طريقة عمل كيكة الجزر والقرفة

طريقة عمل كيكة الجزر والقرفة

كيكة الجزر بالقرفة

مدة تجهيز المكونات 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص

المكوّنات

  • أربع بيضات كبيرة.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوبان من السكّر.
  • ثلاثة أكواب من الجزر المبروش.
  • كوب من الجوز المجروش.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • إحضار قوالب كيك مزخرفة، ودهن كل قالب بالسمن ووضع طبقة رقيقة من الدقيق فيه.
  • تنخيل كل من: الملح والدقيق والبكنج باودر وبيكربونات الصودا على ورق الزبدة أو في طبق عميق.
  • وضع كل من: الفانيلا والسّكر والبيض والزيت في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق، وإضافة خليط الدقيق والقرفة والجزر والجوز، وتشغيل الخلاط مجددًا لمدة دقيقة على سرعة متوسطة، وسكب الخليط بالقالب المخصص.
  • وضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكيك، ويكون اختبار نضجه بغرز عود خشبي في منتصف الكيك، وفي حال خروج نظيفًا يكون الكيك ناضجًا.
  • إخراج الكيك من الفرن، ووضع القالب على شبك معدني ليبرد خلال عدة دقائق، ومن ثمّ قلب الكيك على الشبك، وتركه حتى يبرد تمامًا.

كيك مربى الجزر بالقرفة

مدة تجهيز المكونات 10 دقائق
مدة الطهي 60 دقيقة
يكفي لـ شخصين

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
  • كوبان من الجزر مفروم خشن.
  • نصف كوب من مربى الجزر مهروس.
  • مربى جزر غير مهروس للتزيين.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من الجوز المطحون.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوبان من الطحين.

مكوّنات كريمة التزيين:

  • بشر حبة برتقال -حسب الرغبة-.
  • أربعمئة ملليلتر من كريمة الخفق الطازجة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة.

طريقة التحضير

تحضير الكريمة:

  • خفق الكريمة الطازجة مع الفانيلا والسكر الناعم، ومن ثمّ خفق الكريمة الحامضة في وعاء منفرد، وإضافتها إلى خليط الكريمة الطازجة برفق وإضافة برش البرتقال.

تحضير الكيك:

  • تنخيل جميع المكوّنات الجافّة معًا وهي: الملح، والطحين، والصودا، والقرفة، والبيكنج باودر، وإضافة الجوز إلى الخليط، وإضافة رشة من الطحين إلى الخليط كي لا يهبط في قاع الكيك أثناء الخبز.
  • خفق البيض جيدًا مع كل من: الزيت والسكر والفانيلا، وإضافة مربى الجزر، ثمّ المكوّنات الجافة مع الجزر.
  • سكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين، وإدخالها لفرن ساخن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من أربعين إلى خمسين دقيقة، وذلك بحسب نوع الفرن.
  • إخراج صينية الكيك من الفرن وتركها لعدة دقائق لتبرد، ثمّ نقل الكيك من الصينية ووضعه فوق شبك معدني حتى يبرد.
  • تزيين الكيك بمربى الجزر والكريمة الخفيفة بعد أن يبرد تمامًا.

كيكة الجزر والقرفة بالجبن الكريمي

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 30-45 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص
طريقة الطبخ خبز

المكونات

مكونات الكيكة:

  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • بيضتان.
  • كوب من السكر.
  • ربع كوب من الجزر المبشور بشكل ناعم.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من القرفة .
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • نصف كوب من الجوز.

مكونات التغليفة:

  • مئتا غرام من الجبن الكريميّ بحرارة الغرفة.
  • مئتان وخمسون غراماً من السكر المطحون والمنخول.
  • ملعقتان صغيرتان من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت، والبيض ، والسكر في طبق عميق، وخفق المكونات بالمضرب الكهربائي، ثمَّ إضافة الجزر المبشور إلى الخليط.
  • تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والقرفة، ومسحوق الزنجبيل، والقرنفل، وجوزة الطيب في طبق عميق، ثم إضافة الخليط إلى خليط البيض، وخفق الخليطين معاً.
  • إضافة الجوز، وتقليبه مع الخليط بالملعقة.
  • صب الخليط في صينية الكيك المدهونة بالقليل من الزيت.
  • خبز الكيك بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح من ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقة.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتركه حتى يبرد تماماً.
  • تزيين الكيك بطبقة التغطية قبل تقديمه.
مزيد من المشاركات
من هم أنبياء الله

من هم أنبياء الله

من هم أنبياء الله إنّ عدد أنبياء الله عظيمٌ جداً، ومنهم من ذُكر في القرآن الكريم ومنهم من لم يُذكر فيه، وفيما يأتي بيان ذلك: الأنبياء والرُّسل الذين تم ذِكرُهُم في القُرآن الكريم: يبلُغ عددُ الأنبياء والرسل الذين ذُكروا في القرآن الكريم خمسةً وعِشرين نبيّ ورسول، وهم: آدم أبو البشر، ونوح، وإدريس، وإبراهيم، وإسماعيل، وإسحاق، ويوسُف، ولوط، وهود، وصالح، وشُعيب، وموسى ، وهارون، وداود، وسُليمان، وأيوب، وذُو الكِفِل، ويُونُس، وإلياس، واليَسع، وزكريّا، ويَحيى، وعيسى، ومُحمّد -عليهم الصلاة والسلام-.
مدينة باتومي

