طريقة عمل فتة الدجاج السورية

طريقة عمل فتة الدجاج السورية

فتة الدجاج

فتّة الدجاج عبارةٍ عن نوعٍ من المقبّلات العربيّةِ المبتكرةِ للاستفادةِ من كميّات الدجاج والخُبزِ الفائض عن الحاجة في المنزل، وهي من الأطباق التي يُفضّلها كلّ أفراد العائلّة، بسبب طعمها اللّذيذ وسهولةِ تحضيرها، تُحضّر فتة الدجاج بكثرةٍ في شهر رمضان؛ لأنّه طبقٌ خفيفٌ على المعدةِ، ولا يتطلّب الكثير من الوقت أو الجهد لتحضيره، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة تحضير فتة الدجاج الشّهية بالطريقةِ السوريّة.

فتة الدجاج السوريّة

المكونات

  • كوبان من الأرز البسمتيّ.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • خُبز عربي كبير مقطّع إلى مربّعات.
  • ثلاثُ قطعٍ من صدور الدجاج المقطّعة إلى مكعّبات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون.
  • ثلاثةُ ملاعق صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاري.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الخل.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الكتشب.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من المايونيز.

طريقة التحضير

  • ضعي الخبز في صينيّة فرن وتبّليه بالقليل من الملح، والفلفل الأسود، وملعقةٍ كبيرةٍ من الزيت النباتي، وحمّصيه في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • ضعي الأرز في قدرٍ فوق نارٍ متوسّطة الحرارة مع ملعقتينِ من الزيت النباتي والكاري، والماء، وملعقتينِ صغيرتينِ من الملح، ويُتركُ حتى ينضج.
  • شوّحي الدجاج في مقلاةٍ فوقّ نارٍ متوسطة الحرارة مع القليل من الزيت، ثمّ أضيفي الفلفل الأسود، واتركيه حتى ينضج، ثمّ أضيفي اللبن، والخل، والثوم، وارفعي المقلاة عن النار.
  • رصّي الخُبز المحمّص في طبق التقديم، ثمّ وزّعي الأرز فوقه، ثمّ الدجاج وزّيني الطبق بالكاتشب، والمايونيز وقدميه.

فتة شاورما الدجاج

المكونات

  • خمسمئةِ غرامٍ من صدر الدجاج المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات الشاورما.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ وربع من السماق.
  • رشّة من الفلفل الأسود والملح.
  • ربع كوبٍ من الزّيت النباتي.
  • حبّةٌ واحدةٌ مقطعةٌ إلى شرائحَ رفيعة.
  • حبّةٌ واحدةٌ من البندورة المقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبّة بصلٍ مقطعةٌ إلى شرائحَ رفيعة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • أربعةُ أكوابٍ من الأرز المسلوق الجاهز.

لتحضير الصلصة

  • خمسة فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزيت النباتي.
  • ربعُ كوبٍ من الخل.
  • ثلاثةُ أرباع الكوب من الماء.

لتحضير الفتّة

  • ثلاثةُ أرغفةٍ من الخبز المقطّع والمحمّص.
  • كوبٌ من مرقة الخُضار الساخنة.
  • ثلاث ملاعِقَ كبيرةٍ من الصنوبر المحمّص.

طريقة التحضير

  • اخلطي بهارات الشاورما مع الملح، والفلفل الأسود، والسماق، والزيت، ثمّ تبّلي الدجاج فيه واتركيه جانباً لمدّة ساعةٍ على الأقل.
  • ضعي البصل، والفلفل الحلو، والبندورة في صينيّة وتبلي الخُضار بالقليل من الملح والفلفل الأسود، ثمّ اشويها لمدّة عشرينَ دقيقةٍ في فرنٍ ساخنٍ على درجة حرارةِ مئةٍ وثمانين درجةٍ مئويّة.
  • قلّبي الدجاج في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارةِ مع القليل من الزيت حتى ينضج.
  • أخرجي صينيّة الخُضار من الفرن، ثمّ أضيفي المكونات إلى الدجاج في المقلاة.
  • أضيفي البقدونس إلى الدجاج مع التقليب المُستمر، ثمّ ارفعيه عن النار.
  • اخلطي مكوّنات الصلصة كلّها في وعاءٍ صغير، ثمّ ضعي الخُبز المحمّص في طبق التقديم.
  • اسكبي الشوربة على الخبز، ثمّ وزّعي الأرز والصلصة، ثمّ ضعي طبقةً أخيرةً من الدجاجِ والخُضار.
  • زيّني الطبق بالصنوبر المقلي وقدّميه مباشرةً على سُفرتك.

