طريقة عمل كيكة الليمون

طريقة عمل كيكة الليمون

كيكة الليمون

يعتبر الكيك من أكثر الحلويات المشهورة في العالم، وتتنوع طرق صنعه وتزيينه، فمنه ما يُصنع بالفواكه أو بالشوكولاتة أو بالفانيلا ومنه ما تتم إضافة عصير الليمون أو البرتقال إليه ليعطيه مذاقاً خاصاً ومميزاً.

يقدم الكيك في أغلب المناسبات، وتسعى ربة المنزل لصنع الكيك بكافة أشكاله بالمنزل لتقديمه للضيوف، لذلك فإنها تبحث عن طرق ووصفات سهلة وسريعة وناجحة، وسنقدم طريقة صنع كيكة الليمون في هذا المقال.

عمل كيكة الليمون

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض (الخاص بالحلويات) المنخل.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ست بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من برش قشر الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يوضع البيض في وعاء عميق، ثم تُضاف إليه الفانيليا السائلة، وتُخفق المكونات جيداً بالخفاقة الكهربائية، ثم يضاف الزيت النباتي وقشور الليمون المبشور والسكر مع الاستمرار بالخفق.
  • تضاف كمية من الحليب بالتدريج وكمية من الدقيق وتُقلب المكونات جيداً باستعمال الملعقة.
  • يُدهن قالب الكيك أو الصينية بالقليل من الزيت النباتي ويرش الدقيق، ويتم التخلص من الدقيق الزائد فيه، ثم يصب الخليط في القالب.
  • يُوضع قالب الكيك في فرن حامٍ مسبقاً على نار هادئة، ويترك لمدة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة مع الحرص على عدم فتح الفرن في هذه الأثناء، حتى ينضج تماماً، وللتأكد من نضجه يوضع في وسط الكيك عود خشبي إذا خرج العود نظيفاً فإن الكيكة ناضجة.
  • يُخرج القالب من الفرن ويترك ليبرد.

كريمة الليمون للزينة

المكونات

  • كوبان من الحليب السائل.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطازج.

طريقة اتحضير

  • يوضع الحليب في قدر على النار ويترك ليغلي.
  • يوضع صفار البيض في وعاء زجاجي عميق، ثم تتم إضافة السكر، ويخفق المزيج بالخفاقة الكهربائية جيداً، ثم يضاف الدقيق مع الاستمرار بالخفق.
  • يُسكب الحليب الساخن فوق المكونات ويتم تحريكها جيداً، ثم يتم نقلها لقدر عميق وتوضع على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح قوامها غليظاً، ثم يوضع عصير الليمون فوق الكريمة وتحرك المكونات جيداً وتترك لتبرد ثم توضع بالثلاجة لمدة ساعتين قبل الاستخدام.

طريقة التزيين

  • تُقطع الكيكة باستعمال سكين طويلة وحادة من منتصفها بشكلٍ متساوٍ، ويتم دهن وجه النصف الأول منها بثلث الكمية من كريمة الليمون، ثم توضع الطبقة الثانية فوق الطبقة المدهونة ويدهن وجهها وجوانبها بما تبقى من الكريمة، ويُزين الوجه بشرائح رفيعة من الليمون، ثم توضع الكيكة بالثلاجة لمدة ربع ساعة فقط حتى لا تجف الكيكة، ثم تُقطع وتُقدم.

فيديو كيك الليمون

في هذا الطبق يمكن دمج الطعمين الحامض والحلو بطريقة رائعة، فهل جربت إعداده من قبل؟:

مزيد من المشاركات
أين تقع جزيرة بورا بورا

أين تقع جزيرة بورا بورا

بورا بورا جزيرة بورا بورا (بالإنجليزيّة: Bora Bora) هي جزءٌ من أرخبيل الجزر في بولينيزيا الفرنسيّة التي تقع في المُحيط الهادي. تتبع جزيرة بورا بورا الأرخبيل البحري الذي يُسمّى جزر المجتمع (بالإنجليزية: Society Archipelago) وهي أحد الأجزاء الخمسة التي تتكوّن منها بولينيزيا الفرنسيّة، إلى جانب جُزر أوسترال، وجزر غامبير، وجزر ماركيساس، وجزر تواموتو. كانت تُسمّى جزيرة بورا بورا قديماً بـ (Vava'u)، والذي يعود إلى السكان الأصليين للجزيرة والقادمين من جزر تونجو، أمّا الاسم الفعلي للجزيرة فهو (Pora
مجدي الهواري (مخرج مصري)

مجدي الهواري (مخرج مصري)

مجدي الهواري مجدي عبد الرحمن عبد الحليم والمعروف بمجدي الهواري، هو مخرج مصري ولد في 30 من شهر يونيو عام 1977 في مدينة نجع حمادي التابعة لمحافظة قنا المصرية، التحق بالمعهد العالي للتكنولوجيا وتخرَّج منه، ثمَّ درس بعد ذلك الإخراج في القاهرة. حياته الشخصية تزوج مجدي الهواري من الممثلة غادة عادل في عام 1997، وأنجبا خمسة أولاد وهم: محمد، ومريم، وعبد الله، وحمزة، وعز الدين، وكانت زوجته قد شاركت في بطول خمسة أعمال من إخراج زوجها بدأتها مع "خليك جريء" وفيلم "إسعاف 55"، ولكنَّهما انفصلا عن بعضهما بعد
طريقة عمل عصير التفاح في الخلاط

