طريقة عمل عصير الجرجير

طريقة عمل عصير الجرجير

الجرجير

يعتبر الجرجير من النّباتات التي غالباً ما يتمّ استخدامها لتنكيه الطعام، وهو من النباتات التي تعود جذوره إلى منطقة الشرق أوسطية جنوب أوروبا، وهو من النباتات المعمّرة التي تنمو على أطراف الجدول والقنوات وفي التربة الرطبة، كما وتتواجد من الجرجير العديد من الأنواع نذكر منها الجرجير الهندي، وجرجير اليابسة، والرشاد المر، والجرجير الحجر.

فوائد الجرجير

يمتاز الجرجير بغناه بالمغذّيات، وباحتوائه على الكثير من الفيتامينات التي تعمل على توفير الحماية والوقاية للجسم ضد العديد من الأمراض. كما ويعمل تناول الجرجير على محاربة الخلايا السرطانية، كما وتتواجد فيه مضادّات الأكسدة التي تحارب الشوارد الحرّة بصور غنية، ممّا يجعل من الجرجير مصدراً غذائياً لتعزيز الجهاز المناعي، ناهيك عن أنّ الجرجير أيضاً يعمل على تقوية العظام، وصحّة العين.

غالباً ما يدخل الجرجير كمكوّن عند إعداد كلٍّ من السندويشات، والسلطات، وعدداً من الأطباق الرئيسية، كونه يعمل على منحها طعماً لذيذاً، ومن الجرجير أيضاً يمكننا تحضير عصير الجرجير، والذي من شأنه أن يساعد في التخفيف من أعراض الإنفلونزا، وفي حلّ عدد من المشكلات التي تصيب الشعر. وتالياً اخترنا أن نقدّم طريقة إعداد عصير الجرجير ,اطباق أخرى يدخل في إعدادها.

عصير الجرجير

المكونات

  • ثلاث حبات من الكيوي.
  • باقتان من الجرجير.
  • خمسون غراماً من اللوز المقشر.
  • مئة غرام من العسل.
  • ثلاثمائة مل من الماء.
  • خمس مكعّبات من الثلج.

طريقة التحضير

  • نغسل الجرجير بشكل جيّد في الماء، ومن ثم ننقّي أوراقه فقط.
  • نضع أوراق الجرجير في الخلاط الكهربائي مع إضافة ( اللوز، والكيوي، والعسل، والماء، ومكعّبات الثلج والماء) ونخلط جيّداً.
  • نسكب عصير الجرجير في كؤوس التقديم.

سلطة الجرجير

المكونات

  • عشرون حبة من الطماطم الكرزية.
  • نصف رأس من الخس (أيسبرغ) المقطّع لشرائح متوسطة.
  • باقة من البقلة المورّقة.
  • باقة من الجرجير.
  • مئة غرام من جبن البارميزان المقطّع لمكعبات.
  • مئة غرام من الفطر الطازج المقطّع لشرائح.
  • للصلصة:
    • ثلث كوب من زيت الزيتون.
    • ثلث كوب من عصير الليمون الحامض.
    • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
    • رشّة من الملح، الفلفل الأبيض.
    • ربع كوب من الخلّ الأبيض.

طريقة التحضير

  • نضع في قعر صحن التقديم الخسّ الذي قمنا بتقطيعه، ونضيف فوقه البقلة، والطماطم، الجرجير والفطر.
  • نزيّن سطح السلطة بمكعبات الجبن.
  • لتحضير الصلصة، نخلط في وعاء صغير الحجم كافة المكوّنات.
  • نسكب الصلصة على السلطة قبل تقديمها.

