طريقة عمل كعك

طريقة عمل كعك

كعك الشوكولاتة الذائبة

مدة التحضير والطهي 40 دقيقة
تكفي لــ 24 شخص
طريقة الطهي الشواء

القيمة الغذائية

سكريات 20%
الكربوهيدرات 10%
البروتين 7%
الدهون 12%
السعرات الحرارية 9%

المكوّنات

  • 296 غرام من الحليب المكثف.
  • 200 غرام من الشوكولاتة الغامقة.
  • 200 غرام من الطحين.
  • 100 غرام من الشوكولاتة دائرية الشكل.
  • 50 غرام من الشوكولاتة البيضاء.
  • 50 غرام من الزبدة الغير مملحة.
  • 25 غرام من اللوز.
  • ملعقتان من شراب القمح.

طريقة التحضير

  • ضع مقلاة على نار خفيفة.
  • أذِب الزبدة مع الشوكولاتة حتى تصبح ملساء وحركّها باستمرار.
  • أزل المقلاة عن النار ثمّ أضف الحليب المكثف.
  • أضف مشروب القمح واللوز.
  • أضف الطحين مع رشة من ملح البحر، واخلط المزيج جيداً.
  • ضع مزيج الطحين وملح البحر بالثلاجة لمدّة تتراوح بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
  • كسّر الشوكولاتة الدائرية وقطع الشوكولاتة البيضاء إلى شرائح، عندما يبرد المزيح.
  • أعد تشغيل الفرن على درجة 170 درجة مئوية، ثمّ قسّم الخليط إلى 24 كرة متساوية.
  • ضع الكرات داخل صينية الخبز.
  • ضع الصينية داخل الفريزر في حال رغبتك في خبزها لليوم الآخر أو اخبز الصينية لاثنتي عشرة دقيقة إلى أن تصبح قاسية على الأطراف.
  • اترك الصينية لترتاح لمدّة خمس دقائق، ثمّ ضع الكعك على شبك حديدي من أجل أن يبرد الكعك.

كعك صغير الحجم

مدّة التحضير 30 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لــ 6 أشخاص
طريقة الطهي الشواء

المكوّنات

  • عبوتان جبن كريمي.
  • عبوة ويفر الفانيلا.
  • عبوة من حشوه فطيرة الكرز.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.

طريقة التحضير

  • سخّن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  • جهّز الصينية مكوّنة من 12 قالب صغير من خلال وضع ورق الزبدة.
  • اسحق الويفر، ومن ثمّ أضف ملعقة صغيرة الحجم في كوب مصنوع من الورق.
  • أضف الجبن الكريمي مع كل من البيض، والسكر، والفانيلا.
  • اخفق المزيج جيداً حتى يتمازج.
  • احشِ كلّ الأكواب الورقية بالخليط حتى الحافة.
  • أضف المكسرات المقطعة مع الفانيلا إلى المزيج.
  • اخبز الكعك لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • ضع على وجه الكعك القليل من حشوة فطيرة الكرز.

كعك الشوكولاتة

مدة التحضير والطهي 25 دقيقة
تكفي لــ 20 أشخاص
طريقة الطهي الشواء

القيمة الغذائية

سكريات 24%
الكربوهيدرات 9 %
البروتين 7%
الدهون 17%
السعرات الحرارية 10%

المكوّنات

  • 150 غرام من مكسرات البيكون.
  • 150 غرام من البندق.
  • 400 غرام من السكر البودرة.
  • 100 غرام من بودرة الكاكاو .
  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • نصف ملعقة من الملح البحري.
  • ملعقة كبيرة من معجون الفانيلا.

