طريقة عمل كيك دون حليب

طريقة عمل كيك دون حليب

كيكة دون حليب

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 110 دقائق
تكفي لِــ 12 شخصاً
طريقة الطهي خَبز

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية 191 سعرة حرارية
الدهون 1.3 غرام
الكربوهيدرات 41.6 غرام
البروتين 3.3 غرام
الكولسترول 51 ملليغرام
الصوديوم 106 ملليغرام

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • بياض ثلاث بيضات.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق المنخول.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية.
  • خفق الماء البارد مع صفار البيض حتى يكثف الخليط مدّة عشر دقائق على الأقل، وإضافة إليه السكر والفانيلا تدريجياً والخلط مدّة سبع دقائق إضافية.
  • نخل كلٍ من: الدقيق والبيكنج باودر والملح معاً، وإضافتهم إلى خليط صفار البيض.
  • خفق بياض البيض حتى يصبح رغوياً، وإضافة مقدار الثلث إلى خليط صفار البيض حتى يصبح خفيفاً، ثمّ إضافة باقي الكمية والتقليب بلطف.
  • صب خليط الكيك في صينية خبز غير مدهونة بالزيت، ووضعها في الفرن مدّة خمسين دقيقة تقريباً.
  • ترك الكيك يبرد في القالب مدّة ساعة ثمّ تقليبه.

كيكة الجزر بدون حليب

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ خمسة عشر شخصاً

المكوّنات

  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من السكر الأبيض.
  • مئة وخمسة وسبعون ملليتراً من زيت دوار الشمس.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم ومخفوقة خفقاً خفيفاً.
  • مئة وأربعون غراماً من الجزر المبشور.
  • مئة غرامٍ من الزبيب.
  • بشر حبة كبيرة من قشر البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • بيكربونات الصوديوم.
    • القرفة المطحونة.
    • جوزة الطيب المبشورة.

مكوّنات التغطية (كريمة البرتقال):

  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من السكر البودرة ناعم الحبيبات.
  • ملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبيرتين من عصير برتقال.

طريقة التحضير

  • تحضير قالب بحجم مناسب ووضع قطعة من ورق الزبدة لتغطي قاع وجوانب القالب.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • تنخيل الطحين مع بيكربونات من الصوديوم، والقرفة المطحونة، وجوزة الطيب في الوعاء في طبق عميق وخلط جميع المكوّنات جيداً مع بعضها البعض للحصول على مزيج طري تقريبًا.
  • وضع البيض مع السكر، والزيت في وعاء وخفق المكوّنات برفق مع بعضها جيداً باستخدام ملعقة خشبية.
  • إضافة الجزر المبشور، وبشر البرتقال، والزبيب وخلط المكوّنات مع الخليط جيداً.
  • سكب المزيج في القالب المحضر وإدخال القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً وخبز الكيك لمدّة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة أو إلى أن ينضج الكيك تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً إلى أن يبرد قليلاً.
  • إخراج الكيك من القالب ونزع ورقة الزبدة وتركه جانباً إلى أن يبرد تماماً.
  • وضع الكيكة فوق طبق تقديم وسكب خليط التغطية فوقها ذهابًا وإيابًا في خطوط قطرية وتركها تنسكب على الجانبين وتقديمها.

تحضير التغطية:

  • وضع السكر البودرة مع عصير البرتقال في وعاء صغير وخلطهما معاً إلى أن يتكون مزيج ناعم ومتجانس وكريمي

كيكة العسل

مدّة تجهيز المكوّنات 25 دقيقة
مدّة الطهي 45 دقيقة
تكفي لِــ 12 شخصاً
طريقة الطهي خَبز

المعلومات العذائية

السعرات الحرارية 360 سعرة حرارية
الدهون 11 غرام
الكربوهيدرات 62.6 غرام
البروتين 5 غرام
الكولسترول 62 ملليغرام
الصوديوم 264 ملليغرام

المكوّنات

  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من العسل.
  • نصف كوب زيت بناتي.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من برش قشر البرتقال .
  • كوب من عصير البرتقال.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية، وتجهيز صينية الخبز بدهنها بالزيت ورشها بالدقيق.
  • نخل كلٍ من: الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح والقرفة معاً، واتركهم جانباً.
  • خلط كلٍ من: السكر والعسل والزيت والبيض وبرش قشر البرتقال في وعاء كبير، وإضافة إليهم خليط الدقيق وعصير البرتقال بالتناوب وتقليب حتى تمتزج المكوّنات فقط.
  • صبّ الخليط في صينية الخبز ووضعها في الفرن مدّة أربعين إلى خمسين دقيقة أو حتى ينضج الكيك ثمّ تركه ليبرد قبل التقطيع.

