طريقة عمل عصير الجرجير

طريقة عمل عصير الجرجير

الجرجير

يعتبر الجرجير من النّباتات التي غالباً ما يتمّ استخدامها لتنكيه الطعام، وهو من النباتات التي تعود جذوره إلى منطقة الشرق أوسطية جنوب أوروبا، وهو من النباتات المعمّرة التي تنمو على أطراف الجدول والقنوات وفي التربة الرطبة، كما وتتواجد من الجرجير العديد من الأنواع نذكر منها الجرجير الهندي، وجرجير اليابسة، والرشاد المر، والجرجير الحجر.

فوائد الجرجير

يمتاز الجرجير بغناه بالمغذّيات، وباحتوائه على الكثير من الفيتامينات التي تعمل على توفير الحماية والوقاية للجسم ضد العديد من الأمراض. كما ويعمل تناول الجرجير على محاربة الخلايا السرطانية، كما وتتواجد فيه مضادّات الأكسدة التي تحارب الشوارد الحرّة بصور غنية، ممّا يجعل من الجرجير مصدراً غذائياً لتعزيز الجهاز المناعي، ناهيك عن أنّ الجرجير أيضاً يعمل على تقوية العظام، وصحّة العين.

غالباً ما يدخل الجرجير كمكوّن عند إعداد كلٍّ من السندويشات، والسلطات، وعدداً من الأطباق الرئيسية، كونه يعمل على منحها طعماً لذيذاً، ومن الجرجير أيضاً يمكننا تحضير عصير الجرجير، والذي من شأنه أن يساعد في التخفيف من أعراض الإنفلونزا، وفي حلّ عدد من المشكلات التي تصيب الشعر. وتالياً اخترنا أن نقدّم طريقة إعداد عصير الجرجير ,اطباق أخرى يدخل في إعدادها.

عصير الجرجير

المكونات

  • ثلاث حبات من الكيوي.
  • باقتان من الجرجير.
  • خمسون غراماً من اللوز المقشر.
  • مئة غرام من العسل.
  • ثلاثمائة مل من الماء.
  • خمس مكعّبات من الثلج.

طريقة التحضير

  • نغسل الجرجير بشكل جيّد في الماء، ومن ثم ننقّي أوراقه فقط.
  • نضع أوراق الجرجير في الخلاط الكهربائي مع إضافة ( اللوز، والكيوي، والعسل، والماء، ومكعّبات الثلج والماء) ونخلط جيّداً.
  • نسكب عصير الجرجير في كؤوس التقديم.

سلطة الجرجير

المكونات

  • عشرون حبة من الطماطم الكرزية.
  • نصف رأس من الخس (أيسبرغ) المقطّع لشرائح متوسطة.
  • باقة من البقلة المورّقة.
  • باقة من الجرجير.
  • مئة غرام من جبن البارميزان المقطّع لمكعبات.
  • مئة غرام من الفطر الطازج المقطّع لشرائح.
  • للصلصة:
    • ثلث كوب من زيت الزيتون.
    • ثلث كوب من عصير الليمون الحامض.
    • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
    • رشّة من الملح، الفلفل الأبيض.
    • ربع كوب من الخلّ الأبيض.

طريقة التحضير

  • نضع في قعر صحن التقديم الخسّ الذي قمنا بتقطيعه، ونضيف فوقه البقلة، والطماطم، الجرجير والفطر.
  • نزيّن سطح السلطة بمكعبات الجبن.
  • لتحضير الصلصة، نخلط في وعاء صغير الحجم كافة المكوّنات.
  • نسكب الصلصة على السلطة قبل تقديمها.

