طريقة عمل فول مدمس

طريقة عمل فول مدمس

طريقة تحضير الفول المدمس

الفول من البقوليّات المفيدة جداً إذ يعتبر من المصادر الغنيّة بالبروتين، ومن أشهر الأطباق التي تصنع بالفول هو الفول المدمّس الذي يعتبر من أهمّ الأكلات الشعبية في مصر وانتشر في عدة بلدان أخرى، وعادةً ما يقدم الفول المدمس على وجبة الإفطار، وسأقدّم لكم عدّة وصفات مميزة لصنع الفول المدمس.

المكونات

  • ثلاثة أكواب فول يابس.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • نصف كوب زيت زيتون (حسب الرغبة).
  • فلفل أسود (حسب الحاجة).
  • نصف ملعقة صغيره كمون.
  • نصف كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

  • ننقع الفول في الماء طوال الليل ثم ينصفّيه من الماء.
  • نسلق الفول مع الملح في قدر حيث يجب أن يغمر بالماء ونغطّيه، ونضيف الماء إذا نقص ونترك الفول على النار حتى يصبح طرياً، ويحتاج الفول لساعتين تقريباً حسب نوعه.
  • نهرس الفول مع ماء السلق باستخدام كوب ويمكننا استخدام الخلاط الكهربائي، وإذا كانت كمية الماء كبيرة لا نضعها كلها.
  • نمزج الثوم المهروس مع عصير الليمون وزيت الزيتون، والملح، والفلفل، والكمّون في وعاء عميق.
  • نضيف التتبيله للفول المهروس ونقلّب المكوّنات جيداً.
  • نضع الفول في أطباق التقديم ونزيّنه بالبقدوني المفروم ونضع فوقه القليل من زيت الزيتون ويقدم مع الخبز.

ملاحظة: من الممكن إضافة البصل المفروم فرماً ناعماً للفول المدمس وذلك بقليه حتى يذبل بالزيت وإضافة قرن من الفلفل الحار المفروم وبعد أن تذبل المكوّنات نضيفها ونخلطها مع الفول المدمس.

الفول المدمس بالطحينية والخضار

المكونات

  • كوبان من الفول المسلوق.
  • حبتا طماطم مفرومتان فرماً ناعماً.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • مئتا غرام من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان طحينية.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • عصير ليمونة حامضة.
  • قرن من الفلفل الحار (أخضر أو أحمر).
  • نصف ملعقة فلفل أحمر مطحون (حسب الرغبة).
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود (حسب الحاجة).
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

  • نخلط اللبن الزبادي مع الطحينة في وعاء صغير، ثمّ نضيف كلاً من الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والكمون، ونقلب المكونات.
  • نضع خلطة اللبن على الفول، ونضيف الثوم المهروس، وعصير الليمون، ونقلب المكونات.
  • نفرم قرن الفلفل فرماً ناعماً، ونضيفه للفول مع الطماطم المفرومة، ثم نضيف زيت الزيتون ونقلب المكونات.
  • نضع الفول في طبق تقديم ونزينه بالبقدونس المفروم، ونقدمه مع الخبز.
  • نقدم المخلل، أو البصل، والفجل بجانب الفول بالخضار.
مزيد من المشاركات
حلى اوريو كاسات

حلى اوريو كاسات

بسكويت الأوريو من أهمّ الحلويّات وأكثرها لذََّة هي الحلويات التي نقوم بعملها ببسكويت أوريو؛ لأنّه من أكثر بسكويت مُحبّب إلى نفس الأطفال، وسيتم عرض العديد من الوصفات السّهلة السّريعة التي يمكن عملها في البيت. حلى الأوريو بالجالكسي المكوّنات: 20 قطعة من بسكويت أوريو. أربع حبات من جبنة كيري. كوب واحد من الكريمة المخفوقة. علبتان من القشطة. القليل من الحليب السّائل لتغميس الأوريو. أربع حبّات جالكسي. صوص شوكولاتة. مالتيزر، شوكولاتة فلوتس (للزّينة). طريقة التّحضير: ضعي في أسفل كاسات التّقديم القليل
ما هي أعراض نقص الكالسيوم

ما هي أعراض نقص الكالسيوم

أعراض نقص الكالسيوم قد لا تظهر أعراض نقص كالسيوم الدم على الأشخاص الذين لا يتناولون الكالسيوم بكميّاتٍ كافية لمُدّة قصيرة، حيثُ إنّ الجسم يُحافظ على مستويات الكالسيوم في الدم طبيعية من خلال أخذِه الكالسيوم من العظام، ولكنّ عدم تناول كمياتٍ كافية من الكالسيوم لمُدّة طويلة يؤدي إلى ظهور العديد من الأعراض الخطيرة، ويزيد خطر ظهور هذه الأعراض لدى من يُعانون من مشاكل صحيّة خطيرة أو الذين يخضعون لبعض أنواع العلاجات الطبيّة، وفيما يأتي توضيحٌ لأعراض نقص كالسيوم الدم: خدران أصابع القدمين: وقد يُصاحبه
زيادة فيتامين أ

