طريقة عمل كيكة الفانيلا

طريقة عمل كيكة الفانيلا

كيك الفانيلا

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِ 12 شخصاً

المكونات

  • رشة من الملح.
  • كوبان من الطحين المنخل.
  • أربع بيضات موضوعة بحرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب بحرارة الغرفة وإضافة ملعقة شاي خل يترك جانباً حتى يتخثر.
  • برش ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نخل الطحين والبيكنج باودروالملح والبيكنج صودا.
  • ضرب البيض بالخفاقة مع السكر حتى تكاثفه ويفتح لونه وإضافة الفانيلا له وبرش الليمون ثمّ سكب الزيت مثل الخيط أثناء الخفق حتى الحصول على مزيج لزج.
  • إضافة الطحين قليلاً بالمناوبة مع الحليب حتى انهاء الكميتين مع التأكد من عدم وجود كتل طحين.
  • دهن القالب بالطحينة وتشغيل الفرن من الأسفل فقط قبل الشوي بخمس عشرة دقيقة ووضع القالب بالوسط وإغلاق الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة على درجة حرارة ١٦٠ درجة مئوية.
  • فتح الفرن عند انتهاء المؤقت واختبار درجة النضج باستخدام قشّة (بالإمكان تركها لمدة خمس دقائق إضافية حتى جفافها من أعلاها لكن بحرارة الفرن من الأسفل من دون تشغيل الفرن من الأعلى وذلك للمحافظة على لونها الفاتح).
  • إخراجها من الفرن وتركها في مكان دافئ لمدة عشرين دقيقة ثمّ تقديمها.
  • إدخالها في البراد وتقسيمها إلى قسمين والتزيين في المنتصف بالكريمة والفواكة المقطعة وتغليفها بالكريمة ثمّ التزيين بصوص الشوكولاتة من الأعلى وحب العزيز.
  • إذابة مئتي غرام من الشوكولاتة على بخار مائي وخلطه مع دانيت على شوكولاتة أو مع الجبن الكريمي أو كريم شانتيه وخلطه وتزيين الكيك به مباشرة.

كيك الفانيلا والحليب

مدّة التحضير 35 دقيقة
مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

  • كوب وثلث من السكر الناعم الحبيبات.
  • كوبان وربع من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من السمن النباتي أو الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الحليب القليل الدسم.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.

طريقة التحضير

  • إحضار قالبين بشكل مستدير وتبطين القوالب بالسمن والدقيق
  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن وتجهيز الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • وضع السكر، الدقيق، الملح، البيض، الفانيلا، السمن، البيكنج باودر والحليب داخل وعاء الخلاّط.
  • تثبيت مضرب التقليب والتشغيل بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين للحصول على خليط كيك ناعم.
  • توزيع خليط الكيك داخل القوالب بالتساوي.
  • خبز الكيك لمدة خمسة وثلاثين دقيقة واختبارنضوج الكيك بالعود الخشبي.
  • إخراج الكيك من داخل الفرن وتركه حتى يبرد لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق وقلب الكيك على شبك معدني أو قاعدة كرتونية وتركه حتى يبرد تماماً.
  • وضع طبقة من الكيك على طبق تقديم ووضع القليل من الكريمة.
  • وضع الطبقة الثانية وتوزيع الكريمة على حواف وسطح الكيك.
  • وضع الكيك داخل الثلاجة لحين التقديم حتى يطيب طعمه.

كيك الحليب

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • ثلاثة بيضات.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوب نصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من لبن الحليب.
  • ملعقـة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب مع السمن على النار ثمّ تركها حتى تبرد.
  • خلط الفانيلا والبيض السكر داخل العجانة.
  • إضافة خليط الحليب والسمن الدافئ مع الدقيق إلى العجانة حتى الحصول على عجين متماسك.
  • وضعها داخل صينية الخبز المدهونة بالسمن.
  • إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة 180درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة.
  • إخراجها ووضعها على شبكة التبريد.
27كيك
مزيد من المشاركات
مفهوم سياسة التخطيط

مفهوم سياسة التخطيط

التخطيط أضحى التخطيط في عصر الثورة التكنولوجية والمعلوماتية والتقنية أساساً لتنظيم العمل في كافة الميادين الحياتية، وذلك اختصاراً للوقت والجهد والتكلفة التي تنتج عن العمل العشوائي وغير المنتظم، حيث يعد التخطيط عنصراً أساسياً للنجاح وأداة حتمية لتحقيق الأهداف من أقصر الطرق، وفيما يلي عرض مفصل لأبرز المفاهيم التي تُعبّر بصورة دقيقة عن سياسة التخطيط. مفهوم سياسة التخطيط هي تلك السياسة التي يتم اتباعها من قبل الأفراد والجماعات والدول والمنظّمات العاملة في الميادين والقطاعات الحياتيّة المختلفة
بحث عن كيفية تسخين الماء بالطاقة الشمسية

بحث عن كيفية تسخين الماء بالطاقة الشمسية

تسخين الماء بالطاقة الشمسية تسخين الماء بالطاقة الشمسية هي عملية شائعة في المنازل وتوفر من 10-90% من احتياجاتها من الماء الساخن، بحيث تعتمد بشكل تام على امتصاص الحرارة من ضوء الشمس ونقلها إلى المياه الموجودة في النظام، إذ تقوم أشعة الشمس بتسخين المياه المتدفقة في جامع الحرارة، ثم يتم نقل تلك الحرارة إلى المياه الموجودة داخل الخزان بطريقتين، أحدهما يتم فيها تسخين المياه داخل جامع الأشّعة ثم نلقها إلى مبادل حراري مثبت داخل الخزان بحيث تُمرر المياه الساخنه بداخله ليقوم بنقل الحرارة إلى المياه
كم تكلفة السفر إلى تركيا