سلطة الجرجير والطماطم المجففة

المكونات

  • خمسة غرامات من الصنوبر المحمّص.
  • كوب من الجرجير.
  • نصف حبّة من الخيار.
  • نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من خلّ البلسميك.
  • عشرة غرامات من الطماطم المجففة.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون، والملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء أوراق الجرجير ونضيف لها الخيار المفروم.
  • لتحضير الصلصة، نمزج في وعاءٍ من الزجاج كلّاً من زيت الزيتون، وخلّ البلسميك، ونضيف لها الفلفل الأسود والملح، ونخلط جيداً.
  • نضع نصف الكميّة المتواجدة لدينا من كميّة الجبنة في الوعاء على الخضار، ونسكب الصلصة ونخلط بشكلٍ جيّد.
  • نضع السلطة في طبق التقديم، ونزيّن سطحها بالطماطم المجفّفة، ونرش ما تبقّى لدينا من كميّة الجبنة على سطحها مع الصنوبر.
16عصائر
مزيد من المشاركات
دعاء الحزن الشديد

دعاء الحزن الشديد

ما هو الحزن الشديد الحزن لغة: نقيض الفرح، وهو خلاف السرور وهو خشونة في النفس لما يحصل فيها من الغم،والحزن اصطلاحاً: "هو غم يلحق من فوات نافع أو حصول ضار"،والحزن الشديد: هو ما يعبر عنه بالغم والكرب، فهو ضيق شديد يعتري النفس حتى يصبح الإنسان بائسا ومهتما، وقد يمسك صاحبه عن الكلام فيصبح كالواجم. دعاء الحزن الشديد الدنيا دار الابتلاء والهموم، والإنسان معرض فيها لكل أنواع الضيق والغم طالما أنه فيها، وقد لا يملك من الأسباب ما يتخلّص به من حزنه الشديد فيتوجّه إلى الله -عز وجل- بالدعاء متضرعاً له
مدينة بنسلفانيا

مدينة بنسلفانيا

مدينة بنسلفانيا إنّ بنسلفانيا هي إحدى المدن أو الولايات الأمريكيّة الواقعة في الشرق منها، وتبلغ مساحتها 119.283 كم²، وهي بذلك تحتل المرتبة الثالثة والثلاثين بين الولايات المتحدة الأمريكيّة من حيث المساحة، فيما يبلغ عدد سكان المدينة 12.000.000 نسمة بحسب أحدث الإحصائيات السُكانية لعام 2014 ميلادي، وسُميت المدينة بهذا الاسم تخليداً لذكرى السيد ويليام بين، ومعنى اسم المدينة بنسلفانيا هو غابات السيد بن، وعاصمة المدينة هي هاريسبرغ، وأكبر المدن التابعة لها فيلادلفيا. الطبيعة الجُغرافيّة لمدينة
تبييض الوجه في يوم

تبييض الوجه في يوم

تبييض الوجه يتعرض وجه الإنسان في كثير من الأحيان إلى بعض العوامل التي تؤثّر سلباً على صفائه، مما يجعله يظهر بلونٍ داكن شاحب، ومن هذه العوامل: التّعرض المفرط لأشعة الشّمس، أو اتباع نظام غذائي سيئ، أو أسباب أخرى، ولقد أصبح الحصول على بشرة وجه بيضاء خالية من العيوب مطلباً الجميع، ممّا دفع الكثيرين إلى استعمال بعض العلاجات الطّبية التفتيحية للبشرة، أو استعمال بعض الوصفات الطّبيعية التي تساعد في تفتيح البشرة. طرق طبية لتبييض الوجه تتوفر مجموعة من الكريمات الطّبية، والتي لها دور في المساهمة في تبييض
حالات شفيت من التوحد

حالات شفيت من التوحد

تعريف التوحد التوحد (بالإنجليزية: Autism)؛ هو مجموعة كبيرة من الحالات التي تتمثل بظهور تحديات في المهارات الاجتماعية، والسلوكيات المتكررة، والكلام، والتواصل غير اللفظي، وتتأثر العديد من الأنواع الفرعية للتوحد بالعوامل الوراثية والبيئية، ويكون لكل شخص مصاب بالتوحد عدد من نقاط القوة وأخرى لها علاقة بالتحديات، وتختلف درجات التوحد عند المصابين به؛ فهناك من قد يحتاج إلى دعمٍ كبيرٍ في حياتهم اليومية، وهناك من يحتاجون إلى دعمٍ أقل، بينما يوجد أشخاصٌ قادرون على عيش حياتهم بشكلٍ مستقلٍ بالكامل، ومن
أقوال عن حب الذات

