طريقة عمل عصير الجرجير

طريقة عمل عصير الجرجير

الجرجير

يعتبر الجرجير من النّباتات التي غالباً ما يتمّ استخدامها لتنكيه الطعام، وهو من النباتات التي تعود جذوره إلى منطقة الشرق أوسطية جنوب أوروبا، وهو من النباتات المعمّرة التي تنمو على أطراف الجدول والقنوات وفي التربة الرطبة، كما وتتواجد من الجرجير العديد من الأنواع نذكر منها الجرجير الهندي، وجرجير اليابسة، والرشاد المر، والجرجير الحجر.

فوائد الجرجير

يمتاز الجرجير بغناه بالمغذّيات، وباحتوائه على الكثير من الفيتامينات التي تعمل على توفير الحماية والوقاية للجسم ضد العديد من الأمراض. كما ويعمل تناول الجرجير على محاربة الخلايا السرطانية، كما وتتواجد فيه مضادّات الأكسدة التي تحارب الشوارد الحرّة بصور غنية، ممّا يجعل من الجرجير مصدراً غذائياً لتعزيز الجهاز المناعي، ناهيك عن أنّ الجرجير أيضاً يعمل على تقوية العظام، وصحّة العين.

غالباً ما يدخل الجرجير كمكوّن عند إعداد كلٍّ من السندويشات، والسلطات، وعدداً من الأطباق الرئيسية، كونه يعمل على منحها طعماً لذيذاً، ومن الجرجير أيضاً يمكننا تحضير عصير الجرجير، والذي من شأنه أن يساعد في التخفيف من أعراض الإنفلونزا، وفي حلّ عدد من المشكلات التي تصيب الشعر. وتالياً اخترنا أن نقدّم طريقة إعداد عصير الجرجير ,اطباق أخرى يدخل في إعدادها.

عصير الجرجير

المكونات

  • ثلاث حبات من الكيوي.
  • باقتان من الجرجير.
  • خمسون غراماً من اللوز المقشر.
  • مئة غرام من العسل.
  • ثلاثمائة مل من الماء.
  • خمس مكعّبات من الثلج.

طريقة التحضير

  • نغسل الجرجير بشكل جيّد في الماء، ومن ثم ننقّي أوراقه فقط.
  • نضع أوراق الجرجير في الخلاط الكهربائي مع إضافة ( اللوز، والكيوي، والعسل، والماء، ومكعّبات الثلج والماء) ونخلط جيّداً.
  • نسكب عصير الجرجير في كؤوس التقديم.

سلطة الجرجير

المكونات

  • عشرون حبة من الطماطم الكرزية.
  • نصف رأس من الخس (أيسبرغ) المقطّع لشرائح متوسطة.
  • باقة من البقلة المورّقة.
  • باقة من الجرجير.
  • مئة غرام من جبن البارميزان المقطّع لمكعبات.
  • مئة غرام من الفطر الطازج المقطّع لشرائح.
  • للصلصة:
    • ثلث كوب من زيت الزيتون.
    • ثلث كوب من عصير الليمون الحامض.
    • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
    • رشّة من الملح، الفلفل الأبيض.
    • ربع كوب من الخلّ الأبيض.

طريقة التحضير

  • نضع في قعر صحن التقديم الخسّ الذي قمنا بتقطيعه، ونضيف فوقه البقلة، والطماطم، الجرجير والفطر.
  • نزيّن سطح السلطة بمكعبات الجبن.
  • لتحضير الصلصة، نخلط في وعاء صغير الحجم كافة المكوّنات.
  • نسكب الصلصة على السلطة قبل تقديمها.

سلطة الجرجير والطماطم المجففة

المكونات

  • خمسة غرامات من الصنوبر المحمّص.
  • كوب من الجرجير.
  • نصف حبّة من الخيار.
  • نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من خلّ البلسميك.
  • عشرة غرامات من الطماطم المجففة.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون، والملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء أوراق الجرجير ونضيف لها الخيار المفروم.
  • لتحضير الصلصة، نمزج في وعاءٍ من الزجاج كلّاً من زيت الزيتون، وخلّ البلسميك، ونضيف لها الفلفل الأسود والملح، ونخلط جيداً.
  • نضع نصف الكميّة المتواجدة لدينا من كميّة الجبنة في الوعاء على الخضار، ونسكب الصلصة ونخلط بشكلٍ جيّد.
  • نضع السلطة في طبق التقديم، ونزيّن سطحها بالطماطم المجفّفة، ونرش ما تبقّى لدينا من كميّة الجبنة على سطحها مع الصنوبر.
2عصائر
مزيد من المشاركات
حديث عن سوء الظن بالآخرين

حديث عن سوء الظن بالآخرين

إياكم والظن عن أبي هريرة -رضي الله عنه- عن النبي -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: (إيَّاكُمْ والظَّنَّ، فإنَّ الظَّنَّ أكْذَبُ الحَديثِ)، من هذا الحديث نستنتج حث الإسلام على توطيد الأخوة والاجتماع بينهم، ونهيه عن كل ما يدعو للفرقة والتباغض والعداوة، ومن هذه الأمور النهي عنها: الظن؛ وهو تهمة تقع في القلب بلا دليل، والحديث بما لم يتيقن به من الأخبار. وقد أخبر النبي -صلى الله عليه وسلم- أن الكذب يقع في الظن أكثر من وقوعه في الكلام، وغالبًا ما يكون بحديث النفس؛ لأن الشيطان يلقي في نفس الإنسان الظن
كيف تعالج التهاب اللوزتين