طريقة عمل عصير التفاح في الخلاط

القيمة الغذائيَة في عصير التفاح القيمة الغذائيّة 100 ملليلترٍ من عصير التفاح الطاقة 45 سعرة حراريّة البروتين 0.00 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 11.86 غرام السكريات 10.73 غرام الكالسيوم 56 ملليغرام المغنسيوم 5 ملليغرام البوتاسيوم 198 ملليغرام الصوديوم 8.00 ملليغرام فيتامين C 33.9 ملليغرام عصير التفاح في الخلاّط مدَّة التَّحضير خمس دقائق تكفي لِ شخصين المكوِّنات حبّتان من التفاح. كوب من الحليب. ثلاث ملاعق من السكر . القليل من مكعبات الثلج. طريقة التَّحضير غسل التفاح جيدًا ثمّ تقطيعه إلى
ألم المعدة

ألم المعدة

ما هو ألم المعدة؟ ألم المعدة هو عبارة عن شعور بالانزعاج وعدم الراحة في منطقة البطن (المنطقة التي تقع بين الحوض والأضلاع)، وقد يُعبر البعض عن ألم المعدة بعدة طرق مختلفة مثل: ألم خفيف أو شديد. ألم حاد أو بسيط. ألم حارق في المعدة. مغص في المعدة. ألم مستمر أو متقطع. ألم مُحدد (في موقع معين من البطن) أو مُعمم (على كامل البطن). ما هو سبب ألم المعدة؟ غالبًا ما يدل ألم المعدة على وجود مشكلة في الجهاز الهضمي، ومن هذه المشاكل ما يأتي: تراكم الغازات أو الإصابة بعسر الهضم. الإسهال أو الإمساك. تسمم الطعام.
شعر صباح الخير

شعر صباح الخير

شعر عن صباح الخير يا وطني صباح الخير صباح الخير .. يا وطني صباح الخير يا أرضًا عشقناها مدى الزمن صباح نهارك الندي بحضن ربيعك الأخضر صباح المسك والعنبر صباح التين والزيتون والليمون والزعتر صباح جبالك الشماء تعانق في الصباح وفي المساء ..مروجك الخضراء نحبك .. نفتديك نجود بالأرواح .. بل أكثر فحبك .. من أمانينا .. وكل وجودنا .. أكبر صباحك أيها الأرض التي بحماك .. لن نقهر إذا ما طال قيدك .. نحن أقسمنا .. غدًا يكسر صباح الخير.. يا وطني صباح الشمس .. في آفاقها .. مزهوة تختال تصلي الفجر بين يديك تقبل
ماذا كان يعمل النبي إبراهيم

ماذا كان يعمل النبي إبراهيم

إبراهيم عليه السّلام هو أحد أنبياء الله تعالى الذين حملوا رسالةَ الإسلام ودعوا قومهم إلى عبادة الله تعالى ووحدانيّته، ويعتبر سيّدنا إبراهيم من أولي العزم الخمسة، فأخذ منه الله ميثاقاً غليظاً، ورغم كل البلاءِ الذي وقع بهِ وفقدانه لطاقته، إلا أنّه بقي على الدّعوة التّي زادت من وفائه وقوته. عمل سيّدنا إبراهيم ومواجهته لقومه ولد سيّدنا إبراهيم في أسرةٍ بسيطةٍ، فكان يعمل والده بصناعة الأصنام والآلهة بيده، لكن يقال أن والده توفي قبل والدته، فقام عم إبراهيم بتربيته، وكان له بمثابةِ الأب الحنون، وبعد
مراحل معالجة المياه الجوفية

مراحل معالجة المياه الجوفية

المياه الجوفية يعتمد الإنسان بشكلٍ أساسي على المياه الجوفية لتغطية احتياجاته المتزايدة، فعندما تسقط مياه الأمطار تسيل في الأودية والأنهار وترفد البحار والمحيطات، ويتسرّب بعضها إلى طبقات الأرض الداخلية وتتجمع داخل الصخور، وعندما يجد الإنسان هذه التجمعات يحفر الآبار الارتوازية ليستخرج هذه المياه ويستخدمها. وتعد المياه الجوفية من أنقى مصادر المياه الطبيعية ولكن قد تكون بعض الآبار ملوثةً وخاصةً العميقة منها بسبب نشاطات الإنسان، مثل: الاستعمال الزائد للأسمدة والمبيدات الحشرية، أو بسبب بعض الظواهر
طريقة خبز الشوفان

طريقة خبز الشوفان

خبز الشوفان تعدّ وصفة خبز الشوفان بأنّها وصفةٌ أوروبيّة بحتة، وبالتحديد في الدنمارك؛ حيث أعدّها أوّل مرّة الدنماركيون، ثمّ انتشرت بعد ذلك إلى باقي دول أوروبا والعالم. يعتبر خبز الشوفان خفيفاً وغنيّاً بالفيتامينات والمعادن والألياف؛ حيث يعمل الشوفان على تخفيف نسبة الكولسترول في الدم، ويقي من الإصابة بالأورام السرطانيّة، كما أنّه يساعد على التخلّص من الوزن الزائد، ولذلك سوف نتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير وصفة خبز الشوفان. إعداد حبز الشوفان المكوّنات كوبان من الشوفان. كوبان من الطحين