طريقة عمل كيكة التوفي

طريقة عمل كيكة التوفي

الكيك بالتوفي

مدّة التحضير 25 دقيقة
مدَّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِـ 9 أشخاص

المعلومات الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة من الكيك بالتوفي على:

السعرات الحرارية 433 سعرة حرارية
الدهون 16.4 غراماً
الكربوهيدرات 69.7 غرام
البروتين 5.1 غرام
الكولسترول 83 ملليغراماً
الصوديوم 477 ملليغراماً

المكوَِّنات

  • كوب وثلاث أرباع الكوب من التمر المنزوع النوى والمفروم.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء المغلي.
  • ثلث كوب من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • كوب وثمن من الدقيق ذاتي الانتفاخ.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.
  • ثلث كوب من الزبدة.
  • ثلثا الكوب من الحليب المبخر.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 175 مئوية، وتجهيز صينية خبز مربعة.
  • خلط التمر مع البيكنج صودا في وعاء صغير، ثمَّ صب مقدار كافي من الماء المغلي لتغطية التمر.
  • خفق مقدار ثلث كوب من الزبدة مع السكر الأبيض حتى يتشكل خليط ناعم، ثم إضافة البيض وخفقه جيداً.
  • إضافة الدقيق وخليط التمر مع الماء وخلط المزيج برفق.
  • سكب الخليط في صينية الخبز، ثم خبز الكيك في الفرن المحمى مسبقاً مدة 30 إلى 40 دقيقة وتركه جانباً حتى يبرد.
  • تجهيز صلصة الكراميل عن طريق خلط السكر البني مع ثلث كوب من الزبدة في قدر صغير مع الحليب المبخر وطهي الخليط على النار المتوسطة الحرارة حتى يغلي.
  • خفض درجة حرارة الموقد وترك الخليط مدة 5 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
  • إبعاد القدر عن النار وإضافة الفانيلا وصب الصلصة فوق الكيك قبل التقديم.

كيكة التفاح بالتوفي

مدَّة التحضير 25 دقيقة
مدَّة الطهي ساعة و 15 دقيقة
تكفي لِـ 12 شخصاً

المكوِّنات

  • ثلاث بيضات.
  • مئتا غرام من السكر.
  • مئتان وثمانون ملليلتراً من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
  • ثلاثنئة وخمسة وسبعون غراماً من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح وبيكربونات الصوديوم.
  • خمسمئة غرام من التفاح المقشر والمفروم.
  • مئة وعشرون غراماً من الجوز المفروم.

مكوِّنات صلصة التوفي:

  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • ستون ملليلتراً من الحليب.
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من السكر البني.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 180 مئوية.
  • خفق البيض حتى يصبح الخليط رغوياً، ثم إضافة السكر تدريجياً.
  • إضافة الزيت والفانيلا.
  • خلط الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم، ثم إضافة الخليط إلى خليط البيض.
  • إضافة التفاح والجوز.
  • صب الخليط في قالب كيك دائري وخبزه في الفرن المحمى مسبقاً مدة ساعة و15 دقيقة.
  • ترك الكيك جانباً حتى يبرد.
  • خلط مقادير صلصة التوفي في قدر وتركه على النار مدَّة 3 دقائق حتى يغلي مع التحريك بين الحين والآخر.
  • صب الصلصة ببطء على الكيك الدافئ.

كيكة جوز الهند بالتوفي التقليدية

المكوّنات

مكوّنات الكيكة:

  • مئتا غرام من الدقيق الأبيض.
  • ثلاث بيضات.
  • مئة غرام من جوز الهند.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ربع كوب من زيت جوز الهند.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

مكوّنات صلصة التوفي:

  • مئتا غرام من السكر البني.
  • خمسون غراماً من الزبدة الطريّة.
  • علبة من القشطة.

مكوّنات التزيين:

  • كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير

تحضير الكيكة:

  • خلط البيض، ثم إضافة السكر، والزيت، والفانيلا إليه.
  • إضافة الدقيق بالتدريج إلى الخليط، ثم إضافة البيكنج باودر، وجوز الهند، ومزج المكوّنات.
  • سكب خليط الكيكة في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج.