فيديو كيك دون حليب

إن كنت لا تحب الحليب أو تعاني من حساسية منه، وترغب بإعداد قالب من الحلوى دون استخدامه، فعليك تجربة إعداد الكيك بهذه الوصفة اللذيذة:

22كيك
مزيد من المشاركات
عظماء في تاريخ مصر

عظماء في تاريخ مصر

مصر مصر ولادة العظماء، والمفكّرين، والعلماء، والقادة، يشهد لها تاريخها، وحضارتها عظمة أبنائها الذين قدّموا لها إنجازات خُلّدت في صفحات الكتب، والمجلدات، وفي قلوب المصريين، والعالم العربي، والغربي ككل. خلال هذا المقال سوف نعرض بعضاً من فيض العظمة المصرية المتمثلة في إنجازات العظماء من القادة، والأدباء، والمفكرين الذين تعاقبوا على مصر، وحفروا بحروفٍ من ذهب أسماءهم في قلب التاريخ العربي المعاصر. عظماء مصر في سطور نجيب محفوظ روائي، وكاتب مصري، دوّن بقلمه العديد من الأعمال الروائية والكتب الأدبية
أسباب التهاب المفاصل

أسباب التهاب المفاصل

التهاب المفاصل هو التهابٌ أو اضطرابٌ يُصيبُ مفاصلَ جسمِ الإنسان، مثل مفاصلِ اليد والرّجلِ وجزءٍ من العمودِ الفقريّ والرّكبتين، ويمكن أن يُصابُ به الإنسانُ في أيّ مرحلةٍ عمريةٍ، لكنّه شائعٌ عند كبارِ السّن. صنّفهُ الأطبّاءُ ضمنَ الأمراضِ المُزمنةِ لصعوبةِ علاجِهِ. هناك أنواعٌ مختلفةٌ من التهابِ المفاصلِ ، ومن الجدير بالذّكر أنّ هذا الالتهاب قد يُصيبُ مفصلاً واحداً في الجسم أو أكثرَ. أنواع التهاب المفاصل الفِصال العظميّ أو ما يُسمّى بخشونةِ المفاصل. التهابُ المفاصلِ الصّدافيّ. النّقرس. أمراضُ
ماذا يطلق على علم الطبيعة

ماذا يطلق على علم الطبيعة

علم الطبيعة هو علم الفيزياء يشير مصطلح علم الطبيعة عند العرب إلى علم الفيزياء (بالإنجليزية: Physics)، وهو العلم الذي يدرس المفاهيم الأسياسية في الطبيعة، كالطاقة، والقوّة، والزمن، وكلّ ما تتفرّع إليه من مفاهيم أخرى، كالكتلة، والمادة، وحركتها، ويمكن تعريفه أيضًا بصورةٍ عامة على أنّه التحليل العام للطبيعة الذي يهدف إلى فهم آلية عمل الكون بأكمله، ويجدر الذكر أنّ مصطلح الفيزياء -الذي ربّما قد أُخِذ عن مصطلح الفيزيس الذي كان يستخدمه آرسطو سابقًا- قد شاع استخدامه بعد وفاة نيوتن بعشر سنوات، وذلك عوضًا
كيف أحصل على شعر أشقر طبيعي

