طريقة عمل كيك دون حليب

طريقة عمل كيك دون حليب

كيكة دون حليب

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 110 دقائق
تكفي لِــ 12 شخصاً
طريقة الطهي خَبز

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية 191 سعرة حرارية
الدهون 1.3 غرام
الكربوهيدرات 41.6 غرام
البروتين 3.3 غرام
الكولسترول 51 ملليغرام
الصوديوم 106 ملليغرام

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • بياض ثلاث بيضات.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق المنخول.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية.
  • خفق الماء البارد مع صفار البيض حتى يكثف الخليط مدّة عشر دقائق على الأقل، وإضافة إليه السكر والفانيلا تدريجياً والخلط مدّة سبع دقائق إضافية.
  • نخل كلٍ من: الدقيق والبيكنج باودر والملح معاً، وإضافتهم إلى خليط صفار البيض.
  • خفق بياض البيض حتى يصبح رغوياً، وإضافة مقدار الثلث إلى خليط صفار البيض حتى يصبح خفيفاً، ثمّ إضافة باقي الكمية والتقليب بلطف.
  • صب خليط الكيك في صينية خبز غير مدهونة بالزيت، ووضعها في الفرن مدّة خمسين دقيقة تقريباً.
  • ترك الكيك يبرد في القالب مدّة ساعة ثمّ تقليبه.

كيكة الجزر بدون حليب

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ خمسة عشر شخصاً

المكوّنات

  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من السكر الأبيض.
  • مئة وخمسة وسبعون ملليتراً من زيت دوار الشمس.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم ومخفوقة خفقاً خفيفاً.
  • مئة وأربعون غراماً من الجزر المبشور.
  • مئة غرامٍ من الزبيب.
  • بشر حبة كبيرة من قشر البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • بيكربونات الصوديوم.
    • القرفة المطحونة.
    • جوزة الطيب المبشورة.

مكوّنات التغطية (كريمة البرتقال):

  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من السكر البودرة ناعم الحبيبات.
  • ملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبيرتين من عصير برتقال.

طريقة التحضير

  • تحضير قالب بحجم مناسب ووضع قطعة من ورق الزبدة لتغطي قاع وجوانب القالب.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • تنخيل الطحين مع بيكربونات من الصوديوم، والقرفة المطحونة، وجوزة الطيب في الوعاء في طبق عميق وخلط جميع المكوّنات جيداً مع بعضها البعض للحصول على مزيج طري تقريبًا.
  • وضع البيض مع السكر، والزيت في وعاء وخفق المكوّنات برفق مع بعضها جيداً باستخدام ملعقة خشبية.
  • إضافة الجزر المبشور، وبشر البرتقال، والزبيب وخلط المكوّنات مع الخليط جيداً.
  • سكب المزيج في القالب المحضر وإدخال القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً وخبز الكيك لمدّة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة أو إلى أن ينضج الكيك تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً إلى أن يبرد قليلاً.
  • إخراج الكيك من القالب ونزع ورقة الزبدة وتركه جانباً إلى أن يبرد تماماً.
  • وضع الكيكة فوق طبق تقديم وسكب خليط التغطية فوقها ذهابًا وإيابًا في خطوط قطرية وتركها تنسكب على الجانبين وتقديمها.

تحضير التغطية:

  • وضع السكر البودرة مع عصير البرتقال في وعاء صغير وخلطهما معاً إلى أن يتكون مزيج ناعم ومتجانس وكريمي

كيكة العسل

مدّة تجهيز المكوّنات 25 دقيقة
مدّة الطهي 45 دقيقة
تكفي لِــ 12 شخصاً
طريقة الطهي خَبز

المعلومات العذائية

السعرات الحرارية 360 سعرة حرارية
الدهون 11 غرام
الكربوهيدرات 62.6 غرام
البروتين 5 غرام
الكولسترول 62 ملليغرام
الصوديوم 264 ملليغرام

المكوّنات

  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من العسل.
  • نصف كوب زيت بناتي.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من برش قشر البرتقال .
  • كوب من عصير البرتقال.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية، وتجهيز صينية الخبز بدهنها بالزيت ورشها بالدقيق.
  • نخل كلٍ من: الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح والقرفة معاً، واتركهم جانباً.
  • خلط كلٍ من: السكر والعسل والزيت والبيض وبرش قشر البرتقال في وعاء كبير، وإضافة إليهم خليط الدقيق وعصير البرتقال بالتناوب وتقليب حتى تمتزج المكوّنات فقط.
  • صبّ الخليط في صينية الخبز ووضعها في الفرن مدّة أربعين إلى خمسين دقيقة أو حتى ينضج الكيك ثمّ تركه ليبرد قبل التقطيع.

