دعه يغلي لمدّة ثلاث دقائق مع التحريك المستمر.
  • أضف السكّر، ويُمكنك إضافة أيّ نكهةٍ أخرى تفضّلها مثل: الفانيلا، أو الشوكولاتة، أو العسل، وحرّك جيداً حتّى تتأكّد من ذوبانه لمدّة دقيقة أو أكثر.
  • أبعد القدر الكبير عن النار واتركه ليبرد قليلاً، ثمّ يُمكنك سكبه في أكواب وتَقديمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.

سموثي المانجو بحليب الصويا

المكوّنات

  • حبتان متوسّطتا الحجم من المانجو الناضجة.
  • علبة من اللبن الزبادي، يُفضّل بنكهة القشطة.
  • كوبان من حليب الصويا .
  • كوب من الثلج المجروش.
  • سكر، يُضاف حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • قشّر حبّتي المانجو وقطّعهما إلى نصفين، ثمّ انزع النواة بحذر، ثمّ قطّعها إلى شرائح.
  • أهرس شرائح المانجو في الخلاط الكهربائي، ثمّ اسكب عليها حليب الصويا مع اللبن الزبادي، والثلج المجروش مع الاستمرار بالخلط حتى الحصول على مزيج سلس.
  • تذوق السموثي، وأضف السكر حسب الرغبة، وأعد الخلط جيداً.
  • اسكب سموثي المانجو في أكواب التقديم الزجاجية، وزيّن طرف الكوب بقطعة من المانجو، وضع داخلها بعض مكعّبات الثلج.
مزيد من المشاركات
أفضل حل لنمو شعر الذقن

أفضل حل لنمو شعر الذقن

الطرق الطبية لنمو شعر الذقن من أفضل الطرق الطبية لنمو شعر الذقن: دواء مينوكسيديل يساعد دواء مينوكسيديل على زيادة نمو الشعر وذلك من خلال تحفيز إنتاج هرمون التستوستيرون الذي يتحكم في نمو الشعر. زراعة الشعر تتم زراعة الشعر في الذقن بطريقة جراحية وذلك عن طريق زراعة بصيلات الشعر في المناطق التي لا ينمو بها الشعر لزيادة كثافة شعر الذقن. أفضل الطرق الطبيعيّة لنموّ شعر الذقن هناك العديد من الطرق الطبيعيّة ذات الفعاليّة العالية في نموّ شعر الذقن، ومنها: القرفة تحتوي القرفة على العديد من المواد التي
فوائد الحبحب

فوائد الحبحب

الحبحب الحبحب هو اسمٌ يُطلق على البطيخ الأحمر، ويسمى أيضاً الدلاع، والرقي، وهو أسطواني الشكل، أو كروي، ويعتبر من ألذ الفواكه الصيفيّة، ويحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ وهو خالٍ من الدهون، والكوليسترول، والصوديوم، حيث يحتوي على ما يأتي: الألياف الغذائية، والسكريات المفيدة. الفيتامينات؛ مثل: فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ج، وفيتامين د، والثيامين، وفيتامين ب6، وفيتامين ب12، وحمض البانتوثنيك. المعادن؛ مثل الحديد، والبوتاسيوم، والزنك، والكالسيوم، والفسفور، والزنك، والسيلينيوم، والمنغنيز. فوائد
أنواع عصافير الزينة

أنواع عصافير الزينة

أشهر أنواع عصافير الزينة تكثر تجارة عصافير الزينة؛ لصوتها الجميل وتغريدها العذب، بالإضافة إلى جمالها، وتحتاج بعض أنواع طيور الزينة إلى العناية أكثر من غيرها، لكنها تتكيف بسرعة مع الظروف الجديدة التي تعيش فيها، وفيما يأتي ذكر لبعض أنواع طيور الزينة: عصافير الزيبرا (بالإنجليزية: Birds zebra) وهي من الطيور الجميلة التي تتنوع في شكلها وحركتها، وتعدّ صغيرة في الحجم مقارنةً بغيرها من طيور الزينة، ويُذكر أنّ عصافير الزيبرا تتواجد في كلّ من أستراليا وأمريكا، وعلى الرغم من حقيقة أنّ أستراليا موطنها
جزيرة فيلكا

