طريقة عمل كيكة مزينة بالكريمة

طريقة عمل كيكة مزينة بالكريمة

القيمة الغذائيّة لكريمة الخفق

القيمة الغذائيّة 100 ملليلتر من كريمة الخفق
الطاقة 300 سعرة حراريّة
البروتين 0 غرام
الدهون 33.33 غرام
الكربوهيدرات 0 غرام
الألياف 0 غرام
الكالسيوم 0 ملليغرام
الحديد 0 ملليغرام
الصوديوم 33 ملليغرام
فيتامين أ 1333 ميكروغرام
الكوليسترول 133 ملليغرام

كيكة الجبنة بكريمة القرفة والعسل

مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطَّهي ستون دقيقة
طريقة الطَّهي خبزاً بالفرن
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

مكوّنات طبقة البسكويت:

  • أربعمئة غرامٍ من بسكويت الشاي.
  • رشَّة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السُّكر الأبيض الخشن.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • تسعون غراماً من الزُّبدة المُذوَّبة.
  • حفنة من جوز البيقان المفروم.

مكوّنات طبقة الجُّبنة:

  • كيلو غرامٍ من الجُّبنة الكريمية.
  • مئتان وسبعون غراماً من السُّكر الأبيض الخشن.
  • رشَّة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • أربع بيضاتٍ كبيرة الحجم.
  • عبوة من القشطة المُحلَّاة.

مكوّنات طبقة الكريمة الحامضة:

  • مئة وخمسون غراماً من السُّكر.
  • خمسمئة غرامٍ من الكريمة الحامضة.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
  • خمسون غراماً من الزُّبدة الطرية.

طريقة التحضير

تحضير طبقة البسكويت (الطبقة الأولى):

  • خلط المقادير جيداً في وعاء معتدل الحجم، ورصُّها في قالب خبزٍ مستدير الشكل وترك كميّة بسيطة من خليط البسكوت جانباً، ثمَّ وضع القالب في البرَّاد لحين استخدامه.

تحضير طبقة الجُّبنة:

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئويّة.
  • خفق الجُّبنة الكريمية بالمضرب الشَّبكي الكهربائي لمدّة أربع دقائق، ثمَّ رش الملح وإضافة الفانيلا مع مواصلة الخفق.
  • إضافة البيض، بيضة واحدة تلو الأخرى، مع خفق كلِّ بيضة جيداً، وإعطاء مدّة دقيقة كاملة لخفق كلِّ بيضة.
  • إضافة القشطة وخفقها جيداً، مع مراعاة إزالة المزيج من على حواف الوعاء أثناء عملية الخفق حتى يختلط المزيج كليّاً.
  • صب نصف كمية مزيج الجُّبنة في القالب فوق البسكوت ثمَّ وضع خليط البسكوت الإضافي ليوازي سطح طبقة البسكوت المرصوصة.
  • صب باقي مقدار مزيج الجُّبنة، وتغطَّية قاع القالب الخارجي بورق الألومنيوم ثمَّ وضعه في حمامٍ مائي لدقائق معدودة.
  • إدخال القالب الفرن لمدّة خمس وخمسين دقيقة على درجة حرارة مئة وستين درجة مئويّة.
  • إزالة الكيك من قالب الخبز، ثمَّ تغطَّيته بورق الألومنيوم وتركه ليبرد على الأقل لمدّة أربع ساعات ويُفضل لليلة كاملة.

تحضير طبقة الكريمة الحامضة:

  • سكب السُّكر في مقلاة ثقيلة مُسخَّنة مسبقاً على نار هادئة، وتقليبه إلى أن يتكرمل، ثمّ إضافة الكريمة الحامضة وتُقلَّيبها جيداً حتّى تتجانس مع السُّكر المُكرمل.
  • إضافة القرفة والزُّبدة، والتَّقليب جيداً بملعقة خشبية ثمَّ تركها لتبرد تماماً.

تزيين الكيكة:

  • إضافة طبقة الكريمة الحامضة على سطح قالب الكيك البارد، ثمَّ تزييَنه بالعسل الطبيعي ورشه بجوز البيقان المُحمَّص والقرفة.