أقوال عن حب الذات

أقوال في حب الذات المحب لنفسه يفيض عطاؤه، ويتحكّم في نفسه وانفعالاته. المحب لنفسه يرى فضل الله عليه في كل نعمة، ويرى في كل محنة منحة. المحب لنفسه يفكر في الآخرين، ويفعل ذلك في سبيل نيل الأجر الذي يعود على نفسه. المحب لنفسه عقله تبع لهواه، ويزن الأمور بميزان الشرع. حب الذّات هو كرة منفوخة بالهواء، تخرج منها العواصف إذا ما ثقبناها. حب الذات لدى المجانين، يعذر حب الذّات لدى ذوي العقول. تولد السعادة من حب الغير، ويولد الشقاء من حب الذات. حب الذات أحياناً يخدعنا ويعمي أبصارنا. حب الذات يساعد
أذكار الصباح والمساء

أذكار الصباح والمساء

أذكار الصباح والمساء ينبغي على كل مسلم أن يحافظ على أذكاره اليومية، ومن هذه الأذكار؛ أذكار الصباح والمساء، إذ ففيها الراحة، والطمأنينة، والفضل العظيم، وفيما يأتي ذكرها: قراءة سورة الإخلاص والمعوّذتين ثلاث مرات، قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (قُلْ هُوَ اللهُ أَحَدٌ، والْمُعَوِّذتَيْنِ حَينَ تُمسي وحين تُصبِحُ، ثلاثَ مراتٍ، يكفيكَ مِنْ كلِّ شيء). قراءة آية الكرسي . (بسمِ اللهِ الذي لا يَضرُ مع اسمِه شيءٌ في الأرضِ ولا في السماءِ وهو السميعُ العليمِ)، تُقال ثلاثُ مراتٍ. (يا حيُّ يا قيُّومُ،
كيفية النوم بسهولة

كيفية النوم بسهولة

تجنُّب تناول وجبة عشاء ثقيلة إنّ تناول وجبة عشاء ثقيلة يؤدّي الى صعوبة في الهضم، وبالتالي إصابة الشخص بعُسر الهَضم الذي يُؤدّي بدوره إلى صعوبة في النوم؛ ولهذا يُنصَح بتناول وجبة عشاء خفيفة قَبل الذهاب إلى النوم بفترة قصيرة، كما يُنصَح بعدم النوم إذا كان الشخص جائعاً؛ لأنّ الجوع يُبقي الشخص مُستيقظاً، ومن أهمّ الأطعمة الخفيفة التي يُنصَح بتناولها: الموز، واللبن، والحُمّص؛ فهذه الأصناف جميعها تُساعد على النوم بشكل أفضل. تجنُّب القيلولة خلال فترة النهار يميل بعض الأشخاص الذين يعانون من الأرق ،
أسباب الكرش عند البنات

أسباب الكرش عند البنات

الكرش عند البنات تواجه العديد من الفتيات مشكلة ظهور الكرش لديهن، مما يسبب لهن الانزعاج والإحراج؛ بسبب شكل الجسم غير المتناسق وغير الجميل، وهو عبارة عن تراكمات دهنية في منطقة البطن، بالإضافة إلى التضخم في حجم الخلايا الدهنية في هذه المنطقة؛ بسبب ممارسة العديد من العادات غير صحية، وتتساءل الفتيات عن الطرق التي تمكنهن من التخلص من هذه المشكلة، ولكن يجب أن يفهمن جيداً ما هي الأسباب المؤدية إلى ظهور الكرش، ومحاولة تجنبها قدر الإمكان. أسباب الكرش عند البنات الاسباب: الاستسلام للكسل والخمول، والنوم