طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة

طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة

القيمة الغذائية لكريمة الخفق

القيمة الغذائيّة 100 ملليلترٍ من كريمة الخفق
الطاقة 300 سعرة حراريّة
البروتين 0 غرام
الدهون 33.33 غرام
الكربوهيدرات 0 غرام
الألياف 0 غرام
الكالسيوم 0 ملليغرام
الحديد 0 ملليغرام
الصوديوم 33 ملليغرام
فيتامين A 1333 ميكروغرام
الكوليسترول 133 ملليغرام

كريمة الخفق المنزلية

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 5 دقائق
تكفي لِ 16 شخص

المكوّنات

  • كوب من الكريمة الثقيلة الباردة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون (سكّر الحلويات).
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • خفق الكريمة الثقيلة بالخلّاط الكهربائي المُرفق بأداة الخفق الشبكية.
  • إضافة السكر المطحون وخلاصة الفانيلا إلى وعاء الخلّاط، والخفق على سرعة تتفاوت بين العالية والمتوسطة لمدّة تتراوح من ثلاث إلى أربع دقائق إلى أن تتشكل رغوة على الوجه تشبه النتوءات.
  • استخدام الكريمة فور الانتهاء من خفقها في تزيين الحلويات، أو وضعها في طبق وتغليفه بورق نايلون مُخصّص لحفظ الأطعمة.
  • وضع طبق الكريمة في الثلاّجة لمدّة 24 ساعة، إلى أن تتماسك وتجمد الكريمة قليلاً أو لحين استهلاكها. (لا يُنصح بحفظ الكريمة في الفريزر؛ لأنها ستفقد قوامها بعد عودتها لطبيعتها الكريمية، وتقلّ حلاوة مذاقها).

كيكة الديفل بالشوكولاتة مع كريمة الشوكولاتة

مدّة التحضير 30 دقيقة
مدّة الطهي 45 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكوّنات

مكوّنات عجينة الكيك:

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • قالب صغير من الزبدة.
  • كوبان ونصف مم السكر البني.
  • مئة وثلاثة عشر غراماً من الشوكولاتة السادة غير مُحلّاة ومُذوّبة ومُبرّدة.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • كوب من الماء المغلي.

مكوّنات كريمة الشوكولاتة:

  • كوب وربع من كريمة الخفق كاملة الدسم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوبٍ من شراب الذرة الخفيف.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة قليلة الحلاوة مُكسّرة إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير

إعداد كريمة الشوكولاتة:

  • خلط الكريمة والزبدة وشراب الذرة في قدر معتدل الحجم، ووضعه على حرارة متوسطة، مع تحريك المكوّنات بين الحين والآخر.
  • رفع القدر عن النار وإضافة الشوكولاتة ورجّ القدر بلطف حتى غمر كلّ قطع الشوكولاتة بمزيج الكريمة وشراب الذرة.
  • ترك الكريمة على طاولة المطبخ لتتماسك مدّة خمس دقائق.
  • خفق الكريمة حتى يصبح قوامها سلساً، ثمّ كشطها ووضعها في وعاء وتركها لتبرد على درجة حرارة الغرفة.

تحضير كيكة الديفل بالشوكولاتة:

  • تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ودهن قالب الكيك بالزيت أو السمن ثمّ تبطينه بورق الزبدة.
  • خلط الطحين مع البيكنج صودا والملح في وعاء شبه عميق، بعد ذلك وضعه جانباً.
  • خفق الزبدة حتى تصبح طرية وفاتحة في خلّاط كهربائي، ثمّ إضافة السكر ومواصلة الخفق حتى يصبح المزيج طرياً.
  • إضافة الشوكولاتة والبيض مع الاستمرار في الخفق، ثمّ إضافة نصف كميّة الكريمة الحامضة ونصف كميّة خليط الطحين ؛ وتكرار العملية مع باقي كميّة الكريمة الحامضة وخليط الطحين.
  • خلط الماء والفانيلا في طبق صغير، ثمّ إضافة مزيج الفانيلا بالتدريج إلى وعاء الخلّاط.
  • صب الخليط في قالب الخبيز وخبزه لمدّة 45 دقيقة تقريباً.
  • ترك الكيكة تبرد قليلاً ثمّ وضعها في طبق تقديم، وتزيينها بكريمة الشوكولاتة المُبرّدة.
19كيك
مزيد من المشاركات
أقوال نجيب محفوظ

أقوال نجيب محفوظ

نجيب محفوظ روائي مصري وبدأ الكتابة منذُ الأربعينيات وبقي حتى 2004 وأحدث رواياته تدور في مصر، ويعتبر أدبه أدباً واقعياً، وهو من الأكثر الكتاب التي حولت رواياته وأعماله إلى التلفزيون والسينما، وهو حاصل أيضاً على جائزة نوبل، وهنا في مقالي هذا جمعتُ لكم بعض من أقوال نجيب محفوظ. أقوال نجيب محفوظ إن الديمقراطية هي الحريصة على التعلم أما الحكم الاستبدادي فليس من مصلحته نشر العلم والتنوير. الحياة فيض من الذكريات تصب في بحر النسيان.. أما الموت فهو الحقيقة الراسخة. العقل الواعي هو القادر على احترام
أفضل الجامعات الخاصة في تركيا

أفضل الجامعات الخاصة في تركيا

الجامعات في تركيا تحتل معظم الجامعات في تركيا مراتب جيدة، كما تتمتع بسمعة طيبة بين الجامعات الدولية، وتحتوي تركيا على مجموعة كبيرة من الجامعات، حيث يوجد فيها ما يقارب 200 جامعة مختلفة، بواقع 120 جامعة حكومية، و80 جامعة خاصة، وبينما تعد تكلفة الدراسة في الجامعات التركية الحكومية أقل كلفة من الخاصة، إلا أن الدراسة في جامعاتها الخاصة يقدم لطلابها خدمات أكثر كفاءة، وأكثر ميزة. أفضل الجامعات الخاصة في تركيا جامعة بيلكنت (Bilkent University) تعد واحدة من أفضل جامعات تركيا الخاصة، وتقع في مدينة
أضرار بدائل السكر