كريمة الخفق البيضاء

مدّة التَّحضير دقيقتان
مدّة الطَّهي ثلاث دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • بياض أربع بيضات.
  • كوب من السُّكر .
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من كريم الترتار.
  • كوب من الماء البارد.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • وضع السُّكر والماء وكريم الترتار في قدرٍ متوسط الحجم، وتركه يغلي على نار متوسطة لمدّةٍ تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، مع مراعاة تغطية الوعاء بإحكام.
  • وضع بياض البيض في وعاء الخلّاط الكهربائي في أثناء طهي السُّكر وكريم الترتار.
  • تثبيت المضرب الشَّبكي وتشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة ليتضاعف حجم البياض وتتكون رغوة بيضاء.
  • حفظ الكريمة في الثَّلاجة لحين استخدامها.
21كيك
مزيد من المشاركات
كيفية عمل بلسم طبيعي للشعر الجاف

كيفية عمل بلسم طبيعي للشعر الجاف

الموز وزيت الزيتون يعد هذا البلسم فعالاً للشعر الجاف، فالموز غني بالبوتاسيوم وفيتامين أ، وكلاهما يساعد على ترطيب الشعر وتعزيزه، وزيت الزيتون يرطب الشعر بعمق، أما اللبن فهو يحتوي على البروتينات التي تساعد تعزيز نمو الشعر، وتُحضّر الوصفة كالآتي: المكوّنات: حبة من الموز. 2-3 ملاعق من زيت الزيتون. نصف كوب من اللبن العادي. ملعقة كبيرة من العسل. طريقة الاستعمال: تُخلط المكوّنات للحصول على مزيج ناعم. يُصفى المزيج بواسطة مصفاة لإزالة الكتل. يُطبّق المزيج على الشعر الرّطب بالكامل. يُلفّ الشعر بقبعة
أسماء الورد في اللغة العربية

أسماء الورد في اللغة العربية

الورد الورد من أحد أنواع النّباتات الجميلة سواءً بالشّكل، أو الرّائحة العَطِرة التي تتميّزُ فيها أغلبُ الورود في العالم، وأيضاً يُعرفُ الورد بأنّه أجملُ أنواع الزّهور الطبيعيّة، والتي تنمو على شكلِ أشجارٍ مُتوسّطة الحجم، ولها العديدُ من الألوان الجميلة والرّائعة، والتي تُعرفُ فيها، مثل الورد الأبيض، والورد الأحمر، والورد الأصفر، وغيرها من الألوان الأُخرى. غالباً يُزهرُ نبات الورد في الحدائق والمزارع المُخصّصة له في مُنتصفِ فصل الصّيف ، أو في العديدِ من المواسم الزراعيّة بناءً على طبيعةِ مُعدّل
بحث حول الثورة الصناعية

بحث حول الثورة الصناعية

الثورة الصناعية تمثّل الثورة الصناعيّة نقطةَ تحولٍ كبرى في التّاريخ، كما أنّها أثرت على كلّ جوانب الحياة اليومية، وهذا التأثير شمل انتقال أساليب الإنتاج من الأيادي إلى استخدام الآلات في تصنيع المواد الكيميائيّة الجديدة. عملت الثورة على تَحسين عمليات إنتاج الحديد، وكفاءة الطاقة المائية، واستخدام الطاقة البُخارية، وتطوير الأدوات والآلات في المصانع، وحسّنت من الحصول على فرص، كما حسّنت من قيمة الإنتاج. على الرغم من أنّ الثورة الصناعية قد بدأت في عام 1760م إلّا أنّ استخدام هذا المصطلح لأوّل مرة كان
طريقة القرص بالعجوة

طريقة القرص بالعجوة

الأقراص المحلاة تُعتبر الأقراص المحلاة هي الوجبة المفضلة لأغلبيّة الأفراد في وجبة السناك، حيث إنّها تساعد على الشعور بالسعادة وتحسين المزاج، بالإضافة إلى إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، حيث تحضّر بشكل كبير في شهر رمضان المبارك نظراً لسهولة تحضيرها بالإضافة إلى لذة طعمها، وتوجد عدة أنواع من الأقراص المحلاة نذكر منها أقراص الشوكولاتة، وأقراص جوز الهند، والأقراص بالعجوة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الأقراص بالعجوة. الأقراص بالعجوة المكونات عشر كاسات من الطحين المنخول. كأسان من الزبدة. كأس
كيف أعرف أني عاشق

