طريقة عمل كب كيك هش وخفيف

طريقة عمل كب كيك هش وخفيف

الكب كيك

يعتبر الكب كيك من الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، كما أنه مفضل لدى الجميع كباراً وصغاراً، ويمكن تقديمها في مختلف المناسبات، كأعياد الميلاد، وحفلات الزفاف، وجميع المناسبات على اختلافها، وهو عبارةٌ عن قطعٍ صغيرة الحجم من الكيك، ويتمّ تحضيرها في المنازل، أو المخابز باستخدام قوالب خاصةٍ على شكل أكوابٍ بأحجامٍ وأشكالٍ مختلفة، ومن الممكن تحضيره بنكهاتٍ متعددة كالشوكولاتة، والفانيلا، والفواكه ، وجوز الهند، ويمكن تزيينه بالعديد من الكريمات مثل كريمة الزبدة ، وكريمة الشوكولاتة، وفي هذا المقال سنذكر وصفتين لتحضير كب كيك هش وخفيف.

إعداد كب كيك الشوكولاتة

المكوّنات

  • بيضتان بحرارة الغرفة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • كوبان من الطحين.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة غير المملحة بحرارة الغرفة.
  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا .
  • برش ليمونة أو برتقالة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو غير المحلى.
  • كمية من الفارماسيللي (شوكولاتة ملونة صغيرة).

طريقة التحضير

  • نمزج الطحين والبيكنج باودر في وعاء، وتركه جانباً.
  • نخفق البيض مع السكر في الخفاقة الكهربائية جيداً.
  • نضيف الزبدة، وكوب الحليب إلى مزيج البيض، وإعادة الخلط لبضع ثوانٍ.
  • نضيف المكوّنات الجافة إلى الخليط السابق.
  • نقسم الخليط إلى قسمين في وعائين منفصلين.
  • نضيف الكاكاو إلى القسم الأول، وتحريك المزيج جيداً باستخدام ملعقةٍ خشبية.
  • نضيف الفارماسيللي إلى النصف الآخر من الخليط.
  • نسكب الخليط في القوالب الخاصة بالكب كيك.
  • ندخل القوالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة.
  • نترك القوالب في الفرن مدّة نصف ساعة، ثمّ إخراجها، وترك الكب كيك ليبرد، وتزيينه بالطريقة المرغوبة.

إعداد كب كيك التفاح

المكوّنات

  • بيضتان.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ربع كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كوبان من بسكويت الشاي المفتت.

مكوّنات الصلصة:

  • خمس قطع من الجبن الكريمي.
  • نصف عبوة من الحليب المكثف المحلى.

مكوّنات خليط التفاح:

  • كمية من مكعبات التفاح الطازجة.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • فنجانان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.

طريقة التحضير

  • نمزج البيض مع السكر والزبدة في وعاءٍ عميق، باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • نضيف للخليط كلاً من: البسكويت المطحون، والفانيلا، والبيكنج باودر إلى الخليط السابق، وإعادة النخفق.
  • نسكب الخليط في القوالب الخاصة بالكب كيك.
  • ندخل القوالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة.
  • نترك الكيك مدّة ثلث ساعة في الفرن لينضج.
  • نمزج الحليب المكثف مع الجبنة الكريمية جيّداً.
  • نضع ملعقةٍ من الصلصة إلى قطع الكيك وهي ما زالت في القوالب، ثمّ نعيدهاا إلى الفرن مدّة دقيقةٍ إضافية، وذلك لتحميرها من الأعلى فقط.
  • نضع التفاح مع السكر والقرفة في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
  • نذيب النشا في الماء، ونضيف الخليط إلى التفاح ونحرّك.
  • نترك القدر على النار حتّى يذوب التفاح تماماً، ويتحول إلى صلصةٍ متماسكة.
  • نزيّن الكب كيك بالتفاح.
24كيك
مزيد من المشاركات
موجبات الاغتسال من الجنابة

موجبات الاغتسال من الجنابة

الاغتسال من الجنابة الجنابة الجنابة في اللغة هي: البُعد والعُزلة، أمّا في الاصطلاح الشرعي فهي: وصفٌ يُطلق على مَن وقع منه الجِماع أو أنزل المني، والمني هو: ماءٌ أبيض يخرج من الرجل أو المرأة عند الشهوة،فقد أجمع العلماء على وجوب الغسل على الرجل والمرأة بسبب الجِماع أو خروج المني عن شهوةٍ دفقاً. الاغتسال الاغتسال في اللغة هو: مصدرٌ من الفعل اغتسل، واغتسال البدن هو: تنظيفه بالماء، أمّا في الاصطلاح فيُقصد به: جريان الماء على أعضاء الجسد كلّها. موجبات الاغتسال من الجنابة موجبات الغُسل هي: الأسباب
أنواع الثدييات

أنواع الثدييات

ما هي أنواع الثدييات؟  يُمكن تعريف الثدييات (بالإنجليزية: Mammal) على أنّها نوع من أنواع الحيوانات الفقارية والتي تتميّز بامتلاكها لغدد ثديية تُنتج الحليب الذي يتغذّى عليه صغارها، كما أنّها تتميّز بعدّة صفات أخرى تشترك فيها معظم أنواع الثدييات، ومن أبرزها ما يأتي: تمتلك الثدييات الشعر أو الفرو. تمتلك قلب يحتوي على 4 حجرات. تمتلك 3 عظام صغيرة داخل الأذن الوسطى. تتميّز بأنّها من ذوات الدم الحار. تستبدل أسنانها مرة واحدة خلال عمرها. تتمّيز أنّ عظام الفك السفلي لها مكوّنة من قطعة واحدة متصلة
بحث حول الجزائر

