طريقة عمل كيكة مزينة بالكريمة

طريقة عمل كيكة مزينة بالكريمة

القيمة الغذائيّة لكريمة الخفق

القيمة الغذائيّة 100 ملليلتر من كريمة الخفق
الطاقة 300 سعرة حراريّة
البروتين 0 غرام
الدهون 33.33 غرام
الكربوهيدرات 0 غرام
الألياف 0 غرام
الكالسيوم 0 ملليغرام
الحديد 0 ملليغرام
الصوديوم 33 ملليغرام
فيتامين أ 1333 ميكروغرام
الكوليسترول 133 ملليغرام

كيكة الجبنة بكريمة القرفة والعسل

مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطَّهي ستون دقيقة
طريقة الطَّهي خبزاً بالفرن
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

مكوّنات طبقة البسكويت:

  • أربعمئة غرامٍ من بسكويت الشاي.
  • رشَّة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السُّكر الأبيض الخشن.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • تسعون غراماً من الزُّبدة المُذوَّبة.
  • حفنة من جوز البيقان المفروم.

مكوّنات طبقة الجُّبنة:

  • كيلو غرامٍ من الجُّبنة الكريمية.
  • مئتان وسبعون غراماً من السُّكر الأبيض الخشن.
  • رشَّة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • أربع بيضاتٍ كبيرة الحجم.
  • عبوة من القشطة المُحلَّاة.

مكوّنات طبقة الكريمة الحامضة:

  • مئة وخمسون غراماً من السُّكر.
  • خمسمئة غرامٍ من الكريمة الحامضة.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
  • خمسون غراماً من الزُّبدة الطرية.

طريقة التحضير

تحضير طبقة البسكويت (الطبقة الأولى):

  • خلط المقادير جيداً في وعاء معتدل الحجم، ورصُّها في قالب خبزٍ مستدير الشكل وترك كميّة بسيطة من خليط البسكوت جانباً، ثمَّ وضع القالب في البرَّاد لحين استخدامه.

تحضير طبقة الجُّبنة:

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئويّة.
  • خفق الجُّبنة الكريمية بالمضرب الشَّبكي الكهربائي لمدّة أربع دقائق، ثمَّ رش الملح وإضافة الفانيلا مع مواصلة الخفق.
  • إضافة البيض، بيضة واحدة تلو الأخرى، مع خفق كلِّ بيضة جيداً، وإعطاء مدّة دقيقة كاملة لخفق كلِّ بيضة.
  • إضافة القشطة وخفقها جيداً، مع مراعاة إزالة المزيج من على حواف الوعاء أثناء عملية الخفق حتى يختلط المزيج كليّاً.
  • صب نصف كمية مزيج الجُّبنة في القالب فوق البسكوت ثمَّ وضع خليط البسكوت الإضافي ليوازي سطح طبقة البسكوت المرصوصة.
  • صب باقي مقدار مزيج الجُّبنة، وتغطَّية قاع القالب الخارجي بورق الألومنيوم ثمَّ وضعه في حمامٍ مائي لدقائق معدودة.
  • إدخال القالب الفرن لمدّة خمس وخمسين دقيقة على درجة حرارة مئة وستين درجة مئويّة.
  • إزالة الكيك من قالب الخبز، ثمَّ تغطَّيته بورق الألومنيوم وتركه ليبرد على الأقل لمدّة أربع ساعات ويُفضل لليلة كاملة.

تحضير طبقة الكريمة الحامضة:

  • سكب السُّكر في مقلاة ثقيلة مُسخَّنة مسبقاً على نار هادئة، وتقليبه إلى أن يتكرمل، ثمّ إضافة الكريمة الحامضة وتُقلَّيبها جيداً حتّى تتجانس مع السُّكر المُكرمل.
  • إضافة القرفة والزُّبدة، والتَّقليب جيداً بملعقة خشبية ثمَّ تركها لتبرد تماماً.

تزيين الكيكة:

  • إضافة طبقة الكريمة الحامضة على سطح قالب الكيك البارد، ثمَّ تزييَنه بالعسل الطبيعي ورشه بجوز البيقان المُحمَّص والقرفة.

