طريقة عمل لانشون اللحمة

طريقة عمل لانشون اللحمة

اللانشون

اللانشون عبارة عن اللحم المنزع العظم سواء كان اللحم الأحمر أو اللحم الأبيض مع إضافة البهارات اللازمة والذي يتم حفظه وتعبئته في علب معدنية إسطوانية الشكل، يتم صناعته في مصانع مخصصة، ويستخدم اللانشون في العادة في الساندويشات مع الجبن أو بعض الخضراوات كالخس مثلاً، ويلقى اللانشون رواجاً كبيراً خاصة بين الأطفال بل وتعتبر وجبتهم المفضلة، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تحضير اللانشون في البيت بطريقة سهلة، وسوف أقدم لكم طريقة رائعة ومضمونة لتحضير اللانشون في المنزل.

طريقة عمل لانشون اللحمة

المكوّنات

  • نصف كيلو من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
  • أربع ملاعق من الجبن الكريمي أو جبن المثلثات حسب الرغبة.
  • بيضتان كاملتان حجم كبير.
  • بياض ثلاث بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

مقادير السلق:

  • عود من القرفة.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ثلاث أوراق من ورق الغار.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء محضرة الطعام اللحم والجبن ونخلطهم على سرعة عالية حتى يمتزجوا جيداً.
  • نضيف البيض الكامل والبياض أيضاً ونتابع الخفق على سرعة مرتفعة.
  • نقوم بإضافة الثوم المهروس والبصل البودرة والملح والفلفل والبابريكا ونتابع الخفق حتى تتكون لدينا عجينة من اللحم تكون طرية نوعاً ما.
  • نخرج عجينة اللحمة من محضرة الطعام ونفردها على ورق بلاستيكي على طولي.
  • ثم نبدأ بلف مزيج العجينة على شكل إسطواني ونشدها جيداً أثناء اللف كي نقوم بضغط اللحم تماماً.
  • نغلقه من الطرفين بشكل تام بحيث نلف البلاستيك الزائد من الطرفين جيداً.
  • بعد ذلك نقوم بإعادة لفه مرة أخرى بورق ألمنيوم لكي نتأكد من إغلاقه بإحكام.
  • نقوم بوضع وعاء به ماء على النار حتى يغلي ثم نضيف له ورق الغار والقرفة ومكعب المرق، ثم نضع إسطوانة اللحم في الماء لسلقه لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج تماماً.
  • نخرج اللحم من الماء ثم نضعه في الثلاجة لكي يبرد تماماً ويتماسك لمدة لا تقل عن خمس ساعات.
  • بعد أن يتماسك اللانشون نقوم بإخراجه من الثلاجة وتقطيعه على شكل دوائر رفيعة ثم استعماله بالطريقة التي نفضلها.

تجدر الإشارة إلى أن اللانشون يدخل في العديد من وصفات الطعام بالإضافة إلى بعض أنواع السلطات أيضاً. واللانشون يجب أن يتم حفظه في الثلاجة ولا يترك خارجها أبداً كي لا يفسد ويصبح غير قابل للاستهلاك، لذلك يجب أن نحكم إغلاق اللانشون بعد استخدامه جيداً.

مزيد من المشاركات
كيف اتوب من عقوق الوالدين

كيف اتوب من عقوق الوالدين

عقوق الوالدين حثّ الشرع الحنيف على برّ الوالدين ورغّب فيه، وحرّم عقوقهم وعدّه من كبائر الذنوب، وجاءت النصوص الشرعيّة من القرآن الكريم والسنّة الشريفة حاثّةً على البرّ ومحذّرةً من العقوق في حقّ الوالدين في مواطن كثيرةٍ، ويمكن تعريف عقوق الوالدين بأنّه: كلّ سوء أدبٍ مع الوالدين؛ كرفع الصوت عليهما، وتقدّم المشي بينهما، ومنادتهما باسمهما المجرد والوصف الذي لا ينمّ عن الاحترام والتقدير، والتنكّر لمعروفهما، حتى إنّ كلمة أُفٍّ تعتبر من العقوق، حيث قال تعالى: (فَلَا تَقُل لَّهُمَا أُفٍّ وَلَا
علاج سريع للقيء عند الأطفال

علاج سريع للقيء عند الأطفال

نصائح وإرشادات علاجية لتخفيف القيء فيما يأتي مجموعة من التوصيات والنصائح العلاجية التي يمكن اتباعها لعلاج الأطفال الذين يُعانون من التقيؤ أو الاستفراغ أو الترجيع (بالإنجليزية: Vomiting) والغثيان في المنزل. مراقبة الجفاف وفقدان السوائل يُعد الجفاف من أكثر الأسباب التي تدعو للقلق في حالات التقيؤ، ويعني الجفاف فقدان الجسم للكثير من الماء بشكل يزيد عن الحد الطبيعي، ومن المهم الإشارة إلى أنّ الرضع والأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة يحتاجون لعناية وانتباه خاص في حال استمرار التقيؤ وذلك لما قد ينجم عن
كلمات جميلة جداً عن الحب