سلطة الجرجير والطماطم المجففة

المكونات

  • خمسة غرامات من الصنوبر المحمّص.
  • كوب من الجرجير.
  • نصف حبّة من الخيار.
  • نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من خلّ البلسميك.
  • عشرة غرامات من الطماطم المجففة.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون، والملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء أوراق الجرجير ونضيف لها الخيار المفروم.
  • لتحضير الصلصة، نمزج في وعاءٍ من الزجاج كلّاً من زيت الزيتون، وخلّ البلسميك، ونضيف لها الفلفل الأسود والملح، ونخلط جيداً.
  • نضع نصف الكميّة المتواجدة لدينا من كميّة الجبنة في الوعاء على الخضار، ونسكب الصلصة ونخلط بشكلٍ جيّد.
  • نضع السلطة في طبق التقديم، ونزيّن سطحها بالطماطم المجفّفة، ونرش ما تبقّى لدينا من كميّة الجبنة على سطحها مع الصنوبر.
22عصائر
مزيد من المشاركات
قناع العسل والقرفة لحب الشباب

قناع العسل والقرفة لحب الشباب

قناع العسل والقرفة لحب الشباب القناع الأول يُعتبر العسل أحد المواد الطبيعية المُستخدمة لعلاج حب الشباب، حيثُ يُساعد على قتل البكتيريا من الخارج، والداخل، كما يعمل على تنظيف البشرة، وتعزيز عملية الأيض، ويُعتبر غني بالعديد من مُضادات الأكسدة، ومُضادات الالتهابات، ومن الجدير بالذكر أنّه يعمل على منع ندوب حب الشباب من التكون، أما القرفة تحتوي على العديد من الخصائص المُضادّة للالتهابات، والمُضادّة للميكروبات، كما تحتوي على العديد من الخصائص العلاجية. والطريقة هي: المُكوِّنات: ملعقة إلى ملعقتان
سبب ظهور عروق اليد

سبب ظهور عروق اليد

عروق اليدين البارزة تتعرض اليدان لعدة مشاكل جمالية منها الجفاف والتجاعيد والكلف أو البقع الشمسية، وكلها لها علاجات وحلول فعالة لتقليل ظهورها، وربما القليلون منا من يعرف بأن عروق اليد البارزة لها حلول علاجية أيضاً. ومن أسباب ظهور عروق اليد: أسباب ظهور عروق اليد من أهم الأسباب الّتي قد تؤدي إلى ظهور عروق اليد: قلة الدهون في الجسم. التقدم في السن، فهو يسبب ترقق الجلد وفقدانه لمرونته، كما قد تضعف الصمامات في الشرايين مع التقدم في السن، الأمر الّذي قد يسبب تجمع الدم فيها لفترات أطول. التمارين
علاج فطريات الأظافر طبيعياً

علاج فطريات الأظافر طبيعياً

صودا الخبز تمتص بيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز (بالإنجليزية: Baking soda) الرطوبة التي قد تسبب ظهور فطريات الأظافر ، ويمكن وضع صودا الخبز داخل الجوارب والأحذية، أو استخدامها بطريقة أخرى وهي: تحضير عجينة، بمزج الصودا مع الماء، ثم وضعها مباشرة على الأظافر المُصابة بالفطريات، وتركها لمدة عشر دقائق على الأقل قبل شطفها بالماء، مع ضرورة تكرار هذه الوصفة عدة مرات في اليوم حتى يتم التخلص من فطريات الأظافر. زيت شجرة الشاي يُعدّ زيت شجرة الشاي (بالإنجليزية: Tea tree oil) زيتاً مطهّراً وله خواص مضادّة
أين تقع طليطلة

أين تقع طليطلة

طليطلة تعدّ مدينة طليطلة واحدةً من مواقع التراث العالميّ المعتمدة من قبل اليونسكو؛ وذلك لما تحتويه من تراث تاريخيّ، وثقافي، ولُقّبت المدينة بمدينة الثقافات الثلاث؛ وذلك لأنّها تتأثر بالتعايش التاريخي بين أصحاب الديانات الإسلاميّة، والمسيحيّة، واليهوديّة. تُعرف المدينة باسم مدينة الامبراطوري؛ لأنّها المكان الرئيسيّ لحكم تشارلز الأوّل، واشتهرت المدينة تاريخياً بإنتاح الأسلحة البيضاء، والتي تُقدم الآن كهدايا تذكاريّة شعبيّة، ومن أبرز الأحداث التاريخيّة سقوط المدينة بيد ألفونسو السادس ملك قشتالة؛
أسرع علاج للجروح السطحية