طريقة التحضير

  • سخّن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
  • جهّز صينية الخبز وضع عليها ورق الزبدة.
  • ضع طبقتين من الشبك، ثمّ قلّب المكسرات في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • اترك المكسرات حتى تبرد.
  • ضع سكر البودرة مع الكاكاو والملح في وعاء كبير ومن ثمّ أضف المكسرات المقطعة مع معجون الفانيلا.
  • أضف بياض البيض في وعاء آخر ، واخفقه جيداً حتى يتكون لديك ما يشبه الرغوة.
  • أضف البيض إلى المزيج السابق، وامزجه جيداً إلى أن يصبح المزيج متجانساً.
  • خذ من الوعاء نصف ملعقة وضعها على صينية التحضير.
  • ضع الكعك بالفرن لمدة تتراوح بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تصبح مقرمشة من الأطراف.
  • اترك الكعك ليبرد لمدّة خمس دقائق قبل وضعه على الشبك.
7فن الطهي
مزيد من المشاركات
ما هو الذهب الأسود

ما هو الذهب الأسود

الذهب الأسود أو Black Gold ما هو إلّا البترول Petrol أو النفط، وأحياناً يُطلق هذا المصطلح على الفحم الحجريّ. وتسميته بهذا الاسم تأتي من أهميّته وتأثيره في مُختلف نواحي الحياة إلى درجة أنّهُ يقارن بقيمة الذهب، ولذلك تَمّ إطلاق اسم الذهب الأسود على هذه الثروة، وشابه النفط الذّهب أيضاً بأنّهما كانا محطّ صراع الآخرين كي يحصلوا عليهما، فالنفط ليس مُهماً فقط في الوقود؛ بل يدخل أيضاً في العديد من الصناعات التي يُطلق عليها الصناعات البتروكيميائيّة. وقد نتج النفط من خلال تعرّض الكائنات البحريّة
طريقة عمل ميلك شيك

طريقة عمل ميلك شيك

الميلك شيك هو نوع من أنواع المشروبات اللذيذة والشهيّة، ويمتاز بطعمه البارد والمنعش، حيث يكثر إعداده في فصل الصيف، ولعل أهم ما يميّزه هو قيمته الغذائيّة العالية نظراً لاحتوائه على الفواكه، والحليب بشكلٍ أساسيّ، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير ميلك شيك بعدّة أنواع مختلفة وشهيّة، والذي يمكن تقديمه بجانب الساندويشات أو الفشار بأنواعه. ميلك شيك الشوكولاتة المكوّنات: أربع كؤوس من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من: البوظة المنكهة بالشوكولاتة، والكاكاو المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
أقوال وحكم عن الوطن

أقوال وحكم عن الوطن

الوطن هو الأساس وهو الدفء والمكان الذي لا يمكن الاستغناء عنه، ولكم هنا في هذا المقال أقوال وحكم عن الوطن. أقوال وحكم عن الوطن الوطن جرح.. إن بقيت بداخله جُرحت إن خرجت منه ازداد جرحك اتساعاً. لي المقاعدُ الفارغةُ والسفنُ التي لا ينتظرها أحد لا خبز لي ولا وطن ولا مزاج. من أجلِّ أن لا تكسرَ الشظايا زجاجَ الوطن غلّفوهُ.. بالشهداء. الغربة في الغربة حلال، أما الغربة في الوطن قاتلة. وظيفة المثقف أن يُوّسع إطار الجماعات، ليكون بمقياس الوطن لا بمقياس الطوائف. المال في الغربة وطن، والفقر في الوطن غربة.
الكشف المبكر عن اورام الثدي وتشخيصها و علاجها

الكشف المبكر عن اورام الثدي وتشخيصها و علاجها

سرطان الثّدي هو أكثر السرطانات التي تصيب النّساء فى العالم. ويقدّر أنّ واحدة من كل تسع نساء متوقّع أن يصيبها هذا الورم. لذلك أصبح الإهتمام بهذا السرطان أهميّة بالغة لكشفه مبكراً. وقد أدّى الكشف المبكر له إلى تخفيض نسبة الوفيّات به تخفيضاً ملحوظاً. وفي الأردن رأيت نساء يصبن بسرطان الثدي بعمر 17 سنة الى 90 سنة. الكشف المبكر:يبدأ التّشيخص بالمرأة نفسها التي أنصح بشدّة أن تفحص نفسها دوريّاً وأمام مرآة بحث تلاحظ إن كان هناك أي فرق بين الثديين وهى مرخيّة يديها إلى الأسفل وهى رافعة يديها إلى الأعلى.
وصف لمدينة تلمسان