فيديو فتة الدجاج

يعتبر هذا الطبق واحداً من أشهر الأطباق الشعبية الفلسطينية، فهل جربت إعداد أو تناول فتة الدجاج من قبل؟:

مزيد من المشاركات
ماسك طين البحر الميت

ماسك طين البحر الميت

ماسك طين البحر الميّت لعلاج الحبوب يُعالج ماسك طين البحر الميّت حبوب الشباب ؛ لما يحتويه من مُضادات للبكتيريا، تُكافح البكتيريا المُسبّبة للحبوب، ويُمكن صُنع الماسك، واستعماله، باتباع الوارد في الفقرات الآتية، أو يُمكن شراء المُستحضرات، أو الكريمات الجاهزة المحتوية على طين البحر الميّت. ماسك الطيّن مع زيت المرّ وزيت اللّبان إنّ طيّن البحر الميّت غنيٌّ بالمعادن، مثل: المغنيسيوم، والحديد، والكالسيوم، المهمّة لصحة البشرة، ويشُّد المسامات، ويُقلل التجاعيد، وطريقة الماسك كالآتي: المكونات: ملعقة
الإسم الروماني لمدينة عمان

الإسم الروماني لمدينة عمان

مدينة عَمان هي العاصمة الأردنيّة، وتعتبر مركزاً لمحافظة العاصمة، وتصنّف ضمن المدن العربيّة الأكثر كثافة سكانيّة، حيث كشفت إحصاءات التعداد السكاني لعام 2015م أنّ عدد سكان المدينة قد بلغ 4 ملايين نسمة، وتعتلي المدينة فوق سبعة جبال، وكانت تحمل عدة مسميات قديماً ومنها ربّة عمون، وفيلادلفيا، مدينة التلال السبع. تقع عمان جغرافيّاً إلى الشمال من دائرة عرض 31، وإلى الشرق من خط طول 35 درجة، وترتفع إلى نحو سبعمئة وخمسين متراً فوق مستوى سطح البحر، ويبلغ ارتفاع جبالها تقريباً 918 متراً، تبعد عن مدينة إربد
كيف أصبح متفائل

كيف أصبح متفائل

التفكير الإيجابي تشتمل المواقف الحياتيّة المختلفة التي يمرّ بها الفرد على ردود فعل إيجابيّة وسلبيّة، وحتّى يكون الفرد مُتفائلاً فإنّه مُطالب بإيجاد الجانب الإيجابي في كل موقف، وبعدها سيتعيّن عليه تذكير نفسه به بشكل مستمر، ليُصبح بذلك مُصدّقاً له؛ ومثال ذلك النظر إلى موضوع فقدان الوظيفة على أنّه فرصة مُناسبة لإيجاد وظيفة جديدة، أو لقاء الأصدقاء والاستمتاع معهم في مشاهدة المباريات. الامتنان يُشكّل الشعور بالامتنان أحد الأركان الرئيسية للتفاؤل ، حيث إنّ الفرد مُحاط بمقدار كبير من الأمور والأشياء
طرق تحفيز الطلاب

طرق تحفيز الطلاب

طُرق تحفيز الطُلّاب يحتاج الطُلاب أساليب تحفيز جديدة غير تقليدية من أجل الوصول إلى نظام تعليمي متطوّر، والمعلّم له الدور الأساسي في تحقيق ذلك فإذا ما أراد أن يكون معلّماً ناجحاً عليه أن يُطوّر نفسه وأساليبه ولجعل طلّابه أكثر إقبالاً على حُب التعلّم عليه أن يُحفزهم ومن طُرق ذلك ما يلي: تحسيس الطالب بالمسؤؤلية: فاترك لهم بعض الحرية في اختيار الواجبات، كما يجب أن يشعر الطالب بأهميته فالفصل مجتمع ضغير. تحديد الأهداف: على المعلّم تحديد أهداف معيّنة يسعى مع الطلاب إلى تحقيقها، فهنا الطالب يبقى
هل ارتفاع ضغط الدم يسبب الدوار