جزيرة فيلكا

جزيرة فيلكا تقع في الكويت وتحديداً في الجهة الشماليّة بحيث تبعد عن سواحل العاصمة حوالي عشرين كيلومتراً، ويبلغ طولها حوالي اثني عشر كيلومتراً، أمّا عرضها فيصل إلى ستّة كيلومترات، والمساحة الكليّة لها تقدّر بحوالي ثلاثة وأربعين كيلومتراً، وأكبر ارتفاع لها يبلغ حوالي عشرة أمتار، أمّا طول شريطها الساحلي فلا يتجاوز الثماني والثلاثين كيلومتراً. أهميّة جزيرة فيلكا كانت الجزيرة لأوقات كبيرة محطّة تجاريّة هامة؛ لأنّها كانت تقع على الطريق البحري الذي يربط بين بلاد ما بين النهرين، كما كان لها مكانة
تكيف الجمل في الصحراء

تكيف الجمل في الصحراء

تكيفات جسم الجمل التركيبية يُعدّ الجمل من أكبر حيوانات الصّحراء، وأكثرها تحمُّلاً لهذه الظّروف، فهو قادر على تحمّل الجوع والعطش مدّة طويلة، والسّير بشكل مُتواصل دون أن يشعر بالتّعب، ولهذا السّبب أُطلق عليه اسم سفينةُ الصّحراء؛ ويرجع ذلك إلي بُنيته الجسديّة العجيبة التي يمتلكها، ومن هذه التكيُّفات التي يمتلكها الجمل ما يأتي:، وجود السنام يختلف حجم السّنام وعدده حسب نوع الجمل؛ فمنه من يمتلك سنامين والذي يُسمّى بالجمل البكتريّ، وبينما تملك أنواع أخرى سناماً واحداً ضخماً يُخزّن فيه الجمل غذاءه على
مدينة أريحا الفلسطينية

مدينة أريحا الفلسطينية

مدينة أريحا الفلسطينيّة مدينة أريحا هي إحدى أقدم المدن الفلسطينيّة التي يعود تاريخها إلى 10,000 سنة قبل الميلاد، والتي تقع على الضفة الغربيّة لنهر الأردن، وشمال البحر الميت، ويبلغ عدد سكانها 18,110 نسمة وفقاً لإحصائيّة عام 2007 ميلادي، وتبلغ مساحتها 45 كم²، وتعتبر أخفض منطقة في العالم، ويُطلق عليها اسم مدينة القمر، وفي هذا المقال سنتحدث عن مناخ مدينة أريحا، وتضاريسها، واقتصادها، بالإضافة إلى معالمها السياحيّة. مناخ المدينة يتميز مناخ أريحا بالمداري الصحراوي، حيث تسقط عليها أشعة الشمس معظم أشهر
طريقة الجلاش

طريقة الجلاش

الجلاش يعتبر الجلاش أحد الحلويات الشرقية المحبوبة والمعروفة وشائعة الانتشار التي تعدها غالبية الدول العربية، وأبرزها فلسطين ومصر وغيرهما، وهي عبارةٌ عن طبقاتٍ رقيقةٍ من العجين ووضع حشوةٍ بين هذه الطبقات، وتتنوع الحشوات حيث يمكن أن يكون بداخلها اللحم المفروم أو القشطة وغيرها، وتعتبر من أبرز الحلويات الدقيقة في الصنع والتحضير ولكن السهلة، وتتميز مكوناتها بأنها متوافرةٌ طوال الوقت في كل البيوت، إذ إنها حلوياتٌ غير مكلفة. وإلى جانب طعمها اللذيذ ورقتها وهشاشتها فإن لها العديد من الفوائد الصحية التي
أسباب رعشة اليد

أسباب رعشة اليد

رعشة اليد تُعرف الرعشة طبياً بمصطلح الرعاش (بالإنجليزية: Tremeor)، وهي ليست أمراً مهدداً للحياة، إلا أنّها يمكن أن تجعل القيام بالمهام اليومية أمراً صعباً، كما يمكن أن تكون علامة تحذيرية مبكرة لبعض الأمراض والاضطرابات العصبية والتنكسية، وتُعرف رعشة اليد بعدم القدرة على التحكم في اهتزاز اليدين، مما قد يؤثر في حياة الشخص المصاب، ومن الممكن علاجها بالعديد من الأدوية، ومن الجدير بالذكر أنّه قد يكون من الطبيعي أن يلاحظ الشخص هزة طفيفة في يديه بعد مدّ الذراعين إلى الأمام لفترة من الزمن. أسباب رعشة