كلمات جميلة جداً عن الحب

كلمات جميلة جدًا عن حب الله إنَّ الله هو الأمان الوحيد في هذا العالم، فكلمّا تقربنا منه سكَن القلب واطمأن. تنعكس محبّة الله ورضاه في محبة النّاس لعباده.  يحبّ الله العبد الممتنّ الذي يشكرُه في السّراء والضّراء. إذا أحب الله عبدًا، فسوف يسخّر له الخير على الأرض لذلك العبد، ويعطيه ما يتمنى بكلّ سخاء.  تتجلى محبة الله لعباده في غفران خطاياهم بعد توبتهم الصادقة. السّعادة التي تملأ قلبك في محبّة الله لا تساوي أيّة سعادة في هذا الكون. 
ما المقصود بالتضخم

ما المقصود بالتضخم

التضخم التضخم هو مفهوم اقتصادي يشير إلى الارتفاع الكبير في أسعار السلع والخدمات، مما يؤدي إلى انخفاض القيمة الشرائية للعملة، بالتالي التأثير على القدرة الإنتاجية للشركات، وعلى قدرتها على تحقيق مستوى كافي من الأرباح، مما يقلل من المستوى المعيشي للأفراد ورفع التكلفة المعيشية، وفي تعريف آخر فإنّ التضخم هو زيادة عامة ومستمرة بالأسعار، وذلك بسبب زيادة المعروض من النقود، وارتفاع الطلب على السلع والخدمات. معدّل التضخم هو النسبة المئوية لارتفاع أسعار السلع والخدمات خلال فترة زمنية معينة، حيث يتم حساب
خصائص الأخلاق في الإسلام

خصائص الأخلاق في الإسلام

اتسم الدين الإسلامي أنه دين الخُلق، ويرجع ذلك إلى أن الرسالة السماوية منذ بزوغ فجرها جاءت لتأكيد هذه القضية، فقد جاء في الحديث الشريف: (إنما بُعِثْتُ لأُتَمِّمَ مكارمَ و في روايةٍ ( صالحَ ) الأخلاقِ)، والله تعالى امتدح مُبلّغ هذه الرسالة النبي محمد صلى الله عليه وسلم أنه في أعلى درجات الخلق العظيم، فقال: (وَإِنَّكَ لَعَلَى خُلُقٍ عَظِيمٍ)، إشعاراً أن هذا الدين هو دين الخُلق؛ وأن الهدف من الرسالة الاعتناء بالأخلاق الحسنة الرفيعة ، فكانت الشريعة على إثر ذلك شريعةً أخلاقيةً تتميز بالعطاء والبذل،
ابن وهب

ابن وهب

ابن وهب ابنُ وهب هو المُحَدِّثُ، والفقيهُ المصريُّ عبدُ الله بنُ وهب بنُ مسلم الفهريّ، والقُرشيّ الولاء، ويُكنَّى بأبي محمد، ويُلقَّب بابن وهب، كما لقَّبه الإمامُ مالك بالمُفتي. وُلِد ابنُ وهب على أرضِ مصرَ في شهرِ ذي القعدة من عامِ مئةٍ وخمسةٍ وعشرين للهجرة، وقد كرَّسَ حياتَه للترحالِ من بلدٍ إلى آخرَ؛ في سبيل طلبِ العِلم ، وجَمعِ الحديثِ مع التدقيقِ في اختيارِه؛ فلم يكُن يقبلُ الروايات كما هي في المُوَطَّأ، وهذا ما جعلَه مصدرَ ثقةٍ للمُحدِّثين جميعهم، ويُذكَر بأنّ ابنَ وهب تُوفِّي في شهرِ
ترتيب الحروف الانجليزية

ترتيب الحروف الانجليزية

ترتيب الحروف الانجليزية الحروف الأبجدية الحديثة للغة الإنجليزية التي تنسب إلى الحروف الأبجدية اللاتينية التي تتكون من 26 كما أنها الحروف ذاتها التي توجد في الأبجدية اللاتينية الأساسية الحديثة  : A : a , لفظه : /eɪ / , اسمه  : a , تستخدم في اللغة بتقدير : 8.17 ٪ B : b , لفظه : /biː/ , اسمه  : bee , تستخدم في اللغة بتقدير : 1.49٪ C : c , لفظه : /siː/ , اسمه  : cee , تستخدم في اللغة بتقدير : 2.78 ٪ D : d , لفظه : /diː/ , اسمه  : dee , تستخدم في اللغة بتقدير : 4.25 ٪ E : e , لفظه : /iː/ , اسمه  :
معنى إٍسم رودينا

معنى إٍسم رودينا

ما معنى اسم رودينا؟ رُودينا هو اسم عَلم مؤنث أصله عربي ومُنتشر في العالم العربي، وأصله مأخوذ من ردن، ومعناه: الغزل غير المنتظم، كما يعني هذا الاسم صوت وقوع الأسلحة على بعضها، ويُروى أيضًا أنّ اسم رودينا جاء كمثال على الرمح. كما أنّه يعني الغيمة المبارَكَة التي تُنزِل الخير والمَطَر، ويُروى أنّه كان هناك امرأة تُسمى رودينا تصنع الرماح في أيام الرسول -صلى الله عليه وعلى آله وسلم-، لذلك ارتبط هذا الاسم بها، ويُكتب اسم رودينا باللغة الإنجليزية كما يأتي: Rodina. السمات الشخصية لحاملة اسم رودينا لكل