كيف أعرف أني عاشق

التقلّب العاطفي يؤدي الوقوع في الحب إلى عدم الاستقرار العاطفيّ والفسيولوجيّ، حيث يمرّ الشخص بمرحلة من تقلّب الحالة العاطفيّة بين البهجة، والنشوة، وفقدان الشهية، وزيادة الطاقة، والنوم، والارتجاف، وتسارع دقات القلب والتنفّس، كما ويمرّ بحالة من القلق، والذعر، واليأس عندما تحدث أصغر مشكلة في علاقته مع الطرف الآخر، وتوازي هذه الحالة سلوك مدمني المخدرات، حيث أظهرت الدراسات أنّ الأشخاص الذين تُعرَض عليهم صور الأشخاص الذين يحبونهم، تتحفّز لديهم ذات المناطق في الدماغ كتلك لدى مدمن المخدرات عندما يتناول
أمثلة على الرباط في سبيل الله

أمثلة على الرباط في سبيل الله

أمثلة على الرباط في سبيل الله الأصل في الرباط أن يربط الذين يحرسون الثغور خيولهم عند كل ثغر، ويبقون فيه من أجل الحراسة، وقد اتسع ذلك المفهوم في الإسلام بناءً على ما أخبر به رسول الله في الأحاديث والآيات من الأمور التي عدّها من الرباط في سبيل الله، فمن الأمثلة الواردة في الشريعة والتي تعدّ من الرباط ما يأتي: المرابطة على شعب من الشعاب يرابط فيها المسلم ويدع الناس من شرّه، فقد روى أبو سعيد الخدري -رضي الله عنه- فقال: (قِيلَ: يا رَسولَ اللَّهِ أيُّ النَّاسِ أفْضَلُ؟ فَقَالَ رَسولُ اللَّهِ صَلَّى
التحقيق مع موظف قطاع خاص

التحقيق مع موظف قطاع خاص

يعتبر التحقيق في إحدى المشاكل التي يقوم بها الموظف داخل مكان العمل من الأمور التي قد يقوم بها صاحب العمل أو الإدارة في العمل، عند تواجد أثر كبير للسلوك السيئ من أحد الموظفين، أو عند قيام أحد الموظفين بتقديم شكوى تجاه زميله بسبب التنمر أو المضايقات مثلًا، فيتوجب على رب العمل أن يقوم باتخاذ الإجراءات المناسبة للموقف. تعريف التحقيق مع موظف قطاع خاص يعرف على أنه التحقيق الإداري والداخلي، الذي يقوم بإجرائه رب العمل، فلا يعتبر هذا التحقيق جنائيًا، ويرتبط هذا التحقيق بالسلوك السيء الذي يقوم به الموظف
تفسير رؤية اللون الأصفر في المنام

تفسير رؤية اللون الأصفر في المنام

تفسير رؤية اللون الأصفر في المنام تتعدد رؤى الإنسان ومناماته، فمنها ما تكون بشرى من الله لعباده، وهي الرؤيا الصالحة؛ والتي كثيراً ما يراها الصالحون وقليلاً ما يراها غيرهم، ومنها ما يحدث الإنسان بها نفسه، وتكون نتيجة لضغوطات ومواقف وأحداث يومية، ومنها ما تكون من أهاويل الشيطان ليحزن الإنسان أوليخيفه. وقد فرق النبي -صلى الله عليه وسلم- بين الرؤيا والحلم في قوله: (إذا رَأَى أحَدُكُمْ رُؤْيا يُحِبُّها، فإنَّما هي مِنَ اللَّهِ، فَلْيَحْمَدِ اللَّهَ عليها ولْيُحَدِّثْ بها، وإذا رَأَى غيرَ ذلكَ ممَّا