طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي

كيكة جوز الهند بالزبادي

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الزبدة الطريّة.
  • كوب من السكر.
  • كوب من جوز الهند الناعم.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب جوز الهند المجفف.
  • كمية قليلة من جوز الهند للتزيين.
  • علبة واحدة من الحليب المركّز المحلى للتغطية.

طريقة التحضير

  • سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180م، ثمّ ثبّتي الشبك الأوسط فيه، وحضّري عدداً من القوالب الصغيرة وادهنيها بالسمن ثمّ رشّيها بقليل من الدقيق من الداخل، واتركيها جانباً.
  • انخلي كلاً من الدقيق والبيكنج باودر والملح وبيكربونات الصودا في وعاء عميق أو على ورقة من الزبدة، ثمّ أضيفي فوقها جوز الهند.
  • ضعي كلاً من الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ ثبّتي المضرب الشبكي وشغّلي الخلاط على درجة متوسطة ليصبح الخليط هشاً وفاتح اللون.
  • أضيفي البيض ثمّ الفانيلا واستمري في خفق المكوّنات جميعها إلى أن يتلاشى البيض ويختلط تماماً.
  • ضعي جوز الهند الناعم في كوب مكيال ثمّ اسكبي عليه الحليب وحرّكيه جيداً إلى أن يذوب تماماً.
  • اسكبي نصف كمية الحليب، ونصف كمية الدقيق إلى خليط السكر والزبدة، ثمّ اخفقيه لمدّة دقيقة تقريباً.
  • أضيفي النصف الآخر من الحليب وكذلك نصف كمية الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر وكرّري الخفق بالخلاط إلى أن تحصلي على خليط متجانس.
  • ضعي خليط الكيك في كيس الحلواني دفعةً دفعة، ثمّ املئي حوالي ثلثي القوالب الصغيرة.
  • أدخلي قوالب الكيك في الفرن واخبزيها لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة إلى أن يصبح سطحها بلون ذهبي، ثمّ أخرجي القوالب واقلبيها على شبك معدني واتركيها جانباً حتى تصبح باردة تماماً.
  • ضعي كمية من جوز الهند المبروش في إناء واسع، ثمّ اسكبي الحليب المركز في وعاءٍ عميقٍ ومنفصل.
  • أمسكي قطعة من الكيك من الأسفل ثمّ غطسي سطحها بالحليب المركز أولاً ثم بجوز الهند حتى يغطي الجوز وجه الكيك تماماً، وضعيها في طبق التقديم.
  • كرّري العملية مع جميع قطع الكيك بنفس الطريقة وقدميها إلى جانب كوب من الشاي أو الحليب.

كيكة جوز الهند

المكوّنات

  • علبة من الحليب المكثف المحلّى.
  • علبة من القشطة .
  • ثلاث بيضات.
  • خمس شرائح من خبز التوست الأبيض منزوع الأطراف.
  • خمسون غراماً من السكر.
  • مئة غرام من جوز الهند المجفف.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • مبشور قشر ليمونة.

طريقة التحضير

  • ضعي لب خبز التوست الأبيض في الخلاّط الكهربائي وشغليه لمدّة دقيقة واحدة تقريباً أو حتى يصبح مطحوناً، ثمّ أخرجيه من الخلاط وضعيه جانباً.
  • امزجي كلاً من: الحليب والقشطة والبيض وجوز الهند وقشر الليمون والبيكنج باودر والفانيلا في وعاءٍ عميق.
  • أضيفي الخبز المطحون إلى المكوّنات السابقة في الوعاء واخلطيها جيداً إلى أن تمتزج تماماً.
  • ضعي الخليط النهائي في قالب دائري حوالي 20سم.
  • اخبزي الكعكة في الفرن المسخن على حرارة 175 درجة مئوية واتركيه لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى يصبح ناضجاً.
4كيك
مزيد من المشاركات
حكم لعب الشدة

حكم لعب الشدة

حكم لعب الشدة في الإسلام عُرفت الشدة منذ عهد العثمانيين ، فهي لعبة قديمة نوعاً ما، ومن العلماء من حرّمها لذاتها، ومنهم من حرّمها لما تنطوي عليه من ضياع وقت أو شحناء أو لهو عن ذكر الله أو ميسر أو غير ذلك مما يفضي إلى حرام، أما حكمها والأدلة على ذلك: القول الأول: محرّمة لذاتها قياسا على النردشير، بدليل ما أخرجه مسلم في صحيحه عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (مَن لَعِبَ بالنَّرْدَشِيرِ، فَكَأنَّما صَبَغَ يَدَهُ في لَحْمِ خِنْزِيرٍ ودَمِهِ)، وأيضا ما ذكره ابن حجر الهيتمي الشافعي . حيث قال -رحمه
حكم جميلة عن الحياة فيس بوك

حكم جميلة عن الحياة فيس بوك

الفيس بوك الفيس بوك هو تطبيق الكترونيّ يستخدمه المشتركون، ويتبادون عبره العبارات، والحكم، والأقوال؛ ليوصلوا فكرةً ما لأصدقائهم، وليأخذ الناس العظة والعبرة من خلالها. تعرّفوا على أجمل الحكم عن الحياة بشتى أنواعها في هذا المقال. حكم جميلة عن الحياة فيس بوك أجمل ما في الأيام الماضية أنّها مضت، وأجمل ما في الأيام الحاضرة أنّها ستمضي، وأجمل ما في الأيام التي ستأتي أنّها لم تأتِ، وأجمل ما في الحياة أنّ هناك أمل يتجدّد ولا ينتهي. الخبرة هي المشط الذي تعطيك إيّاه الحياة عندما تكون قد فقدتَ شعرك. لا
حكم عن الظالم