مدينة باتومي

مدينة باتومي يُطلق على مدينة باتومي السّاحليّة والواقعة في دولة جورجيا لؤلؤة البحر الأسود وجوهرتها وهي تُعتبر واجهة البلاد السياحيّة، بل إنّها تُعدّ من أفضل الأماكن السياحيّة على مستوى العالم؛ وذلك لما تُقدّمه من خدمات رفيعة المستوى لزوّارها، تكاد لا تُضاهى، إضافة إلى موقعها المتميّز وطبيعتها السّاحرة. الموقع والمساحة تُطلّ مدينة باتومي على البحر الأسود في دولة جورجيا، حيث تقع في الجهة الجنوبيّة الغربيّة من البلاد، أمّا بالنسبة للدولة التركيّة فإنّها تقع في جنوبها، وتُعتبر العاصمة لإقليم
حماية الغابة

حماية الغابة

تقليل استخدام الورق يوجد الكثير من طرق تقليل استخدام الورق، مثل: إعادة استخدام الورق: يمكن إعادة استخدام القصاصات الورقية واستخدامها كأوراق لكتابة الملاحظات. إعادة تدوير المواد الورقية: يوجد الكثير من شركات إعادة التدوير المجانية، وبالتالي تسهيل عملية التخلص من الورق فور أن تمتلىء حاوية الورق الإضافي بعد الاستخدام. استخدام الورق المكرر: حماية 17 شجرة سنوياً يُساهم في امتصاص 113.39 كيلو غرام ثاني أكسيد الكربون من الغلاف الجوي، واستخدام الورق المكرر و المنتجات المكررة بشكل عام يُساعد في حفظ
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د

الفطر يعتبر الفطر المصدر النباتي الوحيد لفيتامين د، حيث يُكوّن الفطر فيتامين د عند تعرّضه للأشعة فوق البنفسجية تماماً كالإنسان، كما أنّ الحيوانات تُتنج فيتامين فيتامين د3، والفطر ينتج فيتامين د2، ويمكن أن يساهم فيتامين د2 في رفع مستويات فيتامين د في الدم؛ إلا أنّه قد لا يكون فعالاً مثل فيتامين د3، ومع ذلك فإنّ الفطر المزروع في الظلام يحتوي على نسبة قليلة جداً من فيتامين د2، بينما يحتوي الفطر البري على نسبة مرتفعة من فيتامين د2، حيث إنّ بعض أنواع الفطر البري تحتوي على حوالي 2.300 وحدة دولية من
جامعة فلوريدا (جامعة عامة في أمريكا)

جامعة فلوريدا (جامعة عامة في أمريكا)

تأسيس جامعة فلوريدا تم تأسيس جامعة فلوريدا (University of Florida) عام 1858م في مدينة غينزفيل في ولاية فلوريدا وجامعة فلوريدا هي جامعة عامة بحثية تعدّ من أقدم وأكبر الجامعات في ولاية فلوريدا، وهذه الجامعة لها تاريخ طويل في التعليم والبحث العلمي، وهي من أكثر الجامعات العامة تنوعًا في المناهج والبرامج الأكاديمية التي تقدمها للطلاب، وهي الآن واحدة من أكبر خمس جامعات في البلاد، وقد احتلت المرتبة (167) لعام 2020م والمرتبة(162) لعام 2021م والمرتبة (173) لعام 2022م ضمن تصنيفات QS العالمية. تمتلك
طريقة تحضير اللوبيا

طريقة تحضير اللوبيا

اللوبيا اللوبيا من الخضروات التي تُستخدم في إعداد الشوربات وأنواع متعدّدة من السلطات، كما وتضاف أيضاً على الأطباق المشوية كالدجاج المشوي والأسماك، فهي من الخضراوات المتعدّدة الاستعمالات والمتوفرة في محلات بيع الخضار، حيث تتوفّر تحديداً في فصل الشتاء لذا فهي تعد من الخضراوات الشتوية. كما تمتاز بمذاقها الذي لا يُضاهى إلى جانب قيمتها الغذائية المفيدة. وتُستخدم اللوبيا لتزيين الأطباق الفاخرة. وفي هذا الموضوع سنتطرّق للحديث عن كيفية إعداد اللوبيا، وهي عبارة عن طريقة إعداد شوربة اللوبيا مع اللحمة
بحث حول وظيفة الموارد البشرية

بحث حول وظيفة الموارد البشرية

وظيفة الموارد البشرية تتميز كل شركة بسياستها وثقافتها الخاصة بها والتي تشتمل على القِيم والرؤى المستقبلية والأنظمة الداخلية والطريقة التي يجب على الموظفين التصرف والتعامل فيما بينهم من خلالها، فالموظفون الأكفاء في قسم الموارد البشرية يعكفون دائماً على تطوير ثقافة شركتهم ويعملون على توظيف أُناس جدد ويحسنون الأجور والحوافز التي يحصل عليها الموظفون، فمسؤوليتهم منصبة في قلب نجاح شركتهم، فالأشخاص الذين يرغبون في موقع موظف الموارد البشرية يتعين عليهم الحصول على الدرجة الأكاديمية التي تؤهلم للحصول
ما فوائد الفازلين

ما فوائد الفازلين

كريم الفازلين الفازلين من منتجات الجمال القديمة، واخترع قبل ما يزيد عن 100 عام، وهو من المنتجات الشّائعة جداً، حيث يتواجد في أغلب المنازل، ويتكوّن من الزّيوت المعدنيّة والشّمع الطّبيعيّ، وأكثر ما يميّز الفازلين هي فوائده الكثيرة واستخداماته المتعدّدة، وسيذكر المقال بعضاً منها. فوائد الفازلين توجد فوائد شائعة للفازلين، وفوائد غير شائعة، واستخدامات بديلة يمكن اللّجوء إليها حينما تنفذ الخيارات الأخرى، ومنها: تطويل الرموش يعتبر الفازلين من المطرّيات، واستخدامه بانتظام على الرّموش قبل النّوم في كلّ