طريقة عمل كيكة طبقات القرفة

طريقة عمل كيكة طبقات القرفة

القرفة

تدخل القرفة في تحضير العديد من أطباق الطعام، وتستخدم في تحضير الكثير من وصفات الحلويّات كفطيرة التفاح، وأنواع الكيك المختلفة؛ لما لها من قدرة على إضفاء نكهة مميّزة، واحتوائها على العديد من الفوائد الصحيّة للجسم كتقليل نسبة السكر في الدم، وتخفيض ضغط الدم، بالإضافة إلى معالجة مشاكل الجهاز الهضمي، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير كيكة طبقات القرفة.

كيكة طبقات القرفة

المكوّنات

  • كأس من كل من: السكر الناعم، والحليب السائل، والطحين.
  • نصف كأس من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • نقطتان من الخل.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكوّنات الحشوة:

  • ملعقة كبيرة من كل من: القرفة المطحونة، والسكر البني، والنسكافيه.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • يُمزج السكر، والحليب السائل، والزيت، وخلاصة الفانيلا، والخل في الخلاط الكهربائي.
  • يُوقف الخلاط، ويُضاف الطحين، والبيكنج باودر بشكلٍ تدريجي، وتُخفق المكوّنات باستخدام مضرب يدوي.

تحضير الحشوة:

  • تُمزج القرفة مع السكر، والنسكافيه في وعاء صغير.
  • تُدهن صينيّة الخبز بالقليل من الزيت، ويُوضع القليل من العجينة فيها، حتى يُغطى قعرها تماماً.
  • يُرش القليل من الحشوة فوق طبقة العجين، وتُدخل الصينيّة إلى فرن ساخن حتى تنضج.
  • تُوضع طبقة ثانية من العجين، وتُدخل الصينيّة إلى الفرن مرّة أخرى.
  • يُرش القليل من الحشوة مرة أخرى، وتُدخل الصينيّة إلى الطبقة العلوية فقط من الفرن الساخن.
  • تُعاد الكرة حتى تنتهي كميّة العجين، والحشوة.
  • تُرش طبقة نهائية من الحشوة عندما تنضج الكيكة، وتُترك جانباً حتى تبرد.
  • تُقطع بالشكل المرغوب فيه، وتُقدم.

كيكة القرفة

المكوّنات

مكوّنات الحشوة:

  • كأس من السكر البني.
  • أربع ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو.

مكوّنات الطبقة العلوية:

  • كأس وربع من الطحين.
  • كأس من السكر الناعم.
  • رشة ملح.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • ربع كأس من الزبدة المذابة.

مكوّنات الكيك:

  • ثلاث كؤوس ونصف من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
  • كأس ونصف من السكر الناعم.
  • ثلث كأس من السكر البني.
  • ثلاثة أرباع كأس من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة وربع من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
  • ثلاث بيضات.
  • كأس من الكريمة الحامضة، والحليب السائل.

طريقة التحضير

  • يُمزج السكر مع الكاكاو، والقرفة في وعاء صغير الحجم؛ لتحضير الحشوة.
  • يُمزج الطحين، والسكر، والملح، والقرفة، بالإضافة إلى الزبدة في وعاء عميق حتى يتكون خليط مفتت (لتحضير الطبقة العلوية).
  • يُنخل الطحين على ورق الزبدة مع البيكنج باودر والملح.
  • يُخلط السكر، والزبدة في الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
  • يُضاف البيض بشكلٍ تدريجي مع الخلط المستمر على سرعة معتدلة، ثم تُضاف الفانيلا.
  • تُضاف الكريمة، ونصف كمية الطحين، وتُخلط المكوّنات لمدة دقيقة، وتُضاف الكمية المتبقية من الطحين والحليب، ويُخلط المزيج جيّداً.
  • تُسكب نصف كمية الكيك في قالب خاص، وتوزع الحشوة على السطح.
  • تُوزع الطبقة العلوية على خليط الكيك.
  • يُخبز لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج، ثم يُخرج، ويُترك جانباً حتى يبرد.
  • يُخرج من القالب بهدوء، ويُقطع إلى مربعات، ثم يُقدم.