أسرع علاج للجروح السطحية

أسرع علاج للجروح السطحية عادة ما تصاب مناطق الجسم التي تحتوي على الجلد الرقيق مثل: الركبتين، والكاحلين، والمرفقين، بالجروح السطحية: وفيما يلي خطوات الإسعاف الأولية للجروح السطحية: غَسْل اليدين: يُفضَّل أن تكون الخطوة الأولى عند تطبيق الإسعافات الأوَّلية السريعة للجُروح السطحيّة، والخدوش (بالإنجليزيّة: Scrapes)؛ لأنَّها تساعد على تجنُّب العدوى. إيقاف النزيف: وذلك بتطبيق الضغط المُباشر على منطقة الجرح باستخدام ضمادة نظيفة أو قطعة قماش. تنظيف الجرح: يجب تنظيف الجرح بشكلٍ جيّد؛ للتخلُّص من أيّة
أصول علم النفس

أصول علم النفس

ما هي أصول علم النفس؟ يُعرف علم النفس (بالإنجليزية: Psychology) على أنه الدراسة العلمية للعقل، والتي تتناول أيضًا الطريقة التي يحدد بها العقل السلوك ويؤثر فيه، ومن الأمثلة على الأمور التي يدرسها علم النفس: الذاكرة، والتواصل، والأفكار، والمشاعر، وهناك عدد من الأصول، أو الأساسيات، التي يقوم عليها علم النفس، وفي هذا المقال، سنعرض عددًا منها: دراسة العقل والسلوك يدرس علم النفس العمليات العقلية والسلوك معًا؛ فهو لا يقتصر على جانبٍ منهما دون الآخر، وهذا التنوع الذي يتسم به علم النفس يمكن تبريره
أين تحدث الزلازل

أين تحدث الزلازل

مواطن حدوث الزلازل تحدث الزلازل طوال الوقت في جميع أنحاء العالم، في المناطق الواقعة على طول حدود الصفائح، والمناطق التي تقع على طول الصدوع،إذ تحتوي الصخور المُكوِّنة للقشرة الأرضية على العديد من التشققات، والكسور أو ما يُطلق عليها اسم الصدوع (بالإنجليزية: Faults)، وتتكون بعض الصدوع نتيجة انزلاق الصخور فوق بعضها البعض، لكن هذه العملية لا تحدث بسهولة؛ لأنّ صخور الأرض صلبة وخشنة، كما أنّها تتعرّض لضغط كبير من جميع الاتجاهات، فيؤدي ذلك إلى أن تدفع الصخور بعضها البعض على جانبي الصدع لفترات طويلة من
الفرق بين الأهداف التربوية والأهداف التعليمية

الفرق بين الأهداف التربوية والأهداف التعليمية

ما هو الهدف؟ يُعبر الهدف بشكل عام عن الغاية أو الطموح أو الميول أو النية، وهو التعبير عن الميول أو الرغبات أو التوقعات المخطط لها، وما يتمنون من مقاصد وغايات والذين يرغبون الوصول إليها عن طريق أعمالهم المختلفة. ما هو الفرق بين الأهداف التربوية والأهداف التعليمية؟ من حيث التعريف تُعرّف كما يلي: الأهداف التربوية: هي مجموعة من النتائج التعليمية والتي يُحاول النظام التعليمي جاهدًا أنّ يُنجزها، وذلك بكافة مؤسساته وإمكانياته المختلفة، وتُعد هذه الأهداف المحور الأساسي لأي عملية تعليمية، ومن أهم