حكم عن الظالم

مقولات عن الظالم بيت الظالم خراب. ما من ظالم إلّا سيبلى بظالم. لكل ظالم نهاية. من أعان ظالماً سلط عليه. دار الظالم ظلام ولو بعد حين. ويل للظالم من يوم المظالم. يا ظالم هل قلبك تجمدت فيه مخافة الله ، فأصبح يتلذذ بظلم العباد. يا ظالم ألم تسأل نفسك يوماً ما عن سبب القسوة التي تجدها في قلبك والظلمة التي تعلو وجهك. يا ظالم ألم تسأل نفسك لماذا بطانتك لا تصدقك الأحاسيس. يا ظالم ألم تجد في قلبك من أثر الظلم وحشة ونكرانا، أم هو التكبر والطغيان. يا ظالم هل حاسبت نفسك يوماً في ذات الله. يا ظالم هل سألت
الصفات الشخصية لحامل اسم تيمور

الصفات الشخصية لحامل اسم تيمور

اسم تيمور اسم تيمور هو اسم مغولي الأصل غير عربي حسب قاموس معاني الأسماء، وهو اسم علم مذكر، أما في معنى اسم تيمور فقد ذكر في قاموس معاني الأسماء أنه الحديد، وقد اشتهر به تيمورلنك ، أي تيمور الأعرج، ولفظه في التركي: تِمور، لذا يمكن القول بناءً على ما سبق أن اسم تيمور فيه من معاني التحدي والصلابة والقوة، وهذا كله يعود لمعنى الحديد ويرمز له. الصفات الشخصية لحامل اسم تيمور بالرغم من أنّ اسم تيمور لفظه غريبًا وخفيفًا، إلا أن معناه كان على العكس من لفظه، كما أنّ لفظه مألوف للسمع على غرابته وقلة
تحليل رواية كل الطرق لا تؤدي إلى روما

تحليل رواية كل الطرق لا تؤدي إلى روما

نبذة عن رواية كل الطرق لا تؤدي إلى روما نشرت هذه الرواية أول مرة في عام 2017م عن دار تشكيل للنشر والتوزيع، وجاءت الرواية في نحو 312 صفحة، وهي من تأليف الكاتب المصري محمد طارق، وهو باحث في مجال علم النفس وروائي ومدوِّن، يدور موضوع الرواية الرئيسي حول الخذلان والنهايات المؤسفة، إضافة إلى الطرقات غير المألوفة والتي لا توصل إلى شيء. نشر محمد طارق العديد من الكتب قبل هذه الرواية منها: كتاب جرعة نيكوتين عام 2015م عن دار الفؤاد للنشر والتوزيع وحصل من خلاله على لقب أفضل كاتب شاب في عام 2015م، رواية
حلول لمشكلة المياه في الوطن العربي

حلول لمشكلة المياه في الوطن العربي

حلول لمشكلة المياه في الوطن العربي هناك الكثير من الحلول الفعالة التي يمكن من خلالها حل مشكلة شح المياه في الوطن العربي، ومن هذه الحلول تطوير أنظمة تنقية المياه للحصول على مياه عذبة خالية من البكتيريا والميكروبات وغيرها من الكائنات الحية الدقيقة الملوثة للمياه حتى تصل السكان بصورة نظيفة، ومعالجة مياه الصرف الصحي وتحليتها وتخزينها وحفظها لحين استخدامها. ويجب على الدول المحافظة على الأراضي الرطبة وهي نظام طبيعي قائم بذاته يقوم على جمع المياه وتنقيتها، ولكن في السنوات الأخيرة بدأت تختفي مساحات
عبارات إسلامية رائعة

عبارات إسلامية رائعة

عبارات إسلامية مؤثّرة ربّ كلمةٍ سرت على أسماع المسلم فتركت في قلبه أثراً، وفي سلوكه نفعاً، ومثل هذا كثير في أقوال و نصائح سلف الأمة ، ومن ذلك ما يأتي: قال عبد الله بن مسعودٍ: أتدرون مَن ميِّتُ الأحياء الذي قيل فيه: "ليس مَن ماتَ فاستراحَ بميْتٍ ... إنّما الميْتُ ميِّتُ الأحياء"، قالوا: ومن هو؟ قال: الذي لا يعرف معروفًا ولا ينكر منكرًا. قال ابن القيم: إذا أحبَّ الله عبدًا اصطنَعه لنفسِه، واجتباهُ لمحبَّتِهِ، واستخلصه لعبادته، فشَغلَ همَّهُ به، ولسانهُ بذكره، وجوارحَهُ بخدمته. قال ابن القيم : إن
ما فائدة الدعاء للميت

ما فائدة الدعاء للميت

ما فائدة الدعاء للميت؟ جعل الإسلام الدعاء للميت بعد دفنه من الأمور المشروعة، والتي أوصى بها رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-، وذلك من خلال بقاء أحداً من أقرباء الميت عند القبر بعد دفنه والدعاء له، وكذلك لمن غادر من المقبرة. وذلك عملاً بما روى عثمان بن عفان -رضيَ الله عنه-: (كانَ النَّبيُّ إذا فَرغَ مِن دفنِ الميِّتِ وقفَ عليهِ، فَقالَ: استَغفِروا لأَخيكُم، واسأَلوا لَهُ بالتَّثبيتِ، فإنَّهُ الآنَ يسألُ)، ثمّ ليدعوا كلٌّ منهم بما شاء من الدعاء، وذلك أدعى لأن يكون الدعاء مخلصاً أكثر ممّا لو دعا