فيديو كيكة طبقات القرفة

ستتفاجأ بشكل هذا الكيك وبطريقة إعداده، جرب طعمه أيضاً وأخبرنا برأيك :

11كيك
مزيد من المشاركات
أقسام الاسم في اللغة العربية

أقسام الاسم في اللغة العربية

تعريف الاسم في اللغة العربية الاسم كلمة تدلّ على معنى في نفسه غير مقترنة بأيِّ الأزمنة الثلاثة، وعلاماته التي تميزه بيانها في الآتي: أن يصحّ الإخبار عنه وبه أي أن يكون محكومًا عليه (فاعلًا أو مفعولًا، أو مبتدأ). أن يقبل الإضافة، مثل غُلامُ زَيْدٍ. أن يقبل دخول لام التعريف عليه مثل الرَّجُل. أن يقبل الجرّ والتنوين والتثنية والجمع والنعت والتصغير والنداء أقسام الاسم عمومًا في اللغة العربية  ينقسم الاسم في اللغة العربية إلى خمسة أقسام، وهي: الاسم المعين هو الذي سُمّي بطائفة من المسميات الواقعة في
أشهر عازفي البيانو

أشهر عازفي البيانو

البيانو البيانو، هو إحدى الآلات الموسيقيّة، وقد سُميت بيانو اختصاراً لكلمتين إيطاليتين هما بيانو فورتا، وتعني هاتان الكلمتان اللين والشّد. تُعتبر آلة البيانو آلةً موسيقيةً أوروبيةً وترية، واختُرعت من قِبَل الإيطالي كريستوفرد، وكان ذلك في بدايات القرن الثامن عشر الميلادي، وتمّ اختراعها بعد عملٍ طويلٍ قام به عددٌ كبيرٌ من الأشخاص الخبراءِ والصُنّاعِ والفنيين، وقد تمَّ تطوير آلة البيانو عن آلاتٍ موسيقيةٍ مُتعددة من أهمها: الكلافيسان، والكلافيكورد. في الوقت الحاضر، يوجد في العالم المئات من عازفي
أعراض التسمم

أعراض التسمم

التسمم السُّم (بالإنجليزيّة: Poison) هو أيُّ مادّة قد تُحدث تفاعلاً كيميائيّاً داخل الجسم، وتتضمن السُّموم الموادّ الكيميائيّة شديدة السُّميّة، مثل: السيانيد، أو منتجات التنظيف المنزليّة، كما يمكن أن تكون السُّموم في مياه الشرب الملوَّثة، أو الأطعمة ، أو الأدوية، ومعظم السُّموم يتمّ بلعها، إلا أنَّها قد تدخل الجسم بعِدَّة طُرُق، ومنها ما يأتي: التعرُّض للإشعاع. ملامسة الجلد. استخدام الحُقن. التعرُّض للدغة الحشرات، أو الأفاعي. التنفُّس. طرق دخول المواد السامة إلى الجسم عن طريق الأنف: من خلال
أسئلة ذكاء عامة

أسئلة ذكاء عامة

أسئلة ذكاء علمية فيما يأتي أسئلةٌ علميّة مرفقةٌ بأجوبتها: 1. السؤال: اذكر نوعًا من أنواع العقارب لا يمكنه أن يلدغك أبدًا؟ الجواب: عقرب الساعة. 2. السؤال: ما هو البيت الأضعف على وجه الأرض؟ الجواب: بيت العنكبوت. 3. السؤال: ما هو البيت الذي لا يحتوي على أبواب أو شبابيك مطلقًا؟ الجواب: بيت الشعر. 4. السؤال: ما هو الوقت الذي يكون فيه النهر دون ماء؟ الجواب: على الخريطة. 5. السؤال: أين توجد حاسة الشم لدى الثعبان؟ الجواب: في لسانه. 6. السؤال: ما هو الشيء الذي يدعى باهون وموجود دائمًا في الحياة لكنّه
طريقة استخدام شجرة المورينجا