أضرار بدائل السكر

أضرار الأسبارتام يُعدّ الأسبارتام (بالإنجليزيّة: Aspartame) أكثر حلاوةً من السكر بما يزيد عن 200 مرة، وتوصي إدارة الغذاء والدواء بتناول 50 مليغراماً منه لكلّ كيلوغرام من وزن الجسم، ولكن يجب على الأشخاص الذين يُعانون من مرض بيلة الفينيل كيتون (بالإنجليزيّة: Phenylketonuria) عدم استخدامه؛ حيث إنّه يحتوي على الحمض الأميني فينيل ألانين (بالإنجليزيّة: Phenylalanine)، والذي لا يستطيع الجسم معالجته في هذه الحالة، ممّا قد يُسبّب تسمُّماً شديداً، ومن الجدير بالذكر أنّ المعارضين لاستخدام الأسبارتام
أجمل كلام غزل

أجمل كلام غزل

أجمل كلام غزل بين المحبين إن كان أمل العشاق القرب، فأنا أملي في حبك هو الحب . كل الأصوات تدخل إلى أذني إلا صوتك يدخل إلى قلبي. حبيبي الشوق إليك يقتلني دائماً، أنت في أفكاري وفي ليلي ونهاري. كم هي صعبة تلك الليالي التي أحاول أن أصل فيها إليك.. أصل إلى شرايينك.. إلى قلبك.. كم هي شاقة تلك الليالي.. كم هي صعبة تلك اللحظات التي أبحث فيها عن صدرك ليضم رأسي. أحبكِ جداً.. بِعدد غِيرتي عليك.. وبِحجم ما أتمنى فِي استكمِال عمري معك. يا حبيبي أيعقل أن تفرقنا المسافات، وتجمعنا الآهات؟ يا من ملكت قلبي
علاج التهاب كلى

علاج التهاب كلى

التهاب الكلى تعد الكلى المصفاة الحقيقية في جسم الإنسان، فهي التي تنقي الدم من السموم والفضلات التي تنتج عن تمثيل اابروتينات في الخلايا للاستفادة منها، فتنتج البولينا وحمض البوليك والكبريت والكرياتينين، فلو تراكمت هذه المركبات في الدم فإنها ستسبب التسمم والوفاة، كما أنّ الكلى تحافظ على توازن الماء والأملاح في الجسم، وتحافظ على توازن الحموضة والقلوية من خلال زيادة إفراز الأحماض، لذلك فإنّ سلامة الكلى من سلامة الجسم، ولكن قد تصاب هذه الكلى بالالتهاب نتيجة الإصابة بعدوى بكتيرية أو جرثومية والذي
أجمل قصائد حامد زيد

أجمل قصائد حامد زيد

أجمل قصائد حامد زيد من أجمل قصائد الشاعر الخليجي حامد زيد باللهجة الخليجيّة ما يأتي: قصيدة أهل الجنوب وأعيني اللي كل ماذعذع من الغربي هبوب يحلا لها لون الغروب اللي يذوب قبالها ويا ويل حالي كل ما يحلا لها لون الغروب تطري لي الريم اللعوب وسالفة ترحالها وياجرّ قلبي كل ما تطري الريم اللعوب حرّمت أمد إيدي على حاجة وأنا ما أقوى لها من سافرت ريم الغلا صدّيت عن كل الدروب ماهو قصور بالعذارى بس ذيك لحالها من فارقتني ما خطف قلبي من الحور محبوب ولا لقيت الجادل اللي تستحق أحيا لها لأن القلوب إن ما وفت
جزيرة الفطيسي

جزيرة الفطيسي

جزيرة الفطيسي تقع جَزيرة الفطيسي في العاصمة الإماراتية أبو ظبي؛ حيث تبعد عن شواطئ الإمارة مسافة خمسة عشر كيلومتراً، وتحيط بالجزيرة مدينة زايد الرياضية، ومدينة مصفح الصناعية، والمدينة الصناعية الثانية، ومدينة المقطع، ومحمية أبو السياييف البحرية، وحالة البحراني، وجزيرة الأريام، ويُعتبر الشيخ حمد بن حمدان آل نهيان هو المالك الرئيسي للجزيرة. تمتدّ شواطئ هذه الجزيرة إلى مسافة خمسين كيلومتراً، وتُعتبر الجزيرة في الوقت ذاته مُنتجَعاً سياحيّاً يقصده الزوار للتمتع والترفيه، فالجزيرة تُحيط بها مياه
درجة الصوت

درجة الصوت

الصّوت الصوت عبارةٌ عن أمواجٍ قادرةٍ على التحرك والانتقال في عدّة أوساطٍ ماديّة مثل الأجسام الصلبة، والسوائل، والغازات، ولا يستطيع الصوت أن ينتشرَ في الفراغ، وغالباً ما تحتوي إشارةُ الصوت على نغمةٍ تصدر من المصدر الباعث للصّوت والذي قد يكون من حنجرة الإنسان، أو الحيوان، أو من الطبيعة كالمياه والهواء، أو من قرع الطبول وغيرها، فيدركها الكائن الحيّ بالأُذن، ويسمّى الإحساس الذي تسبّبه تلك الذبذبات بحاسة السمع. إنَّ هناك الكثير من الأصوات التي لا نستطيع سماعها؛ إذ إنَّ أقلّ ترددٍ للصّوت يُمكن