طريقة عمل كيكة الجزر بالصوص الأبيض

طريقة عمل كيكة الجزر بالصوص الأبيض

كيكة الجزر

يرجعُ تاريخُ كيكة الجزر إلى العصور الوسطى، حيث كان يُضافُ الجزر المبروش أو عصيرُ الجزر إلى الأطعمة لتحليتِها؛ وذلك بسبب غلاء المواد المحلّية في ذلك الوقت مثل السكّر، وقد ظهرتْ أقدمُ وصفةٍ لهذه الكيكة في كتابٍ وُجد في العام 1892م، ومنذ ذلك الوقت عُدِّلَ الوصفة لتصبحَ على شكلِها الحاليّ. في هذا المقال سنذكرُ طريقةَ إعداد كيكة الجزر بالصلصةِ البيضاء.

كيكة الجزر بالصوص الأبيض

المكوّنات

مكوّنات الكيكة:

  • ربعُ كوبٍ من زيت الذرة أو زيت دوّار الشمس.
  • نصفُ كوبٍ من السكّر الأبيض العادي.
  • بيضة على درجة حرارة الغرفة.
  • نصفُ ملعقة شاي من مسحوقِ القرفة.
  • نصف ملعقة شاي من خلاصة الفانيلّا السائلة.
  • ربع كوب من الجزر المبروش بشكلٍ ناعم.
  • نصفُ كوب من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
  • نصفُ ملعقة من مسحوق البيكنج باودر.
  • ربعُ كوبٍ من عين الجمل المجروش.
  • كميّة إضافيّة من عين الجمل المجروش، للتزيين.

مكوّنات الصوص الأبيض:

  • ستّ ملاعق من الجبنة الكريميّة، أو ما يعادلُ ثلثَ كوب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطريّة غير المملّحة.
  • ستّ ملاعق من مسحوقِ السكّر الأبيض الناعم.
  • ربع ملعقة من خلاصة الفانيلّا السائلة.

طريقة التحضير

  • مزجُ كميّة الزيت النباتيّ مع السكّر الأبيض في وعاءٍ عميق، وذلك باستخدامِ الخفاقة الكهربائيّة لدقيقةٍ كاملة.
  • إضافة البيضة مع خلاصة الفانيلاّ ومسحوق القرفة إلى مزيجِ السكّر والزيت، وإعادة الخفق لنصفِ دقيقةٍ إضافيّة.
  • سكب كميّة الجزر المبروش إلى المزيجِ السابق، وخلطه جيّداً باستخدامِ الخلاط لبضعِ ثوانٍ.
  • مزجُ المكوّنات الجافّة مع بعضها البعض، والتي تشملُ الطحين الأبيض ومسحوق البيكنج باودر.
  • إضافة المكونات الجافة إلى مزيجِ الجزر السائل، وخلط المكوّنات جيّداً باستخدام المبسط، وذلك لغاية الحصول على عجينةٍ متماسكة ومتجانسة.
  • وضعُ كميّة عين الجمل المبروش إلى العجينة، وتقليب المكوّنات للمرةِ الأخيرة.
  • سكب عجينة الكيك في القالب الدائريّ المدهون بالقليلِ من الزيت أو الزبدة.
  • إدخال القالب إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة.
  • ترك القالب في الفرن لمدةٍ لا تزيد عن خمسةٍ وعشرين دقيقة، وذلك حتى ينضج وينتفخ.
  • إخراج قالب الكيك من الفرن بعد انقضاء المدة المحددة، وتركه جانباً حتى يبرد بشكلٍ كامل.
  • تحضير الصوص الأبيض، وذلك بوضع الجبنة الكريميّة في وعاءٍ عميقٍ مع الزبدة الطريّة.
  • إضافة السكّر الأبيض الناعم وخلاصة الفانيلّا السائلة إلى المزيجِ السابق، وتشغيل الخفاقة الكهربائيّة على سرعةٍ متوسّطة.
  • الاستمرار في الخفق لثوانٍ قليلة، وذلك للحصولِ على مزيجٍ متماسكٍ ولا يحتوي على أيّ تكتّلات.
  • إزالة كيكة الجزر من القالب، ووضعها في الطبق الخاصّ بالتقديم.
  • سكب الصوص الأبيض على الوجه، ومدّه بالتساوي.
  • رشُّ الوجه بكميّة عين الجمل.
  • تقديم الكيكة مع كوبٍ من الشاي، أو فنجانٍ من القهوة.
11كيك
مزيد من المشاركات
تعريف الأرض