طريقة استخدام شجرة المورينجا

استخدامات شجرة المورينجا تتوفّر شجرة المورينجا في متاجر الأطعمة الصحيّة وتُباع على شكل كبسولات، أو مسحوق، أو مستخلص، أو قرون مجففة، أو بذور، ومن الجدير بالذكر أنّ جميع أجزاء شجرة المورينجا صالحة للأكل بما في ذلك الأوراق، والجذور، والقرون غير الناضجة، والأزهار، والبذور، ونذكر فيما يأتي بعض استخداماتها وفقاً للجزء المستخدم من النبتة: الأزهار: تُضاف أزهار نبتة المورينجا إلى السلطات، ويُمكن طهيها وإضافتها إلى الحساء والكاري، ويُمكن استخدامها أيضاً لإعداد الشاي. القرون: تُستخدم قرون المورينجا
ما هو عقد العمل

ما هو عقد العمل

تعريف عقد العمل يُمكن تعريف عقد العمل (بالإنجليزية: Employment contract) بأنّه العقد الذي يتمّ بموجبه برم اتفاق واضح بين كلّ من صاحب العمل والموظف المراد تعيينه، بحيث يضم هذا العقد الحقوق الخاصة بالطرفين، والمسؤوليات أو الواجبات الواقعة عليهم، بحيث يوضح فيه جانب الأجر أو الراتب والنسبة المتفق عليها، وساعات العمل الرسمي أو الجدول الزمني الخاص بأيام الدوام ومواعيده، والمدّة الزمنية للعقد، حيث يمكن أن تكون المدّة محددة أو مفتوحة، إلى جانب كافة المهام والوظائف المطلوبة من الموظف، وحظر مشاركة
مفهوم الأمن والسلامة

مفهوم الأمن والسلامة

مفهوم الأمن والسلامة يشير إلى مجموعة الإجراءات التي يتم اتخاذها من أجل توفير الحماية للأفراد وكافة الممتلكات الخاصة بهم، ويعرف أيضاً بأنه الحالة التي تؤدي إلى دفاع الإنسان عن نفسه عند تعرضه لخطر ما، سواءً كان من قبل أشخاص، أو حوادث، أو أضرار طبيعية، وعادةً يتخذ الفرد من أجل حماية سلامته واحداً من الخيارات التالية وهي الدفاع، أو الهروب. إن الحاجة للأمن والسلامة تعد من الحاجات البديهية، والفطرية عند كافة الكائنات الحية، من أجل الاستمرار على قيد الحياة، وحماية النفس من التعرض لأي نوع من أنواع
متى يبدأ التكبير في عيد الفطر

متى يبدأ التكبير في عيد الفطر

متى يبدأ وقت التكبير في عيد الفطر فيما يأتي بيان لموعد التكبير في عيد الفطر ومتى يبدأ بحسب المذاهب الفقهيّة: الحنفية: يرى الحنفيّة عدم سنّية التكبير صبيحة يوم العيد قبل الصلاة بغض النظر عن الكيفية والمكان؛ سواءً كان التكبير سراً أو جهراً، وسواء أكان في البيت أو في الطريق أو في المصلى، وذلك لأنَّ أحكام عيد الأضحى مثل أحكام عيد الفطر ؛ إلا أنَّ الفرق بينهما يكمن في أنّ التكبير في عيد الأضحى يكون جهراً في الطريق، وفي عيد الفطر لا يُفعل ذلك. الشافعيّة: يُسنّ في عيد الفطر التكبير المطلق وهو الذي لا