طريقة عمل فخدة ضاني

طريقة عمل فخدة ضاني

فخد ضاني بالفرن

مدة التحضير 105 دقائق

المكوّنات

  • عود صغير من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من البهار الحلو الصحيح.
  • ملعقتان صغيرتان من كل: الفلفل الأسود، والشومر، والكمون، الكزبرة الجافة الصحيحة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل الصحيح.
  • عشر حبات من الهيل الصحيح.
  • نصف ملعقة صغيرة من حبوب الخردل.
  • قطعة فخد ضاني.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • ربع كوب من أوراق النعناع الخضراء.
  • نصف حزمة من البقدونس.
  • خضار مسلوقة للتقديم.
  • ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تحميص البهارات في مقلاة واسعة، ثم تركها جانباً لتبرد وطحنها في مطحنة البهارات حتى تصبح ناعمة وحفظها في وعاء محكم الإغلاق.
  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 200 مئوية، وتجهيز صينية فرن عليها رف شبكي.
  • طحن الثوم والبصل والنعناع والبقدونس وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في محضرة الطعام، ثم إضافة ملعقة صغيرة من خليط البهارات وطحن الخليط مجدداً.
  • وضع الفخد المفتوح في صينية كبيرة وتوزيع نصف كمية خليط البهارات مع ملعقة صغيرة من الملح عليه من كافة الجوانب.
  • وضع خليط البهارات والثوم داخل الفخد ولفه جيداً وتثبيته بواسطة خيط المطبخ.
  • وضع الفخد فوق الرف الشبكي في الصينية وإدخاله إلى الفرن مدة 15 دقيقة، ثم تغليفه بورق الألمنيوم وإدخاله إلى الفرن مدة ما بين الساعة ونصف إلى الساعتين، مع رش القليل من زيت الزيتون عليه بعد مرور منتصف الوقت.
  • ترك الفخد يبرد مدة عشر دقائق، ثم تقديمه مع الخضار المسلوقة.

فخد ضاني مع الثوم

المكوِّنات

  • فخد ضاني منزوع العظم.
  • شرائح من الثوم.
  • زيت زيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من: برش قشر الليمون، وعصير الليمون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من كل من: الزعتر وإكليل الجبل الطازج.

طريقة التحضير

  • إزالة الدهون من الفخد وتشريحه قليلاً بالسكين.
  • تتبيل الفخد بالملح والفلفل الأسود وإدخال شرائح الثوم في أماكن التشريح.
  • خلط كل من: برش قشر الليمون، وعصير الليمون، والزعتر، وإكليل الجبل، والملح، والفلفل الأسود جيداً، ثم تتبيل الفخد بالخليط.
  • إدخال الفخد إلى الفرن مدة 90 دقيقة وتقديمه مع الأرز.

فيديو فخدة ضاني فى الفرن

قد يعتبر هذا الطبق الخيار الأفضل في معظم دعوات الطعام على الغداء أو العشاء، لكن الكثيرين لا يعرفون طريقة طهيه، وهذه هي وصفتنا المفضلة لإعداده! :

مزيد من المشاركات
طريقة تنظيف الألمونيوم من الصدأ

طريقة تنظيف الألمونيوم من الصدأ

طريقة تنظيف الألمونيوم من الصدأ من السهل تنظيف الألمنيوم عامةً، ولكن كيف يمكن التخلص من الصدأ عليه، ندرج في ما يأتي عددًا من هذه الطرق، وكيفية تطبيقها: إزالة الصدأ عن الألمنيوم باستخدام الليفة السلكية يمكن إزالة الصدأ عن الألمنيوم باستخدام الليفة السلكية أو ما يُعرّف بالصوف الفولاذي من خلال الخطوات الآتية: استخدام الليفة السلكية المناسبة، والتي يجب أن تكون ناعمة وغير خشنة، لتجنب تعرّض الألمنيوم للكشط. البدء بتطبيق التنظيف على جزء صغير من الألمنيوم، وذلك للتحقق من فعالية الطريقة، والحرص على عدم
خواطر عن الوقت

خواطر عن الوقت

خواطر عن الوقت إليكم هذه الخواطر عن الوقت فيما يأتي: آداب الوالد مع أولاده: يعينهم على بره ولا يكلفهم من البر فوق طاقتهم ولا يلح عليهم في وقت ضجرهم ولا يمنعهم من طاعة ربه ولا يمن عليهم بتربيته. يعتبر القانون من الناحية التاريخية ظاهرة تعبر عن مرحلة ناضجة من الحياة الثقافية فهو يظهر في وقت تتوتزن فيه الطموحات الدينية والاجتماعية للناس. الأسود عندما تأتي للشرب تفسح لها الغزلان الطريق لكنها لا تفر إذ أن للافتراس وقتنا ونذراً وللحياة العادية وقت ونذر ويبدو أن الغدر شيمة بشرية محضة. هذا هو وقت رائع
طرق زراعة الشعر