فيديو كيك دون حليب

إن كنت لا تحب الحليب أو تعاني من حساسية منه، وترغب بإعداد قالب من الحلوى دون استخدامه، فعليك تجربة إعداد الكيك بهذه الوصفة اللذيذة:

5كيك
مزيد من المشاركات
طريقة البحث في المعاجم

طريقة البحث في المعاجم

نشأة المعجم نشط كثيرٌ من علماء اللغة في القرنين الأول والثاني الهجريين في جمع اللغة من أفواه القبائِل العربية، بقصد تدوينها، وحفظها، ومعرفة المعنى الحقيقي لها، خصوصاً بعد انتشار الإسلام في أصقاع الأرض، ودخول كثيرٍ من الأمم فيه، وظهور حركات الترجمة، والتأليف، والتعريب المصاحبة لانتشاره، لذا صار لازماً عليهم جمع تلك المفردات، والتراكيب في مصنّفات، وكتب متخصّصة تسهل على الباحث الوصول للمعرفة الصحيحة، دون وجود أي خلط، أو لَبْس في المعاني بينها. جدّ العديد من علماء العرب في تدوين الألفاظ، والتراكيب
أسباب التهاب اللسان

أسباب التهاب اللسان

التهاب اللسان تعتبر المشاكل الصحيّة التي تصيب الجهاز الهضمي من أكثر الأمراض التي تصيب الإنسان، ويعتبر التهاب اللسان أحد أبرز هذه المشاكل التي يتعرض لها الكثير من الناس، ولا يوجد حتى الآن سبب علمي لهذا الالتهاب، إلا أنّ بعض العادات السيئة تساعد على ظهور هذا الالتهاب؛ لذلك سوف نتناول هنا أبرز هذه الأسباب والعادات، والتي تضم يلي. أسباب التهاب اللسان ممارسة بعض العادات السيئة: يقوم الكثير من الناس بِعَضّ لسانه مثلاً، مما يعرضه للالتهاب. العدوى بإحدى الميكروبات: فالكثير من الميكروبات التي تنتقل عن
كيف أكون صداقات في الجامعة

كيف أكون صداقات في الجامعة

كيف أكون صداقات في الجامعة هُنالك العديد من الطرق التي يُمكن للمرء اتباعها لتكوين صداقات هادفة وحقيقيّة مع رفاقه في الجامعه، خاصةً عندما يكون طالباً جديدأ ويحتاج قضاء الوقت والاستمتاع مع الآخرين، ومنها ما يأتي: التحلّي بشخصيّةٍ جذّابةٍ ومؤثرة تلعب شخصيّة المرء الفريدة من نوعها دوراً هاماً في جعله صديقاً مرغوباً وشخصيّةً محبوبة ينجذب لها الرفاق ويتطلعون للتعرّف عليها وتشارك الوقت معها، ومن الصفات الهامة التي تجعله صديقاً مثاليّاً ومرغوباً؛ ثقته بنفسه، حيث إنّ ثقة المرء بنفسه، وشعوره بالارتياح،
عقوبة الزوجة الناشز

عقوبة الزوجة الناشز

الزوجة الناشز: هي الزوجةُ العاصية لأمر زوجها فيما له من حقوقٍ واجبةٍ عليها بمقتضى الزواج، فتكون الزوجةُ ناشزاً إذا امتنعت عن فراش زوجها، أو إذا خرجت من بيته دون إذنه، ونحو ذلك. وآتيًا في هذا المقال بيان علاج وعقوبة الزوجة الناشز كما دلت عليه آيات القرآن الكريم وأحاديث السنّة النّبوية. عقوبة الزوجة الناشز تدرَّجَ الإسلام في كيفية التعامل مع الزوجة الناشز، على النحو الآتي: الوعظ والنصح بلين اتفق الفقهاء من المذاهب الأربعة، على أنّ المرأة إن نشزت فإنّ على الزوج أن يبدأ معها بالوعظ والنصح والتذكير
كيف أتخلص من ألم ضرس العقل

