طريقة عمل فطائر شامية

طريقة عمل فطائر شامية

الفطائر

تعد الفطائر من الوجبات الخفيفة التي يرغب معظم الأشخاص بتناولها، نظراً لمذاقها الشهي والطيب، وشكلها الجميل والجذاب، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها بعدة طرق من خلال استخدام حشوات مختلفة؛ مثل: الجبنة، والسبانخ، واللحمة المفرومة، والدجاج المقطع إلى شرائح، والخضروات، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل فطائر شامية.

طريقة عمل فطيرة السبانخ

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ست ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
  • ست ملاعق صغيرة من الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • ربع كوب من الزبادي.
  • قطرتين من الخل.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • كوبان من الماء، للعجن.

مكوّنات الحشوة:

* نصف كيلوغرام من السبانخ المفروم. 
  • بصلة مفرومة.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من السماق.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الفلفل الأحمر.
  • بيضة مخفوقة مع نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا، للوجه.

طريقة التحضير

  • خلط الماء، والسكر، والخميرة، والخل، للتماسك التام.
  • وضع الخليط الناتج جانباً لمدة لا تقل عن عشر دقائق، حتى يرتاح قليلاً.
  • إضافة الطحين، والحليب، والزبادي، والخلط، للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
  • وضع العجينة الناتجة في مكان دافئ وتغطيتها جيداً، وتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تختمر.

تحضير الحشوة:

  • خلط السبانخ، والبصل، وزيت الزيتون، والسماق.
  • إضافة عصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، ومسحوق الفلفل الأحمر، والتقليب.
  • وضع الحشوة الناتجة في مصفاة خاصة، للتخلص من السوائل الزائدة.
  • وضع العجينة الناتجة على لوح صلب، وفردها جيداً بواسطة أطراف الأصابع.
  • تقطيعها إلى قطع دائرية متساوية الحجم، ووضع داخل كل دائرة ملعقة صغيرة من الحشوة.
  • إغلاق الدوائر على شكل مثلثات، والضغط عليها جيداً.
  • وضع المثلثات داخل صينية خاصة بالفرن مدهونة بكمية قليلة من الزيت، ودهن الوجه بالبيضة المخفوقة.
  • ترك الصينية جانباً لمدة عشر دقائق تقريباً، حتى ترتاح.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة، وتركها حتى تنضج، وتتحمر.

طريقة عمل فطائر باللحمة

المكوّنات

  • كوب ونصف من الطحين.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة.

مكوّنات الحشوة:

  • كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
  • كيلوغرام من البندورة المفرومة.
  • بصلة مفرومة.

طريقة التحضير

  • تحضير الحشوة: خلط اللحم، والبصل، والبندورة في الخلاط الكهربائي.

تحضير العجينة:

  • مزج الخميرة والماء معاً.
  • مزج الطحين، والزيت، والحليب، ثم إضافة خليط الخميرة.
  • عجن جميع المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
  • ترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتاح، ثم فردها، وتقطيعها إلى دوائر كبيرة.
  • وضع مقدار عشر ملاعق صغيرة من الحشوة على الوجه.
  • وضع الفطائر في صينية، وإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تنضج وتتحمر.
14فطائر
مزيد من المشاركات
الحل لضعف الانتصاب

الحل لضعف الانتصاب

تغيير نمط الحياة تحدث معظم حالات ضعف الانتصاب أو ما يعرف بالعنانة (بالإنجليزية: Erectile dysfunction)، نتيجة وجود مشكلة صحيّة في الأوعية الدمويّة؛ لذلك من المهم المحافظة على صحة هذه الأوعية من خلال اتباع النصائح التالية: اتّباع نظام غذائيّ صحيّ متوازن. ممارسة التمارين الرياضيّة بانتظام. تجنّب شرب الكحول والتدخين. المحافظة على الوزن المثاليّ. تخفيف التوتر. الحفاظ على معدّل ضغط الدم الطبيعيّ. العلاجات الدوائية يختلف العلاج المناسب لمشكلة ضعف الانتصاب من شخص إلى آخر؛ لذلك تجدر استشارة الطبيب، وفي
ما علاج وجع البطن

ما علاج وجع البطن

العلاجات الدوائية يُعدّ ألم البطن من المشاكل الصحيّة الشائعة، والتي قد تكون ناجمة عن العديد من الأسباب المختلفة، ويعتمد اختيار العلاج الدوائيّ المناسب على سبب ألم البطن، كما يُنصح بتجنّب استخدام مسكنات الألم مثل دواء الأسبرين (بالإنجليزية: Aspirin) إلى أن يتمّ تشخيص مسبّب الألم في البطن، إذ قد تؤدي هذه الأدوية إلى إخفاء الألم وزيادة تفاقم المشكلة المسبّبة للألم، ومن الأدوية المستخدمة بحسب الحالة ما يأتي: المضادّات الحيويّة (بالإنجليزية: Antibiotic) في حال كان وجع البطن ناجماً عن أحد أنواع
ما علامات رضا الله عن عبده

