طريقة عمل قطر

طريقة عمل قطر

القطر

القطر هو السكر المركّز الذي يضاف على الحلويات العربي لإكسابها مذاقاً حلواً لا يقاوم، وهو مادة غنية جداً بالسعرات الحرارية، حيث تقدّر عدد السعرات الحرارية في الملعقة الواحدة من القطر بحوالي السبعين سعرة حرارية تقريباً، ومع هذا فليس هناك استغناء عن هذا النوع من المنكهات، فالقطر ملازم لحلويات العالم العربي، وتتنوع أنواع الحلويات التي يمكن استعمال القطر لأجلها، فالكمية القطر المصنوعة يمكن استعمالها نفسها من أجل عددٍ كبير من الحلويات المصنوعة، وفيما يلي عدد من الوصفات التي يمكن استعمال القطر فيها، مع وصفة صنع القطر الأساسية.

طريقة عمل القطر

المكوّنات:

  • كوبان من السكر.
  • كوب واحد من الماء.
  • ملعقة صغيرة واحدة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • يخلط السكر والماء على النار، بحيث يترك إلى أن يذوب السكر، ثم توضع ملعقة واحدة من عصير الليمون.
  • يترك هذا الخليط على النار إلى أن يغلي لمدة عشرة دقائق، وبعدها يرفع عن النار، بحيث يترك ليبرد.

طريقة عمل الحلبة

المكوّنات:

  • بذور الحلبة.
  • كوبان من السميد الناعم.
  • نصف كوب من الطحين.
  • القليل من السكر.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة من الكركم.

طريقة التحضير:

  • تُحمص بذور الحلبة لمدة دقيقة أو دقيقتين، وبعدها يضاف كوب واحد من الماء على هذه البذور، بحيث يترك ليغلي على النار لمدة تتراوح بين خمسة دقائق إلى عشرة دقائق.
  • يوضع كوبان من السميد الناعم، ثم يُضاف نصف كوب واحد من الطحين، والقليل من السكر، وملعقة صغيرة واحدة من الخميرة الفورية، ثم تضاف الحلبة بحوالي ثلاثة ملاعق على باقي المقادير.
  • يُضاف كوب ماء مع ملعقة من الكركم، لتكتسب لوناً أصفراً.
  • يُضاف ربع كوب من الزيت النباتي، ويتم خلطهم مع بعضهم البعض، وتترك لمدة ساعة واحدة تقريبًاً حتى ترتاح العجينة.
  • بعدها تدهن الصينية بالطحينية، وتفرد عجينة الحلبة في الصينية، وتُوضع في الفرن على درجة حرارة تقدر بحوالي مئة وثمانين درجة مئوية ولمدة تقدر بنحو الخمس وأربعين دقيقة.
  • بعد أن تخبز الحلبة نقوم بإخراجها من الفرن، ويوضع القطر المعد مسبقاً عليها، ثم توضع في طبق التقديم.

طريقة عمل ليالي لبنان

المكوّنات:

  • ستة أكواب من الحليب.
  • كوب واحد من السميد.
  • نصف ملعقة صغيرة من المستكة.
  • للتزيين: المكسرات وجوز الهند.

طريقة التحضير:

  • نبدأ أولاً بغلي الحليب، ثم نقوم برش السميد عليه مع الاستمرار في التحريك المستمر إلى أن تتهي الكمية.
  • عندما يتكاثف الخليط، نقوم برفعه عن النار ونضيف إليه المستكة، ونصبه في طبق التقديم ونتركه إلى أن يبرد.
  • نزين الطبق بالمكسرات أو جوز الهند، ومن الممكن الاستغناء عن واحدة من أدوات الزينة حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
أقوال عن المدرسة

أقوال عن المدرسة

المدرسة المدرسة هي المجتمع الصغير الذي تربينا ونشأنا فيه، والمعلم هو المربي الذي يمدنا بالمعلومات والمعرفة لينشئ أفراداً واعيين وقادرين على تغيير مجتمعهم للأفضل دائماً، وفي هذا المقال سنقدم لكم أقوالاً جميلة عن المدرسة. أقوال عن المدرسة قلب الأم مدرسة الطفل. لقد تعلمنا في المدرسة ونحن صغار أن السنبلة الفارغة ترفع رأسها في الحقل، وأن الممتلئة بالقمح تخفضه، فلا يتواضع إلّا كبير، ولا يتكبر إلّا حقير. من فتح مدرسة أقفل سجناً. الفقر والحرمان هما مدرسة الجندي الجيد. من يفتح باب مدرسة يغلق باب سجن.
معلومات عن مقام ابراهيم عليه السلام

معلومات عن مقام ابراهيم عليه السلام

موقع مقام إبراهيم يقع مقام سيدنا إبراهيم -عليه الصلاة والسلام- في الوقت الحالي أمام باب الكعبة المشرفة، وبشكلٍ محدد يقع مقام إبراهيم -عليه السلام- بالنسبة لأقسام الكعبة الأخرى على النحو الآتي: يقع على بعد أربعة عشر متراً من الحجر الأسود، في المكان المتجه نحو الصفا والمروة. يقع على بعد ثلاثة عشر متراً عن الشاذروان. يقع على بعد ربع المتر. يقع على بعد اثني عشر متراً وخمسة سنتيمترات عن بئر زمزم. قصة مقام إبراهيم وتاريخه المقام هو الحجر الذي وقف عليه سيدنا إبراهيم عليه السلام عند بناء الكعبة؛ حيث
ما هي الكتابة السومرية؟