كريمة الخفق البيضاء

مدّة التَّحضير دقيقتان
مدّة الطَّهي ثلاث دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • بياض أربع بيضات.
  • كوب من السُّكر .
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من كريم الترتار.
  • كوب من الماء البارد.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • وضع السُّكر والماء وكريم الترتار في قدرٍ متوسط الحجم، وتركه يغلي على نار متوسطة لمدّةٍ تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، مع مراعاة تغطية الوعاء بإحكام.
  • وضع بياض البيض في وعاء الخلّاط الكهربائي في أثناء طهي السُّكر وكريم الترتار.
  • تثبيت المضرب الشَّبكي وتشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة ليتضاعف حجم البياض وتتكون رغوة بيضاء.
  • حفظ الكريمة في الثَّلاجة لحين استخدامها.
7كيك
مزيد من المشاركات
فوائد فيتامين ب للبشرة

فوائد فيتامين ب للبشرة

فيتامين ب هي مجموعة من الفيتامينات التي تذوب في الماء ولها دور أساسي ومهم في نشاط الخلايا، ويتكون فيتامين ب من ثمانية فيتامينات، فيتامين ب1 الثيامين، وفيتامين ب2 ريبوفلافين، وفيتامين ب3 النياسين، وفيتامين ب5 حمض البانتوثنيك، وفيتامين ب9 حمض الفوليك، وفيتامين ب6 بيريدوكسين، وفيتامين ب7 البيوتين، وفيتامين ب12 كوبالامين. تعمل هذه المجموعة من فيتامين ب على تعزيز صحة الجسم، وتعزيز وظائفة بطريقة سليمة وصحيحة للجسم، عن طريق زيادة طاقة الجسم، وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض وتقوية جهاز المناعة ،
أسعار العقارات في السعودية

أسعار العقارات في السعودية

نبذة عن أسعار العقارات في السعودية تتميز العقارات في السعودية بتنوع أسعارها ما بين الرخيصة والمرتفعة، وتختلف الأسعار وفقًا لنوع العقارات، وبما يتناسب مع المستوى المادي لكافة فئات المجتمع السعودي، وفيما يأتي نبذة عن أسعار العقارات في السعودية: أسعار العقارات في السعودية حسب نوعها وفيما يأتي نبذة عن أسعار العقارات في السعودية وفقًا لنوعها : أسعار الشقق تتراوح أسعار الشقق في السعودية بين 299 ألف و4 ملايين و800 ألف ريال سعودي. أسعار الفلل تبدأ أسعار الفلل في السعودية من 950 ألف ريال سعودي، وتصل
العلاج الطبيعي لنقص الصفائح الدموية

العلاج الطبيعي لنقص الصفائح الدموية

نقص الصفائح الدموية تعتبر الصفائح الدموية من خلايا الدم والتي يصنعها النخاع العظمي، وتساعد على تجلط الدم عند الإصابة بنزيف لوقفه، وأي نقص في مستوى الصفائح الدموية يسهل إصابة بالنزيف، وبالتالي صعوبة وقفه، وهناك نوعان من مرض نقص الصفائح الدموية، الأول ذات العلة، ويحدث النقص في هذه الحالة كنتيجة رد فعل من قبل الجهاز المناعي، أما النوع الثاني فهو نقص الصفائح التجلط الثانوي، وهو يحدث نتيجة الإصابة بمرض ما، وقد يصعب تصنيع صفائح دموية بعد تدمرها، وقد يحدث نقص في الصفائح الدموية، بسبب خلل في مكان
شرح آية الحجاب (وَلْيَضْرِبْنَ بِخُمُرِهِنَ)

شرح آية الحجاب (وَلْيَضْرِبْنَ بِخُمُرِهِنَ)