كيف تعالج التهاب اللوزتين

التهاب اللوزتين التهاب اللوزتين من الأمراض الشائعة التي تصيب جميع الأشخاص بمختلف مراحل أعمارهم، حيث أن التهاب اللوزتين ينتشر بين الأطفال بصورة كبيرة، حيث أن التهاب اللوزتين من الحالات المرضية المؤلمة بشكل كبير حيث أنه يعاني المصاب بصعوبة البلع وخصوصاً الطعام الصلب، بالإضافة إلى الشعور بالصداع ويصاحب التهاب ارتفاع بدرجات الحرارة. الأسباب التي تؤدي إلى التهاب اللوزتين الإصابة بفيروس أو بكتيريا، وتقع اللوزتين في الجزء الخلفي من الحلق، وتتواجد اللوزتين على الجهة اليمنى واليسرى، وتعود الفائدة من
المظاهر الاجتماعية

المظاهر الاجتماعية

المظاهر الاجتماعية يعيش الناس في هذه الحياة عيشاً مشتركاً ضمن جماعات لها خصائصها الّتي تتميز بها، حيث يؤدي هذا العيش المشترك إلى خلق العديد من الأفعال المتشابهة فيما بينهم والّتي تعرف باسم المظاهر الاجتماعية، وهي من أهم ما يؤشر على مضمون المجتمع، ومقدار إنسانيته، وطريقة تفكيره. تعتبر المظاهر الاجتماعية انعكاساً للأوضاع الثقافيّة، والمعرفيّة، والدينيّة الّتي تعيشها الأمم، وهي بهذا تختلف من منطقة إلى أخرى، باختلاف هذه الأصول، فبعض الأمم تتميز بمظاهر اجتماعية حضاريّة استطاعت بها أن تعكس أبهى
مدن اليونان

مدن اليونان

أهم المدن اليونانية تندرج مدن اليونان تحت مجموعة من الأقاليم الرئيسيّة يُطلق عليها (باليونانية: Nomoi)، ومن أهم هذه المدن ما يأتي: أثينا تعتبر أثينا العاصمة اليونانيّة من أهم دول اليونان، حيث كانت قديماً مهد الحضارات بين الدول الأوروبيّة، إذ يعود تاريخها للقرنين الحادي عشر والسابع عشر، فقد ظهرت وتطوّرت بالتزامن مع التطور الذي حدث بميناء بيرايوس، بالإضافة لكونها مركزاً للفنون، والعلوم للعالم القديم، حيث ساهم ذلك بتنميّة المدينة، وازدهارها، وتنوّع الاقتصاد فيها باستمرار؛ لتكون مهداً للحضارة
تعريف النظام الرأسمالي

تعريف النظام الرأسمالي

أنظمة الاقتصاد تتنوع الأنظمة الاقتصادية في العالم، ويعدّ النظامان الرأسمالي والاشتراكي أبرزها، وهما نقيضان لبعضهما أيضاً، بمعنى أنهما مختلفان في الأسلوب والأسس وغيرها، كما وقامت دولٌ معينة بتطبيق كلٍ منهما، ففي الصين وروسيا على سبيل المثال انتشر النظام الاشتراكي، أما الولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا فقد طبقتا النظام الرأسمالي، وللنظامين عيوبٌ ومميزاتٌ أيضاً، وفي هذا المقال سنتحدث عن النظام الرأسمالي بالتحديد وعلى وجه الخصوص. نشأة النظام الرأسمالي بدأ النظام الرأسمالي بالظهور على ما تبقى من
أفضل وصفات لتفتيح البشرة

أفضل وصفات لتفتيح البشرة

عصير اللَّيمون استخدم عصير اللَّيمون منذ آلاف السنين كمادة طبيعيّة لتفتيح البشرة؛ لكونه يحتوي على الأحماض التي تساعد على تقشيرها، وإزالة الخلايا المتراكمة على سطحها، أما كيفية استخدامه فتتلخص في الآتي: مزج كميات متساوية من عصير اللَّيمون، والماء. غمس قطعة من القطن في عصير اللَّيمون المخفف، وتوزيعها على البشرة. ترك المحلول على البشرة لمدّة 15 دقيقة، ثمَّ غسلها بماء دافئ. تكرار عمل قناع اللَّيمون مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع، مع العلم أنَّ النتائج قد تظهر بعد مرور ثلاث إلى أربع أسابيع من
أذكار الصباح حصن المسلم

أذكار الصباح حصن المسلم

الأذكار تعتبر الأذكار عبادة من العبادات التي يتقرب بها المسلم إلى الله عزَّ وجَّل، ويداوم الكثير من المسلمين على تلاوة الأذكار الصباحيّة ، والمسائيّة ؛لما تحملهُ من أجرٍ مضاعف، وتوفيقاً، ونجاحاً، وحصنّاً من كل مكروه. تعرّفوا على الأذكار الصباحيّة في هذا المقال . أذكار الصباح حصن المسلم يوتيوب (اللّهُ لاَ إِلَهَ إِلاَّ هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لاَ تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلاَ نَوْمٌ لَّهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا
فوائد حفظ اللسان

فوائد حفظ اللسان

فوائد حفظ اللسان أهمية حفظ اللسان في الإسلام تظهر في أنّ الله -تعالى- قد عظّم أمر الكلام، وجعل له ملائكة تكتب ما يُقال، فقد قال الله -تعالى-: ( إِذْ يَتَلَقَّى الْمُتَلَقِّيَانِ عَنِ الْيَمِينِ وَعَنِ الشِّمَالِ قَعِيدٌ * مَّا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ )، فاللسان هذا المضغة الضئيلة؛ إمّا أن يرفع صاحبه عالي الدرجات، أو يكبّه في قعر جهنم، فقد قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (وَهَلْ ‌يَكُبُّ ‌النَّاسَ فِي النَّارِ عَلَى وُجُوهِهِمْ أَوْ عَلَى مَنَاخِرِهِمْ إِلَّا