وصف لمدينة تلمسان

مدينة تلمسان هي مدينة عربيّة إسلاميّة تقعُ في الجمهوريّة العربيّة الجزائريّة ، وتُمثّل العاصمة الإداريّة لولاية تلمسان ، كما أنّها تُعتبَر عاصمة للثقافة الإسلاميّة، وهي مدينة تاريخيّة مُوغِلة في القِدَم؛ فقد تأسَّست خلال القرن الرابع الميلاديّ من قِبَل الرومان، واستمرَّت تحت سيطرتهم إلى أن استعمرَها الوندال القادمون من القارّة الأوروبّية، ومن ثمّ تعاقَب على حُكمها الغزاة، والطامعون إلى أن حَظِيت في القرن الثامن الميلاديّ بالفَتح الإسلاميّ ، وأصبحت في تلك الفترة واحدة من أهمّ الحواضر
الكتب الأكثر مبيعًا في العالم

الكتب الأكثر مبيعًا في العالم

الكتب الأكثر مبيعاً في العالم تاليًا قائمة بالكتب الأكثر مبيعًا وشهرةً في العالم لقراءتها: دون كيشوت لميغيل دي سيرفانتس تعدّ رواية دون كيشوت (Don Quixote) من أكثر الكتب ترجمة، وهي من كتابة الكاتب الإسباني ميغيل دي سيرفانتس، استوحيت قصة هذه الرواية -التي عُرضت على جزأين- من الخطاب الخيالي والكوميديا، حيث تعد هذه الرواية محاكاة ساخرة للروايات الرومانسية، ونموذجًا أوليًا للرواية الحديثة. وتمّت كتابة أول جزء من الرواية في عام 1605م، والجزء الثاني كتب في عام 1615، وتمت ترجمة الجزء الأول من الرواية
أجمل الكلمات عن الأم

أجمل الكلمات عن الأم

أجمل الكلمات عن الأم أراك اليوم أجمل من رأيت ومن كفيك طهراً ارتويت لئن قالوا: الحياة، أقول: أمي بحب منك يا نبعي استقيت. إلهي لا تجعلني شيئاً يرهق أمي إنها حنونة دائماً أضع يدي علي الأريكة فتزيح يدها عظيمة وتحبك كثيراً فلا تتركها وحيدة حائرة. اسألني عن الحب سأجيب قلب أمي. ما زال هُناك خير كثير مادمتُ أتصبحُ على وجه أمِي. أنها لم تكف عن انتظاره ثانية واحدة طوال الليل وأنها حتي فى هذه اللحظة وهي تراه أمامها ما زالت تنتظره الأم. رب إغفرلي ولوالدي، رب ارحمهما كما ربياني صغيراً. يا رب أطل فى عمر أمي
ما هو الجرجير

ما هو الجرجير

لمحة عامة عن الجرجير ينتمي الجرجير إلى الفصيلة الصليبيّة (الاسم العلمي: Cruciferae)، ويعود أصل هذه الخضروات الورقيّة إلى منطقة البحر الأبيض المتوسِّط وجنوب أوروبا، ومن الجدير بالذكر أنَّه عُرِف مُنذ القِدم؛ إذ تمّ استهلاكه خلال العصر الرومانيّ، وبدأت زراعته في بريطانيا منذ قرون، كما أنّه مشهورٌ بشكلٍ خاص في كلٍّ من إيطاليا وألمانيا، وتنمو بعض أنواعه البرية في أوروبا الجنوبيّة، ويتميّزُ الجرجير بنكهته الحارّة، وبإمكانيّة تناوُل مُختلَف أجزائه؛ كالأوراق، والبذور، والسيقان، والزُّهور، وبالإضافة