هل ارتفاع ضغط الدم يسبب الدوار

هل ارتفاع ضغط الدم يُسبّب الدوار؟ نعم، قد يُسبّب ارتفاع ضغط الدم (بالإنجليزية: Hypertension) الدوار (بالإنجليزية: Vertigo)، وفي الحقيقة يُعدّ الدوار أكثر ما يشكو منه المصابون بارتفاع ضغط الدم ، وقد يلاحظ المصابون بارتفاع ضغط الدم حدوث الدوار أيضًا نتيجة تقلبات في ضغط الدم لديهم أو نتيجة استخدامهم لبعض أدوية علاج ارتفاع الضغط، وفيما يأتي بيان ذلك بشيء من التفصيل: الدوار بسبب الارتفاع الحاد في ضغط الدم قد ينتج الدوار بسبب حدوث ارتفاع حادّ في ضغط الدم بحالة تسمّى نوبة فرط ضغط الدم (بالإنجليزية:
طريقة عمل وصفات البطاطا بالثوم

طريقة عمل وصفات البطاطا بالثوم

بطاطا بالثوم تتنوع الوصفات التي تُحضر باستخدام الثوم والبطاطا، حيث يعتبر طبق البطاطا بالثوم من أشهر الأطباق التي تُقدم على مختلف الموائد، سواء الغربية أو الشرقية، وقد يقدم كطبق رئيسي أو كأحد أنواع المقبلات، وتختلف طرق تحضيره من وصفة إلى أخرى، فمنه ما يُعد بالبطاطا المقلية، أو المسلوقة، أو المشوية، مع بعض المنكهات كالفلفل والأعشاب، وفي هذا المقال سنذكر بعض الوصفات لعمل البطاطا مع الثوم. البطاطا بالثوم والزعتر المكوّنات: ثمانمئة غرامٍ من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. ربع كوب من زيت
أبو العباس القلقشندي (مؤرخ وأديب)

أبو العباس القلقشندي (مؤرخ وأديب)

من هو أبو العباس القلقشندي؟ شهاب الدين أحمد بن علي بن أحمد القلقشندي، الشهير بأبو العباس القلقشندي، ولد في عام 756هــ في قرية قلقشندة الواقعة في محافظة القليوبية في مصر، وهو أحد أبرز المؤرخين العرب، حيث اشتهر ببراعته في الإنشاء، والأدب، والبلاغة، والفقه الشافعي، وذلك من خلال دراسته في مدينة الإسكندرية والقاهرة. وفي عام 791هــ أصبح محط أنظار البلاط الملكي في عهد السلطان الظاهر برقوق، مما تسبب في تعيينه في ديوان الإنشاء، واستمر في عمله حتى عام 801هــ، وهو العام الذي انتهى به حكم الظاهر برقوق،
شرح حديث (من نفس عن مؤمن كربة)

شرح حديث (من نفس عن مؤمن كربة)

نص حديث (من نفس عن مؤمن كربة) هذا الحديث حديث عظيم؛ لأنه يجمع أنواعاً من علوم الشرع، وقواعده وآدابه؛ ففي هذا الحديث بيانٌ لفضائل كثير من الطاعات: كقضاء حاجات الناس ، ونفعِهِم بما يتيسر من أمورٍ كبذل العلم، وبذل المال، ومعاونة المحتاج، والتنويه بمصلحة وأداء النصيحة. والحديث الشريف رواه أبو هريرة -رضي الله عنه- مرفوعاً: (مَن نَفَّسَ عن مُؤْمِنٍ كُرْبَةً مِن كُرَبِ الدُّنْيَا، نَفَّسَ اللَّهُ عنْه كُرْبَةً مِن كُرَبِ يَومِ القِيَامَةِ، وَمَن يَسَّرَ علَى مُعْسِرٍ، يَسَّرَ اللَّهُ عليه في