طريقة عمل قوارب الجبن

طريقة عمل قوارب الجبن

قوارب الجبن

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص

المكوّنات

مكوِّنات العجينة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الناعمة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • كوب من الماء الدافىء.

مكوِّنات الحشو:

  • بيضتان كبيرتان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثمئة غرامٍ من جبن العكاوي.
  • كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • وضع مقدار كوبين ونصف من الدقيق في وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت مضرب العجين، وإضافة الملح والبيكنج باودر والخميرة والحليب والسكر والماء والزيت، وتشغيل مضرب العجين على سرعة منخفضة حتى تتجانس العجينة.
  • إضافة ما تبقى من الدقيق إلى العجينة تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة وغير ملتصقة بحواف وعاء الخلاط، والاستمرار في تشغيل الخلاط لمدّة خمس دقائق على سرعة منخفضة.
  • عمل العجينة لتصبح على شكل كرة، ووضعها في وعاء بعد دهنه بالزيت، ودهنها بكمية قليلة من الزيت، وتغطيتها بقطعة من النايلون، ووضعها في مكان دافئ مدة ساعة حتى يتضاعف حجمها وترتاح.

تحضير الحشو:

  • برش الجبنة في وعاء عميق، وإضافة البيض والبقدونس والفلفل إليها، وخلطها باستخدام الشوكة جيدًا.
  • تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
  • فرد كرات العجينة بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق، بحيث يصبح كل قرص من أقراص العجينة بقطر يتراوح من عشرة سنتمترات إلى ثلاثة عشر سنتيمترًا.
  • وضع في منتصف كل قرص من أقراص العجينة ملعقة صغيرة من الحشوة، وإقفال أطرافها على الحشوة حتى تصبح على شكل قارب، بحيث لا تُقفل على الحشو تمامًا.
  • وضع قوارب الجبنة في صينية قصيرة الحافة، وترك مسافة سنتيمترين ونصف بين كل قارب وآخر، وإغلاق قوارب الجبن بالنايلون.
  • وضع صواني قوارب الجبن في مكان دافئ مدة عشر دقائق، ووضعها على الرف الشبكي في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية، وخبز قوارب الجبنة لمدة ربع ساعة حتى تصبح باللون الذهبي.

فطائر السبانخ وقوارب الجبنة

مدّة تجهيز المكوّنات 75 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي ل 5 أشخاص

المكوّنات

مكوِّنات العجينة:

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من السكر .
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح .
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون -كمية إضافية-.
  • كوب ماء دافئ.

مكوِّنات حشوة الجبنة:

  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • بيضة واحدة.
  • مئتان وخمسون غرامًا من الجبنة العكاوي.
  • ملعقة صغيرة من حبة البركة -حسب الرغبة-.
  • ربع كوب من النعناع المفروم.

طريقة التحضير

تحضير حشوة الجبنة:

  • فرم جبنة العكاوي إلى قطع بسماكة سنتيمترين ونصف لكل قطعة، ووضعها بالماء الدافئ حتى تنقع مدّة ساعتين، وتغيير الماء عن الجبنة كل نصف ساعة.
  • تذوّق الجبنة وملاحظة مقدار ملوحتها ونقعها مرة أخرى في حال كانت مالحة.
  • تفتيت الجبنة باستخدام الشوكة، وخلطها جيدًا مع البقدونس والبيضة وحبة البركة والنعناع المفروم وتركها جانبًا.

تحضير العجينة:

  • خلط الطحين والسكر وحليب البودرة والملح والخميرة معًا في وعاء العجانة، ثم إضافة الزيت والخلط جيدًا، والبدء بإضافة الماء تدريجيًا للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • وضع العجينة في طبق، وسكب القليل من الزيت الإضافي عليها وتغليفها بالبلاستيك، وتركها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
  • تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، وفرد كل كرة إلى قطعة طولية، ووضع حشوة الجبنة بوسطها، وإقفال الأطراف عليها بحيث تصبح على شكل قارب، أي أن تكون الحشوة ظاهرة، ووضع قوارب الجبن في صينية الفرن.
  • خبز قوارب الجبن في فرن ساخن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة اثنتي عشرة دقيقة، وتقديمها على طبق مفروش بالسبانخ مع البندورة الكرزية والخيار.
مزيد من المشاركات
فوائد الماء البارد للشعر

فوائد الماء البارد للشعر

الاستحمام بالماء البارد لا شك أنّ غالبية الناس يجهلون الأهمية الكبيرة للاستحمام بالماء البارد، فمعظم الناس يفضّلون الاستحمام بالماء الدافئ، حيث يعطيهم ذلك شعوراً بالاسترخاء والدفء، وخاصّة في فصل الشتاء، إلا أنّ الاستحمام بالماء البارد له العديد من الفوائد التي تنعكس على صحته إيجابياً، لذا سوف نقوم في هذا المقال بالحديث عن أهمية وفوائد الماء البارد للإنسان وللشعر. فوائد الماء البارد للشعر للماء البارد أهمية كبيرة للشعر: إعطاء مظهر جذاب للشعر. الحفاظ على الطبقة الدهنية التي تغلّف الشعر: حيث تعرف
كلمات عن الخير والعطاء

كلمات عن الخير والعطاء

أقوال عن الخير والعطاء إن كان جمال الحب في العطاء ، فإن عظمته في تجاوز الأخطاء. الرجل المثالي يشعر بالمتعة في إسداء المعروف للآخرين. من يحصل على السعادة عليه أن يُشرِك آخرين فيها، فالسعادة ولدت توأماً. وإذا ظننت حق الظن في الله لعلمت أن المنع منه عين العطاء. اخرج إلى العالم وكن إنسانا جيداً، ولكن الأهم أن تخرج الى العالم وتفعل الخير. إنني أؤمن عن يقين أن سعادتنا تبدأ داخلنا، وأن السعادة في العطاء ربما تفوق السعادة فيما يعطيه لنا الآخرون. لم يصبح أحدا في أي وقت مضى فقيراً من خلال العطاء. إذا
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