تعريف الأرض

كوكب الأرض يُعتبر كوكب الأرض حسب التصنيف ثالث الكواكب، وميّزة هذا الكوكب أنه الوحيد من الكواكب الذي يصلح لحياة البشر والكائنات الحية على سطحه، وقد وتوصل الباحثون إلى أنّ أوّل من سكن هذا الكوكب عبارة عن نباتات بسيطة، وجاء بعد ذلك الحيوان الذي انقرض ولم نرَ منه إلّا آثاره ألا وهو الديناصور، وتقدّر بداية الإنسان البشريّ على هذا الكوكب منذ مليون سنة تقريبًا، ومن الجدير بالذكر أن الأرض تسير بسرعة تصل إلى 108,000 كيلومتر في الساعة، وتقع على مسافة متوسّطة من الشمس، كما ويتأثر كوكب الأرض بالكواكب
أسباب أكل الأظافر

أسباب أكل الأظافر

أكل الأظافر ويعرف باللغة الإنجليزية بالمصطلح العلمي (onychophagy)، أو (Nail biting)، ويعرف أيضاً باسم (قضم الأظافر)، وهو حالةٌ نفسيةٌ، وعصبيّة تصيب بعض الأشخاص في حالات القلق، والتوتر، ويعرف أيضاً بأنه عادةٌ من العادات المرتبطة بالخوف، أو التفكير الزائد، والمستمر بشيءٍ ما، فيقضم الشخص أظافره لا إراديّاً حتى يتخلص من التأثير السلبي الواقع عليه، أو يتمكن من الوصول لحلٍ للمشكلة التي تواجهه، وقد يستمر أكل الأظافر لفترةٍ زمنية غير محددة، طالما أن العامل المؤثر ما زال موجوداً. أسباب أكل الأظافر عدم
ألم الرقبة

ألم الرقبة

ألم الرقبة يُعرَّف ألم الرقبة على أنَّه تشنُّج يُصيب عضلات الرقبة ؛ بسبب الجلوس بوضعيّة خاطئة، أو الانحناء، أو بسبب التهاب الفصل العظميّ، وفي حال كان ألم الرقبة مُصاحباً لضعف في اليدَين أو الشعور بالخدر، وفي حال سبَّب ألم الرقبة ألماً شديداً في الكتف يمتدُّ إلى الذراع، تجب مُراجعة الطبيب، ومن الجدير بالذكر أنَّ ألم الرقبة من النادر أن يكون عَرَضاً لمرض خطير. أسباب ألم الرقبة ينتج ألم الرقبة عن العديد من الأسباب، ومنها ما يأتي: الشدُّ العضليّ، والتوتُّر؛ وذلك بسبب الجلوس، أو النوم بوضعيّة غير
موضوع عن الصدقة

موضوع عن الصدقة

مفهوم الصدقة الصدقة لغة العطية، والجمع منها صدقات، ويقال: تصدقت أي أعطيته صدقة، واسم الفاعل المُتصدِّق، أو المُصّدِّق أي المعطي، وقد ورد كلا اللفظين في القرآن الكريم أمّا المُتصدِّق ورد في قول الله -تعالى-: (وَالْمُتَصَدِّقِينَ وَالْمُتَصَدِّقَاتِ)، والمُصّدِّق ورد في قول الله -تعالى-: (الْمُصَّدِّقِينَ وَالْمُصَّدِّقَاتِ)، أمّا الصدقة في الإصطلاح: فهي العطية التي يبتغي بها المسلم رضا الله -تعالى- وثوابه. يُقصد بالصدقة لغة العطية، وفي الاصطلاح العطية التي يبذلها المسلم بغية نيل ثواب الله
فوازير للأطفال عن المهن