ما علامات رضا الله عن عبده

ما علامات رضا الله عن عبده رضا الله -سبحانه وتعالى- هو الغاية الأسمى لكلِّ مسلمٍ يسعى للوصول إليها، وهناك العديد من العلامات التي تدلُّ على رضا الله -سبحانه وتعالى- على عبده، نورد منها ما يأتي: الالتزام بما أمر الله -سبحانه وتعالى- به، و اجتناب كلِّ ما نهى عنه. الشُّعور بالرضا بكلِّ ما قسمه الله -سبحانه وتعالى- للعبد في الدُّنيا، وعدم السخط والاعتراض على قضاء الله -تعالى- وقدره خاصَّة في أوقات المصائب والابتلاءات. الشُّعور بالسَّكينة والطمأنينة في النَّفس، فهذا توفيقٌ من الله -سبحانه وتعالى-،
صفات الأوابين

صفات الأوابين

أبرز صفات الأوابين اختلفت تحديدات العلماء لصفات الأوابين باختلاف تعريفاتهم الاصطلاحية لهم؛ بسبب اختلافهم في سبب الربط بين المعنى اللغوي للأواب وسياق الآيات والأحاديث التي ورد فيها التنويه بفضل الأوابين، وإنْ كان أكثرهم يتحدثون عنهم عند تناولهم لمراتب التوبة والإنابة، والحثّ على مدح الرجَّاع إلى طاعة الله، والتوَّاب إليه، مِن بعد فِعله لِما يكرهه الله منه؛ لأنّ أوَّاب على صيغة فعَّال، التي تفيد التكثير. ومن هنا استنبط سعيد بن المسيب أبرز صفةٍ للأواب، وهي أنّه الذي "يذنب، ثم يتوب، ثمّ يذنب، ثم
تلخيص كتاب حب الحياة

تلخيص كتاب حب الحياة

تلخيص كتاب حب الحياة يحكي الكتاب عن الأمور البسيطة الغير مكلفة ولا تحتاج لبذل مجهود يذكر، والتي يمكن القيام بها، وأن تؤثر على حياة الفرد وعلى من هم من حوله بطريقة إيجابية، وتسبب الشعور بالرضا والسعادة، مثل احترام الآخرين من كافة الأعمار والمكانات الاجتماعية، والمستويات الثقافية، فاحترام الحارس أو البواب يجب أن يكافئ احترام المدير التنفيذي أو المالك لشركته الخاصة. كذلك ركز الكتاب على دور المرأة في المجتمع ، وعلى لزوم أن تكون إنسانة قوية ومستقلة، ومكتفية بذاتها، ولا بأس من أن تحيط نفسها ببعض
ما هي مساحة الوطن العربي

ما هي مساحة الوطن العربي

مساحة الوطن العربي يمتد الوطن العربي بين قارتي أفريقيا وآسيا، حيث يشغل قسمه الإفريقي الجزء الشمالي من قارة أفريقيا المُطل على البحر الأبيض المتوسط، والمحيط الأطلسي، والهندي، ويشغل قسمه الآسيوي الجزء الجنوبي الغربي من القارة، وتبلغ مساحة الوطن العربي أربعة عشر مليون كيلومتر مُربع، وهو يحتوي على اثنين وعشرين دولة عربية؛ عشرة منها في أفريقيا، واثنتي عشرة في قارة آسيا، وسنتطرق في هذا المقال إلى الحديث عن تاريخ العرب بشكل موجز، وإلى تضاريس الوطن العربي، ومناخه. تاريخ العرب يرجع العرب في أصلهم إلى
مدينة غوتينغن في ألمانيا

مدينة غوتينغن في ألمانيا

مدينة غوتينغن في ألمانيا ذُكرت مدينة غوتينغن الألمانيّة لأوّل مرّة في وثيقة تعود لعام 953م، وكانت في فترة العصور الوسطى عضواً في الرابطة الهانزية، وقد أطلق عليها تسمية مدينة في عام 1200م، تشتهر اليوم بجامعتها القديمة التي تأسّست عام 1737م وهي جامعة جورج أغسطس، الجامعة الأكثر زيارة في أوروبا. موقع ومساحة مدينة غوتينغن تقع مدينة غوتينغن في الدولة الألمانيّة، في منطقة ساكسونيا السفلى، ويمر فيها نهر لين، وتبلغ مساحة هذه المدينة حوالي 116.89كم، وترتفع عن مستوى سطح البحر بمسافة تقدّر بحوالي 150
ما هي الخلية الكهروضوئية؟

ما هي الخلية الكهروضوئية؟

ما هي الخلية الكهروضوئية؟ الخلية الكهروضوئية (بالإنجليزية: Photovoltaic Cell) عبارة عن جهاز إلكتروني متخصص مصنوع من أشباه الموصلات، يقوم بتحويل الطاقة الضوئية إلى طاقة كهربائية باستخدام ظواهر كيميائية وفيزيائية مختلفة، وتُعرف الخلية الكهروضوئية أيضًا باسم الخلية الشمسية، كما يُطلق على تحول الطاقة في الخلية الكهروضوئية اسم التأثير الكهروضوئي، الذي اكتشفه الفيزيائي الفرنسي إدموند بيكريل في عام 1839. لم يكن للخلايا الكهروضوئية تطبيق عملي في تكنولوجيا الأقمار الصناعية إلا في الستينيات من القرن