طرق زراعة الشعر

الشعر يضيفُ الشّعرُ جمالاً إلى حضورِ الإنسان، ويُعرف الشعر بأنه زوائدُ بروتينيّة يكتسي بها جسم الكائن الحيّ، كما أنها عبارة عن خلايا ميتة تدخلُ في تركيبتها بعضُ الموادّ السامّة والضارة، ويبدأ الشعر بالظهور والنمو على جسم الإنسان منذ فترة حياة ما قبل الولادة، وتحديداً في الأشهر الأولى من عمر الجنين، ويصلُ عدد الشّعر لدى الإنسانِ البالغ نحوَ خمس ملايين شعرة موزّعة على جسمِه، ويتركّز الجزء الأكبر منها في فروة الرأس، إذ يصلُ عددها إلى مائة ألف شعرة. يفقد الجسمُ ما يقاربُ مائة شعر بشكل يوميّ من رأس
معنى كلمة نجوى في القرآن الكريم

معنى كلمة نجوى في القرآن الكريم

معنى كلمة نجوى في القرآن الكريم وردت كلمة "نجوى" في القرآن بمعنى الإسرار والتناجي، أي الكلام سرًا، سواء في النّفس أو مع الغير بوجود شخص آخر بصوت مهموس، والنّجوى في القرآن وردت مذمومةً عمومًا، لما لها من آثار سيئة في نشر الضغائن وسوء الظنّ وإحزان قلوب المؤمنين، وهذا لا يرضاه الشّرع، وقد مُدحت النّجوى في موضع واحد في القرآن الكريم وهو قوله تعالى: (أَأَشْفَقْتُمْ أَنْ تُقَدِّمُوا بَيْنَ يَدَيْ نَجْوَاكُمْ صَدَقَاتٍ)، وذلك لأنّ فيها من الخير والمنفعة والإصلاح، وهذا من باب الأمر بالمعروف والنّهي عن
إيجابيات وسلبيات استخدام الموجات الكهرومغناطيسية

إيجابيات وسلبيات استخدام الموجات الكهرومغناطيسية

إيجابيّات وسلبيّات استخدام الموجات الكهرومغناطيسيّة تستخدم الموجات الكهرومغناطيسيّة في الكثير من المجالات الأساسيّة في حياة الإنسان، وكأي اختراع آخر لها إيجابيّات وفوائد للإنسان، وكذلك الحال أضرار وسلبيّات لاستخدامها، وفيما يأتي تفصيل ذلك: إيجابيّات وفوائد استخدام الموجات الكهرومغناطيسيّة الإنترنت Wi-Fi تستخدم أجهزة مودم ال Wi-Fi إشعاعًا كهرومغناطيسيًا لتبّث الإشعاعات المسؤولة عن شبكات الإنترنت، والذي بواسطته يستخدم الإنسان كافة وسائل التواصل الاجتماعي والاتصال المختلفة. الإنارة تعتمد الإنارة
أثر أسباب النزول في فهم الآية القرآنية

أثر أسباب النزول في فهم الآية القرآنية

أثر أسباب النزول في فهم الآية القرآنية تعدّ معرفة سبب النزول المتعلقة بالآية الكريم الركيزة الأساسية التي يقوم عليها فهم النص الشرعي من القرآن الكريم ووضوحه ومعرفة التاريخ الذي نزل فيه، والقدرة على التمييز والترجيح بين الروايات الواردة في تفسيرها، وفي ذلك قال العلماء ما يأتي: يقول الواحدي: "أسباب النزول هي أوفى ما يجب الوقوف عليها، وأولى ما تصرف العناية إليها، لامتناع معرفة تفسير الآية وقصد سبيلها دون الوقوف على قصتها، وبيان سبب نزولها". جاء عن ابن دقيق العيد أنّه قال في أسباب النزول إنّه طريق
تاريخ التجارة الإلكترونية

تاريخ التجارة الإلكترونية

بداية التجارة الإلكترونية نشأت التجارة الإلكترونية لتسهيل بعض المعاملات التجارية التي تتضمن تبادل المستندات التجارية، مثل الطلبات أو الفواتير بين الموردين وعملائهم التجاريين، ويرجع أصل هذه النشأة إلى حصار مدينة برلين عام 1948م، حيث تمّ استحداث نظام طلب البضائع بشكلٍ أساسي عبر نظام لإرسال واستقبال الرسائل النصية يُعريف بالتلكس. بدأ بعد ذلك اعتماد هذا النظام في الصناعات المختلفة، ونُشر أول معيار للتعامل بالتجارة الإلكترونية في عام 1975م، وذلك لأنّه اُعتبر تبادل البيانات الإلكترونية من الكمبيوتر
فوائد زيت الورد للبشرة الدهنية

فوائد زيت الورد للبشرة الدهنية

زيت الورد هو من الزيوت العطرية المستخدمة في صناعة العطور، وينتج من خلال عملية التقطير بالبخار، وله العديد من الفوائد الجمّة للبشرة، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين E، بالإضافة إلى بعض الأحماض الدهنية الأساسيّة، حيث يحافظ على صفاء البشرة، وفي مقالنا هذا سنتعرّف على فوائد زيت الورد للبشرة الدهنية. فوائد زيت الورد للبشرة الدهنية فيما يأتي أبرز فوائد زيت الورد للبشرة الدهنية تحديدًا: تفتيح لون البشرة الداكنة يمكن استخدام زيت الورد من خلال وضع بضع قطرات من زيت الورد