ما هي الكتابة السومرية؟

ما هي الكتابة السومرية؟ تعتبر الكتابة المسمارية السومرية أقدم الكتابات المعروفة عبر التاريخ، ويعود أصلها إلى حوالي 8000 سنة قبل الميلاد، وقد تطورت من الرسوم التصويرية والرموز الأخرى المستخدمة لتمثيل السلع التجارية وأصناف الحيوانات الماشية على ألواح طينية. الكتابة المسمارية (بالإنجليزية: CUNEIFORM) هي نظام الكتابة المستخدم في الشرق الأوسط القديم، وسميت بالمسمارية في أوائل القرن 18 لأن لحروفها أشكال المسامير والأسافين المدببة، ولها أهمية خاصة في منطقة الشرق الأوسط القديم، لاعتبارها وسيلة تواصل
أهمية الأم

أهمية الأم

الأم تُعتبر علاقة الإنسان بأمّه من أشدّ العلاقات متانة ورسوخًا وحميميّةً منذ أن خلق الله تعالى الإنسان واستخلفه على هذه الأرض؛ فالإنسان يحتاج إلى أمّه في كلّ مراحل حياته منذ ولادته إلى حين كبره وبلوغ أشدّه، وقد أدركت المجتمعات قديمًا وحديثًا أهميّة الأمّ حتّى ابتكروا لها عيدًا أسموه عيد الأم تكريمًا لعطائها وتضحياتها، فما هي أهميّة الأمّ بالنّسبة للإنسان؟ الأمّ بالنّسبة للمولود الجديد تعتبر الأمّ بالنّسبة للمولود الجديد كلّ شيءٍ في حياته، فهي التي حملته تسعة أشهر في بطنها وتحمّلت في سبيل ذلك
أساليب التربية الأخلاقية

أساليب التربية الأخلاقية

ما هي التربية الأخلاقية؟ هي مساعدة الأطفال والشباب على اكتساب مجموعة من المعتقدات والقيم الصحيحة والأخلاقية والبعد عن الأخطاء، وتوجيه نواياهم ومواقفهم وسلوكياتهم تجاه الآخرين وبيئتهم بشكل سليم، كما يربط الكثير من الناس التربية الأخلاقية بالمعتقد الديني. ما هي أهمية التربية الأخلاقية؟ توجد عدة أهميات للتربية الأخلاقية، منها: تسهم التربية الأخلاقية في تنمية شخصيات الأطفال والشباب. تساعد التربية الأخلاقية على تنمية ميول الأفراد للعمل وفقًا للمعتقدات والقيم السليمة. تنمية الحكمة العملية لدى الفرد
أفضل طريقة لإزالة الشعر نهائياً دون ألم

أفضل طريقة لإزالة الشعر نهائياً دون ألم

أفضل طريقة طبية لإزالة الشعر نهائياً دون ألم هناك طرق علاجية تساعد على التخلص من شعر البشرة غير المرغوب به، ولكن لفترة معينة من الزمن وذلك تبعاً لنوع الطريقة المتبعة حيث من الممكن أنّ تقلل من كثافة الشعر ولكن لن يختفي الشعر بشكل نهائي، حيث إنّ هذه العلاجات الطبية قد يعتبرها بعض الاشخاص مؤلمة بعض الشئ أو مزعجة، ومنها: العلاج بالليزر: يستخدم الليزر كشعاع ضوئي يعمل على التخلص من الشعر غير المرغوب به للبشرة، ومنع بصيلات الشعر من النمو مما يؤدي إلى موتها ومع الجلسات المتكررة يمكن منع نمو الشعر بشكل
كيف تم اكتشاف النفط

كيف تم اكتشاف النفط

تعريف النفط النفط: هو خليط معقد يتكون من جزيئات عضوية مختلفة تسمى الهيدروكربونات (الهيدروجين والكربون)، والتي تكوّنت من الحياة البحرية الميتة وبقايا الكائنات الحية التي عاشت منذ ملايين السنين وتعرضها لعوامل الضغط والحرارة، وقد يختلف النفط الخام في التكوين من مكان لآخر؛ بسبب تنوع الكائنات الحية، والرواسب، والعوامل البيئية الأخرى التي تشارك في تكوين النفط. ويتكوّن النفط الخام تحت الأرض نتيجة تعرّضه لضغوطٍ مختلفة حسب العمق، ويمكن أن يحتوي على كمية كبيرة من الغاز الطبيعي، كما يمكن أن يحدث تدفق
طريقة إزالة دهون الظهر

طريقة إزالة دهون الظهر

هل يمكن فعلًا التخلص من دهون الظهر بشكل منفصل؟ لا يوجد طريقة واضحة وشائعة علميًا وطبيًا تقضي بالتّخلص من دهون الظهر وحدها فقط! ويمكن القول أنّ حتى ما يتم الترويج له من تقنيات أو أجهزة مختصة للتخلص من الدهون في جزء واحد من الجسم دونًا عن باقي الجسم كهون الظهر مثلًا ليس إلّا خرافة! ولا زال قيد البحث العلمي والطبي! وعليه عدم مراعاة التوزان في خسارة الجسم للدهون بكل عام فهذا يعرضه للخطر خاصة عند تعريض جزء واحد منه للتمارين وما إلى ذلك، ولكن بالطبع يوجد بعض الحيل والأنظمة الصحية التي تساعد في تحسين