بحث حول الجزائر

الموقع الجغرافي للجزائر تقع الجزائر في القارة الإفريقيّة، ويتحدّد موقعها الفلكيّ بين خط عرض 36.75 درجة، وخط طول 3.04 درجة، وتبلغ مساحة أراضيها حوالي 2,381,741 كيلومتراً مربعاً، وتُصنّف كعاشر أكبر الدول من حيث المساحة، وتُعد الجزائر عاصمة البلاد، وتشترك في حدودها البريّة مع سبع دول، وهي: ليبيا، والمغرب، ومالي، والنيجر، وتونس، وموريتانيا، والصحراء الغربيّة. المعالم السياحية في الجزائر تضمّ الجزائر العديد من المعالم السياحيّة ، ومنها ما يلي: العاصمة الجزائرية: تُعتبر الجزائر العاصمة الثقافيّة
أقوال وحكم عن القراءة

أقوال وحكم عن القراءة

حِكم عن القراءة فيما يأتي حكم عن القراءة: باستثناء القراءة، ما كان لي من مهرب آخر أستطيع اللجوء إليه. أنا في أشد الحاجة للعُزلة ، أحتاجُ بأن أشعُر بانتمائي لنفسي، مؤخراً بدأت أقتنع تماماً بأن القراءة هي حياتي الأُخرى السرية، وملجئي الشخصي الذي أهرب إليه دائماً. لا يمكن أن تكون القراءة هواية، كيف لشيء يُكسبك معنى الإنسانية ، ويُطوّرك معرفيًّا، ويُهذّبُك وجدانيًّا، ويُعرّفُك بالعالم المحيط أن يكون ثانوياً. إن قدرتي على القراءة، على تخصيص وقتٍ للقراءة، هي المؤشر الذي أعتمده لتقييم "جودة الحياة"،
أقوال وحكم للأطفال

أقوال وحكم للأطفال

أجمل الأقوال والحكم عن الأطفال من أجمل الأقوال والحكم والأمثال عن الأطفال: إن الأطفال يعيشون اليوم بيومه، بل الساعة بساعتھا لا يأخذھم التفكير، ولا التخطيط لغد ولا يفكرون كيف سيكون وماذا سيعملون. الطفولة أنفاس عذبة وسحائب ماطرة وأريج عطر. الطفولة قصة حلم، وقصيدة أمل، وخاطرة عذوبة. الأطفال أحاسيسھم مرھفة وإحاديثم مشوقة وتعاملاتھم محبة. عالم الطفولة ربيع وزھر، وأكاليل ياسمين. القلب النقي طفل يتمنى ما يشتھيه. سيعلم الأطفال كم هو جميل أن يظلوا أطفالاً. إن صداقة الطفولة لا تحمل مصلحة أو غرضاً، فهي
كيفية معرفة نوع التوأم

كيفية معرفة نوع التوأم

التصوير بالموجات فوق الصوتية يُمكن تحديد ما إذا كان التوأم مُتطابقاً، والذي يُطلق عليه أيضاً بالتوأم أُحادي الزيجوت (بالإنجليزية: Monozygotic)، أو توأم أخوي؛ ويُعرف بالتوأم ثنائي الزيجوت (بالإنجليزية: Dizygotic)، من خلال التصوير بالموجات فوق الصوتية (بالإنجليزية: Ultrasound) في الثلث الأول من الحمل، ويكون تحديد إذا كان التوأم يشتركان بالمشيمة نفسها كما هو الحال في التوأم المُتطابق أم لا أسهل إذا تم القيام بالتصوير الطبقي قبل الأسبوع الرابع عشر من الحمل، ولكن لا بُدّ من التأكيد على أنّ هُنالك
أسباب صوت البطن

أسباب صوت البطن

الحركة الدوديّة تُعزى أصوات البطن في كثيرٍ من الحالات إلى حركة الطّعام، والسّوائل، وعُصارات الجهاز الهضمي ، والهواء خلال الأمعاء، إذ يرتبط ذلك بمُعالجة الأمعاء للطّعام، ويُذكر بأنّ انقباض معظم عضلات جدران الجهاز الهضمي يتمّ بهدف خلط الطعام بما يُمكّن هضمه، ويُطلق على هذه العمليّة مصطلح الحركة الدوديّة (بالإنجليزية: Peristalsis)، وقد تظهر الأصوات في هذه الحالة بعد عدّة ساعاتٍ من تناول الطعام وحتّى أثناء الليل. الجوع يُعزى سماع أصوات البطن أثناء الشعور بالجوع إلى إطلاق المواد الشبيهة بالهرمونات
ما هو الحلم

ما هو الحلم

معنى الحلم لحلم بمفهومه العام هو كل ما يراه النائم أثناء نومه، فإذا أُطلق لفظ الحلم كان معناه عاماً يدلّ على المنام عموماً، وإذا قيل: الحلم والرؤيا" فيختلف حينها معنى الحلم الخاص ليُصبح متعلِّقاً بما يراه النّائم من المنامات التي يكرهها أو التي يكون مصدرها من الشيطان، وسيأتي التفصيل حول هذا المفهوم الخاص لاحقاً. ويجدر بالذّكر أنّ النّائم لا يؤاخذ على ما يراه من الأحلام في نومه، لقول رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (رُفِع القلمُ عن ثلاثةٍ: عن النَّائمِ حتَّى يستيقظَ، وعن الغلامِ حتَّى يحتلِمَ،