زيادة فيتامين أ

زيادة فيتامين أ تُعدُّ زيادة فيتامين أ بكمياتٍ كبيرة خطرة على الصحة، وتحصل هذه الزيادة عند تناول هذا الفيتامين بأشكاله بشكلٍ مفرط، سواء من مصادره الغذائية، أو مُكمّلاته الغذائية، وقد تكون هذه الزيادة حادّةً بسبب تناول كميّاتٍ كبيرةٍ منه خلال فترة قصيرة، كما يُمكن أن تكون مزمنة عند تناوله بكمياتٍ تزيد عن الكمية الموصى بها بعشرةِ أضعاف، ونظراً إلى أنَّ فيتامين أ من الفيتامينات الذائبة في الدهون ، فمن الممكن أن يُخرّن في الجسم ليصل إلى مستوياتٍ غير صحية، ومن الجدير بالذكر أنّ الأطفال والرضّع
قوانين الشطرنج

قوانين الشطرنج

قوانين الشطرنج تتمثل في مجموعة من الأحكام الثابتة التي تقوم عليها لعبة الشطرنج، حيث ظهرت المعالم الأولى لقوانين الشطرنج خلال العصور الوسطى ثم أخذت في التغير والتطور حتى وصلت إلى شكلها الحالي مع بداية القرن التاسع عشر.يتولى الاتحاد الدولي للشطرنج مهمة تحديد هذه القوانين مع وجود بعض الفروق الفردية البسيطة في قوانين هذه اللعبة في بعض الاتحادات الدولية لأهداف خاصة بها، كما تم تحديد عدد من القوانين المتنوعة التي تنظم الأنواع المتعددة للعبة الشطرنج مثل شطرنج الإنترنت والشطرنج السريع ومتغيرات
طريقة عمل حلويات بالشوفان

طريقة عمل حلويات بالشوفان

الشوفان يعد الشوفان من أنواع النباتات العشبية المغذية، ويشبه القمح إلى حد ما من حيث الشكل، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الحديد، والفسفور، والبروتينات، والنشويات، مما جعل منه يدخل في تحضير العديد من الحلويات والأطعمة، لذلك سنتناول الحديث في هذا المقال عن طريقة عمل حلويات بالشوفان بعدة طرق مختلفة. طريقة عمل حلويات بالشوفان بسكويت الشوفان المكوّنات: كوب من الشوفان. نصف كوب من الدقيق. بيضة. نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. رشة من
مفهوم الغرض الشعري

مفهوم الغرض الشعري

تعريف الغرض الشعري لغة واصطلاحًا الغرض الشعري في اللغة للغرض الشعري في اللغة عدد من التعريفات نذكر بعضًا منها، فالغرض الشعري جاء بمعنى الفنون عند ابن طباطبا، وابن وهب، واستعمله بعدهما كل من الأصبهاني وابن خلدون بمعنى الفنون، فالفن هو الأنواع، وهو أيضًا الضّرب من الشيء، والجمع أفنان وفنون، فالغرض عندهم: هو كل فن من فنون الكلام، واستعمل المتأخرون الغرض الشعري بمعنى الفن كثيرًا، ومنهم الحموي. أما الغرض الشعري عند أبو تمّام، فهو بمعنى الأبواب، وقد أدخل عليه بعض الأبواب الجديدة، التي ليست منه؛ مثل:
لماذا سميت شرم الشيخ بهذا الاسم

لماذا سميت شرم الشيخ بهذا الاسم

شرم الشيخ هي إحدى أهمّ المدن السياحيّة المصريّة الواقعة عند ملتقى خليجي السويس والعقبة، على ساحل البحر الأحمر، وتبلغ مساحة المدينة حوالي أربعمئة وثمانين كيلومتراً، ويقطنها ما يعادل الخمسة وثلاثين ألف نسمةٍ، وتُصنف كواحدة من أكبر المدن الواقعة في الجهة الجنوبية من صحراء سيناء. يوجد في المدينة مجموعةٌ من المنتجعات السياحية التي يرتادها عددٌ كبيرٌ من السياح والزوّار القادمين من مختلف أنحاء العالم، وتُعرف شرم الشيخ كمركزٍ رئيسيّ للغوص على مستوى العالم؛ لذلك تجتذب المدينة نسبةً كبيرةً من الهواة
أكبر قصر في العالم

أكبر قصر في العالم

قصر نور الإيمان أكبر قصر في العالم يعد قصر نور الإيمان أكبر قصر سكنيّ في العالم،وتبلغ مساحته ما يقارب من 200,000 متر مربع، وقد تم تصميم الجزء الخارجي منه من قبل المهندس المعماري الفلبيني ليوناردو لوكسين، والذي دمج الهندسة المعمارية البرونية مع التصاميم الماليزية التقليدية، لينتج مبنىً ضخماً أبيض اللون مغطّى بالقباب الذهبية، والأبراج الجميلة. معلومات عن قصر نور الإيمان يقع قصر نور الإيمان في دولة بروناي، وهو المسكن الرسمي لسلطان بروناي حسن البلقية، بالإضافة إلى أنه مقر حكومة بروناي، وهو يقع على