تحضير صلصة التوفي:

  • تسخين الزبدة على النار، ثم إضافة السكر والتحريك حتى تتجانس المكوذنات.
  • إضافة القشطة مع الاستمرار في التحريك، ثم رفع الصلصة عن النار، وتركها جانباً.
  • إخراج الكيكة من الفرن وتركها حتى تبرد، ثم تزيينها بصلصة التوفي، وبعدها جوز الهند.
16كيك
مزيد من المشاركات
كلمات رائعة للأم

كلمات رائعة للأم

لا شيء في عالمنا هذا يوصف ما تعطيهم الأم لأطفالها، لأنها تعطيهم دون انتظار أي شيء منهم، وهنا سوف تجد في هذا المقال كلمات رائعة للأم . كلمات رائعة للأم الأم.. وما أدراك ما الأم.. إنها إحساس ظريف.. وهمس لطيف.. وشعور نازف بدمع جارف. الأم.. جمال وإبداع.. وخيال وإمتاع.. وجوهره مصونة ولؤلؤة مكنونة. الأم.. كنز مفقود لأصحاب العقوق.. وكنز موجود لأهل البر والودود. الأم.. تبقى كما هي.. في حياتها وبعد موتها.. وفي صغرها وكبرها.. فهي عطر يفوح شذاه.. وعبير يسمو في علاه.. وزهر يشم رائحته الأبناء.. وأريج
درجات اللون الأزرق السماوي ومعناه في علم النفس

درجات اللون الأزرق السماوي ومعناه في علم النفس

اللون الأزرق السماوي اللون الأزرق السماوي يتكون من 41% من اللون الأزرق، و36% من اللون الأخضر، و23% من اللون الأحمر، والرمز الخاص باللون الأزرق السماوي هو #87CEEB.[مرجع] معنى اللون الأزرق السماوي المصريون القدماء يُشير اللون الأزرق السماوي إلى السلام ، والهدوء، والروحانية، واللانهاية، والأثيرية، وهي الجوانب غير الملموسة للسماء. معنى اللون الأزرق السماوي في علم النفس في علم النفس يُعتبر اللون الأزرق السماوي لونًا هادئًا ومُهدئًا، ويرتبط بالثقة والموثوقية، كما أن اللون الأزرق السماوي يبث الشعور
أين ولد سيدنا المسيح عليه السلام

أين ولد سيدنا المسيح عليه السلام

مكان ولادة المسيح عليه السلام عند موعد ولادة عيسى عليه السلام كانت السيدة مريم العذراء في بيت لحم؛ فخرجت إلى مكان قريب من سكنها، وعلمت بأنها ستلد في هذا الموضع، فسمعت صوتاً يناديها من تحتها ألّا تخاف ولا تحزن، وأن تأكل وتشرب، وتقرّ عيناً. فولد المسيح في بيت لحم، وحملته والدته وعادت به إلى قومها، فاستهجنوا عليها فعلتها، وصاروا يتكلّمون بكلامٍ سيء عليها، فأشارت إلى طفلها، فتكلم الطفل وكانت معجزته الأولى حين برهن للناس براءة أمه من ادعاءاتهم، وبأنه رسول من الله إليهم. التعريف بعيسى عليه السلام
كيفية صنع صبغة الشعر في المنزل

كيفية صنع صبغة الشعر في المنزل

صبغة الحناء تحتوي الحناء على العديد من الخصائص المُضادّة للفطريات والبكتيريا، كما يعمل على إعادّة توازن مستوى درجة الحموضة في فروة الرأس، والطريقة هي: المكوّنات: ملعقتان صغيرتان من الشاي الأسود. أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الحناء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون . ملعقة كبيرة من مسحوق أملا. كوب من الماء. طريقة التحضير: تُنقع الحناء في الماء لمدّة ثماني ساعات، أو طوال الليل. يُغلى الشاي الأسود في الماء، ثُمّ يُترك لمدّة دقيقتان. يُترك الشاي لمدّة من الوقت حتّى يبرد. يُوضع الشاي فوق الحناء، ثُمّ يُضاف
تعريف النظرية الكلاسيكية

