طريقة عمل كيكة الفانيلا

طريقة عمل كيكة الفانيلا

كيك الفانيلا

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِ 12 شخصاً

المكونات

  • رشة من الملح.
  • كوبان من الطحين المنخل.
  • أربع بيضات موضوعة بحرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب بحرارة الغرفة وإضافة ملعقة شاي خل يترك جانباً حتى يتخثر.
  • برش ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نخل الطحين والبيكنج باودروالملح والبيكنج صودا.
  • ضرب البيض بالخفاقة مع السكر حتى تكاثفه ويفتح لونه وإضافة الفانيلا له وبرش الليمون ثمّ سكب الزيت مثل الخيط أثناء الخفق حتى الحصول على مزيج لزج.
  • إضافة الطحين قليلاً بالمناوبة مع الحليب حتى انهاء الكميتين مع التأكد من عدم وجود كتل طحين.
  • دهن القالب بالطحينة وتشغيل الفرن من الأسفل فقط قبل الشوي بخمس عشرة دقيقة ووضع القالب بالوسط وإغلاق الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة على درجة حرارة ١٦٠ درجة مئوية.
  • فتح الفرن عند انتهاء المؤقت واختبار درجة النضج باستخدام قشّة (بالإمكان تركها لمدة خمس دقائق إضافية حتى جفافها من أعلاها لكن بحرارة الفرن من الأسفل من دون تشغيل الفرن من الأعلى وذلك للمحافظة على لونها الفاتح).
  • إخراجها من الفرن وتركها في مكان دافئ لمدة عشرين دقيقة ثمّ تقديمها.
  • إدخالها في البراد وتقسيمها إلى قسمين والتزيين في المنتصف بالكريمة والفواكة المقطعة وتغليفها بالكريمة ثمّ التزيين بصوص الشوكولاتة من الأعلى وحب العزيز.
  • إذابة مئتي غرام من الشوكولاتة على بخار مائي وخلطه مع دانيت على شوكولاتة أو مع الجبن الكريمي أو كريم شانتيه وخلطه وتزيين الكيك به مباشرة.

كيك الفانيلا والحليب

مدّة التحضير 35 دقيقة
مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

  • كوب وثلث من السكر الناعم الحبيبات.
  • كوبان وربع من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من السمن النباتي أو الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الحليب القليل الدسم.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.

طريقة التحضير

  • إحضار قالبين بشكل مستدير وتبطين القوالب بالسمن والدقيق
  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن وتجهيز الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • وضع السكر، الدقيق، الملح، البيض، الفانيلا، السمن، البيكنج باودر والحليب داخل وعاء الخلاّط.
  • تثبيت مضرب التقليب والتشغيل بسرعة متوسطة لمدة دقيقتين للحصول على خليط كيك ناعم.
  • توزيع خليط الكيك داخل القوالب بالتساوي.
  • خبز الكيك لمدة خمسة وثلاثين دقيقة واختبارنضوج الكيك بالعود الخشبي.
  • إخراج الكيك من داخل الفرن وتركه حتى يبرد لمدة من ثلاث إلى أربع دقائق وقلب الكيك على شبك معدني أو قاعدة كرتونية وتركه حتى يبرد تماماً.
  • وضع طبقة من الكيك على طبق تقديم ووضع القليل من الكريمة.
  • وضع الطبقة الثانية وتوزيع الكريمة على حواف وسطح الكيك.
  • وضع الكيك داخل الثلاجة لحين التقديم حتى يطيب طعمه.

كيك الحليب

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • ثلاثة بيضات.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوب نصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من لبن الحليب.
  • ملعقـة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب مع السمن على النار ثمّ تركها حتى تبرد.
  • خلط الفانيلا والبيض السكر داخل العجانة.
  • إضافة خليط الحليب والسمن الدافئ مع الدقيق إلى العجانة حتى الحصول على عجين متماسك.
  • وضعها داخل صينية الخبز المدهونة بالسمن.
  • إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة 180درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة.
  • إخراجها ووضعها على شبكة التبريد.
11كيك
مزيد من المشاركات
كيفية عمل حمص بطحينة عراقي

كيفية عمل حمص بطحينة عراقي

حمّص بطحينيّة عراقي لا شك بأنّ مائدة الطعام لا تكتمل إلا بوجود المقبلات المختلفة الصحيّة واللذيذة، ولعل أحد أهم هذه المقبلات الموجودة بشكلٍ دائم على المائدة العربية على وجه التحديد هو طبق الحمّص بالطحينيّة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة عمل حمّص بطحينيّة عراقي، وعمل حمّص بطحينيّة عراقي مع الشاورما. كيفية عمل حمّص بطحينيّة عراقي المكوّنات ثمّانمئة غرام من الحمّص الحب المسلوق. نصف كوب من الطحينيّة العراقية. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. مكوّنات التزيين: حمّص حب
مفهوم الشخصية الحساسة في علم النفس

مفهوم الشخصية الحساسة في علم النفس

الشخصية الحساسة في علم النفس تعرف الشخصية الحساسة بأنها الشخصية التي تتفاعل بقوة مع النقد ، ويظهر الانفعال عليها بشكل أكبر من الشخصيات الأخرى؛ عاطفيًا وجسديًا، كما أنها تُظهر تعاطفًا وحساسية اتجاه مزاج الآخرين بصورة ملحوظة، وقد صاغ علماء النفس إيلين آرون وآرثر الشخصية الحساسة لأول مرة في منتصف التسعينيات واستمر الاهتمام بالمفهوم في النمو بشكل هائل منذ ذلك الحين. ويتم تعريف الشخصية الحساسة في علم النفس على أنها الشخصية شديدة الحساسية للانزعاج أكثر من غيرها، وقد يكون ذلك الانزعاج بسبب العنف، أو
الفرق بين النظام الاشتراكي واقتصاد السوق