آية الحجاب قال الله -تعالى- في سورة النور : (وَقُل لِّلْمُؤْمِنَاتِ يَغْضُضْنَ مِنْ أَبْصَارِهِنَّ وَيَحْفَظْنَ فُرُوجَهُنَّ وَلَا يُبْدِينَ زِينَتَهُنَّ إِلَّا مَا ظَهَرَ مِنْهَا وَلْيَضْرِبْنَ بِخُمُرِهِنَّ عَلَى جُيُوبِهِنَّ وَلَا يُبْدِينَ زِينَتَهُنَّ إِلَّا لِبُعُولَتِهِنَّ أَوْ آبَائِهِنَّ أَوْ آبَاءِ بُعُولَتِهِنَّ أَوْ أَبْنَائِهِنَّ أَوْ أَبْنَاءِ بُعُولَتِهِنَّ أَوْ إِخْوَانِهِنَّ أَوْ بَنِي إِخْوَانِهِنَّ أَوْ بَنِي أَخَوَاتِهِنَّ أَوْ نِسَائِهِنَّ أَوْ مَا مَلَكَتْ أَيْمَانُهُنَّ
علامات الشفاء من العين والحسد

علامات الشفاء من العين والحسد

علامات الشفاء من العين والحسد علامات الشِّفاء من أسقام العين والحسد متعدّدة، وهي غير مستندة إلى دليلٍ شرعيٍّ، بل إلى ما يظهر من أحوال النَّاس وتجاربهم وما يتكرَّر عندهم، ونذكر بعض هذه العلامات التي تظهر على المصاب أثناء سماعه للرُّقية الشَّرعيَّة والتي تدلّ على بدء شفاء مَن أُصيب بالعين أو الحسد فيما يأتي: التَّشنُّج في الجسد، أو التَّعب الشَّديد والرَّغبة في قطع الرُّقية الشَّرعيَّة، أو النّعاس والرغبة في النَّوم أثناء الرُّقية. ضيقٌ في صدر المُصاب، أو ألم شديد في الرأس، وآلامٌ متوزِّعةٌ في
أكبر حيوان

أكبر حيوان

أكبر حيوان يعيش على سطح الأرض يعدّ الحوت الأزرق (بالإنجليزية: Blue whale) أكبر حيوان في العالم ، إذ يتراوح طوله إلى ما يقارب 24.3- 32 متراً، كما يصل وزنه إلى ما يقارب 200000 كيلوغرام، وتعتبر هذه الحيتان من الثدييات آكلة الّلحوم، وتعرف باسمها العلميّ (بالإنجليزيّة: Balaenoptera musculus)، ويُشار إلى أنّها لا تمتلك أسناناً، فهي تعتمد على صفائح البالين لالتقاط فرائسها. أكبر حيوان منقرض على سطح الأرض يعدّ ال صوروبودا (بالإنجليزيّة: Sauropods) أو ما يدعى سحليّات الأرجل أكبر حيوان منقرض على سطح
إنشاء حساب الآيكلود

إنشاء حساب الآيكلود

إنشاء حساب الآيكلاود يُمكن إنشاء حساب في خدمة الآيكلاود، عبر إنشاء مُعرف أبل (Apple ID) جديد، ثم تسجيل الدخول إلى الآيكلاود، من خلال استخدام بيانات حساب أبل، وفيما يأتي خطوات إنشاء حساب أبل جديد عبر قائمة إعدادت الجهاز الخاص بالمُستخدِم: الذهاب إلى قائمة الإعدادات (Settings) في الجهاز. النقر على خيار تسجيل الدخول إلى (Sign in to) المُلاصق لاسم جهاز المُستخدِم. النقر على زر ليس لديك مُعرف أبل، أو نسيته؟ (Don't have an Apple ID or forgot it). النقر على زر إنشاء حساب أبل (Create Apple ID). إدخال
ترتيب دول العالم من حيث عدد السكان

ترتيب دول العالم من حيث عدد السكان

الكثافة السّكانية الكثافة السّكانية هي تركيز أكبر عدد من السكان في منطقة معينة، ويعتمد توزيع السّكان وتمركزهم بناءً على العوامل الطبيعية، وهي وفرة الموارد الطبيعية مثل المياه، والظروف المناخية كتساقط الأمطار ودرجات الحرارة، وطبيعة الأراضي، ويعتمد على العوامل البشرية والذي يتحكم به أعداد المواليد والوفيات والهجرة والعوامل السياسية. تتميز بعض المناطق بارتفاع عدد المواليد فيها كقارة آسيا، أمّا في قارة أوروبا - القارة العجوز - فينخفض فيها عدد المواليد لانخفاض عدد الشّباب وارتفاع عدد المسنين نتيجة