كيف أتخلص من ألم ضرس العقل

الأسنان أنعم الله عزوجل على الإنسان بالكثير من النعم التي لا تعدّ ولا تحصى، ومن هذه النعم هي نعمة وجود الأسنان في فمه، فللأسنان فوائد كثيرة لا تقتصر فقط على تقطيع الطعام ومضغه، بل إن لها فوائد جماليّة أيضاً فهي التي تعطي الوجه شكله الجميل والمتناسق، وهي التي تساعده على نطق الكلمات بشكل صحيح خاصّةً أنّ هنالك العديد من الأحرف التي لا يمكن نطقها إلا بوجود الأسنان، والأسنان هي عبارة عن التراكيب العظمية التي تبرز من كلا الفكين العلويّ والسفليّ، بحيث ينغرس جزؤها السفلي تحت اللثة، ويصل عدد الأسنان في
طريقة فطائر الصاج

طريقة فطائر الصاج

فطائر الصاج تعدّ فطائر الصاج من الأطباق التي المشهورة في تركيا، وتعتبر من الوجبات الأساسيّة على المائدة الإفطار، ويفضلها الكثير من الأفراد صغاراً وكباراً. انتشرت فطائر الصاج في البلاد العربيّة، وأصبحت تُحضّر بشكل تقليدي ويوميّ في الكثير من البيوت، وهناك الكثير من المطاعم التّي تُقبل على بيعها. يمكن للأمّ أن تعتمد الأم على فطائر الصاج كوجبةٍ متكاملة للأطفال، وذلك لاحتوائها على الفائدة والعناصر الغذائيّة المتكاملة، وفي هذا المقال سوف نتطرّق إلى طريقةٍ سهلة ولذيذة في تحضير هذه الفطائر. إعداد
ما هو الوهن العضلي

ما هو الوهن العضلي

ما هو الوهن العضلي؟ مصطلح الوهن العضلي يُشير عادةً إلى مجموعة كبيرة من المعاني، والتي تتّفق في معظمها بالتأثير في عمل العضلات أو التسبب بضعفها، ولكن عامةً بين الناس يشيع استخدام مصطلح الوهن العضلي للدلالة على مرض الوهن العضلي الوبيل (Myasthenia gravis)، وهو أحد أنواع الأمراض العصبية المناعية الذاتية، إذ يحدث نتيجةً لمهاجمة الأجسام المضادة للجسم بدلًا من حمايته، ممّا يعيق انتقال النواقل العصبية بين الأعصاب والعضلات. ينتج عن إعاقة انتقال النواقل العصبية بين الأعصاب والعضلات ضعف في العضلات
احاديث الرسول عن الموت

احاديث الرسول عن الموت

أحاديث الرسول عن الموت الموت حق على كل أحد في هذه الدنيا، فقد قال الله -سبحانه-: ( كُلُّ نَفْسٍ ذَائِقَةُ الْمَوْتِ وَإِنَّمَا تُوَفَّوْنَ أُجُورَكُمْ يَوْمَ الْقِيَامَةِ فَمَن زُحْزِحَ عَنِ النَّارِ وَأُدْخِلَ الْجَنَّةَ فَقَدْ فَازَ وَمَا الْحَيَاةُ الدُّنْيَا إِلَّا مَتَاعُ الْغُرُورِ )، وهناك العديد من الأحاديث النبوية الشريف التي ذكر النبي -صلى الله عليه وسلم- فيها الموت، ومنها: كان رسولُ اللهِ -صلَّى اللهُ عليه وسلَّم- يُكثِرُ أنْ يقولَ: (أكثِروا مِن ذِكْرِ هاذمِ اللَّذَّاتِ). عن عبد