كبدة إسكندراني مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِـ 4 أشخاص كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة 300 سعرة حرارية الكلفة التقريبية للوصفة 30 دولار مكونات كبدة إسكندراني نصف كيلو غرامٍ من كبدة البقر مقطعة إلى شرائح مثل الشاورما. ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم. ربع كوب من عصير الليمون (أي ما يقارب 40 غ). حبة من الفلفل الأحمر الرومي مقطع إلى شرائح طولية. حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطع إلى شرائح طولية. قرن من الفلفل الأحمر الحار مقطع إلى شرائح -حسب الرغبة-. ملعقتان من الخل. ملعقة من
كلمات معبرة عن الصداقة فيس بوك

كلمات معبرة عن الصداقة فيس بوك

الصداقة الصداقةُ كنزٌ لا يفنى، الصداقةُ كلماتٌ لا توصف، الصداقةُ الحقيقية أقرب ما تكون لعلاقةِ أخوة، الصديق الحقيقي هو من تجدهُ وقت الحزن قبل وقت الفرح، تجده أول من يمسح دمعاتك ويفرحُ لفرحك وسعادتك. كلمات معبرة عن الصداقة فيس بوك جميلٌ أن تبدأ الصداقة بابتسامة، والأجمل منها أن تنتهي بابتسامة، إذا كنت تملك أصدقاء، إذاً أنت غني. ليس الضحك بدايةً سيّئة للصداقة، وما زال أفضل نهاية لها. الصداقةُ تبدأ عندما تشعر أنك صادق مع الآخر ودون أقنعة. الرفيق قبل الطريق. من يبحث عن صديق بلا عيب، يبقى بلا صديق.
طريقة الكشف عن الآثار

طريقة الكشف عن الآثار

تعريف الآثار تُعرف الآثار حسب قانون وزارة السياحة والآثار بأنّها مخلفات الإنسان القديم منذ العصور الحجرية إلى ما قبل مئتي عام، سواء أكانت بقايا عمرانية ثابتة لا يمكن نقلها كالأبراج والقلاع والمدن، أم بقايا منقولة تشمل لوحات الفسيفساء، والأدوات القديمة التي كان يستخدمها الإنسان الأول في الزراعة، والطبخ، والإضاءة، وغير ذلك بما يثري معرفتنا عن المجتمعات البدائية التقليدية، وكيف تمكّنت من تحقيق سبل العيش في بيئة ضحلة؛ مما يحفز عقلية إنسان القرن الواحد والعشرين لتبنّي أفكار جديدة تناسب البيئة
كيف أعرف أن الجنين يتحرك

كيف أعرف أن الجنين يتحرك

حركة الجنين إنَّ من أجمل التجارب الَّتي تخوضها الأم خلال فترة الحمل هو الشعور بحركة جنينها وركلاته داخلها، فهو يبعث على شعورٍ بالاطمئنان بأنَّهُ قريباً ستُرزق الأم بمولودها، ولكنَّ حركة الجنين قد تُشكِّل مصدر قلقٍ للأمهات، وذلك لأنَّ مُعظم الأمهات لا يعلمنَ ما هو الطبيعيّ بالنسبة لحركته وما هو غير الطبيعيّ، وخلال الثُلث الأول من الحمل يمرّ الجنين بمراحل نموٍّ سريعة، ولكنَّهُ من شبه المُستحيل أن تشعر الأم بحركة الجنين في هذه المرحلة، وذلك لأنَّ الجنين ما زال صغيراً بالنسبة لحجم الرحم ليقوم
أسباب السلوك العدواني عند البالغين

أسباب السلوك العدواني عند البالغين

السلوك العدواني يهدف هذا التصرف الذي يفتعله الفرد لإيذاء شخص آخر أو لتخريب شيء معين، ويتم ذلك عن طريق الاعتداء اللفظي مثل: السخرية، أو الجرح بالكلام، أو الاستهزاء، أو من خلال الاعتداء الجسدي مثل: الضرب، وإلحاق الأذى المادي بالآخرين، وقد ينتج عنه تدمير أشياء وممتلكات الآخرين، كما أن الشخص العدواني بلا شك يهدف بهذا السلوك المتمثل في إيذاء الغير؛ تعويضًا عن الحرمان أو النقص الذي يشعر به، وإذا استمرت هذه الحالة فقد يتكون لدى المعتدي شعور مليء بالإحباط، وفي بعض الأحيان يكون العدوان عمومًا متجهًا
كيف أزيل الرؤوس السوداء من الأنف

كيف أزيل الرؤوس السوداء من الأنف

الرؤوس السوداء تعتبر الرؤوس السوداء من أبرز المشاكل الشائعة التي تصيب الأشخاص ذوي البشرة الدهنية بالأخصّ، وذلك نظراً لكثرة تراكم الشوائب والدهون على البشرة، حيث أن الدهون الفائضة تجفّ ومن ثم تتراكم بالخلايا الأخرى الميّتة، بحيث تتجمّع على سطح الجلد وتعمل على سدّ كافّة المسامات، ذلك يكون سبباً في ظهور الرؤوس السوداء، ويشير خبراء التجميل أنّ جميع الإفرازات تتكوّن وتتجمّع في مكان أعمق أحياناً حيث إنّه فيما بعد تتحول إلى بقع تكون أشدّ احمراراً من السابق، ومن ثم تحدث التهاباً وتتكون فيها نتوءات