تعريف النظرية الكلاسيكية

تعريف النظرية الكلاسيكية تُعرَف النظرية الكلاسيكية بأنها نظرية تقليدية تركّز بدقة أكبر على المؤسسة أو المنظمة عِوَضًا عن الموظفين العاملين فيها، ومن أشهر بنود النظرية الكلاسيكية أن المنظمة عبارة عن آلة والبشر العاملون فيها مكونات أو أجزاء مختلفة موجودة في هذه الآلة. خصائص النظرية الكلاسيكية توجد العديد من الخصائص التي تتّسم بها النظرية الكلاسيكية، والتي بالإمكان التعرّف عليها من خلال الاطلاع على الآتي: تُبنى النظرية الكلاسيكية على نموذج حسابي يهدف إلى اكتشاف الأخطاء، ومن ثم إصلاحها فور حصولها.
مؤلفات العالم المسلم الدارقطني

مؤلفات العالم المسلم الدارقطني

مؤلفات العالم المسلم الدارقطني منَّ الله -تعالى- على هذهِ الأمّة برجالٍ هم أشبه بالمنارات التي تُنيرُ السُّبل، فتوصل إلى محطات الخيرِ والفلاح؛ فهذهِ الأمَّة أمَّة محظوظةٌ بكثرةِ علمائها ومحفوفة بجنود العلم الذين يحرسون حدود وبواطن الكتب، فيُخرجونَ منها ما لذَّ وطابَ من الأحكامِ والفضائلِ والعبر. ومن العلماء الذين يسّرهم الله -تعالى- لهذا الدين وجعلهم منارةً للناس كي يهتدوا بها، الإمام العالم الدارقطني وهو علي بن عمر بن أحمد بن مهدي أبو الحسن الدّارقطنيّ الشافعيّ، وهو إمام عصرهِ في الحديث وأول
تقرير عن الأم والأب

تقرير عن الأم والأب

فضل الأم والأب قال تعالى: (وَقَضَىٰ رَبُّكَ أَلَّا تَعْبُدُوا إِلَّا إِيَّاهُ وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَانًا ۚ إِمَّا يَبْلُغَنَّ عِندَكَ الْكِبَرَ أَحَدُهُمَا أَوْ كِلَاهُمَا فَلَا تَقُل لَّهُمَا أُفٍّ وَلَا تَنْهَرْهُمَا وَقُل لَّهُمَا قَوْلًا كَرِيمًا)، (الإسراء، آية:23)، دعا الله تعالى الأفراد في كتابه الكريم لبر الوالدين، والحرص على إرضائهما بشتى الطرق، تقديراً لما يبذلانه من تعب ويتعرضان إليه من كدٍّ في حياتهما لتأمين حياة كريمة لأبنائهما، وحمايتهم مما قد يضرهم، وإسعادهم بتلبية حاجياتهم،
كيفية تطوير استراتيجية التسويق

كيفية تطوير استراتيجية التسويق

مفهوم إستراتيجية التسويق يستخدم مصطلح استراتيجية التسويق للحديث عن طريقة لتحديد المنهج المُتبع في الإعلانات والمبيعات، فهي وضع خطة شاملة للأعمال للوصول إلى المستهلكين ثم تحويلهم إلى عملاء للمنتجات أو الخدمات التي يوفرها هذا النشاط التجاري، وبالتالي يتعلق التسويق بالتخطيط الاستراتيجي حول جعل الشركه أفضل بهدف جذب المستهلكين الذين سيشترون. وهي أيضاً الكيفية التي يقرر من خلالها خبير التسويق أن يقدم المنتج ، وذلك مع مُراعاة الجمهور المستهدف وفوائد المنتج وأساليب التسويق بحيث يجمع بين المنتج،