كيف أحصل على شعر أشقر طبيعي

عصير الليمون تمّ استخدام عصير الليمون منذ القدم لتفتيح لون الشّعر ؛ وذلك لاحتوائه على مكوناتٍ مبيّضةٍ كحمض السيتريك، ويُمكن تجربة عصير الليمون لتفتيح لون الشّعر ،إلّا أنّه يُعطي نتيجةً فعّالةً للشعر فاتح اللون، ويُستخدم كالآتي: المكونات: ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 1.89 لتر من الماء. طريقة التحضير: تُمزج ملعقةً كبيرةً من عصير الليمون مع 1.89 لتر من الماء، أو يُمكن زيادة كمية الليمون بخلط ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ من عصيره مع كوبين من الماء للحصول على لونٍ أفتح، كما يُمكن استخدام زيت الليمون الأساسي
ما هي أعراض سكري البول

ما هي أعراض سكري البول

مرض السكري يُطلق بعض الأشخاص مصطلح سكريّ البول شعبيّاً على مرض السكريّ (بالإنجليزية: Diabetes) وهو عبارة عن مجموعة من الاضطرابات الاستقلابيّة المزمنة التي تؤدي إلى ارتفاع نسبة سكر الدم أو الجلولكوز (بالإنجليزية: Glucose) في الدم نتيجة حدوث اضطراب في إنتاج هرمون الإنسولين في الجسم أو في استجابة الجسم له، والإنسولين عبارة عن هرمون يتمّ إنتاجه في البنكرياس وإفرازه في الدم عند ارتفاع نسبة السكر في الدم للمساعدة على نقل السكر إلى داخل خلايا الجسم، وينقسم مرض السكريّ إلى أربعة أقسام رئيسيّة وهي؛ مرض
كلام غزل قوي

كلام غزل قوي

الغزل هي كلمات وعبارات جميلة وتدخل إلى القلب وتريح النفس، وهنا لكم في مقالي هذا كلام غزل قوي، وأتمنى أن تنال أعجابكم. كلام غزل قوي إن كان في هذي الحاة ملذة غير الوفاء إلى الصديق وحبه فاعلم بأن الناس ضلوا دربهم فيها ومات الصدق في ريعانه لو أحسب أيامي معك بالدقيقه يا صاحبي تزعل علي الثواني يا مالك الحب يا أبي وأمي والرب زايد عليكم بالحنان والرضا ويارب السنة القادمة يجعلها عليكم بالحج لو كانت النجوم تتكلم كنت ارسلت مع كل نجمه كلمه بحبك واموت فيكى ارجوكي اوعى تخرجي بالليل.. لان القمر حالف يخطف اى
هل خل التّفاح مُفيد لحب الشّباب؟

هل خل التّفاح مُفيد لحب الشّباب؟

خلّ التفاح يعدّ الخل المصنوع من فاكهة التّفاح من أكثر أنواع الخل جودة، وينتشر استخدامه في الوطن العربيّ بشكل كبير، كما يُصنع الخلّ عن طريق تخمير فاكهة التفّاح حتّى تتحوّل المادّة السكّرية الموجودة في الثمرة إلى كحول، ثمّ يبدأ الكحول المشكّل بالتخمّر، حتّى يتحوّل أخيراً إلى خل، ويُستخدم خلّ التّفاح لعلاج الكثير من الأمراض المنتشرة في العالم، وكان يُستخدم من قِبل الخبراء في العصور القديمة، ويتكوّن خلّ التّفاح من مجموعة من العناصر الرئيسيّة، وهي: الأملاح المعدنيّة. الأحماض الأمينيّة. العديد من
التهاب الفم واللسان

التهاب الفم واللسان

أنواع التهاب الفم واللسان وأعراضه التهاب الفم الهربسيّ يظهر التهاب الفم الهربسيّ (بالإنجليزيّة: Herpetic stomatitis) على شكل بثور قد تُصيب أيَّ جزء من الفم، مثل: اللسان، وحوافّ الشفتَين، واللثَّة، وبطانة الخدَّين، والحلق، ومن الأعراض التي قد تترافق مع التهاب الفم الهربسيّ ما يأتي: ارتفاع في درجة حرارة الجسم التي قد تصل إلى 40 درجة مئويّة قبل ظهور البثور بأيّام قليلة. مواجهة صعوبة في الأكل والشرب. سيلان اللُّعاب. تورُّم اللثَّة. الشعور بالألم. ظهور تقرُّح جديد بعد انفجار البثور في المكان نفسه،