الفرق بين النظام الاشتراكي واقتصاد السوق

الفرق بين النظام الاشتراكي واقتصاد السوق يختلف النظام الاشتراكي عن اقتصاد السوق بالعديد من الأمور، وفيما يأتي بعض منها: تعريف كل من النظام الاشتراكي واقتصاد السوق يعرف اقتصاد السوق على أنه نظام اقتصادي تهتدي القرارات الاقتصادية والمالية وأسعار السلع والخدمات على إشراك الشركات والأفراد فيها، يكون للحكومات تدخل خفيف جداً في الاقتصاد وقد يكون هنالك بعض من التخطيط المركزي ولكن أغلب التوجه يكون للسوق العام بما فيه من أفراد، أما النظام الاشتراكي فيعرف على أنه نظام اقتصادي واجتماعي يهدف إلى مشاركة
عبارات النسيان

عبارات النسيان

عبارات النسيان أقوال وعبارات عن النسيان ومنها: رائحة الذكرى تلتصق دائماً بكل الأشياء، بكل الأماكن، بكل الأشخاص.. لا نسيان يُجدي معها ولا تناسب. ويبقى شيء من عَبق الماضي عالقُ بنا رُغم الزَمن.. شيء تّعجز يّد النسيان أن تطاله. طلب الحرية بغير طلب الله، يؤول حتماً إلى نسيان الحرية، بل إلى طلب نقيضها. أوليس من أكبر النعم على الإنسان النسيان.. لولا النسيان لكانت الحياة لا تطاق. الحياة فيض من الذكريات تصب في بحر النسيان أما الموت فهو الحقيقة الراسخة. خير لك أن تؤجل من أن تنسى. ننسى بسهولة أخطاءنا
أحكام الميم الساكنة في سورة الملك

أحكام الميم الساكنة في سورة الملك

أحكام الميم الساكنة في سورة الملك الإخفاء الشفوي في سورة الملك ورد حكم الإخفاء الشفوي في سورة الملك في ثلاثة مواضع فقط، سأقوم بذكر كل واحد منهم: وذلك كما ورد في قوله -تبارك وتعالى-: (فَلَمَّا رَأَوْهُ زُلْفَةً سِيئَتْ وُجُوهُ الَّذِينَ كَفَرُوا وَقِيلَ هَـذَا الَّذِي كُنتُم بِهِ تَدَّعُونَ)، جاء الإخفاء الشفوي في قوله -تبارك وتعالى-: (كُنتُم بِهِ)، ميم ساكنة جاء بعدها حرف الباء وهو حرف الإخفاء الشفوي، مع إعطاء غنة عند النطق بهذا الحكم. وجاء أيضًا في قوله -تبارك وتعالى-: (قُلْ أَرَأَيْتُمْ إِنْ
استخدام دبس الرمان

استخدام دبس الرمان

دبس الرمان دبس الرّمان هو من المنتجات التي تصنّع من ثمرة الرّمان التي تعدّ من الفواكه الخريفيّة اللذيذة، وهي من الثمار التي ذكرت بالقرآن الكريم، وتنتشر هذه الفاكهة في الدّول الآسيويّة، وتكون على شكل ثمار كرويّة تحمل تاجاً، ومغطّاة بقشرة سميكة، تحوي بداخلها حبوباً مائيّة، وتحمل هذه الكرات أشجار كبيرة، وتعصر هذه الحبوب، وتطهى ليتّم الحصول على دبس الرمان، وهو سائل أرجواني كثيف، ويعدّ من طرق حفظ الرمان، وبالتّالي يمكن الحصول على فوائد الرمان في أي وقت من السّنة. استخدامات دبس الرمان يعدّ دبس
طريقة عمل الزردة النجفية

طريقة عمل الزردة النجفية

الزردة الزردة من الحلويّات العربيّة الخليجيّة والعراقيّة، ويُشبه طبقَ الأرز بالحليب ولكن تتمّ إضافة الزّعفران إليه مما يمنحه اللون الأصفر المميّز، وتُضافُ إليه نكهاتٌ مُختلفةٌ مثل الهيل والقرفة، واشتهر أيضاً في العهد العثماني حتّى إنّه ما زالَ يُقدّم في تركيا حتى وقتنا الحالي، ويُعرف أيضاً باسم بودنغ الزعفران في بريطانيا والدول الأوروبية. في هذا المقال سنقدّم لكم طريقة تحضير الزردة بطريقتين مختلفتين. إعداد الزردة المكونات ربعُ كوبٍ من الأرز المصري. ستة أكوابٍ من الماء. كوبٌ من السكّر. نصفُ
مما يتكون الكونجرس الأمريكي

مما يتكون الكونجرس الأمريكي

الكونجرس الأمريكي الكونجرس الأمريكي عبارةٌ عن أعلى مصدرٍ للتّشريع في النّظام السّياسي الأمريكي، وأهمّ مؤسّسةٍ دستوريّة، جاءت فكرتها تقليداً لمجلس النّوّاب البريطاني، ومن وظائفه سنّ القوانين وخاصّةً المتعلّقة بالضّرائب، وتعيين كبار الموظّفين والقضاة، أو الاعتراض على تعيينهم كذلك، كما ويملك حقّ تعديل الدّستور، وإنشاء ومناقشة القوانين. مكونات الكونجرس الأمريكي تطوّر الكونجرس الأمريكي عام 1787، وأصبح يتكوّن من مجلسين بدلاّ من مجلسٍ واحد، وهما: مجلس الشّيوخ الأمريكي يتكوّن مجلس الشّيوخ الأمريكي من