كم تكلفة السفر إلى تركيا

تكلفة السفر إلى تركيا تُعد تركيا نقطة التقاء الشرق مع الغرب، وهذا جعلها تضم أماكن تتمتع بأجواء أوروبية، وأماكن أخرى تسود بها الأجواء الشرق أوسطية، وكما أنّ تركيا تتسم بالطابع الإسلامي جنباً إلى جنب مع الحفاظ على قِدم الغرب، ومع أنّ الدولة تمتلك العديد من وسائل الراحة والكماليات، فإنّها ذات تكاليف قليلة إذا ما قورنت بالدول الأوروبية المجاورة، حيث يبلغ متوسط المبلغ اليومي اللازم للمكوث في تركيا 29 دولار، وأمّا الزوجان فسيحتاجان 411 دولار لقضاء أسبوع كامل في تركيا، وكما يبلغ سعر الطعام ليوم واحد
أحكام الميم الساكنة في سورة النساء

أحكام الميم الساكنة في سورة النساء

ما هي أحكام الميم الساكنة؟ المقصود بالميم الساكنة: الميم التي تأتي خاليةً من أي حركة، وتكون ساكنةً سكونًا أصليًّا، يعني أن سكونها ثابتٌ في الوصل و الوقف ، وتقسم أحكامها إلى ثلاثة أقسام: إدغام المتماثلين: ويكون عندما تأتي الميم الساكنة وتليها ميمٌ أخرى مشدّدة. الإخفاء الشفوي: عندما تأتي الميم الساكنة ويليها حرف الباء. الإظهار الشفوي: عندما تأتي الميم الساكنة وبعدها أي حرف من الحروف باستثناء الميم والباء، وفي حالة الإظهار ، تأتي الميم وفوقها إشارة السكون (رأس الخاء المهملة). أحكام الميم الساكنة
الحلم بطفل

الحلم بطفل

تفسير ابن سيرين لرؤية الطفل في المنام من رأى كأنّه ولد له جملة من الأولاد دلّت رؤياه على همّ لأنّ الأطفال لا يمكن تربيتهم إلّا بمقاساة الهموم، وحكي أنّ رجلاً أتى ابن سيرين فقال رأيت كأن في حجري صبياً يصيح فقال اتقِ الله ولا تضرب بالعود، وقيل من رأى له ولداً صغيراً وهو لا يخالط جسده فهو زيادة ينالها أو يغنم، وقيل الصبيان الصغار يدلون على هموم يسيرة، والصبية في المنام خصب، وفرج، ويسر بعد عسر ينمو ويزيد والوصيفة خير محدث فيه ثناء حسن وخير مرجوّ. ومن رأى كأنّه اشترى غلاماً أصابه همّ، ومن رأى أنّه
فوائد تدليك الوجه بالثلج

فوائد تدليك الوجه بالثلج

منح النضارة للبشرة يُفيد تدليك الوجه باستعمال الثلج في منحه النضارة، والإشراقة، والحيوية، والجمال، وذلك من خلال غلق مسام البشرة المفتوحة، ويُساهم أيضاً في تثبيط إنتاج الزيوت الضارّة، كما يحول دون ظهور التجاعيد لأطول فترة ممكنة، ويُمكن ذلك من خلال تدليك الوجه، وخاصة المناطق التي تحوي على المسامات الكبيرة كالدقن والأنف بالثلج لمدّة تتراوح بين 3-5 دقائق، ويُنصح بتكرار هذه العملية بطريقة مُنتظمة للحصول على الناتج المطلوب وعلى وجه الخصوص بعد غسل الوجه ، أو قبل وضع المكياج على البشرة، أو قبل ترطيب
يوسف الخال (ممثل لبناني)

يوسف الخال (ممثل لبناني)

من هو يوسف الخال؟ يوسف الخال ممثل وموسيقي ومطرب ومُقدم برامج لبناني، وفيما يلي أبرز المعلومات الشخصيّة عنه: اسم الشهرة يوسف الخال الاسم الحقيقي يوسف يوسف الخال بلد الأصل لبنان تاريخ الميلاد 8 - 9 - 1977م الحالة الاجتماعية متزوج مجال الشهرة التمثيل والتلحين والغناء وتقديم البرامج نشأة يوسف الخال وُلِدَ يوسف الخال في الثامن من سبتمبر عام 1977م، يحمل الجنسيتين اللبنانيّة والسوريّة، درس يوسف الخال التصميم الغرافيكي. الحياة العملية ليوسف الخال بدأ حياته يوسف الخال في عالم الشهرة من خلال العمل كعارض
طريقة عمل لقمة القاضي الليبية

طريقة عمل لقمة القاضي الليبية

لقمة القاضي لقمة القاضي أو كما تسمّى في بعض المناطق بالعوّامة واللقيمات هي من الحلويات الشرقيّة المعروفة والتي تُحضّر في الكثير من الدول العربيّة وفي تركيّا واليونان، وللقمة القاضي شعبيّة كبيرة وخاصّةً في شهر رمضان المُبارك، إذ يتمّ تقديمها بشكل يوميّ بعد تناول وجبة الإفطار، ولكن يجب الاعتدال في تناولها بسبب احتوائها كمية كبيرة من السعرات الحراريّة، وتحتوي على الدهون الناتجة عن قليها بالزيت النباتي، وتتشابه طريقة تحضير لقمة القاضي بين البلدان مع اختلافات بسيطة في المكوّنات أو الخطوات، ولكن