فوازير للأطفال عن المهن

فوازير سهلة للأطفال عن المهن فيما يلي فوازير للأطفال عن المهن ذات مستوى سهل: السؤال (1): من أدواتي خوذة تحمي رأسي من النار، وأركب سيارة حمراء مليئة بالماء، عليها خرطوم طويل يصل لأعلى الأدوار فمن أكون؟ الجواب: رجل الإطفاء. السؤال (2): تزورني عندما تشعر بالمرض، وأمنعك عن أكل المثلجات حتى تنتهي من شرب الدواء الذي أكتُبه لك، فمن أكون؟ الجواب: طبيب الأسنان . السؤال (3): استخدم السبورة وأمسك الكتاب، أُكلفك في حل واجبات العلوم والعربي، والحساب، فمن أكون؟ الجواب: المعلم. السؤال (4): من أدواتي الشاكوش
اجمل دول العالم

اجمل دول العالم

ما أروع هذا الكون الذي حبانا الله به وننعم بالعيش فيه، وما أجمل الوجه الآخر المبهج لعالمنا الذي نحيا بين ظهرانيه ويزخر بآيات وعلامات لا حصر لها تدلل على جمال الصانع والصنعة وعظمة الخالق وروعة المخلوق؛ فأينما تولي وجهك شطر هذا الكون، تقع عيناك على جمال يغلف الطبيعة من حولك فتستقر لديك قناعة راسخة بأن كل بقعة لديها ما تزهو ه من مكامن الجمال، فهنالك الآن بعض مدن العالم التي نجدها وقد تزينت بناطحات السحاب التي باتت تعانق السماء، وبعض المدن غطى العشب الأخضر معظم طرقها وشوارعها حتى أن كل واحدة من
اشرحي لأطفالك علامات ليلة القدر بهذه الطريقة السهلة

اشرحي لأطفالك علامات ليلة القدر بهذه الطريقة السهلة

اشرحي لأطفالك علامات ليلة القدر بهذه الطريقة السهلة من المتّفق عليه أنّ ليلة القدر في العشر الأواخر من شهر رمضان المبارك، وقد دلّت على ذلك العديد من الأحاديث النبوية، إلّا أنّه لا يُعلم على وجه اليقين أيّ ليلةٍ هي ليلة القدر على الراجح، ولم يكتف الشرع بحصر ليلة القدر بالعشر الأواخر، بل وجعل لها علاماتٍ مميَّزةً قد تدلّ عليها؛ ليتسابق الناس على الخير وليجتهدوا في إدراكها، وفيما يلي ذكرٌ لجملةٍ من هذه العلامات. علامات في أثنائها إنّ لليلة القدر علاماتٍ تتخلّلها، قد تكون في معرفتها تنشيطًا وحفزًا
ما هو زيت القطران

ما هو زيت القطران

زيت قطران الفحم ينتج زيت قطران الفحم كنتيجةٍ ثانوية لمعالجة الفحم، وقد يحتوي على بعض الزيوت المعدنية، واللانولين، وبعض المكونات الأخرى، يُستخدم زيت قطران الفحم لاستخداماتٍ موضعية للبشرة، ولعلاج أعراض عددٍ من الأمراض الجلدية وتخفيفها، كما يوجد لهذا الزيت العديد من الاستخدامات الأخرى، حيث تُدون تعليمات الإستخدام على المنتج المُستخدم. تعليمات استخدام منتجات تحتوي على زيت قطران الفحم تُوجد العديد من منتجات قطران الفحم، حيث تتواجد على شكل محلولٍ، أو مرهمٍ، أو زيت، ولكلّ نوعٍ استخداماً معيناً، كما